Nødder hjælper med at styrke hjertet

Jordnødder og trænødder - mandler, cashewnødder, pekannødder, pinjekerner og valnødder - er ideelle til at forebygge hjerte- og karsygdomme hos ældre mennesker.

Det er en velkendt kendsgerning, at nødder er sunde. Det er bevist, at en håndfuld nødder om dagen reducerer risikoen for for tidlig død, reducerer risikoen for diabetes og luftvejssygdomme. Regelmæssigt indtag af nødder forbedrer hukommelsen og optimerer tankeprocesser.

Forskere ledet af professor Marta Guasch-Ferre, en ernæringsekspert fra Harvard, forsøgte at finde en sammenhæng mellem nøddeforbrug og udvikling af hjerte- og karsygdomme. For at gøre dette måtte forskerne analysere mange faktorer inden for hjerte-kar-sundhed.

Specialisterne formåede at involvere mere end to hundrede tusinde mennesker i eksperimentet. I gennemsnit blev de observeret i omkring 32 år med periodiske dataopdateringer hvert andet år. Forskerne undersøgte forekomsten af hjertesygdomme som myokardieinfarkt, slagtilfælde, pludselig død og iskæmisk hjertesygdom.

I løbet af hele undersøgelsesperioden blev der registreret mere end 14 tusind forskellige hjerte-kar-sygdomme. Lægerne registrerede især mere end 8 tusind hjerteanfald og næsten 6 tusind slagtilfælde.

Forskerne sammenlignede disse indikatorer med forsøgspersonernes kostvaner. Følgende blev opdaget: kardiovaskulære patologier og inklusionen af nødder i mad er omvendt proportionale. Således gælder det, at jo flere nødder der er til stede i kosten, desto lavere er risikoen for at udvikle sygdomme.

Hvis vi ser nærmere på resultaterne, kan vi konkludere, at en nøddekost beskytter mere mod hjertesygdomme end mod karsygdomme. Koronararterierne forbliver sunde og rene længere med en nøddekost.

Forskerne beskrev resultaterne på følgende måde:

• Ved indtagelse af nødder 2-3 gange om ugen blev risikoen for hjerte-kar-sygdomme reduceret med cirka 20%;
• Ved indtagelse af nødder 1-2 gange om ugen faldt risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 13 %.

"Samlet set viser resultaterne af arbejdet, at nødder faktisk er i stand til at beskytte mod hjerte- og karsygdomme, og især mod patologier forbundet med koronararterierne," siger eksperterne.

Professor Guasch-Ferre og hans team anbefaler, at alle spiser nødder, især nødder af træsorten. Dette vil bidrage til at reducere den samlede risiko for at udvikle kroniske patologier. Mange læger er enige i denne opfattelse - for eksempel blev der modtaget en positiv anmeldelse fra Dr. Emilio Ros, der repræsenterer det kliniske hospital i Barcelona. Dr. Ros vurderer nødder som en vigtig del af kosten for patienter på kardiologiske afdelinger.

"Nødder, der ikke er blevet forarbejdet - uskallede, uristede, uden tilsætningsstoffer - er simpelthen en skattekiste af sundhed. De bør inkluderes i enhver kost - selvfølgelig hvis der ikke er kontraindikationer. Nødder er ikke kun velsmagende, men også overkommelige," forklarede den spanske ernæringsekspert.

Du kan læse mere om studiet i Journal of the American College of Cardiology.

[ 1 ], [ 2 ]