Kost nr. 7 til børn, voksne og gravide

Nummereringen af kostvaner, opfundet af forskeren M. Pevzner, sparsommelig mad til nyresygdomme, udnyttede det heldige syvende tal. Diæt tabel nummer 7 foreskrevet til patienter med nyresvigt uden forværring - for at genoprette vand- og saltbalancen og eliminere puffiness. Hvorfor sker dette, og hvordan hjælper kost nr. 7 syge nyrer?

[1], [2], [3]

Indikationer

Indikationer for udnævnelse af kost nummer 7 - Følgende nyresygdom:

• akut inflammation i tilbagesøgelsesfasen
• kronisk betændelse uden forværring
• nyresvigt
• en metabolisk lidelse;
• tilbøjelighed til ødem.

Hvis nyrerne ikke virker, ophører urinen med at blive dannet eller frigives delvist eller fuldstændigt. Dette forårsager krænkelser af vand-salt, osmotisk, syre-alkalisk homeostase, som er fyldt med funktionsfejl i alle systemer i menneskekroppen.

Diet № 7 er sammensat på en sådan måde at lette byrden på syge organer, reducere hypertension, stimulere processerne for udskillelse af toksiner og toksiner fra kroppen. Diet tabel nummer 7 sammen med terapeutiske procedurer er designet til at normalisere udskillelsessystemet, eliminere smerter og hævelse af benene for at forhindre komplikationer og tilbagefald.

[4], [5]

Kost nr. 7 med nyresygdomme

Indikationer for diæt tabel nummer 7 - akut nefritis, nyresvigt, stofskifteforstyrrelser. Kost nr. 7 til nyresygdomme er ordineret af en læge; det er ikke for strenge, hvilket gør det muligt for patienten at spise en bred vifte af lækker mad. Det vigtigste er at afstå fra salt og fedt. Terapeutisk kost nr. 7 er også profylaktisk: den balancerer vand- og saltbalancen og forhindrer hævelse af benene.

Kød og fisk er foretrukne fedtholdige: Kylling, kalvekød, kanin, torsk, aborre, pollock, gedde, aborre, gedde aborre. Det er ikke tilladt noget fedt, røget og saltet, konserves, kaviar.

• Æg kan føjes til retterne, men da de indeholder protein, skal de i antallet af andre proteinprodukter, kød og fisk reduceres tilsvarende, når de indgår i den daglige kost.

Friske og sure mejeriprodukter er inkluderet i kost nummer 7. Undtagelse - fede oste.

• Brød, kager, kornretter, pasta er tilladt uden restriktioner, men kun hvis de er uden krydderier og salt.

Frugt - de ønskede produkter, i enhver form, fra desserter foretrækkes til fedtholdige. Forbudt chokolade.

• Vegetabilsk gruppe er tilladt i enhver behandling, bortset fra krydrede grøntsager og urter - løg, hvidløg, radise, sorrel, spinat. Konserves og saltede fødevarer er ikke inkluderet i den nyttige menu.

Let kaffe, fortyndet frisk, forskellige te - nyttigt for nyredrikkerne. Søde drikkevarer med gas og mineral med en høj procentdel af natrium er forbudt.

• Ud over rent salt og produkter, hvor det virker som konserveringsmiddel, udelukker terapeutisk ernæring forbruget af svampe, bælgfrugter, peberrod, sennep og industrielle saucer.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Kost № 7 med pyelonefritis

Ifølge forfatterens definition svarer terapeutisk ernæring med pyelonefrit til kost nr. 7. Læge Pevzner mente, at et mildt diæt regime skaber optimale betingelser for udskillelsessystemet, bidrager til en reduktion i ødem og tryk og viser overskydende metabolisk affald.

Kost № 7 med pyelonefrit har en positiv indvirkning på stofskiftet, ikke kun i nyrerne, men også i patientens øvrige indre organer. Med denne sygdom er det svært at fjerne giftige stoffer og bevare de metaboliske produkter, der er nyttige for kroppen. At løse dette problem og bidrager til diætbordet nummer 7, hvis principper er som følger:

