Kost på havregryn til vægttab: effektivitet, opskrifter

Mange ernæringssystemer er blevet udviklet for at hjælpe dig med at tabe dig, herunder mono-diæter baseret på indtagelse af ét produkt. En effektiv, kaloriefattig diæt, der samtidig tilfredsstiller sulten i lang tid og giver dig en følelse af mæthed, er havregrynsdiæten. Havregryn er et komplekst kulhydrat, der gennemgår en lang kæde af transformationer, hvor glukose gradvist frigives, hvilket giver mere energi og ikke fører til skarpe spring i insulin. [ 1 ]

Er det muligt at gå på en havregrynskur?

Den korrekte tilgang til vægttab på en havregrynskur ledsages af gode resultater og har ikke en negativ indvirkning på helbredet. Og den består i dens korte varighed (højst en uge) og ikke for hyppige brug af den (havregrynskuren kan holdes højst to gange om året).

Indikationer

Først og fremmest bruges havregrynskuren til vægttab. Den vil ikke kun hjælpe folk med fedme, men er også efterspurgt af ret slanke kvinder, der ønsker at tabe et par kilo inden en bestemt dato eller strandsæson.

Det er også uerstatteligt ved gastritis, da det skaber en beskyttende film på mavesækkens indre vægge, hvilket forhindrer organet i at blive beskadiget og blive betændt, og forbedrer fordøjelsen.

Generelle oplysninger Havregrynsdiæter

Havregryns- eller havregrynsdiæten kræver, at man følger visse regler. Først og fremmest involverer den daglige hovedmåltider med grød i menuen. En sådan diæt kan ikke være langvarig og er kun egnet til et par fastedage, højst fem.

Det er bedre at koge grød af fuldkorn i vand og ikke af flager, uden at tilsætte olie, salt og sukker. Hvis du har travlt, kan du også bruge instant havregryn. Konsistensen bør ikke være for flydende, ellers vil sulten hurtigt melde sig. Müsli med forskellige tilsætningsstoffer er ikke egnet. Hvor meget havregryn skal man spise på en diæt? En portion tilberedes som regel af 60 g morgenmadsprodukter og 150 ml vand. Enhver diæt kræver en stor mængde væske, og denne er ingen undtagelse. Det er godt at bruge grøn te, hybenafkog eller mineralvand som drik.

Havregrynskuren giver dig mulighed for at tabe fem eller flere kilogram på en uge. Andre versioner, fortyndet med yderligere diætprodukter, kan vare længere og lover at tabe op til 10 kg på en måned.

Hvordan tilbereder man havregryn i vand til en diæt?

Havregryn sælges som regel fladtrykte. Efter at have målt en portion, for eksempel et glas, skal de vaskes, hældes med vand i forholdet 1:2 og sættes på svag varme under omrøring, indtil de er færdige.

Du kan blot hælde kogende vand over havregrøden, dække den til og vente et stykke tid.

Havregrødsdiætmuligheder

Manglen på proteiner, fedtstoffer og et lavt kulhydratindhold kan have en skadelig effekt på helbredet. Derfor er det bedst at kombinere havregrynsdiæten med en proteindiæt, hvor man bruger følgende som protein:

• hytteost;
• æg;
• kylling.

Havregryn og hytteost

Denne kombination bringer en vis variation til kosten. Hytteost er et letfordøjeligt protein, der forbedrer fedtstofskiftet. Lavt fedtindhold (ikke fedtfrit) vil ikke øge vægten, men vil berige kroppen med calcium og andre mineraler, mange vitaminer, der er nødvendige for livet. Det vigtige er, at hytteost er en af komponenterne i en kræftbekæmpende kost. [ 2 ]

Den sædvanlige kost for denne diæt består af havregryn til morgenmad og aftensmad, og frokost suppleres med 150-200 g hytteost. Indimellem drik rigeligt med væske.

Havregryn og æg

At inkludere æg i din kost er et andet proteintilskud. Det er et sundt produkt på grund af dets indhold af folsyre, biotin, cholin, selen, kalium, magnesium og umættede fedtsyrer. Fordelen ved denne diæt er den nemme tilberedning af dens to nøglekomponenter og dens lave pris.

Daglig ernæring udføres efter følgende skema: om morgenen en portion grød, 1 æg; til frokost - 2 æg og grød; om aftenen grød. Du skal drikke rigeligt med væske, helst før måltider eller tidligst en halv time efter.

