Sort peberærter mod diarré

Sort peberærter - tørrede knogler (frugter) af den tropiske stedsegrønne liana Piper nigrum L., hjemmehørende i de sydlige regioner af Indien, bruges over hele verden som krydderi. Men siden oldtiden i ayurvedisk medicin er sort peber blevet brugt til at forbedre fordøjelsen og behandle mave-tarmsygdomme. Og svaret på spørgsmålet om, hvorvidt sorte peberærter hjælper med diarré, er bekræftende: det gør de.

Hvorfor hjælper sorte peberærter mod diarré?

Den kemiske sammensætning af Piper nigrum L. Frugter er blevet undersøgt i detaljer, og den omfatter forskellige biologisk aktive forbindelser, der udviser en bred vifte af farmakologisk virkning: alkaloider, amider, phenolforbindelser (quercetin og kaempferol) og phenolsyrer (hydroxybenzoe- og hydroxykanelsyrer). ), lignaner, steroider.[1]

Sort peber indeholder op til 9% æterisk olie, som indeholder terpener og terpenoider som camphen, β-caryophyllen, limonene, α- og β-pinen, og linalool sabinen, der kan beskytte celler mod betændelse og skader.

Men i hvordan sorte peberærter virker fra diarré, spilles hovedrollen af ​​alkaloidet piperin, som giver det en karakteristisk smag og krydrethed. I frugten af ​​sort peber indeholder piperin såvel som dets isomerer (isopiperin, chavicin, isohavicin) 2-9%.

Piperin udøver en krampeløsende virkning, hvis mekanisme forskerne tilskriver et fald i intracellulært calcium (Ca2+) koncentration i glat muskulatur.

Men den antisekretoriske virkning af Piper nigrum viste sig at skyldes hæmning af den transmembrane konduktansregulator (CFTR), en epitelial ledningskanal for hovedanionen af ​​ekstracellulær væske - chlorid (Cl-), og også et fald i chloridsekretion i enterocytter (tarm-epitelceller, der kontrollerer udskillelsen og absorptionen af ​​elektrolytter), hvilket fører til undertrykkelse af væskeophobning i tarmen under diarré.[2]

Sort peber, også kendt i Ayurveda som kalimirch (kalimirh), maricha eller katuka, kan stimulere frigivelsen af ​​bugspytkirtelenzymer, der hjælper med fordøjelsen af ​​fedt og kulhydrater, og har også vetrogoniske egenskaber, hvilket betyder, at det lindrer flatulens og andre fordøjelsesproblemer.[3]

Piperin giver også sort peber stærke anti-inflammatoriske egenskaber, som er hjulpet af de krydrede oleosmoler bestående af forskellige kemiske forbindelser, der har en antioxidant effekt (reducerer oxidativt stress af celler).

Derudover er to forbindelser, 3,4-dihydroxyphenylethanolglucosid og 3,4-dihydroxy-6-(N-ethylamino) benzamid, blevet identificeret i sort peber, der hæmmer væksten af ​​tarmpatogener såsom Escherichia coli, Bacillus cereus og Salmonella typhimurium.[4]

Hvordan tager man sort peberkorn til diarré?

In vitro og in vivo dyreforsøg har vist, at sort peber piperin, afhængigt af doseringen, udviser antidiarré og antispasmodiske virkninger (svarende til lægemidlet Loperamid ) ved en dosis på 10 mg pr. Kg kropsvægt.

Men vi ved ikke, hvor meget af dette alkaloid, der er indeholdt i en kno af Piper nigrum, så spørgsmålet forbliver: sort peberærter fra diarré, hvor mange stykker skal man tage?

Det anbefales at tage 10-12 ærter hele (med vand) under eller umiddelbart efter et måltid.

Folkeopskrifter med peber mod diarré er givet i publikationen - Urter mod diarré .