Løg

Løg er en kilde til vitaminer, calcium, zink, fluor, jern, nikkel og endda æteriske olier. Denne grøntsag er også rig på jern. Du kan få det fra rå, stegte, bagte og stuvede løg.

Grøntsagen kan stimulere appetitten, forbedre fordøjelsen og har en antiseptisk og antibakteriel effekt. Derudover bekæmper den perfekt lavt blodtryk og forhindrer udviklingen af kræftceller.

Varianter af løg

Der findes løgsorter som stærk, halvstærk, sød og skalotteløg. Men dette er kun en generel klassificering. Faktisk indeholder hver gruppe mere end én sort.

Halvskarpe sorter omfatter de grøntsager, der har det største antal skæl. Løg i denne gruppe er ikke tætte, så man skal være forsigtig, når man høster dem for ikke at beskadige dem. Søde sorter af grøntsager har fremragende smagskvaliteter, de kan give en god høst. Denne type dyrkes udelukkende i de sydlige regioner.

Den stærke sort af grøntsagen er tidligt moden og mindre produktiv. Sådanne løg kan opbevares i lang tid på grund af det høje indhold af æteriske olier og sukkerarter. Den stærke sort af løg er dækket af flere lag skæl på én gang, så den høstes udelukkende ved hjælp af landbrugsmaskiner.

Skalotteløg findes i mere end én type. Der findes både halvstærke og stærke grøntsager. Sortens primære kendetegn er muligheden for at vokse selv i den kolde årstid. Den kan plantes før vinteren, da grøntsagen er koldblodig.

Faktisk findes der en hel del sorter af denne grøntsag, omkring 400 arter. Derfor er der altid noget at vælge imellem for sande gourmeter. Løg er en kilde til nyttige stoffer og simpelthen et behageligt supplement til enhver ret.

Løgs egenskaber

Få mennesker ved, at løg kan være både nyttige og helbredende. Denne grøntsag har gode bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber. Den bekæmper virus godt, fremmer optagelsen af mad og øger kroppens modstandskraft mod mange infektioner.

Denne grøntsag bruges i vid udstrækning til mave-tarmlidelser. Den hjælper med at håndtere åreforkalkning, generel svaghed under forkølelse, nedsat seksuel aktivitet osv.

Inden for medicin bruges den til at bekæmpe skørbug og bruges i vid udstrækning som et antihelminthicum. Frisk juice af denne grøntsag med honning kan helbrede bronkitis, hoste og endda svampesygdomme i huden. Denne ingrediens anbefales også til brug ved dermatitis, til at fjerne vorter og hård hud.

Denne grøntsag har mange nyttige egenskaber, og alt sammen fordi den indeholder en hel del aktive komponenter. Det betyder, at det er nødvendigt at spise løg. Det kan trods alt eliminere mange sygdomme og forhindre deres udvikling.

Næringsværdien af løg

Hvad er næringsværdien af løg, eller hvor meget gavn er der i én grøntsag? Så et løg kan indeholde et gram aske, 0,1 gram stivelse, 8 gram mono- og disaccharider, 86 gram vand og 0,2 gram organiske syrer.

Den indeholder hovedsageligt nyttige komponenter såsom vitamin PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 og B1. Denne grøntsag indeholder mest C-vitamin, hvilket er så meget som 10 mg. De andre komponenter findes i mindre mængder.

Udover vitaminer findes der også mineraler her. Det drejer sig om nikkel - 476 mcg, nikkel - 3 mcg, aluminium - 400 mcg, krom, bor, fluor, mangan og kobber. Naturligvis er der jod, zink, jern, kalium og natrium.

For en almindelig grøntsag er dette en meget rig sammensætning. Fordi ikke alle rodfrugter har sådanne egenskaber. Det kan lindre mange sygdomme og samtidig forhindre udviklingen af nye. Derfor bør du ikke forsømme brugen af denne grøntsag. Løg er et lager af vitaminer, nyttige mineraler og andre komponenter, der er vigtige for menneskekroppen.