1. Begrænsning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - inden for den fysiologiske norm.
2. Fødevarer bør befæstes.
3. Kalorindhold - op til 2700 kcal.
4. Væsken er begrænset.
5. Behandling af produkter - uden begrænsninger, men stegt - i moderate doser.
6. Grind produkter behøver ikke.
7. 4 -5-dages kost, til jævn drift af fordøjelseskanalen og udskillelsessystemet.
8. Måltiderne fremstilles uden salt. Separat modtager patienten en dosis salt til selvstændig brug. Det nøjagtige antal bestemmes af lægen.
9. Alkohol er kategorisk kontraindiceret, da den fylder nyrerne, nedsætter elimineringen af metaboliske produkter og væsker og forværrer sværhedsgraden af den patologiske proces.
10. Temperaturen af maden er normal uden særlige forhold og krav.
11. Nyttige produkter, der skifter surheden til den alkaliske side.
12. Under forbuddet mad, som har en irriterende effekt på urinorganerne og et spændende nervesystem.

[12], [13], [14], [15]

Kost nr. 7 i glomerulonephrites

Glomerulonefritis er en betændelse i glomeruli og tubuli i det interstitielle væv af nyrerne. Indikationer kost №7 glomerulonephritis - kroniske form et dæmpende periode, akut under rekonvalescens, graviditet nefropati, andre patologier, som brugt saltfri diæt №7.

Ernæringsopgaven i nyretilstand er at give kroppen hvile, reducere tryk og hævelse, stimulere udskillelsen af nitrogenholdige og underoxiderede metaboliske produkter. Diætbord nummer 7 begrænser delvist protein, natriumchlorid, fri væske, irriterende og spændende komponenter, rige bouillon, beriget med æteriske olier og oxalsyreprodukter. Energiværdien bestemmes individuelt af den læge, der foreskriver diæt nummer 7; det svinger normalt inden for rammerne af 2750 - 3150 kcal. Fødevarer forbruges fem gange om dagen.

• Fødevarer fremstilles uden salt, i knust form. Fry fisk og kød efter madlavning. Denne metode bruges til at fjerne ekstrakter fra produkter, der er skadelige for patienten.

Det skal bemærkes, at den terapeutiske kost har muligheder 7a og 7b. Den første er foreskrevet på et bestemt tidspunkt med alvorlig behandling af akut gromeluronephritis ved forekomsten af sygdommen med moderat sværhedsgrad og også med tydelig nyreinsufficiens.

 Den anden variant vises efter kosten 7a. I mange henseender er de identiske, men der er også forskelle. Så giver valgmulighed 7a mulighed for optagelse i den daglige ration på 50 gram af en del kogt kød eller fisk, et glas mælk, æg eller 100 gram hytteost.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

Kost nr. 7 til kronisk nyresvigt

Kronisk svigt opstår på grund af komplikationer af sygdomme og progressiv bilateral svækkelse af nyrefunktionen. Kroppen akkumulerer de endelige produkter af lipidmetabolisme, som forårsager selvforgiftning. Kosten til kronisk nyresvigt er designet til at udføre meget mange opgaver afhængigt af kliniske og laboratorieparametre for en bestemt patient.

• I den indledende fase af sygdommen er proteinet marginalt begrænset ved beregning af ca. 1 g pr. 1 kg legemsvægt. Vegetabilske proteiner er mere foretrukne, som er mange i brød, nødder, bønner, korn. De er lettere at fjerne fra kroppen, og overfladen af alkaliske ingredienser i sådanne fødevarer forhindrer acidose.

Energiværdien af diæt nr. 7 er tilvejebragt af kulhydrater og fedtstoffer. Fødevarer usaltet, tildeles en dosis på 5-6 gram salt separat til patienten. Mængden af væske skal være tilstrækkelig til effektivt at udskille metabolisk affald. En dag om ugen anbefales at gøre aflæsning, for eksempel på vandmeloner, æbler, græskar eller kartofler.

Diætbord nummer 7 med udtalt nyresvigt afviger fra det sædvanlige skarpe fald i antallet af proteiner: op til 20-40 g. Og mere end to tredjedele skal være animalske lipider - som en kilde til essentielle aminosyrer.

Energiværdien genopfyldes med mælke- og vegetabilske fedtstoffer og kulhydrater. For at forbedre smagen bruge krydderier, urter, naturlige saft. Mængden af salt reduceres med halvt: op til 2-3 g.

Kroppen modtager den flydende bestand i form af suppe, fortyndede saft, kulbrinte-mineralvand. Det bør ikke overstige mængden af urin udskilt i går, med mere end en halv liter.

