Syltet ingefær

Marineret ingefær er ikke kun en vidunderlig krydderier til varme retter og sushi. Det er et lagerhus af nyttige stoffer, herunder aminosyrer og vitaminer. Ginger bruges aktivt i sygdomsforstyrrelser i fedtstoffer, samt til forbedring af fordøjelsesprocesserne og endog til vægttab.

Smagen af syltet ingefær passer først ikke til alle. Men japansken siger: smag skal forstås og mærkes, og så vil du helt sikkert sætte pris på den unikke eftersmag og skarphed i ingefærrotten i marinade. Men dette produkt er virkelig ikke kun lækkert, men også meget nyttigt.

Ofte bruges ingefær i knust form, men det er muligt at bruge det direkte og i rå form. Derfor, til dato er det ingefær syltede gevinster stigende popularitet. Hvorfor syltet ingefær? I japansk køkken anses han for at være en uundværlig assistent, som til alle retter giver en vis piquancy, originalitet og nuancer smagen af absolut enhver skål. Men det er kun i køkkenet ... Hvad mere er så nyttigt og bemærkelsesværdigt syltet ingefær? Dette kan findes i fortsættelsen af denne artikel.

Hvert år køber flere og flere japanske køkken nye fans, mens de vinder popularitet. Dette er ikke overraskende! Derimod har mange nationale retter i Japan en unik smag, der opnås ved hjælp af et stort antal forskellige krydderier. Ingefær var ikke en undtagelse

Ginger er en urteagtig plante, der har omkring 140 arter. I dag vokser det i regionerne Indien og Australien, Kina og Indonesien. Men ingefærens ingefær betragtes stadig som Asien og alle sydlige regioner.

For det meste er det hovedsagelig roden af ingefær, som har en række bizarre former. Til dette får han et navn - "horned root".

Egenskaber af syltet ingefær

Selvfølgelig er den første sammenslutning, der kommer til at tænke på, når vi nævner den syltede ingefær, japansk køkken. Ginger er perfekt kombineret med sushi, havfisk og andre fisk og skaldyr. Ud over den fremragende smag fungerer ingefærens rotte rod som en beskyttelse: den forhindrer og neutraliserer bakterier, som kan komme ind i kroppen, når de spiser rå fiskstykker. Denne egenskab tillader aktiv anvendelse af ingefær til deaktivering af mikrober og toksiner i fordøjelsessystemet.

I Japan er der en opfattelse, at syltet ingefær giver folk beslutsomhed, styrke og inspiration, og lindrer også frygt, følelser og fobier.

Ginger forynger kroppen, fornyer væv og hudceller. Under epidemien af influenza og forkølelse virker roten opvarmning, samtidig ødelægger bakterier og vira og sænker temperaturen.

Hvis du har en alvorlig psykisk arbejde, så er der ingefær kan komme til undsætning: aktive stoffer i syltede rod letter blodgennemstrømningen og fjerne ilt udsultning af hjernen, der har en positiv indvirkning på ydeevnen.

Kalorindhold i syltet ingefær

Kalorindholdet i syltet ingefær er ekstremt lavt. I alt femten kilokalorier pr. Uheldige pr. 100 gram produkt. Dette er en meget lav sats, og det er derfor meget værdsat af folk, der aktivt overvåger deres sunde livsstil, hvorfor de ofte udnytter en sådan ejendom efter behov. Det kan især være et element i en nyfødt diæt eller en skærpet delikatesse, der vil tilfredsstille en sultende organisme i exotics. Når du tager dette produkt i den daglige kost, er det derfor ikke nødvendigt at overvåge kalorieindholdet i produktet, da dette er helt ubrugeligt. Marineret ingefær - dette er en skål, som du kan spise mindst hver dag uden at bekymre dig om din figur.

Fordelene ved indpakket ingefær

Marineret ingefær er ikke ringere end frisk i indholdet af næringsstoffer. Roten indeholder:

• vitaminer (A, C, gruppe B);
• Minerale stoffer (magnesium, calcium, fosfor, zinksalte);
• rige aminosyresammensætning.

