Ingefær-te

Ingefærrod har længe været betragtet som et meget nyttigt krydderi. Ingefær har en ret behagelig karakteristisk aroma og en brændende smag: på grund af disse egenskaber bruges roden i vid udstrækning i tilberedningen af forskellige retter og drikkevarer. Te med ingefær er især populær. Denne te varmer perfekt op og holder kroppen varm, og i østlige lande sidestilles te med ingefær med elskovsmiddel.

Opskrifter med ingefærte

Ingefærte kan drikkes hele dagen, men ikke mere end 5 kopper om dagen. Den ideelle mulighed er en kop ingefærte et kvarter før et måltid. Det er med denne rutine, at denne velsmagende drik vil give kroppen maksimal gavn.

Der findes mange opskrifter på ingefærte: med honning, med krydderier, med frugter osv. Der findes endda opskrifter afhængigt af ingefærrodens oprindelse: japansk, indisk, afrikansk eller jamaicansk.

Vi vil præsentere dig for de opskrifter, der er mest almindelige i vores region. Disse er lækre aromatiske teer baseret på velkendte ingredienser, der ofte findes i vores køkkener. Afhængigt af hvilken slags te du foretrækker – blødere eller fyldigere – kan du tilføje lidt mere eller mindre ingefærrod pr. kop.

Hvordan brygger man te med ingefær?

Den nemmeste måde at lave ingefærte på:

• vælg en ingefærstang og skræl den;
• rist;
• tilsæt citronsaft og hæld varmt vand i;
• dæk med et låg og lad det stå i ca. 15 minutter;
• tilsæt lidt honning inden servering.

Der er mange andre måder at brygge te med ingefær på. Lad os se på dem nedenfor.

Grøn te med ingefær

En af de vigtige fordele ved grøn te med ingefær er dens bløde og delikate smag og aroma. For elskere af grøn te er ingefær blevet et sandt fund og en vidunderlig tilføjelse til deres yndlingsdrik. For at tilberede denne te skal vi bruge:

0,5 l vand;

• 1 spiseskefuld grøn te;
• frisk ingefærrod;
• honning.

Skræl en lille ingefærstang og skær den i tynde skiver. Vi skal bruge cirka 3 eller 4 cirkler af rod til at brygge. Bryg derefter grøn te, tilsæt rodcirklerne til vandet og lad det trække i 10 minutter. Si teen og hæld den i kopper. Du kan tilsætte honning efter smag.

Sort te med ingefær

Baseret på den forrige opskrift kan du også brygge sort te. Der er dog en anden opskrift på sort te med ingefær, som vi skal bruge:

• solbærblade (tørrede eller friske);
• sorte teblade;
• ingefærrod.

Så bryg sort te som sædvanligt. Du kan brygge den stærkere eller svagere, afhængigt af din smag. Efter 5 minutter filtreres teen og hældes i en termokande, hvor du tilsætter et par skiver ingefærrod og solbærblade. Lad det trække i 20 minutter. Velbekomme!

[ 1 ]

Te med ingefær og citron

Skær ingefærroden i tynde skiver, hæld drikkevand i og bring det i kog ved svag varme. Kog i 15 minutter. Sluk derefter for varmen og afkøl drikken. Lige inden du drikker teen, tilsæt citronsaft og lidt honning efter smag. Du kan også tilføje andre ingredienser til denne te efter din smag: appelsinsaft, lime, ananasstykker eller kumquat.

Te med ingefær og honning

Te med ingefær og honning kan tilberedes på forskellige måder:

• baseret på grøn eller sort te;
• baseret på kandiseret frugt eller citron- eller appelsinskal;
• simpelthen baseret på finthakket ingefær.

De udvalgte ingredienser hældes med varmt vand efter smag, trækkes i 20 minutter og filtreres. Derefter kan naturlig honning tilsættes den let afkølede drik, men nogle elskere foretrækker at drikke honning, som man siger, "ved siden af", skyllet ned med varm te.

