Nødder og tørrede frugter med gastritis med høj surhedsgrad

Nødder og tørrede frugter har altid været betragtet som meget sunde og sunde fødevarer, der indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, hvilket er meget vigtigt for at støtte immunitet. Sådanne produkter kan dog ikke bruges af alle: for eksempel anbefales ikke nødder og tørrede frugter med gastritis med høj surhedsgrad. Er det sandt, eller er der undtagelser?

[1],

Indikationer

Mange læger er sikre på, at spise nødder og tørrede frugter med gastrit med høj surhedsgrad er strengt forbudt. Faktisk anbefales patienter med gastritis en sparsom kost ved hjælp af mashed og hakket mad, og nødder og tørrede frugter er faste fødevarer, der i starten kan føre til mekanisk irritation af mavens vægge.

Selv i en sund person, kan nødder og tørrede frugter fordøjes i lang tid, og en dobbelt belastning placeres på den syge mave.

Men som de siger, "hvis du virkelig vil", så kan du bruge en lille mængde tørrede frugter eller nødder, men:

• ikke på tom mave;
• ikke på scenen for forværring af gastritis
• Kun i knust form (fx slib i en blender eller kaffekværn);
• kun voksne.

Og mere: produktet skal være ubearbejdet - det vil sige ikke stegt og uden alle slags kemiske og smagsadditiver.

For ikke at skade kroppen, skal både nødder og tørrede frugter, inden du spiser, vaskes og bløt i vand ved stuetemperatur i flere timer. I denne form er disse produkter mindre aggressive for maven.

[2], [3], [4]

Fordele

Regelmæssig brug af nødder og tørrede frugter bidrager til at styrke kroppens forsvar, med fordel påvirker myokardfunktionen, stabiliserer blodtrykket.

Tørrede frugter hjælper med at forhindre eller lindre forkølelse og virussygdomme, da de giver kroppen en masse fibre og vitaminer.

Nødder indeholder omkring 15% protein og en stor mængde af mineralske olier, som bidrager til at styrke blodkarrene, forbedre tilstanden af hud og hår, samt give kroppen en masse energi og dermed et godt humør og årvågenhed.

Med en regelmæssig snacking af nødder eller tørrede frugter i lavsæsonen reduceres risikoen for at udvikle sæsonbetingede depressive forhold betydeligt.

Frø og nødder med gastritis med høj surhedsgrad

Frø er et unikt produkt. Og ikke kun fordi de har en stor fordel for kroppen. Frø er en af de få fødevarer, der er let at spise, og svært at dosere. Nogle forskere har endda bevist muligheden for at udvikle en "sædvanlig" afhængighed (dem, der elsker frø, forstår hvad de mener).

Men med gastrit med høj surhedsgrad anbefales læger utvetydigt at "glemme" om frø. Ud over mekaniske mikroskader i maveslimhinden kan frøene forårsage en forøgelse af duodenum og galdeblærers sekretoriske aktivitet, som kan forværre patientens tilstand.

Desuden er proteinet indeholdt i frøene ikke godt opfattet af maven - at spise et stort antal frø kan forårsage forøget dannelse af gas og flatulens.

Nødder opfattes af menneskekroppen bedre end frø. De bør dog ikke være stegte, foul og mugne.

Og mere: nødder med gastritis med høj surhedsgrad bør erstattes med nødderolier - f.eks. Cedertræ, mandelolie og valnødolie er meget nyttige. Sådanne produkter vil uden tvivl gavne ikke kun maveslimhinden, men hele kroppen som helhed.

Valnødder

Valnødder er et meget populært produkt med mange fordele. I valnødder er der en hel del vitaminer og sporstoffer, de er i stand til at modstå stråling og bidrage til at eliminere anæmi.

Mange ernæringseksperter anbefaler at spise retter med valnødder til aterosklerose, hjerte- og vaskulære sygdomme og diabetes mellitus.