Gingerrot stimulerer fordøjelsesprocesserne, varme i svær frost, styrker immunforsvaret i kroppen, renser leveren og fortynder blodet. Flere stykker jord ingefær kan lindre hovedpine og roe nervesystemet.

Ginger er også nyttigt for mænd: en syltede rod genopretter seksuel styrke, øger styrke, giver energi og styrke.

Men en af de vigtigste gavnlige egenskaber ved ingefær er dens beskyttende virkning. Marineret ingefær er en slags barriere for patogene mikroorganismer, der kan indeholde mad af dårlig kvalitet, såvel som i rå fisk eller kødstykker. Netop af denne grund serveres roden nødvendigvis til sushi og ruller samt til syltede kød og andre hurtigtforarbejdede retter.

Harm af syltet ingefær

Ginger er utvivlsomt et nyttigt produkt, men det kan være skadeligt, hvis det forbruges i følgende tilfælde:

• med sygdomme i fordøjelsessystemet (i eksacerbationsstadiet);
• irritabelt tarmsyndrom
• kvinder under amning og i anden halvdel af graviditeten.

Marineret ingefær, som enhver vare, er god i moderation, og dette skal huskes. Der er ikke brug for i sundhedsforfølgelsen og en smuk figur til at spise roden af ingefær i utallige mængder. Men hvis du bruger syltet ingefær som tilsætningsstof og krydderier til retter, vil det ikke gøre nogen skade, men vil kun øge værdien for kroppen.

Marineret ingefær til vægttab

På trods af at syltet ingefær som regel stimulerer appetitten, bruges den med succes som et middel til at tabe sig. Desuden hævder nogle, at syltet ingefær til tider mere effektiv end frisk, eller tørret og malet.

Syltet ingefær til vægttab vil virkelig være den livline, der kan holde et minut grusomme kost, være en stor guldgrube af en række vitaminer og mineraler, som din krop kan mangle. Men det rigtig stærke argument i retning af syltet ingefær er dets relativt lave kalorieindhold. Derudover ingefær - det er bare fødevarer af naturlig oprindelse, som er passende i tilfælde af forskellige kostvaner.

Marineret rod, takket være dens evne til at fremskynde stofskiftet og øge blodcirkulationen, giver dig mulighed for at udnytte fedtbutikker, samt undgå deponering af nye fedtceller.

Til dette formål kan du købe allerede kogte syltet ingefær, som sælges i afdelingerne til sushi eller koge det hjemme.

Sådan laver du marineret rod af ingefær: Vi tager 300 g rootlets, vi renser den ydre hud. Skær i tynde cirkler, hæld i kogt vand og hold i kogende vand i ca. 3 minutter, ikke mere. Dernæst dræne vandet, ingefærcirklerne i en skål og hæld marinade. Som komponenter i påfyldningen vil der blive anvendt rød tørvin, vineddike, sukker og varmt vand. Den mængde vand, der kræves for næppe at dække cirkelerne af ingefær i skålen. Til vandet tilsættes tre teskefulde sukker (med et dias), 2 spsk. L. Eddike, 3 spsk. L. Af vin. Bland og hæld til ingefærcirklerne. Marineret ingefær til vægttab bør insisteres i flere dage, du kan i køleskab.

Det anbefales ikke at spise ingefær til personer med gastrit eller mavesår.

Marineret ingefær til kvinder

Det er værd at bemærke, at syltede ingefær til kvinder præcis som for mænd kan tjene som en fremragende afrodziakom. En agent, der øger seksuel energi fra både kvinder og mænd. Sammen med denne syltede ingefær kan være uvurderlige beroligende, men det er nødvendigt at forstå præcis mig selv, at det skal tages i små mængder, vel vidende foranstaltningen. Derfor er det meget effektivt i menstruationssmerter, da det kan fjerne smerte og spasmer. Derfor husker kvinder, at ingefær er garantien for kvinders sundhed!