Kalorieindhold af løg

De, der altid er bange for at tage på i vægt, skal kende kalorieindholdet i løg. Nej, det er ikke højt, men det er ikke desto mindre stadig værd at have denne viden.

Så i 100 gram af denne grøntsag er der, udover en enorm mængde vitaminer og mineraler, kulhydrater og proteiner. Grøntsagens næringsværdi overstiger ikke 41 kcal. Derfor er der tydeligvis ingen grund til at bekymre sig om ekstra centimeter i taljen.

100 gram indeholder kun et gram protein og 9 gram kulhydrater. Så der er ingen skadelige virkninger eller andet her. Du kan spise det i alle mængder, det vigtigste er, at det ikke forårsager nogen skade. Fordi nogle mennesker bør reducere deres forbrug af denne grøntsag. Ellers er der risiko for at øge kroppens surhedsgrad og hæve blodtrykket betydeligt.

Generelt set er der ingen grund til bekymring. Denne grøntsag er sund, billig og har også lavt kalorieindhold. Så der er bestemt ingen grund til at lede efter mangler ved dette produkt. Der er trods alt ikke en eneste grøntsag, der kan prale af så nyttige egenskaber.

[ 1 ]

Kontraindikationer for brugen af løg

De vigtigste kontraindikationer for brugen af løg er relateret til nogle af dets komponenter. Derfor bør personer med hjertesygdomme og leverproblemer være forsigtige med denne grøntsag. Dette produkt er trods alt krydret, og det er fuldt ud i stand til at skade slimhinden, hvis der allerede er betændelse der. Derudover påvirker krydret mad hjertets arbejde negativt, hvilket er grunden til, at nogle mennesker ikke bør spise denne grøntsag.

Den mest harmløse kontraindikation kan være en ubehagelig lugt fra munden. Faktum er, at den ikke er så let at fjerne. Derfor er det bedre ikke at spise denne grøntsag, hvis der er planlagt et seriøst møde.

Som nævnt ovenfor har det en meget negativ effekt på hjertet. Det kan også forårsage astma og øge blodtrykket. Dette sker på grund af irritation af nervesystemet.

Misbrug kan gøre dig søvnig, og desuden er grøntsagen skadelig for stofskiftet, fordi den fremmer dannelsen af luft i maven og slim. Selvom grøntsagen er en glimrende måde at slippe af med mange lidelser, kan den også forårsage dem.

Kemisk sammensætning af løg

Løg har også en rig kemisk sammensætning. Derfor kan du her finde både vitaminer og mineraler. Løg er en kilde til vitaminer fra gruppe B og C. Derudover indeholder de æteriske olier, såvel som zink, fluor, jod, jern, kobber, kobolt, nikkel og andre komponenter.

Derfor hjælper løg med at håndtere mange sygdomme. Grøntsagen er beriget med jern. Du kan få dette element fuldt ud fra enhver variant af dette produkt. Kort sagt, uanset i hvilken form en person spiser denne grøntsag, vil den stadig være gavnlig. De nyttige komponenter fordamper ikke under tilberedning.

Dette produkt er også rigt på kalium, som har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Grøntsagens grønne fjer indeholder meget folsyre og biotin. Løgsaft er simpelthen fyldt med vitaminer, æteriske olier og kulhydrater. Det er værd at bemærke, at jo mere krydret grøntsagen er, desto flere nyttige komponenter indeholder den.

Løg har en utrolig sammensætning. Derfor kan vi tale uendeligt om dets gavnlige egenskaber. Så hvis du har brug for at kurere nogen sygdom, bør du overveje løg som den primære medicin.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Løg under graviditet

Må man spise løg under graviditet? Der er ingen begrænsninger i denne henseende, og det kan der heller ikke være. Det indeholder trods alt et stort antal forskellige vitaminer, mineraler og andre elementer. Derfor bør løg endda spises under graviditet.