Fødevarer er kogte, kød og fiskeretter steges kun efter foreløbig madlavning. Ekskluderer alt, der irriterer syge organer, herunder stærke drikkevarer (varmt og varmt).

[22], [23], [24], [25]

Kost №7 med nephroptose

Nephroptose er udeladelse af nyrerne. Sammen med det terapeutiske kursus spiller kost nummer 7 med nephroptose en afgørende rolle for at opnå det ønskede resultat - at returnere organet til en normal placering. Diet №7 er i stand til at forhindre udviklingen af patologi og dets omdannelse til nyreinsufficiens. Udpeget individuelt med henblik på:

• forbedre udskillelsen af metabolisk affald;
• reducere byrden på problemlegemet;
• give en tilstrækkelig mængde væske
• begrænse strømmen af skadelige komponenter
• optimere kost og kost generelt.

Diætbord nummer 7 hjælper med at fjerne hævelse, normalisere trykket, justere vand og elektronisk balance. Behandlingsbordets egenart ligger i den mindste mængde salt, proteiner, fosfor.

• Natrium har en uønsket byrde på nyrerne. På grund af problemkroppens manglende evne til at behandle salt lider patienten af hård tørst.
• Forbud mod proteiner skyldes, at dets affald omdannes til urinstof, som de svækkede nyrer ikke kan fjerne i tide.
• Fosfor spyler calcium og fremkalder osteoporose, hvilket i hvert fald er uønsket, især med nephroptose.

Patienten anbefales at berige diætet med umættede fedtsyrer, hvilket nedsætter udviklingen af nyresygdomme. Calorisk indhold af kosten er kontrolleret, en uundværlig tilstand er bevarelsen af vægten.

Et vigtigt punkt er vitaminisering af menuen. Det skal tages i betragtning, at vitaminerne B og C har brug for mere, A - mindre. Kost med nyrerne skal ikke føre til tab eller vitaminmangel.

En patient med nephroptose bør spise ofte, ikke mindre end 5 gange, ved hjælp af en enkeltdosis af en knytnæve. Maden tyges forsigtigt i en afslappet atmosfære.

Anbefalinger til ernæring:

1. Kontroller mængden af salt, salt den tilberedte skål før brug, og ikke under madlavning.
2. Drik 0, 8 liter væske. Ud over vand, tilladt tistel infusion, te med mælk, ikke stærk kaffe.
3. Hver dag skal du spise vegetabilske retter og frisk frugt.
4. Kog dampede eller kogte fødevarer.
5. Tilsæt krydret mad med dill, kanel, citronsyre, spidskommen.

En patient med nyre sænket tvunget til at opgive de fede kød og fisk, svampe, røget produkter, chokolade, kager, asparges, peber, peberrod, sorrel, sennep, syltede og dåse produkter, produkter med konserveringsmidler og syntetiske tilsætningsstoffer.

[26]

Kost №7 med nyresten

Nyresten er konkrementer dannet som følge af stofskifteforstyrrelser og urinorganernes arbejde. Årsagerne er vandmættet med salte, akut forgiftning. Et meget almindeligt problem, hver tredje indbygger på planeten er bekendt med det. Kost № 7 med nyresten er en integreret del af kompleks terapi.

Korrekt sammensat diæt № 7 korrelerer metabolisme, tillader ikke aflejring af nye konkrementer, reducerer byrden på nyrerne. Det er lavet på basis af klinikken, procesens sværhedsgrad, tilstedeværelsen af ødem, og også afhængigt af strukturen af stenene, blandt hvilke urater og oxalater ofte observeres mere sjældent - fosfater og konkrementer af blandet type.

Der er dog generelle regler og restriktioner for alle nyrepatienter. Disse kriterier er grundlaget for næringsmetoden kaldet "diætbord nummer 7".

• Med urolithiasis er irritationsprodukter udelukket.
• Hvis en masse proteiner fjernes fra kroppen med urin, så er rationen beriget med proteinholdige produkter for at gøre op for dem.
• Hvis der er kronisk insufficiens, reducerer proteinerne i kosten, tværtimod.
• Med stærk puffiness er saltet og delvist væsken maksimalt begrænset.
• Dagligt indtag af mad er delt 4-5 gange.
• Når du bruger vanddrivende lægemidler, øg mængden af kaliumholdige produkter (tørrede frugter, bagt kartofler).
• I en begrænset mængde er creme, æg, creme creme vist.