Hvad kan være god marineret ingefær til kvinder:

• roden af ingefær eliminerer betændelse, beskytter kroppen mod patogener og parasitter;
• letter effekten af stress, drev væk depression og dårligt humør, forbedrer søvn;
• bidrager til processen med at tabe sig
• forbedrer udskillelsen af salte og giftige stoffer fra kroppen;
• øger seksuel lyst
• letter tilstanden i smertefulde perioder;
• forbedrer fordøjelsen og eliminerer fødestagnation og forstoppelse.

Regelmæssigt forbrug af sylt ingefær vil give et godt og sundt udseende for en kvinde: Forbedre hudtilstanden, opfrisk hudhuden og redde rynker. Retter med ingefær hjælper med at eliminere døsighed og apati, hvilket vil give kvinden et blomstrende udseende og en vivacity for hele dagen.

Marineret ingefær til gravide kvinder

Syltet ingefær er kontraindiceret til gravide helt med kun lille forbehold, at det er kontraindiceret til ammende kvinder, og mødre, der er i de senere linjer af graviditeten, eller endda i hele perioden af graviditeten. Derfor er det nødvendigt at nærme sådan exotica med ekstrem forsigtighed, fordi først og fremmest velfærd det ufødte barn, og senere lysten til at spise noget skarp lille. Efter alt, er moderens krop direkte relateret til barnet, så det er meget vigtigt at sikre fremtiden for barnet fra mulige problemer i processen med udviklingen af fosteret.

Marineret ingefær under graviditet er et kontroversielt produkt. Nogle mennesker anbefaler at bruge det, især i perioden med toksikose og angreb af kvalme og selv opkastning. Det siges, at en lille plade af syltet ingefær, der simpelthen tygges i munden, kan slippe af med de mest ubehagelige symptomer på toksikose.

Faktisk er ingefær værdifuld i mange nyttige egenskaber, hvilket ville være meget nyttigt i perioden med at bære barnet. Men man bør ikke glemme, at ingefær er gennemblødt i marinade, som som regel indeholder vin, og denne kombination er uønsket under graviditeten. Hertil kommer, at i slutningen af graviditeten rådes ginger generelt til at nægte, da dette er fyldt med ubehagelige komplikationer.

Så kan du spise sylt ingefær under graviditeten? Eksperter anbefaler, at i den første halvdel af svangerskabsprocessen, at bruge når det er muligt ikke marineret, men frisk ingefær, i form af ginger te, for eksempel. På et senere tidspunkt bør brugen af ingefær midlertidigt opgives.

Marineret ingefær til børn

Gingerens rod er et produkt, der bør bruges med forsigtighed hos børn. For det første anbefales det ikke at tilbyde børn under 2 år. For det andet kan ingefær forårsage allergier i barnet. Derfor, hvis du beslutter at tilbyde babyen ingefær, skal du først rådføre dig med en børnelæge.

Generelt ingefær er godt for børn, især i løbet af sæsonen af forkølelser: den er rig på naturlige olier og estere, der hjælper til hurtigt at klare symptomer på influenza eller ondt i halsen. Damp fra ingefæren, der koger i vand, kan bruges som indånding. Gingerte er et unikt og behageligt middel til at bekæmpe kvalme, med krampe i fordøjelsessystemet, med smerter i hovedet. Denne te kan rolige selv smerten i musklerne, der er forbundet med fysiske øvelser og træning.

Men med hensyn til syltet ingefær til børn kan det netop siges: i en tidlig alder er det bedre at beskytte barnet mod dette produkt. Brug det til frisk ingefær, og kun i tide tilbud marineret, efter høring af en læge.