Te med ingefær og kanel

Hvad kunne være bedre på en frostklar vinteraften end en varmende og afslappende te med ingefær og kanel? Denne te vil helt sikkert løfte dit humør og fordrive vinterdepressionen.

Til en liter vand skal vi bruge cirka en spiseskefuld knust rod, sorte teblade efter smag, en halv kanelstang og 3-4 knopper tørrede nelliker. Hæld varmt vand over det hele og kog ved svag varme i 2-3 minutter. Lad det køle af, filtrer og hæld det i kopper. Du kan eventuelt tilsætte lidt honning.

Ingefærrodte

Hvis dit mål er at tabe dig, kan du bruge følgende opskrift på ingefærte: Du skal skære roden i tynde cirkler, lægge den i en termokande, hælde varmt vand over og lade den trække i cirka en halv time. Denne infusion skal drikkes i løbet af dagen i små slurke. Teen tilberedes ud fra følgende forhold: 2 spsk. hakket eller revet rod pr. 1000 ml vand.

Te med ingefær og hvidløg

Te med ingefær og hvidløg kan anbefales til dem, der ønsker at slippe af med en stor mængde overvægt. Fra navnet er det tydeligt, at hovedbestanddelene i drikken er ingefærrod og hvidløg, som bør tages i lige store dele.

For en del ingefær-hvidløgsblanding skal du bruge 20 dele varmt vand. Hæld ingredienserne i en termokande og lad det stå i et kvarter, filtrer derefter og drik inden for 24 timer.

Te med ingefær og mynte

Te med ingefær og mynte er fremragende til at forfriske og berolige. For at tilberede denne te skal vi bruge:

• ingefærrod;
• tørrede eller friske mynteblade;
• citron og lidt honning.

Skræl roden og skær den i tynde cirkler og derefter i strimler. Hæld varmt vand over teen og lad teen stå ved svag varme i 15 minutter. Tag teen af varmen, tilsæt et par mynteblade og lad teen trække. Tilsæt en halv citronbåd til teen ved servering. Du kan tilsætte honning.

Te med havtorn og ingefær

Ingefærdrik med havtorn er en fantastisk vitamin- og antioxidant. Med hjælp fra sådan te kan du helbrede inflammatoriske sygdomme. Derudover er den simpelthen lækker og utrolig sund.

For at lave havtorn- og ingefærte skal du først lave almindelig ingefærte. Mens teen trækker, vaskes friske havtornbær. Mos halvdelen af dem til en puré. Tilsæt de purerede bær sammen med de hele bær til den varme ingefærte, lad det trække i et par minutter mere. Si teen, tilsæt honning efter smag. Nyd din te!

Te med appelsin og ingefær

Te med appelsin og ingefær er ikke kun velsmagende og sundt: denne drik kan styrke immunforsvaret betydeligt.

Drikkevarekomponenter:

• ingefær 20 g;
• varmt vand 0,5 l;
• appelsin - efter smag, skal og saft.

Skær ingefærroden i små tern og hæld varmt vand over. Kog i cirka 10-15 minutter. Tilsæt appelsinskal, lad det trække i 20 minutter. Si. Tilsæt appelsinjuice efter smag før brug.

Te med mælk og ingefær

Te med mælk og ingefær er meget populær i Tibet: den drikkes af både børn og voksne som morgenmåltid og også til behandling af forkølelse.

Ingredienser til te:

• 500 ml mælk;
• 500 ml vand;
• knuste kardemommefrø og nelliker (10 stk. af hver);
• 1 spiseskefuld revet ingefærrod;
• ½ tsk stødt muskatnød;
• 2 teskefulde af hver af sorte og grønne teblade.