[27], [28], [29]

Generelle oplysninger diæt nummer 7

Kost №7 har følgende funktioner:

• Den daglige brændværdi er ikke mindre end 3500 kcal.
• Fraktioneret mad - op til seks gange.
• Kød og fiskevarer koger, og derefter steges eller bages.
• Volumen af drikke - op til 1 liter.
• Fødevarer er ikke saltet, især det er vigtigt i nærvær af hypertension.

Essensen af kostbordet 7 er også at begrænse ikke kun salt, men også proteiner - en kilde til toksiner, som nyrerne skal permanent desinficere. På samme tid begrænse alle akutte retter, ekstrakter af kød, svampe, fisk, krydderier, kilder til etherforbindelser og oxalsyre samt alkoholholdige drikkevarer, der især er skadelige for nyrerne.

• Mange mennesker har spørgsmål i forbindelse med saltforbuddet. Hvordan udskiftes det, så frisk mad ikke er monotont og smagløs? På denne konto er der anbefalinger fra ernæringseksperter og råd erfarne, vant til nedosalivat alle retter, ikke kun diæt.

En del af produkterne, herunder kød, indeholder "eget" salt, hvilket er nok for en syg person. Med nogle færdigheder opfattes sædvanlige receptorer normalt usaltede kartofler, boghvede, grøntsager og deres smag uden salt afsløres for ægte.

Delvis simulere saltholdighed er hjulpet af andre krydderier: koriander, spidskommen, krydret urter, peber i minimal dosering. Den brakede havkål kan også være nyttig i denne forstand.

Kost nr. 7 til børn

Der er et særligt kost nummer 7 til børn, hvis principper ikke adskiller sig fra voksne patienters. Afhængigt af tilstanden hos en lille patient med syge nyrer, foreskrives han en af de tre muligheder i kostbordet 7: a, b eller c.

Den mest alvorlige nyrepatologi hos børn er akut glomerulonefritis. Det kan udvikle sig i andet til tredje år af et barns liv. Diætbord nummer 7 i dette tilfælde er designet til at spare det betændte organ.

I de tidlige dage anbefales det at holde sig til kost 7a med overgangen efter nogle få dage på 7b. I den akutte fase er drik begrænset, salt er udelukket, fisk og kød serveres efter fordøjelsen. Frugt- og sukkermenuen er vist, derefter introduceres mælk og grøntsagsmad og æg. I perioden med forbedring af nyrernes funktionelle evner tildeles mad til bordet 7b. Restriktionerne er de samme, men sammen med den kogte mad tillades vegetariske supper. Kost 7c begynder efter dæmpningen af akutte symptomer, med begyndelsen af genoprettelsen af det syge organs funktionelle evner. I denne periode er tilstedeværelsen af salt allerede tilladt i fødevaren.

• En af de mest almindelige barndomspatologier er pyelonefritis. Det er en betændelse i nyrevævet, der dækker bækkenet.

Med akut pyelonefritis holdes to dage af babyen på en afladningsdiet med en rigelig drik: op til 2 liter. Anbefales friske compotes og grøntsager bouillon, te, juice, frugt. Især nyttigt er melon, vandmelon. Derefter foreskrives mælk og grøntsagsmad, drikke fra tranebær, tranebær. Spis ikke mad, der forårsager flatulens, krydrede grøntsager, krydderier.

Efterhånden som sundhedstilstanden forbedres, får barnet lavt fedtindhold af kød og fisk, æg, hjemmelavede surmælksprodukter. Saltet, røget, stegt mad, generelt skadeligt for alle børn, udelukker i lang tid fra hver nybarns kost.

[30], [31], [32]

Kost №7 under graviditeten

Korrekt organiseret ernæring under graviditeten hjælper med at reducere toksikoen, reducere byrden på nyrerne og hjertet, forhindrer overvægt, og vigtigst af alt - garanterer sikker fødsel af en sund baby. Kost № 7 under graviditet er foreskrevet i nærvær af puffiness og nyretilvækst, herunder pyelonefritis.

Diætbord nummer 7 går ud af listen over tilladte fede, skarpe, sure, salte, røget mad og måltider samt mad, der har diuretiske egenskaber. De omfatter især vandmeloner og agurker, bønner og radiser, løg og hvidløg, sorrel og spinat. Kaffe, mad, te - ud af listen over kost nummer 7, men i et begrænset antal er tilladt: i tilfælde hvor den fremtidige mor ikke kan leve uden dem.