En nylig undersøgelse fra 2017 viste, at det at spise to æg om dagen, sammenlignet med en havregrynsmorgenmad, reducerede ghrelinniveauet i blodet, samtidig med at LDL/HDL-forholdet blev opretholdt, hvilket øgede mæthedsfornemmelsen i løbet af dagen. [ 3 ]

Kylling og havregryn

For dem, der har svært ved at leve uden kød, er en protein-havregrynsdiæt med kylling mere velegnet. Kyllingekød, korrekt tilberedt, i kombination med kornprodukter vil perfekt tilfredsstille sulten. Det er bedst at bruge filet, skindet fjernes, kødet koges, dampes eller bages. Du kan også lave retter med hakket kylling for variation.

Grød bruges ikke som tilbehør, men som et separat måltid. Det er godt at starte morgenen med havregrød, lave kød til frokost og afslutte dagen med grød. Variationer er tilladt, så længe madens energiindhold ikke overstiger 1300 kcal om dagen. Mellem måltiderne anbefales det at drikke rigeligt med væske, det er meget passende i dette tilfælde at tilberede og drikke hybenafkog, de vil genopbygge manglen på vitaminer og styrke immunforsvaret.

Havregryn og kefir diæt

Kefir er et fermenteret mælkeprodukt, der indeholder et unikt sæt bakterier og svampe. Det er et naturligt probiotikum, der har en gavnlig effekt på tarmfloraen, kroppens stofskifteprocesser og stimulerer immunsystemet. Det er også rigt på vitamin A, E, D og K og indeholder fluor, jern, magnesium og fosfor.

Kefir-havregrynsdiæten involverer både at tage kefir separat fra grøden og at udbløde havregryn i den. Det daglige forbrug bør ikke overstige 800 g færdiglavet grød og en liter fermenteret mælkedrik.

Havregryn og æble kost

Æbler indeholder pektin, fibre og hjælper med at fjerne toksiner, affaldsstoffer og forbedre tarmmotiliteten. Æbler er en kilde til fytokemikalier, har meget stærk antioxidantaktivitet, hæmmer spredning af kræftceller, reducerer lipidoxidation og kolesterolniveauer i blodet. [ 4 ]

Kosten består af 4 måltider: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack og aftensmad, der er ikke snacks. Alle tre hovedmåltider består af en portion havregryn med vand og et par æbler, til en eftermiddagssnack er der kun æbler.

Denne kost kan varieres med et tredje produkt - hytteost. I dette tilfælde vil den daglige kost ændre sig en smule: Til frokost kan du udover grød spise 100 g hytteost og et par æbler, en eftermiddagssnack består af æbler, og aftensmad - hytteost. Mellem dem drikker de vand, te og urteinfusioner.

Havregryn og boghvede

En kost bestående af disse to kornsorter mætter kroppen med vegetabilske proteiner og komplekse kulhydrater. Dette giver dig mulighed for at rense dig selv for affaldsstoffer og toksiner uden at føle dig sulten.

Havregryn-boghvedekuren overgår monokuren, idet boghvede er meget nyttig, fordi den indeholder aminosyrer (lysin og arginin), som forbedrer stofskiftet, mineraler (kalium, jod, calcium, zink, kobolt, jern osv.), citronsyre, oxalsyre, æblesyre, vitamin A, E, PP, gruppe B. Boghvedegrød indeholder et højt niveau af rutin og quercetin, har antioxidant aktivitet. Reducerer hyperlipidæmi, blodtryk og regulerer vægten. [ 5 ]

Ernæringseksperter anbefaler at skifte mellem disse to morgenmadsprodukter i løbet af dagen; hvis man finder det mere acceptabelt at skifte dem ud i løbet af dagen, bør man starte morgenen med havregryn.

Havregrødsdiæt med frugt og grøntsager

For at opretholde en diæt i længere tid end et par dage kan du inkludere diætprodukter som frugt og grøntsager. Dagen kan planlægges som følger: Om morgenen kan du kun drikke usødet te (helst grøn) eller en portion havregryn med vand, til den anden morgenmad foretrækkes frisk frugt (undtagen bananer, druer, figner) eller grøntsager. Til frokost - grød, om eftermiddagen - fedtfattige mejeriprodukter, aftensmad igen med grød og stuvede grøntsager (kartofler er undtaget), hybenafkog. Et par timer før sengetid, fedtfattig kefir.

Du kan også kombinere havregrynskuren med frugt eller grøntsager alene. [ 6 ]

Havregrød med honning

I de tidligere opskrifter var en af betingelserne ikke at bruge salt, sukker eller honning, når man lavede grød. Men der er en mulighed, hvor man kan søde retten med en skefuld honning. Det menes, at naturproduktet har mange gavnlige egenskaber for kroppen og ikke kan forhindre vægttab.