Sæt vand på ilden, tilsæt kardemomme- og nellikepulver samt grønne teblade, bring det i kog og kog i et minut. Tilsæt mælk og ingefær samt sorte teblade. Tilsæt muskatnød efter kogning. Tag det af ilden efter 2 minutter. Lad det trække i cirka fem minutter, og filtrer.

Det er godt at drikke denne mælkedrik om morgenen i stedet for morgenmad, uden at skylle den ned eller spise noget.

Te med nelliker og ingefær

Te med nelliker og ingefær er en ægte østlig drik. For at tilberede den skal vi bruge:

• grøn te – 1 tsk;
• ingefærrod;
• stødt kanel;
• kardemommefrø;
• tørrede nelliker;
• citronbåde;
• honning.

Bryg grøn te (5 minutter). Mal ca. 3 cm ingefærrod, tilsæt kanel på spidsen af en kniv, 1-2 fed og kardemomme (fra 2 æsker).

Alle disse er ingredienser til en kop vand (200 ml).

Hæld de tilberedte krydderier over grøn te og bring det i kog, kog i et par minutter. Afkøl. Tilsæt honning og citronsaft efter smag. Du kan også komme en skive citron i teen. Lad det trække et stykke tid og drik.

Te med ingefær og peber

Ingefærte med peber er nyttig mod forkølelse og til at støtte kroppen under influenzaepidemier.

Det er nødvendigt at tilberede lige store mængder ingefærrod, rød peber og gurkemejepulver. Kog ingredienserne i 2 minutter i 200 ml mælk. Drik den varme drik tre gange om dagen med honning og smør.

Te med kardemomme og ingefær

For at lave te med kardemomme og ingefær skal du bruge:

• hak eller male 60 g mynteblade fint;
• tilsæt finthakket ingefær;
• tilsæt knuste kardemommefrø (1-2 bælge);
• hæld varmt vand over ingredienserne;
• lad stå i en halv time, filtrer;
• tilsæt 50 ml citronsaft og den samme mængde appelsinsaft.

Te med kardemomme og ingefær drikkes køligt: det slukker tørsten perfekt og lindrer kroppens tilstand i varme perioder.

Te med ingefær og æble

Lad os lave te med ingefær og æble. Ingredienser til 2 kopper:

• 0,5 l varmt vand;
• en stang ingefærrod (ca. 1,5*1 cm);
• 2 citronskiver;
• 1 skive lime;
• en kvart æble (helst usødet);
• en halv kanelstang;
• noget honning.

Skær citron og lime i strimler, ingefærroden i tynde skiver og æblet i små tern. Kom alle ingredienserne i en tekande, tilsæt kanel og hæld kogende vand over. Lad det trække i 15 minutter.

Filtrer, hæld i kopper, tilsæt lidt honning efter smag.

Ingefærte til børn

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet: fra hvilken alder kan børn få tilbudt ingefærte? Eksperter advarer om, at ingefær hos børn under 2 år kan forårsage hovedpine, kvalme og mave-tarmkramper. Af denne grund anbefales ingefærte kun at gives til et barn fra treårsalderen.

Ingefærrod er rig på naturlige æteriske olier, som er fremragende til at kurere virusinfektioner og forkølelser. Damp fra kogende vand med ingefær kan bruges som inhalation til ældre børn.

Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at konsultere en læge, før du tilbyder dit barn ingefærte, for ikke at skade barnet. Børn udvikler trods alt ofte en allergi over for ingefær.

For at dæmpe ingefærens effekt på slimhinden i barnets fordøjelsessystem anbefales det at tilsætte mælk, honning eller frugtsaft til ingefærte.

Ingefærte er især nyttig til børn, der er svækket af langvarige sygdomme, operationer og invaliderende infektioner. Ingefærte vil hjælpe med at genoprette immunforsvaret og forbedre barnets appetit.

Ingefærte er et fremragende middel til at slippe af med helminthiske angreb og til at forhindre forekomsten af parasitter.

For at lave ingefærte til din baby, brug kun frisk ingefær, ikke stødt ingefær.