• I stedet for skadelig mad tilbydes kvinder andre grøntsager og frugter, korrekt kogt fedtfattigt kød og fisk (dampet i ovnen). Mælke- og vegetariske supper, frugtdrikke, let te på mælk er tilladt uden restriktioner.

Ca. Samme diæt er nyttig til hævelse af hænder og fødder. Det er vigtigt, at kostnæringen til gravide ikke begrænser forbruget af kvalitetsvand - almindelig eller ikke-kulsyreholdig flaske. Det er nødvendigt at opgive de søde drikkevarer, hvilket forårsager øget tørst og lyst til at drikke en mere sød farvet drikke.

Med stærk puffiness kan lægen anbefale en saltfri kost. Tørst er hurtigere tilfreds, hvis du drikker en drink i små sip. Effektivt understøtte funktionen af urinorganerne i den gravide kvinde vandmeloner, citrusfrugter, æbler, afkogning af persille rødder.

[33], [34]

Fordele

Kost № 7 er et sparsomt system for ernæring, der eliminerer vand-salt ubalance og samtidig nyreproblemer hævelse af benene.

Terapeutisk kost kaldet "diætbord nummer 7" har sine egne finesser, hvis overholdelse tillader os at tale om den indlysende fordel ved en diæt til patientnyren. For eksempel begrænser det indtagelsen af proteiner, lipider og sukker ind i kroppen. Søgeordet er en begrænsning, ikke et forbud, så patienten føler ikke meget ubehag.

Den vigtigste betingelse er at lave mad uden salt. Hendes optagelse i kroppen styres af en læge, mængden kan variere fra 3 til 6 g pr. Dag. Det daglige volumen af den flydende væske falder.

• Da almindeligt salt betragtes som den vigtigste fjende for patienter med nedsat nyrefunktion, forhindrer den mindste mængde salt i kosthold og retter, der er kogt fra dem, vandretention i kroppen og udleder nyrerne. I kombination med medicin og andre procedurer har sådan mad en gavnlig virkning på kroppen som helhed og især sårbare organer.

[35], [36], [37]

Hvad kan og hvad kan ikke?

Spørgsmålet om hvad der kan spises naturligt opstår i enhver person, der er ordineret en terapeutisk kost. Kost nr. 7 er ingen undtagelse. Høring om, at fødevaren skal være usaltet, opdager nogle patienter ikke, at diætbord nummer 7 kan være velsmagende og varieret. Faktisk er alt ikke så skræmmende; uden salt er det ikke kun muligt at overleve, men selv med nogle færdigheder, selv for at nyde maden. På en del af folk efter en diæt på №7 er vanen med nedosalivat mad konstant op til slutningen af dage.

Hvorfor er det sådan? For det første indeholder individuelle produkter, selv usaltet smag, naturlig natriumchlorid i mængder, der er tilstrækkelige til organismens levetid. Kød, boghvede, kartofler, grøntsager kan spises usaltet, opdage deres naturlige smag og aroma. Delvist erstatte saltet af krydrede urter og krydderier i små mængder.

Liste over anbefalede produkter:

• brød uden salt, pandekager, pandekager;
• Supper fyldt med smør eller fløde mælkebegrænset;
• fisk, fedtfattig kogte og stegte, fyldte, geléede;
• mælk, hytteost, fermenterede mejeriprodukter;
• æg;
• korn og pasta i forskellige præparater;
• kartofler i forskellige versioner;
• grøntsager forarbejdede og friske salater;
• fedtfattigt kød, tun - kogt, bagt, hakket;
• saucer og gravier - creme fraiche, mælk, tomat;
• gelé, gelé, honning, is, slik;
• fra krydderier - citronsyre, vanillin, eddike, kanel;
• frugt og bær - i enhver form;
• fra drikkevarer - frisk, te, let kaffe, hundroseinfusion.

Hvad kan du ikke spise?

Det andet spørgsmål, ikke mindre vigtigt i forberedelsen af tabellen nummer 7, - hvad kan ikke spises? Det korte svar er, at alle produkter, der indeholder bordsalt, udelukkes fra nyrenes kost. Flere detaljer om begrænsningerne i kost nummer 7 vil fortælle dig en liste over forbudte fødevarer, som omfatter følgende fødevarer og retter:

• alle slags bouillon, herunder bælgfrugter;
• fedt kød uden forudgående kogning;
• svinefedt;
• røget produkter, konserves, pølse-pølse produkter;
• langvarig opbevaring fisk, kaviar, konserves;
• ost, chokolade;
• løg, sorrel, spinat, hvidløg, syltede grøntsager;
• peber, peberrod, sennep, varme snacks;
• stærk kaffe, mineralvand med natrium, kakao;
• alle alkoholholdige drikkevarer
• sød sodavand.