Det vil øge energiniveauet og vitaliteten, hvilket lider under kostrestriktioner. Honningingredienser har antioxidante, antimikrobielle, antiinflammatoriske, antiproliferative, antitumor- og antimetastatiske virkninger. [ 7 ] Selvom det er et kalorierigt produkt (gennemsnitligt 329 kcal), nedbryder det effektivt fedtstoffer, især lette varianter.

Havregryn og mælkekur

Indtagelse af mælk og mejeriprodukter hjælper med at tabe sig, reducerer risikoen for at udvikle type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme, især slagtilfælde. [ 8 ], [ 9 ] Der findes også en havregrynsdiæt med mælk. De, der har prøvet denne diæt, fortæller, at de kogte grød i vand blandet med mælk. Denne havregrød er blødere, mere mør og behagelig. Der bruges letmælk. Resultatet var ikke værre end med vand.

Havregryn og ris

Risforbrug forbedrer søvnkvalitetsindeksets scorer. Risdiæten påvirker mental og fysisk sundhed. [ 10 ] Ris-havre-diæten er et vægttab i 2 faser, der varer en uge hver, hvoraf den første er en udrensning af mave-tarmkanalen med ris, og den anden - med havregryn.

Den største fordel ved den første uge er morgenmad med risgelé, som tilberedes om aftenen ved at lægge 4 skefulde morgenmadsprodukter i blød i en liter vand natten over og koge dem om morgenen i 40 minutter. Det næste måltid tages først efter 5 timer, og der anvendes kalorielette produkter.

Den anden uge af diæten er baseret på havregrynsdiæten: grød med vand 3 gange om dagen, inklusive om aftenen. Du skal drikke meget, og hvis du føler dig meget sulten, så spis frugt som snack.

Havregrynskager på en diæt

Det ser ud til, at ingen vægttabsdiæt kan være baseret på småkager, heller ikke havregryn. Men der findes et vægttabssystem fra den amerikanske ernæringsekspert Segal, hvor han tilbyder sin opskrift på småkager til morgenmad og frokost (1-2 stykker), som inkluderer havregryn, letmælk, honning, æggehvider og bagepulver. Til aftensmad er det tilladt at spise kød, grøntsager og en lille tilbehørsret.

Terapeutisk diæt nr. 5, udviklet til at genoprette dysfunktioner i leveren og galdegangene, omfatter gårsdagens bagværk og nogle konfektureprodukter, herunder havregrynskager.

Det er mere nyttigt at lave det derhjemme, især da det er meget nemt at lave; der findes mange sådanne opskrifter på internettet.

Her er en af dem: steg havregryn let på en tør stegepande, blend den med en blender, pisk 1-2 æg i, lidt honning for sødme, kanel, riv citronskal, tilsæt lidt fedtfattig hytteost. Bland alt godt, form flade kager og bag i ovnen, forvarmet til 180 ^° C.

Havreklidiæt

Alle tidligere diæter var baseret på havregryn, dvs. skrællede og flade korn. Men faktisk er havreklid det mest effektive til vægttab. [ 11 ]

Studier har vist, at de sænker kolesterol, er et godt forebyggende middel mod diabetes, renser kroppen perfekt for toksiner, øger tarmperistaltikken, og at kulhydraterne i dem nedbrydes langsomt, hvilket skaber en mæthedsfornemmelse i lang tid. [ 12 ], [ 13 ]

De sælges som kosttilskud. Daglig indtagelse af 2-3 spiseskefulde (skyllet ned med rigeligt vand eller tilsat retter, drikkevarer, for eksempel kefir) vil spille en positiv rolle i vægttab.

Hvad kan erstatte havregryn i kosten? Havregryn i sig selv eller klid fra andre kornsorter.

Havregrynsgelé-diæt

Havregrynsgelékuren er også populær. Det anbefales at drikke den i stedet for morgenmad eller aftensmad. Et glas af denne drik vil give kroppen det daglige behov for fibre. Andre produkter i denne diæt er kød, fisk, rå og kogte grøntsager, frugter og fedtfattig hytteost.

Den tilberedes ved svag varme, hvor man maler et glas flager i en kaffekværn og hælder to glas vand og et glas skummetmælk over. Efter at have taget den af varmen, lades den trække og køle af.

Havregrynssuppe-diæt

At spise havregrynssuppe 4-5 gange om ugen kan også hjælpe med at slippe af med fedtreserver. Og suppen kan blive meget velsmagende, hvis du ud over havregryn tilsætter gulerødder, peberfrugter, løg, dild, persille og et par skefulde olivenolie.