Fordele ved ingefærte

Ingefærte har en positiv effekt på alle organer og systemer i menneskekroppen. Denne drik hjælper med at slippe af med ekstra kilo og forsyner kroppen med nyttige stoffer. Ifølge observationer hjælper det at drikke ingefærte med at eliminere hovedpine, især hvis sådanne smerter er forårsaget af overanstrengelse og træthed.

Eksperter anbefaler at drikke ingefærte til ældre og personer med nedsat koncentrationsevne og hukommelse. Ingefærrod øger også appetitten, men forhindrer samtidig fedtvæv i at blive aflejret.

Udover den positive effekt på vægttab, hjælper ingefærte med at styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelseskanalens funktion og rense leveren.

Blandt komponenterne i ingefærrod er provitamin A, vitamin B, en rig aminosyresammensætning, mineralsalte af jern, magnesium, kalium, zink og fosfor.

Ingefærte har også en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system: drikken fortynder blodet, styrker myokardiet og karvæggene.

Den store mængde ascorbinsyre og æteriske olier i ingefær gør det muligt aktivt at bruge ingefærte mod ondt i halsen, akutte luftvejsinfektioner eller influenza. Ingefærte er også velegnet som en forebyggende foranstaltning mod forkølelse.

Ingefærte mod forkølelse

Hvis du er forkølet eller har mistanke om, at du er blevet forkølet, kan du lave ingefærte. Bryg lige store mængder kanel og ingefærrod, tilsæt en knivspids stødt peber (sort eller blandet), og lad det trække i 5-10 minutter. Tilsæt honning efter smag, inden du drikker det. Det er tilrådeligt at drikke en kop af denne drik hver 3. time.

Ingefærte mod hoste

Te med ingefær hjælper også mod hoste: det sikrer udskillelse og fjernelse af slim, eliminerer den inflammatoriske proces, reducerer hævelse af slimhinden i svælget, hvilket hjælper med at lindre smerter. Drikken kan bruges som en forebyggende foranstaltning og behandling af tør hoste og bronkitis.

Drikkevarekomponenter:

• ingefærrod;
• nelliker (3 knopper);
• kanel (en tredjedel af en stang);
• citron (to både);
• honning (ca. en spiseskefuld);
• 2 kopper vand (ca. 400 ml).

Riv 2 cm af roden på et fint rivejern og kom den i en tekande. Tilsæt krydderier og hæld varmt vand over. Lad drikken trække i 10 minutter. Si den og tilsæt honning ved servering.

Denne te kan drikkes ikke kun når man hoster, men også når man er forkølet eller har influenza.

Ingefærte for immunitet

Det faktum, at ingefærte er yderst nyttig for immunforsvaret, kan forklares ved tilstedeværelsen af vitamin A, gruppe B, ascorbinsyre og mineraler i roden. Takket være æteriske olier minder ingefærroden noget om hvidløg i sin evne til at hæmme bakterievækst, men har ikke en så skarp og ubehagelig lugt.

For at styrke immunforsvaret er det nok blot at tilsætte ingefærrod til forskellige retter og drikkevarer som krydderi. Kokke tilsætter ingefær til supper, grød, bagt og stuvet kød, kylling og grøntsagsretter. Hvad angår drikkevarer, kan ingefær ikke kun tilsættes te, men også til gløgg, uzvar og frugtdrik. Konfektureindustrien bruger ofte ingefær i bagning.

Beriget ingefærte er et vidunderligt og velsmagende middel til at forebygge og behandle infektionssygdomme. Ingefær til te kan kommes i koldt vand og bringes i kog, eller hældes med varmt vand og trækkes under låg, efter at skrællen er fjernet og roden er hakket.

For at forstærke den immunstimulerende effekt af ingefærte kan du tilsætte yderligere vitaminer i form af citron, appelsin, honning eller frugtsaft.