Køber produkter til madlavning af hjemmet retter, det skal huskes at salt findes i mange af dem, for eksempel i oste, pasta. Derfor er de udelukket fra patientens kost. Opbevaringsbrød er heller ikke egnet, så du skal købe en særlig saltfri eller ovn hjemme kostmad brød.

Kontraindikationer

Afhængig af indikationerne og kontraindikationerne kan lægen justere menuen på kostbordet 7 og dets sorter under behandlingen. Dette er en strengt individuel proces, som ikke er underlagt standarder.

Forbudt af diæt nummer 7 produkter introduceres gradvist, hvilket bringer kosten til normal. Haste i denne sag er uacceptabel, da det kan påvirke patientens tilbagesøgningshastighed negativt.

[38], [39], [40], [41], [42], [43], [44], [45], [46], [47]

Mulige risici

Hos patienter med nyrepatologi opstår de risici, der er forbundet med kosten i nærvær af samtidige sygdomme (diabetes) eller fysiologiske tilstande (graviditet). Lægen skal være opmærksom på dette af patienten. Andre risici kan siges i forbindelse med manglende overholdelse af kost nr. 7.

Den bevidste adherence til kosten, kendt som kostbordet nummer 7, bidrager til accelerationen af behandlingen, forbedrer patientens trivsel og sundhed.

[48], [49], [50], [51], [52], [53], [54], [55], [56]

Komplikationer efter proceduren

Overholdelse af kost № 7 normaliserer tilstanden af tryk og vand-elektrolytbalance, hvilket forhindrer mulige komplikationer.

Hvis kost tabellen 7 ikke respekteres, kan paranephritis, urolithiasis, purulent inflammation og sepsis, nyresvigt, bakteriel chok udvikles.

[57], [58]

Menu for ugen med kost № 7

Ligesom andre behandlingstabeller involverer kost nummer 7 planlægningen af en kost. Den generelle variant er egnet til et kronisk forløb af processen eller til genopretningstrinnet. Menugen for ugen med kost nummer 7 kan variere betydeligt afhængigt af individuelle smag og præferencer hos en person.

Når der laves anbefalinger, tager lægen hensyn til de faktiske data om helbredsstatus generelt og nyrer i særdeleshed. Derfor er eventuelle varianter af diætbordet nr. 7 et eksempel, ikke et dogma. Og der er sorter af terapeutisk ernæring, der betegnes ved de første bogstaver i alfabetet.

Med fem måltider om dagen kan bordet bestå af sådanne retter.

1.

Morgenmad - æg, hjemmelavet ost med creme fraiche, lys te.

2 morgenmad - bagt æble.

Frokost - suppe fra grøntsager, gryderet fra kartofler og kød, compote.

Eftermiddagsmad - en varm hundroseninfusion med croutoner.

Middag - pilaf, salat af friske grøntsager, te.

2.

Morgenmad - boghvede, tørrede frugter, te.

2 morgenmad - græskar bagt, bygdrik.

Frokost er den første skål med ris og grøntsager, kødboller, gelé, compote.

Eftermiddagsmat - kefir.

Middag - fisk, kartofler, salat, te.

3.

Morgenmad - et æg, koteletter fra gulerødder med sur fløde, te.

2 morgenmad - cottage cheese, creme creme.

Frokost - rødbeder, ragout af grøntsager med kalkun, gelé.

Eftermiddagsmat - burger med skæl.

Supper - ris, fisk, salat, te.

4.

Morgenmad - damp omelet, frisk grøntsagssalat, te.

2 morgenmad - apple budding.

Frokost - øret, kartofler med kalvekød, compote.

Eftermiddagsmad - bagt frugt, kefir.

Aftensmad - Pastaprodukter med sød fløde sauce, salat, bouillon af vilde rosenrød.

5.

Morgenmad - grød, cottage cheese med creme fraiche, te.

2 morgenmad - et æble.

Frokost - kornsuppe, kanin stuvet, kartoffelmos, compote.

