Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Perfekt ernæring, elementær, parenteral ernæring
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Et af de ideer, der følger af teorien om afbalanceret ernæring, er skabelsen af ideel mad og ideel ernæring. I slutningen af det nittende og begyndelsen af det tyvende århundrede blev det grundlæggende koncept om forbedring af mad og ernæring skitseret. Så allerede i XIX århundrede var der en ide om dannelsen af den mest forbedrede mad på grund af berigelsen af fødevarestoffer direkte involveret i metabolisme og kassering af ballaststoffer.
[Elementær ernæring
Ideen om at skabe en perfekt, den mest nyttige mad i slutningen af XIX - begyndelsen af XX århundrede, blev omdannet til ideen om at designe en blanding af stoffer, der er nødvendige for at opretholde livet og ikke kræver et optimalt forhold, det vil sige, at ideen om en såkaldt elementært eller monomere stoffer. Idéen om elementær ernæring var, at den oligo- og polymermat, vi bruger, skal erstattes af fødevarer, der består af elementer, der deltager i metabolisme. Denne fødevarer skal bestå af et sæt aminosyrer, monosaccharider, fedtsyrer, vitaminer, salte og så videre. D. Det blev antaget, at sådanne fødevarer vil opfylde behovene hos den person i nøjagtig overensstemmelse med trækkene i dets metabolisme.
Parenteral ernæring
En konsekvens af teorien om afbalanceret ernæring er ideen, formuleret i strålende form i 1908 af P.-E.-M. Berthelot, en af de vigtigste opgaver den kommer af det XX århundrede - det er en direkte indsprøjtning i blodet næringsstoffer, uden om mave-tarmkanalen. I øjeblikket har direkte (intravaskulær eller parenteral) ernæring blive udbredte og yderst effektivt middel til direkte indføring i blodet næringsstoffer til anvendelse ved behandling af forskellige sygdomme i temmelig lange perioder. Især i revisionen af PS. Vasileva (1988), karakteristikken for en række specialiserede blandinger, der anvendes i klinisk praksis til parenteral ernæring, og oplyst af deres positive rolle i korrektion af forskellige sygdomme (stofskiftesygdomme, især protein, en række skader, herunder forbrændinger, lidelser i mave-tarmkanalen, især kirurgiske indgreb, onkologiske sygdomme, lever, nyre og andre patologi.