Kost til Helicobacter-infektion

En diæt mod Helicobacter-infektion involverer udelukkelse af fødevarer, der irriterer maveslimhinden ved friktion.

Lad os først finde ud af, hvad denne Helicobacter-infektion er. Så: Helicobacter pylori er bare en bakterie. Men den findes normalt hos mennesker, der lider af mavesygdomme. Og ved sygdomme i tolvfingertarmen er denne bakterie ofte "synderen". Mikroben, der trænger ind i maven, forårsager betændelse i dens sarte slimhinde og bliver kilden til udvikling af mavesår, gastritis (både akut og kronisk), duodenalsår og nogle gange endda kræft. Og hvilke ubehagelige symptomer har patienter med Helicobacter-infektion - hovedpine, som ofte plager patienter med en sådan diagnose, og oppustethed, en følelse af tyngde i maven, en hård, stenagtig mave, nogle gange gør det ondt selv at bøje sig ned. Ofte er Helicobacter-infektion ledsaget af enten forstoppelse eller diarré, bøvsen og dårlig ånde, der ikke er forårsaget af karies. Mange mennesker oplever allergiske reaktioner, når maven er betændt af bakterier. Der er ikke meget behageligt, patienten lider bare. Læger insisterer på, at behandling af Helicobacter-infektion kun bør udføres under lægens tilsyn og kun med medicin. Men de protesterer ikke og godkender endda at kombinere virkningerne af antibiotika med en kost, der hjælper maveslimhinden med at restituere. Der er flere anbefalinger, som patienten kan følge for at komme sig hurtigere og opleve færre maveproblemer under behandlingen.

Kost og ernæringsregime er nøglen til succes med behandling af Helicobacter pylori-infektion. Læger anbefaler at følge en diæt nøje i mindst to uger. Kostregimet for Helicobacter pylori-infektion er som følger: ofte, i små portioner, bør patienten ikke føle sig mæt eller tung i maven efter at have spist. Det anbefales at spise hver tredje time. Maden skal være varm, præcis varm, ikke varm eller kold. Madens konsistens skal være mere som en puré - mosede grøntsager, tykke supper.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Hvad er kosten ved Helicobacter-infektion?

Madvarer, der svagt stimulerer mavesekretionen, fordøjes hurtigt og irriterer slimhinden, indtages i ringe grad. Sådan mad, der indtages sideløbende med lægemiddelbehandling, forkorter restitutionsperioden betydeligt. Diæter til behandling af Helicobacter-infektion er skånsomme og fremstilles af mosede produkter (i tilfælde af stærke smerter). Nedenfor vil vi give en omtrentlig diæt og opskrifter.

Kostmenu for Helicobacter-infektion

Her er et eksempel på en diæt til Helicobacter-infektion. Vi gør særligt opmærksom på, at patienten skal konsultere den behandlende læge angående kosten.

På den første dag af kosten kan patienten modtage følgende menu:

• Morgenmad – et æg eller to, en lille skive brød, lidt frugtgelé
• Anden morgenmad - kalvekød - hundrede gram, boghvedegrød som tilbehør - hundrede gram, en skive brød, et glas te uden sukker
• Frokost – okroshka – 250 ml. Eller et lille stykke kogt fisk med en tilbehørsret af kogte kartofler (højst 250 gram i alt), et stykke hvidt brød, frugtkompot.
• Eftermiddagssnack – en sandwich af hvidt brød med smør, yoghurt – 100 g.
• Middag: stuvede grøntsager med et stykke kogt oksekød (eller kylling) – samlet vægt 250 g, et stykke hvidt brød, frugtsoufflé – 100 g, et glas varm mælk.

På andendagen kan menuen se sådan ud:

• Morgenmaden er den samme, erstat geléen med frugtgelé – 100 g.
• Anden morgenmad – risengrød eller dampet oksekødsfilet – 100 g, skive hvidt brød, kaffe med mælk.
• Frokost – mælkesuppe – 250 ml, dampet kotelet – 100 g, pynt: kartoffelmos – 100 g, bagt pære eller æble (uden skræl) eller yoghurt – 100 g.
• Eftermiddagssnack – tørrede abrikoser (bløde) – 5 stk., frugtgelé – 200 ml.
• Aftensmad: risengrød – 150 g, stuvet eller dampet fisk (kalvekød) – 100 g, skive brød, mælk – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diætopskrifter til Helicobacter-infektion

Kødprodukter - vi tilbyder stuvning, kogning eller dampede koteletter eller kødboller. Du kan også tilbyde dampede kødsouffléer af oksekød, kalkun eller kylling.

Mejeriprodukter – varm mælken op, du kan tilbyde hytteost og yoghurt med nul fedtindhold eller op til 2,5% fedtindhold.

Æg - blødkogte æg og dampede omeletter anbefales. En original omelet i en pose - pisk æggene med en spiseskefuld mælk, tilsæt lidt smør, hæld de sammenpiskede æg i en pose, bind posen sammen og læg den i kogende vand under låg i tre minutter. Du får en delikat æggesufflé.

Det er tilrådeligt at tilsætte smør lidt efter lidt til de færdige retter.

Kylling - fedtfattige bouillon, dampede kyllingekoteletter, stuvet med grøntsager

Kornprodukter - i form af mosede mælkegrøder

Grøntsager – kartofler, rødbeder, zucchini, græskar – serveres mosede, stuvede eller bagte og mosede.

[ 12 ], [ 13 ]

Hvad kan man spise, hvis man har en Helicobacter-infektion?

• En patient med Helicobacter-infektion bør kun spise hvidt (!) helst ikke frisk brød, kiks og bagels;
• Æg;
• Supper (suppe med fedtfattig bouillon, alle typer mælkesupper);
• Mælk og mejeriprodukter;
• Kød;
• Fisk;
• Grøntsager (gulerødder, kartofler, rødbeder, zucchini, græskar);
• Kornprodukter;
• Pasta;
• Fedtstoffer;
• Bær (hindbær, jordbær, vilde jordbær);

Under behandling af Helicobacter pylori-infektion bør patienten drikke en tilstrækkelig mængde væske hele dagen - ikke-kulsyreholdigt vand, afkog, ikke-sure juicer (grøntsags- og bærsaft).

Hvad bør man ikke spise, hvis man har en Helicobacter-infektion?

En patient med Helicobacter-infektion må ikke spise noget, der mekanisk påvirker slimhinden i maven eller tolvfingertarmen, eller som tager lang tid at fordøje. Så i behandlingen af Helicobacter-infektion udelukker vi fra maden:

• Fedt kød, stegt kød;
• Fed fisk, stegt fisk;
• Svampe;
• Syltede agurker, krydrede retter;
• Pølser, især røget pølse;
• Enhver dåsemad – kød eller fisk;
• Boller, sortbrød;
• Alkohol;
• Øl og sodavand;
• Røget og smeltet ost;
• Is, slik, tærter.

Produkter, der irriterer maveslimhinden, er grøntsager (radiser, bønner, asparges), frugter med skræl (ferskner, kirsebær, druer, dadler).