Snack er en smalbagt cookie.

Middag - gryderet fra kartofler og gulerødder, croutoner, hund rose te.

6.

Morgenmad - søde pilaf, koteletter fra gulerødder, te.

2 morgenmad - souffle fra cottage cheese.

Frokost - suppe med grøntsager og perlebyg, boghvede med kyllingkogt, salat, kompot.

Snack - frugtpudding.

Supper - grød fra majsgryn, koteletter kartoffel i rømme, te fra hofter.

7.

Morgenmad - hirsegrød med tilsætning af tørrede frugter, æg, te.

2 morgenmad - sukkerroer salat.

Frokost - grøntsagssuppe med vermicelli, dampkoteletter med kartofler, salat, compote.

Eftermiddagsmad - krøllet mælk.

Middag - krupenik ostemasse-boghvede, tea rosehip.

Opskrifter af retter med diæt № 7

Terapeutisk kost nummer 7, skabt af gastroenterologen Pevzner, for al sin sværhedsgrad tvinger ikke patienten til at lide af sult. Den eneste ulejlighed er manglen på mad. Men der er gode nyheder: mange er overbeviste om, at et sådant måltid afslører sin egen smag buket. Og faktisk reducerer ikke sortimentet af kostbord 7. Sådanne begrænsninger er ret utholdelig pris for at fremskynde opsvinget af syge organer.

• Vi tilbyder opskrifter til måltider med et diæt nr. 7 til børn, som måske er velkomne voksne.

1. Kartoffelkoteletter. Svejs en renset pære varm gnide gennem en sigte, bland med æg (1 stk til 200 g kartofler), rull i brødsmuler med mel. Formade koteletter sættes på en bageplade, forolieres og bages i ovnen.
2. Græskar gryderet. Til servering: 400 gram græskar til churn med 40 gram korn, hæld ægget, banket ned med en gaffel, 200 g mælk, 50 g rømme, 10 g smør, 20 g sirup. Bages i en stegepande, olieres og drysses med brødkrummer. Top med creme creme.
3. Diet pilaf. Forbered dig på ris, rosiner, svesker. Til 70 g ris tager 10 gram tørret frugt, olie og sukker, 150 ml vand. Vasket skrællede korn er kogt til halvt kogt. Tørrede frugter for-damp, blommer skæres i stykker. Bland alt sammen og fordamp indtil det er kogt i ovnen under låget.

• Følgende opskrifter er primært beregnet til voksne patienter.

1. Pudding fra hjemmelavet ost. Manka koge i mælk (1 spsk 50 ml), omrør hele tiden. Efter afkøling blandes med 20 g smør, 400 gæret hytteost, 4 æggeblommer. Vanille, sukker - efter smag. Bages i smurt form eller dampet. Færdig budding med syltetøj eller frugtsirup.
2. Borsch er vegetar. På 1,5 liter vand tages revede gulerødder, tærte kartofler, 2 håndfulde ristet kål, hvide løg. Beet og kog separat. Før slutningen af tilberedningen tilsættes 2 revet friske tomater. Til smag, drys lidt sukker, grøntsager, creme fraiche.

Anmeldelser

I svar fra patienter, der af en eller anden grund fulgte diæt nummer 7, deler brugerne deres egne følelser og tips om, hvordan man vænner sig til usaltet mad, snarere end erstatning, det forekommer uundværligt krydderi. Det anbefales at ændre holdning til mad og nyde den naturlige smag af ingredienserne.

• For at forbedre smagen af mad bruger patienter citronsyre, forskellige greens, tilladt saucer. Nogle har lært at bage hjemmelavet saltfrit brød.

På grund af afvisningen af stegte og andre fødevarerestriktioner oplever folk et fald i kropsvægt og forhøjet blodtryk.

Læger er overbeviste om effektiviteten af kostbordet nummer 7, og at det forkorter perioden af lægemiddelbehandling for patienter.

For en patient med nyreproblemer anbefaler lægerne en sparsom kost - kost nummer 7, uden hvilken det er næsten umuligt at opnå fremskridt i behandlingen. Det giver mulighed for begrænsning af en og fuldstændig udelukkelse af andre produkter. Listen over tilladt maddietabell nummer 7 indeholder komponenter, der giver midlertidig fred og "pusterum" til problematiske organer. På samme tid giver bordet №7 det højeste kalorieindhold og næringsværdien af rationen.