Et højt indhold af jod og andre sporstoffer gør det muligt for dig at inkludere en møtrik i diæt hos patienter med hormonforstyrrelser - især med skjoldbruskkirtler.

Forskere har fundet ud af, at friske valnødder i små mængder kan styrke og genoprette maven i maven. Af denne grund anbefaler nogle læger at bruge pulverformede kerner efter det akutte stadium i den inflammatoriske proces, men med gastrit med høj surhedsgrad - i en mængde på højst 20 g pr. Dag. Jordmassen kan tilsættes til hytteost eller grød.

Pine nødder

Pine nødder er sjældne gæster på vores bord, hovedsagelig på grund af deres høje omkostninger. Men blandt de andre nødder er de mest nyttige - de fandt et rekordindhold af vitaminer og mere end tre dusin mikronæringsstoffer. Desuden er planteproteiner, der er rige på fyrmøtrik, tilnærmede i deres sammensætning til humane vævsproteiner, som tillader dem at fordøje 99% fuldt ud.

Pine nødder bruges til mange sygdomme: aterosklerose, allergier, myokardisk iskæmi, kolelithiasis, forkølelse, anæmi og leversygdomme. De nyder både børn og ældre.

Det er generelt antaget, at fyrmøtrikken ikke er så irriterende for mavesækkene som andre nødder. Det anbefales især at bruge en lille mængde nukleoler med gastritis med øget surhedsgrad, såvel som med mavesår.

Den anbefalede mængde pinjekerner pr. Dag til gastritis er op til 30 g under normale tolerancebetingelser.

Imidlertid er den mest gavnlige for gastrit med høj surhed olie fra pinjekerner: den har indhyllingsegenskaber, der skaber et beskyttende lag på væggens vægge. Det er ikke kun muligt at anvende sådan olie til gastritis, men det er også nødvendigt.

Mandler

Mandler er bittere og søde, afhængigt af tilstedeværelsen af amygdalin - et bittert stof i kernerne, som bestemmer en slags mandelsmag.

Bitter og umodne mandler tage i fødevarer anbefales ikke til gastritis med høj surhedsgrad, da det kan forårsage alvorlig forgiftning, som kun vil blive værre i den fremtidige kurs for den inflammatoriske proces i maven.

Søde mandler har omsluttende, smertestillende og antikonvulsive egenskaber. Det er taget med sygdomme i leveren og galdeblæren, med urolithiasis, samt for at rense blodet.

I gastrit med høj surhed kan mandler reducere syrekoncentrationen i maven, hvis følgende betingelser for brugen heraf observeres:

• mandler skal være rå, ikke forarbejdede
• den maksimale daglige mængde mandler - op til 50 g.

[5]

Tørrede frugter med gastritis med høj surhedsgrad

For at bruge tørrede frugter i den form, hvor de sælges, anbefales ikke gastritis med høj syreindhold, da sådanne produkter indeholder lidt fugt, de er brutto og stærkt opfattet af maven. Desuden indeholder tørrede frugter en anden mængde koncentrerede frugtsyrer, som kan påvirke negativt, og uden at der er høj surhed.

For ikke at provokere en forværring af den inflammatoriske proces anbefales det:

• eller nægte at bruge tørrede frugter
• eller bruge dem i form af kissler og kompoter;
• eller suge en lille mængde produkt i vand i flere timer, så frugterne er mættet med fugt og bliver blødere.

Og glem ikke om en meget vigtig betingelse: tørrede frugter kan ikke spises under eksacerbation af gastritis, men kun i små mængder i remissionstrinnet.

Især vel opfattet af kroppen med gastrit med høj surhedsgrad, såsom tørrede frugter som pærer, æbler, kvede.

Svesker

De fleste læger anbefales ikke at spise svesker hos patienter med høj surhedsgrad i maven. Undtagelsen er gastritis med høj syreindhold af autoimmun natur - i eftergivelsesfasen er det tilladt at anvende vaskede gennemblødt svesker. Hvad er årsagen til en sådan undtagelse fra reglerne?