Opskrift på syltet ingefær

Opskriften på syltet ingefær er ganske enkel. For dette er det tilstrækkeligt at tage følgende ingredienser:

• Renset frisk ingefær - ikke mindre end 100 gram.
• Japansk riseddike - ikke mindre end 100 ml.
• En teskefuld salt.
• En og en halv spiseskefuld sukker.
• Tre og en halv spiseskefulde vand.

Kokningsprocessen er meget enkel. For en mere bekvem proces er der nogle få enkle anbefalinger, nemlig:

• Riseddike - der er mulighed for at erstatte med en mere velkendt vin eller et bestemt æble.
• For at give rosenhed under blanchering, tilføj en lille sukkerroer.
• Anvend kun plastikredskaber til opbevaring.
• Når produktet bliver lyserødt, er det tid til at prøve det.
• Hvis marinaden fandt sted hel, skulle den skæres i tynde skiver, før de serveres.

Hvordan laver man marineret ingefær?

Hvordan laver man marineret ingefær? For at gøre dette er det tilstrækkeligt at samle ingredienserne, og derefter fortsætte til direkte madlavning.

1. Først skal du rense ingefærrotten.
2. Dernæst gnid det med salt, lad om natten for at marinere.
3. Om morgenen vaskes saltet af. Tør det. Tør med et papirhåndklæde.
4. Skær derefter det i tynde skiver.
5. Bring vand til kog i en kasserolle, og sæt derefter ingefær der i mindst to eller tre minutter.
6. Kom ud af gryden. Giv ingefær lidt tør.
7. Dernæst skal du forberede en marinade. Til dette skal du tage riseddike, blande med sukker og mængden af vand angivet i opskriften. Rør er nødvendig indtil homogenitet.
8. Derefter sætte ingefæren i et nødvendigt fartøj, oftest er det en dåse.
9. Hæld krukken med marinadeopløsning, luk.
10. Mariner i tre dage i køleskabet, hvorefter ingefæren er klar til brug

Forberedelse af syltede ingefær derhjemme

Forberedelse af syltede ingefær derhjemme er meget enkel og kræver slet ingen forberedelse. Til dette er det tilstrækkeligt at indsamle samlingen af alle de nødvendige ingredienser til madlavning. Dernæst rengør det fremtidige produkt, nemlig ingefær, og fortsæt derefter med at forberede det til madlavning. Efter ovenstående trin-for-trin instruktioner kan du nemt forberede marineret ingefær hjemme uden problemer. Endnu vigtigere er det, at du ikke behøver næsten noget specielt materiale og fysiske omkostninger. Kør derfor ikke rundt i butikkerne og kig efter et færdigt produkt. Dette kan du nemt udføre hjemme.

Med hvad spiser du marineret ingefær?

Med hvad spiser du marineret ingefær? Spørgsmålet er naturligt, men samtidig næsten ansvarligt for sig selv. Da det er et orientalsk produkt, kan det let bruges som et supplement til lignende retter som krydderier. For eksempel er det blevet en integreret del af den velkendte sushi. Faktum er, at i sin asiatiske køkken syltet ingefær bruges som et middel til rengøring smagsløg, et middel til beskyttelse mod infektion med mikrober, der kan findes i rå fisk. Men på samme tid passer han perfekt til de retter, der mangler noget i skarphed.

Salat med syltet ingefær

Salat med marineret ingefær har en vidunderlig og meget tonic smag. Til al fejl i roens smag er ingefær. Og en bemærkelsesværdig kendsgerning er, at der er et stort antal forskellige former for opskrifter til en sådan plan.

Salatrecept med kål og syltet ingefær:

• En lille kål af Beijing kål.
• Syresmagende æbler - 1 stk.
• Marineret ingefær (mængden afhænger af personlige præferencer).
• Salt / greens efter smag.
• Spisesked af honning.
• En spiseskefuld vegetabilsk olie.

Alle de nødvendige ingredienser skal hakket, krydret med honning og vegetabilsk olie og blandet.

