Vitamin B9

Vitaminer er utroligt nyttige komponenter for vores krop. Hver af dem udfører sin specifikke rolle. Hvilken rolle spiller vitamin B9 i vores krop? Vi vil forsøge at besvare dette spørgsmål nu.

Generel information om vitamin B9

For folk, der ikke er relateret til medicin, er det nok at vide, at vitamin B9 også kaldes folinsyre. De, der er indviet i hemmelighederne bag videnskaber som kemi eller biologi, ved, at folat og folacin er betegnelser for vitamin B9. Vitamin B9 blev først udvundet af spinatblade, så dets videnskabelige navn er oversat fra latin til "blad". Folat findes hovedsageligt i planter og kan også syntetiseres i tarmene via deres mikroflora.

Dagligt behov for vitamin B9

For normal kropsfunktion behøver du ikke mere end 1000 mcg folat om dagen.

Betingelser, hvorunder du bør øge din daglige dosis af vitamin B9

For gravide kvinder stiger behovet for dette vitamin betydeligt, omtrent det samme som for kvinder, der ammer. For personer, der fører en aktiv livsstil med intens fysisk aktivitet, er det nødvendigt at øge den daglige dosis af vitamin B9.

De gavnlige virkninger af vitamin B9 på kroppen

Vitamin B9 er nødvendigt for fuld dannelse af blodlegemer og fordøjelsessystemets normale funktion. Folat spiller en aktiv rolle i celledelingsprocessen. Det syntetiserer også nukleinsyrer og aminosyrer, serotonin og noradrenalin - nervesystemets vigtigste mediatorer. Uden dette vitamin vil der ikke være nogen dannelse af blodlegemer, hår og blod. Folat har en gavnlig effekt på fedtstofskiftet i leverceller og fremmer opløsningen af kolesterol. Det interagerer godt med cholin og andre B-vitaminer. Appetit og sund hud sikres netop takket være dette vitamin.

Interaktion med andre stoffer

Når folat interagerer med vitamin B12 og B, mindskes risikoen for at udvikle åreforkalkning, og dannelsen af aminosyrestofskifteproduktet homocystein, som tilstopper karrene med åreforkalkningsplakker, stopper. Vitamin B9 hjælper med at fjerne magnesium fra kroppen. Menneskekroppen vokser og udvikler sig takket være samspillet mellem to vitaminer - B9 og B12 -, og med deres hjælp sker der konstant dannelse af blodlegemer.

Tegn på vitamin B9-mangel

Anæmi eller lavt blodtal skyldes mangel på folat i kroppen. Hævet tunge, sygdomme i nervesystemet og blødende tandkød er alle symptomer på mangel på vitamin B9, og hvis du værdsætter dit helbred, skal du straks kontakte en læge! Han vil ordinere dig den nødvendige dosis vitaminer og skrive en recept. Folatmangel kan forårsage tarmblødning og sygdomme som gastritis, stomatitis eller enteritis. Konsekvenserne af mangel på dette vitamin kan i høj grad påvirke dit helbred, så det er bedre at sørge for den nødvendige mængde produkter, der indeholder vitamin B9.

Hvad påvirker mængden af vitamin B9 i fødevarer?

Varmebehandling af fødevarer reducerer mængden af vitamin B9 betydeligt. Så hvis du koger grøntsager, går op til 90% af vitaminet tabt, og ved varmebehandling af kød når vitamintabet op på 95%. Ved konservering ser billedet ikke bedre ud. Du bør spise så mange fødevarer som muligt, der indeholder folat i frisk form. Disse kan være: broccoli, løg, salat, spinat eller ramsløg.

Hvorfor opstår der vitamin B9-mangel?

Mængden af folat i menneskekroppen kan falde ikke kun ved lavt fødeindtag, men også ved et fald i mængden af vitamin B6, C og B12. Sidstnævnte påvirker produktionen af folat i leverceller. Hvis man spiser for lidt protein, kan niveauet af vitamin B9 falde kraftigt.

Overdreven alkoholforbrug, prævention og antibiotika kan påvirke mængden af folat. Sygdomme i fordøjelsessystemet kan forstyrre dets absorption, og leversygdomme kan forstyrre dets metabolisme.

Hvis du vil være sund og smuk, skal du sørge for at opretholde dit vitaminniveau gennem en sund livsstil og det rigtige valg af fødevarer til din daglige kost.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B9?

Nødder kan indeholde en stor mængde vitamin B9: valnødder - 70 mcg, jordnødder - 240 mcg, hasselnødder - 68 mcg, mandler - 40 mcg. Blandt grøntsagerne indeholder ramsløg en stor mængde folat (op til 40 mcg). Spinat kan indeholde op til 80 mcg folat, og porrer op til 32 mcg. Elskere af grøn salat kan få op til 48 mcg af dette vitamin.

Kyllinge-, svine- og okselever kan indeholde mellem 220 og 240 mcg folat. Forskellige typer bønner indeholder forskellige mængder vitamin B9, men gennemsnittet er omkring 90 mcg. Broccoli indeholder 63 mcg folat, så inkluder det i din kost.

Hvis du kan lide at samle svampe, skal du vide, at din indsats vil blive belønnet, for svampe er meget rige på vitamin B9: for eksempel kan en porcini-svamp indeholde op til 40 mcg folat, og en champignon - op til 30 mcg! En ingrediens i enhver konserveringsmiddel, som peberrod, indeholder næsten 37 mcg folat. Grød er også meget rige på dette vitamin, så byggrød indeholder 40 mcg vitamin B9. Tilbered disse produkter oftere, og du vil ikke have problemer med mangel på vitamin B9.