Prunes har en stærk immunstimulerende egenskab, og hvis du tager det i fødevarer i mængder på op til 30 gram pr. Dag, kan du endda "skubbe tilbage" perioden for eksacerbation af gastritis.

Men på trods af denne fordel af svesker, det bør ikke indtages i gastritis uden at konsultere en læge, fordi hvert organ er forskellige, og kun en læge efter evaluering af resultaterne af analyser og forskning vil afgøre, om fordelen vil modtage en afmålt dosis af svesker mad i hvert enkelt tilfælde.

Rosiner

Et meget nyttigt produkt, der er fremstillet af druer, er rosiner. Disse tørrede bær indeholder mange vitaminer og mineraler, såvel som proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, fibre, fructose, glukose, antioxidanter.

Med gastrit med høj surhedsgrad er der intet strengt forbud mod brug af rosiner. Men som for andre tørrede frugter er der visse regler for dets indtag:

• Du må ikke spise rosiner uden først at forberede det: tørrede bær vaskes og dannes med kogende vand;
• tørrede druer må ikke spise på tom mave;
• Med gastritis med høj surhedsgrad kan der tilsættes rosiner i små mængder i poretter (for eksempel i havregryn), i compotes og decoctions.

Patienter med gastritis bør vælge bær udelukkende pitted.

Tørret

Tørrede abrikoser har længe været anvendt i alternativ medicin til behandling af patienter med diabetes mellitus eller hjerte og karsygdomme. De mest kendte egenskaber af tørrede abrikoser:

• fremmer udskillelsen af overskydende kolesterol fra kroppen;
• stabiliserer pancreas funktion
• forbedrer hæmopoiesis, øger hæmoglobinniveauet;
• styrker immunforsvaret, påvirker funktionen af synets organer positivt.

Imidlertid indeholder tørrede abrikoser en temmelig stor mængde syre og kan også udløse udviklingen af allergier, så man bør behandle forsigtigt med at bruge denne tørrede frugt med gastritis med høj surhedsgrad.

Derudover i de fleste tilfælde tørrede abrikoser, før de kommer ind i butikken, behandlet af forskellige kemikalier. Dette gøres for at give produktet en mere iøjnefaldende præsentation. Forarbejdede frugter er oprindeligt skadelige for kroppen og kan især forårsage fordøjelsesforstyrrelser og forværring af gastritis.

At vælge relativt uskadelig for patienter med gastritis tørrede abrikoser, er det nødvendigt at overholde sådanne principper:

• køb ikke lyse orange tørrede frugter - jo mere stygge de tørrede abrikoser, jo flere chancer for at det ikke blev behandlet.
• enhver tørret frugt før forbrug skal vaskes grundigt under rindende vand, og derefter - bløt i vand for fuldstændigt at slippe af med skadelige komponenter.

Kontraindikationer

Tørrede frugter og nødder kan kontraindiceres:

• folk med fedme;
• i stadier af forværring af de inflammatoriske processer i fordøjelsessystemet
• til allergi og individuelle tilfælde af fødevareintolerans.
• Generelt anses både nødder og tørrede frugter som meget nyttige for kroppen, men først inden brug er det nødvendigt at tage højde for flere vigtige punkter:
• hvor og hvordan produktet blev dyrket
• hvordan det blev tørret og transporteret;
• Hvorvidt nødder og tørrede frugter blev behandlet med kemikalier for at give en præsentation eller forlænge holdbarheden.

Hvis produktet er af høj kvalitet, kan den efter forberedelse (vask, blødning og slibning) spises, men i meget små portioner og ikke ofte. Kun i dette tilfælde kan nødder og tørrede frugter med gastrit med høj surhedsgrad virkelig være til gavn.

[6],