Fordele

Ud over ovenstående har havregrynsdiæten mange flere nyttige egenskaber, og de tilvejebringes af kornets kemiske sammensætning: 100 g havregryn indeholder 23% af det daglige proteinbehov, 8% fedt, 21% kulhydrater. Den er rig på vitamin A, E, gruppe B, den indeholder meget fosfor, kalium, magnesium, calcium. Fordelene for kroppen er som følger:

• stofskiftet forbedres;
• fremmer tarmfunktionen;
• forhindrer udviklingen af hjerte-kar-sygdomme;
• renser kroppen for affaldsstoffer og toksiner;
• normaliserer kolesterolniveauer;
• opretholder knoglesundhed;
• accelererer celleregenerering.

Indeholder over 20 unikke polyfenoler, avenanthramider, som har vist stærk antioxidantaktivitet in vitro og in vivo. For nylig har havrepolyfenoler også vist sig at udvise antiinflammatoriske, antiproliferative og kløestillende virkninger, hvilket forhindrer udviklingen af koronar hjertesygdom, tyktarmskræft og hudsygdomme [ 14 ] og kan have potentielle præbiotiske egenskaber [ 15 ].

Havregrød til morgenmad kan være en vigtig del af en sund babykost.[ 16 ]

En anden vigtig positiv egenskab ved havregryn er dens gavnlige effekt på huden. Dette skyldes biotin, hvis mangel i kroppen fører til tørhed, usund hudfarve og afskalning. [ 17 ], [ 18 ] Havregrynsdiæten vil sammen med vægttab gøre en god tjeneste for hud, hår og negle.

Ulemper og skader ved havregrynsdiæten

Spørgsmålet opstår, hvorfor man med alle fordelene ved en sådan diæt bør begrænse dens brugstid? Og alt sammen fordi havregryn har sine ulemper. For eksempel indeholder den fytinsyre, som fremmer udvaskning af calcium fra kroppen. Derudover kan en af dens komponenter - gluten - forårsage skade hos personer, der lider af kornintolerance (cøliaki). Siden 2009 (EF 41/2009) og 2013 (FDA) har havreprodukter dog kunnet sælges som glutenfri i flere lande, forudsat at niveauet af glutenforurening ikke overstiger 20 ppm. Introduktion af havre i en glutenfri diæt for patienter med cøliaki anbefales efter tarmbedring. Havreforbrugets indvirkning på helbredet afspejles i dokumenter fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Fødevare- og Lægemiddelstyrelsen (FDA). [ 19 ]

Kontraindikationer

Enhver diæt er farlig, fordi den er ubalanceret, og det er bedst ikke at ty til den for personer med kroniske sygdomme. Der er en risiko for, at fytinsyren i havre skyller calcium ud af kroppen, hvilket vil føre til knogleskørhed. [ 20 ]

Mulige komplikationer omfatter allergiske reaktioner over for gluten, som kan skyldes forurening af havre med hvede.[ 21 ]

Varigheden af havregrynsdiæten

Det blev allerede nævnt ovenfor, at en diæt udelukkende baseret på havregryn bør være kortvarig. Dette er højst sandsynligt en 2-dages aflastning. En havregrynsdiæt i en uge, 10 dage, en måned suppleres med andre diætprodukter, vitaminkomplekser.

Hvad kan du spise? Kylling, kalkun, kalvekød, mager fisk, grøntsager undtagen kartofler, fedtfattige mejeriprodukter, hytteost, tørret frugt.

Hvad bør man ikke spise? Pølser, konfekt, diverse slik, syltede agurker, røget kød. Det er bedst at erstatte tilbehør med friske grøntsagssalater og meldesserter med frugt, uden at bruge bananer, figner, dadler eller druer.

Sådan kommer du af med havregrynskuren

Som med enhver slankekur bør den være gradvis. Du kan ikke kaste dig over noget mad på én gang og i store mængder. At spise i flere uger efter havregrød er også en slags slankekur. Menuen bør domineres af flydende retter, du skal spise små portioner, men ofte. Det er bedst at træne dig selv og derefter undgå fede, stegte og melede fødevarer. En lille indsats på dig selv, og det vil blive en vane.

Anmeldelser og resultater

Hver organisme er individuel, og hvad der passer til én person, "virker" ikke for andre. Der er anmeldelser om, at de ikke taber sig på havregrynskuren. Andre hævder, at de formåede at tabe op til 10 kg. I kommentarerne er der uenigheder om, hvad der er bedre, boghvede eller havregryn? Du skal prøve alt, begge er ret monotone, men de renser kroppen godt. Hver morgenmadsprodukt indeholder sine egne nyttige stoffer, du skal stole på dine egne præferencer.