Den eneste negative faktor er den ubehagelige lugt fra munden. Og selv da er det ret nemt at slippe af med den. En gravid piges krop genopbygger trods alt sig selv - den forbereder sig på fødselsprocessen. I de første måneder af graviditeten svækkes immunforsvaret, og det skal støttes på alle mulige måder. I den henseende vil denne grøntsag hjælpe perfekt. Den er rig på C-vitamin, som styrker immunforsvaret betydeligt.

Vitaminer fra gruppe B og PP har en gavnlig effekt på fosterets udvikling. Således forbedres ikke kun moderens tilstand, men også barnets. Derfor bør du ikke forsømme brugen af denne grøntsag. Den har en positiv effekt. Fordi løg er en kilde til nyttige vitaminer, samt et stærkt værktøj i kampen mod mange sygdomme og vira.

Løg under amning

Normalt udgør løg ingen fare under amning. Der er dog nogle forholdsregler. For eksempel kan mange produkter komme ind i barnets krop med modermælken. Derfor er det stadig værd at overveje at indtage nogle af dem.

Så det anbefales ikke at spise krydret mad under amning. Fordi mælk kan ændre smagen, og barnet ikke vil kunne lide det særlig meget. Han kan simpelthen afvise mælk. Glem desuden ikke, at løg og hvidløg ikke altid har en gavnlig effekt på maven. Hvad angår barnets fordøjelsesorganer, er de tydeligvis ikke klar til krydret mad.

Ud fra alt ovenstående kan der kun drages én konklusion: dette produkt kan ikke indtages under amning. Det kan ændre smagen af mælk og også påvirke moderens krop negativt. Derfor er det stadig værd at overveje disse nuancer. Løg er trods alt ikke en så simpel grøntsag, som de kan synes ved første øjekast.

Allergi over for løg

I nogle tilfælde kan der opstå en allergi over for løg. Men dette forekommer hovedsageligt i barndommen. Hvorfor sker dette? Faktum er, at det har en rig sammensætning. Det er derfor, at nogle typer allergier kan manifestere sig.

Så folk, der lider af C-vitaminintolerance, bør ikke spise det, fordi denne grøntsag indeholder meget af det. Nogle gange forårsager kemikalierne i sammensætningen en sådan reaktion. Naturligvis kommer de ikke bare ind i grøntsagen. Mest sandsynligt taler vi om skruppelløs dyrkning af denne plante. Som følge heraf er skadelige stoffer kommet dertil.

I sin rene form forekommer allergier ikke. Dette forudgås primært af indholdet af vitaminer og mineraler. Nogle mennesker har trods alt en allergisk reaktion ikke kun på C-vitamin, men også på A-vitamin. Derfor er det værd at finde ud af, om barnet har en allergi eller ej, før man giver dette produkt til et barn. For ellers kan det føre til alvorlige konsekvenser. Løg kan have en negativ indvirkning på barnets krop, og denne kendsgerning bør tages i betragtning.

Hvordan opbevarer man løg?

Den mest almindelige og velkendte metode er at putte løg i strømpebukser. For det første vil der være plads til meget, og for det andet er det praktisk at opbevare.

Derudover er det værd at være opmærksom på trækasser. Du kan lægge produktet i dem og sende det til et mørkt sted. Det vigtigste er, at grøntsagen ikke har mulighed for at vokse, for at gøre dette er det nødvendigt at overholde visse betingelser.

Kurve af flet håndterer opbevaringsfunktionen perfekt. Ingen særlige forhold, det hældes bare ud på det angivne sted, og det er det. Stofposer og specielle net til grøntsager er velegnede til opbevaring.

Den bedste måde er naturligvis at opbevare den i nylonstrømper. Du bør dog ikke lægge grøntsagen på jorden. Det er tilrådeligt at finde et godt sted, hvor du kan hænge den.

Disse enkle retter kan hjælpe med at holde grøntsagen frisk i hele den kolde sæson. Løg er ikke kræsne med hensyn til opbevaringsforhold og muligheder.