Kylling med syltet ingefær

Kylling med syltet ingefær har en unik smag lige så godt som eftersmag. Det er perfekt til både en støjende fest og varmere familie sammenkomster på et bord i løbet af ferien. Til madlavning skal du:

• En høne - størrelse betyder ikke noget.
• Rød almindelig ingefær.
• Krydderier, salt peber - ikke mindre end en spiseskefuld af hver.
• Fem almindelige, mellemstore fed hvidløg.
• En fælles muffe til bagning.
• Marineret ingefær.

Sådan tilberedes:

• Vask kyllingen, krydre den, giv lidt bløde i det (to timer).
• Skræl hvidløgene, skæres i stykker, skærer ingefær i tynde skiver parallelt.
• Halvdelen af skiveskåret ingefær sættes i kylling, resten under huden.
• Gør det samme med hvidløg.
• Vi tilføjer kyllingen, læg den derefter i en ærme og i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 190 grader.
• Marineret ingefær brug på tidspunktet for arkivering.

Kød med syltet ingefær

Kød med syltet ingefær har en unik smag. Og i dette tilfælde bruges ingefær som en servering eller som en ekstra separat skål til at øge smagskvaliteten. Endnu vigtigere bør det forstås, at en sådan ingefær oftest anvendes som eftersmag efter en skål, da det er syltet ingefær, der har usædvanlige lignende egenskaber. Det kan serveres med næsten ethvert kød, hvad enten det er kylling, svinekød, lam, kalvekød eller andre typer kød. Han bliver en uundværlig assistent, som absolut giver nogen charme til nogen.

Svinekød med syltet ingefær

Svinekød med syltet ingefær - dette er et sjældent tilfælde, når du ikke behøver at genopfinde cyklen, fordi asiater er meget glad for svinekød og derfor aktivt anvendes til madlavning, herunder i kombination med en sådan ingefær. Svinekød i sojasovs med ingefær kræver følgende ingredienser:

• Ikke mindre end 400 gram svinekød.
• Mindst 150 gram sojasovs.
• Ginger rod, ikke mindre end 20 gram.

Sådan tilberedes:

• Skær kødet i tynde skiver.
• Gør dem koteletter.
• Næste marinade - sojasovs er blandet med den tredje rod.
• Vi sætter det slagtede kød der i mindst 30 minutter.
• Fortsæt derefter til stegning. Steg på begge sider (3 minutter pr. Side).
• Serveres med en syltet ingefær.

Marineret ingefær med æblecidereddike

Syltet ingefær med æblecidereddike er ikke en fantasi, men en af mulighederne for at forberede et lækkert serveringselement til næsten enhver kødret. Opskriften er helt identisk med den sædvanlige opskrift, idet den eneste forskel er, at det er æblecidereddike, der bruges. Med dette præparat opstår der en interessant æblesmag, der kun supplerer det overordnede billede, smagets palette. Så vær ikke bange, hvis du ikke kunne finde riseddike. Det er ligegyldigt! Du kan ansøge og æble. I dette tilfælde kan du få det produkt, der kan blive din yndlings godbidder.

Hvor meget er gemt ingefær?

Hvor meget er gemt ingefær? Det er dette spørgsmål, der opstår i beundrerne af denne interessante skål, kun forberedt det hjemme. Det skal bemærkes, at den syltede ingefær af dette præparat er usædvanligt hård, resistent over for gæring. I princippet kan banken i åben tilstand stå op til seks måneder uden at miste sine nyttige ejendomme. I dåse tilstand, og endnu mere, hvilket signifikant øger værdien. Derfor må hver beundrer af dette produkt bestemme sig selv i hvilken form det er mere bekvemt at opbevare den syltet ingefær. Den vigtigste ting at huske er, at de nyttige egenskaber af ingefær ikke forsvinder overalt!

Marineret ingefær - et vidunderligt redskab, der ikke kun giver retterne en unik lugt og smag. Det bærer en stor del fordele, og den positive effekt af regelmæssig brug af ingefær vil nødvendigvis være "tydelig"!