Molybdæn

Denne mikroelement - molybdæn - blev opdaget af forskeren Scheele, der i 1778 modtog molybdinsyre og flere af sine salte. Metal i sin rene form blev opnået ved I. Berzelius i 1817.

[1], [2], [3], [4]

Grundlæggende oplysninger om molybdæn

Molybdæn (Mo) er en af de vigtigste mikroelementer, der danner i menneskekroppen forskellige aktive forbindelser, enzymer, hormoner, åndedrætspigmenter. Hovedfunktionen er accelerationen af forskellige reaktioner i kroppen. Det skal også bemærkes, at dette element er et af hovedbyggematerialerne for xanthoxidase, et enzym der er ansvarlig for omdannelsen af nitrogenholdige forbindelser. Molybdæn findes hovedsageligt i cellulære organeller. Høj koncentration af denne mikroelement er noteret i sådanne organer som menneskelig hud, lever, nyrer og aorta. I forskellige mængder indeholder molybdæn alle væv og organer i menneskekroppen.

[5], [6], [7]

Behovet for molybdæn om dagen

Afhængigt af niveauet af fysisk arbejde og kropsvægt hos en person kan efterspørgslen efter molybdæn variere i området fra 75-250 μg.

For ældre (over 70 år) er behovet for dette sporelement reduceret med 25% og er ikke mere end 200 μg.

Under visse forhold kan det nødvendige minimumsforbrug af molybdæn variere op til 300-400 μg om dagen.

Hvorfor øger behovet for molybdæn?

Manglen på molybdæn er meget sjælden. Årsagen til det kan være en mager, ensformig kost eller forblive på intravenøs ernæring i lang tid.

Assimilering af molybdæn

Molybdæn og kobber er anti-elementer, som reducerer hinandens aktivitet. Ved at fortrænge kobber fra dets forbindelser reducerer molybdæn intensiteten af oxidative reaktioner i kroppen.

Hidtil er interaktionen mellem molybdæn med enzymer, hormoner og vitaminer under undersøgelse. Det er vigtigt at bemærke, at hvis en stor del af dette mikroelement i det ydre miljø øger risikoen for goitre sygdomme.

Som en konklusion - molybdæn er også en jodantagonist. Overskuddet af dette element i kroppen er årsagen til udviklingen af gigt og forøgelsen af urinsyre i blodet.

Symptomer på mangel på molybdæn

Øget dannelse af nyresten, øget risiko for kræft og impotens.

Tegn på overdosering af molybdæn

Overskydelse af dette mikroelement i kosten øger mængden af urinsyre i blodet og fører til forekomsten af "molybdent gigt" og øger aktiviteten af alkalisk phosphatase.

Produkter indeholdende molybdæn (μg pr. 1000 g)

Hvad er mængden af molybdæn i forskellige produkter? Den største - i korn og gær, bælgfrugter og bladgrøntsager, hvidløg.

Grøntsager af molybdæn indeholder 0,04-0,2 mg / kg. Molybdæn er også rig på gulerødder, abrikoser, meloner, blomkål og kakao.

Stadig dette element findes i dyre nyrer og lever.