Ingefærte til vægttab

Der er i øjeblikket ingen videnskabeligt beviste argumenter for, hvordan ingefær udnytter fedtreserver. Der er dog en opfattelse af, at ingefærte bringer betydelige fordele for fordøjelseskanalen: det normaliserer mavens og tarmenes funktion, renser tarmene og leveren. I denne henseende hjælper sådan te med at reducere mængden af "usundt" fedt, nemlig visceralt - internt fedt.

Ingefærte til vægttab er måske det nemmeste middel at bruge. Hvad kunne være enklere - bryg te, drik den hele dagen og tab dig.

Faktum er, at hovedårsagen til overvægt er en forstyrrelse af energi- og grundstofskiftet. Ved forskellige spiseforstyrrelser svigter stofskifteprocesser, hvilket før eller siden påvirker ophobningen af fedtvæv og forringelsen af fjernelsen af giftige stofskifteprodukter fra kroppen. At drikke ingefærte har en stabiliserende effekt på stofskiftet, hvilket bliver især mærkbart, hvis man drikker denne te regelmæssigt.

Ingefærte varmer, aktiverer blodgennemstrømningen, opkvikker og beroliger på samme tid. Vi vil tale om, hvordan man laver ingefærte senere.

Kontraindikationer for at drikke ingefærte

Desværre anbefales det ikke alle at drikke ingefærte. Ligesom de fleste naturlægemidler har ingefærrod sine egne kontraindikationer:

• betændelse og anden skade på slimhinden i fordøjelseskanalen, såsom sår, erosion, gastritis, enterokolitis;
• alvorlig leversygdom, herunder cirrose og leversvigt;
• kalkholdig kolecystitis;
• tendens til blødning, skrøbelige blodkar (for eksempel ved diabetes), blødning (fra hæmorider, fra næsen, fra kønsorganerne);
• alvorlige patologier i hjertet og blodkarrene, såsom infarkt og præinfarkt, myokardieiskæmi, hypertension, slagtilfælde;
• febertilstand (t°>39°C);
• med forsigtighed - i tredje trimester af graviditeten;
• til dermatitis og andre hudsygdomme;
• i tilfælde af allergisk intolerance over for ingefær.

Det anbefales heller ikke at tilbyde ingefær til små børn.

[ 2 ]

Anmeldelser af ingefærte

Anmeldelser af ingefærte kan være modstridende. Dette skyldes udelukkende, at smagen og duften af ingefær er så unik, at den ikke efterlader nogen ligeglade: enten kan du lide det, eller også kan du ikke. Samtidig, hvis du kan lide smagen af ingefærrod, så er denne kærlighed som regel for evigt.

Det første negative indtryk af ingefær kan skyldes, at ingefærte simpelthen blev tilberedt forkert. Oftest sker dette, når mængderne er beregnet forkert, når der er tilsat for meget ingefærrod. Hvis du forresten tilbereder ingefærte for første gang, så tilsæt mindre ingefær: gradvist vil du vænne dig til det og vil være i stand til at tilsætte mere.

Prøv kun at bruge frisk ingefær i køkkenet, da stødt ingefærrod ikke er lige så sund, og den har også en skarpere smag og en mindre behagelig aroma.

Frisk ingefær skal være glat, uden tydelige rynker, uden tegn på råd, mørke pletter og grove fibre. Den lækreste ingefærte fås fra en aflang, glat rod, da sådan ingefær indeholder en større mængde æteriske olier, hvilket giver en friskere og lysere aroma.

Ingefærte er en slurk af sundhed og friskhed, især i den kolde sæson med overskyet himmel. En varm ingefærdrik vil varme dig i kulden, og en kold en vil give dig energi og styrke i varmt vejr. Eksperimentér med smagene og ingredienserne i drikken, og du vil helt sikkert finde den ingefærte, du kan lide, og som vil blive en uundværlig ledsager i din sunde livsstil.