Kost med cholecystitis

Et vigtigt stadie af behandling er en kost med cholecystitis, der tager sigte på at reducere forbruget af fødevarer med kolesterol og øge mængden af fiber. Programmet for diætoterapi laves individuelt afhængigt af sværhedsgraden og stadiet af sygdommen. Patienten er forpligtet til at opdele den daglige ration i 5-6 måltider, hvoraf tre er de mest tætte. Fraktionær ernæring forhindrer stagnation af galde, reducerer smerte og forbedrer fordøjelsen.

Betændelse i galdeblæren eller galdekanaler opdages hos 10% af befolkningen. Cholecystitis er ubehagelig med smertefulde fornemmelser og har mange konsekvenser. Ud over dannelsen af sten er sygdommen farlig ved blokering af galdekanalerne, der bryder koleretik, truer peritonitis og endog død.

Det kroniske og akutte kursus af cholecystitis er bestemt af svær smerte til højre, en bitter udløsning, kvalme og en gullig hudvinkel. Patientens tilstand forværres efter at have spist stegte og fede fødevarer. Negative faktorer er: øget legemsvægt, underernæring, overdreven alkoholafhængighed, overspisning, tilstedeværelsen af kroniske infektioner, rygning, graviditet og arvelighed.

[1], [2]

Kost med cholecystit og pancreatitis

Den inflammatoriske proces i galdeblæren, som udvikler sig, når galdekanalen er blokeret mod en patogen mikroflora, kaldes cholecystitis. Inflammation kan igen spredes til nærliggende organer, for eksempel bukspyttkjertlen, der fremkalder pankreatitis.

At lette patientens tilstand og opnå hurtig remission er mulig på grund af korrekt behandling og ved overholdelse af kost. Med pancreatitis viser stadierne af eksacerbation faste i flere dage. Kosten med cholecystit og pancreatitis har fælles træk:

• øge proteinindtaget samtidig med at fedt og kulhydratføde reduceres
• Undtagen fede, røget, syltede, krydrede retter;
• vand skal være drukket en dag til 2-2,5 liter;
• helst dampet eller kogt, og derefter tørre fødevaren (især under forværringen af sygdommen);
• Det er vigtigt at overvåge temperaturen på retterne (det er forbudt at være varmt eller koldt);
• det er bedre at glemme de første retter på rige bouillon og at bruge vegetariske supper;
• mad bør tygges så meget som muligt og undgå at skynde sig under måltidet;
• forbrugte produkter bør ikke forårsage oppustethed, øget gasproduktion, aktiv produktion af mavesaft og langvarig fordøjelse;
• brug af urteafkalkninger (immortelle, calendula, barbærbærbær eller cikorie, tranebærblad).

Kost for cholecystit og pancreatitis forbyder følgende produkter:

• de første retter på kød / fisk / champignon bouillon og med stege;
• fedtkød, fiskevarer og halvfabrikata;
• bagning, hvid / sort brød, bagværk;
• hvidkål, bønner, radise, hvidløg, løg, radise;
• Kaffe- og kakaoholdige drikkevarer, sodavand;
• alkohol;
• chokolade, cremet og fedtet desserter, is.

Det skal bemærkes, at i pancreatitis kan du ikke spise frugt og grøntsager i rå form, samt figner, bananer, druer. Under begrænsningen falder hvede, byg, majs og perlebyg. Til behandling af cholecystit er indtaget af sure frugter og bær, peberrod og sennep udelukket.

[3], [4], [5]

Kost med gastritis og cholecystitis

Den vigtigste opgave med diætbehandling er at reducere belastningen på de berørte organer, hvilket bidrager til normaliseringen af galdeblæren og dens kanaler, genoprette funktionerne i mave-tarmkanalen og tarmmembranen.

Kost i gastrit og cholecystit inkluderer en stigning i kosten af plantefiber og mængden af væske. Cholecystitis kræver strengere restriktioner - niveauet af animalske og vegetabilske fedtstoffer reduceres så meget som muligt. Gastrit kræver ikke total afvisning af fedtholdige fødevarer, men udelukkelse af intolerante eller provokerende produkter med forværring af sygdommen.

Med cholecystit og gastrit er det forbudt:

• fisk salt, røget og dåse;
• kød røget, fede, biprodukter;
• rige bouillon eller stege;
• stegte kager, boller, hvidt brød;
• fede mælkeprodukter og oste;
• bønner;
• kager, kager, desserter med smørcreme;
• chokolade, is;
• krydret, krydret
• stærk te / kaffe, kakao;
• grøntsager indeholdende oxalsyre samt radise, hvidløg;
• fedt, margarine, ghee.

Patienter med gastritis anbefales at begrænse indtagelsen af løg, tomater, æbler og grøntsager / frugter, hvilket forårsager akut reaktion og forværring af tilstanden.

Kost med cholecystitis og akut gastrit betyder aflæsning i flere dage - strengt om ris, kefir, korn, cottage cheese eller vandmelon. Hvis den kliniske symptomatologi er uacceptabel, anbefales det i to dage at begrænse sig til at drikke (kissel, mors, urteinfusioner, vand). Yderligere diæt kan varieres med mashed mad og grød på vand uden fedt.

Kost med gastroduodenitis og cholecystitis

En hyppig ledsager af cholecystitis i nærvær af patogener er gastroduodenitis - patogenen af slimhinden i 12. Tarm og mundens udløbszone.

Diæten til gastroduodenitis og cholecystitis omfatter ernæring med mosede grøntsagssupper (græskar, gulerod, squash, med blomkål) eller mejeriprodukter. Patienterne anbefales omelet baseret på æggehvider, lavt fedt dampet kød / fisk, hytteost og dets derivater (gryderetter, ostekager osv.). Blandt frugterne vælger ikke-syre, hvorfra det er bedre at forberede kisseller og compotes eller spise dem i en forvrænget form. Friskpresset juice er kun tilladt i fortyndet form. Ikke stærk kaffe / te med fedtfattig fløde er tilladt.

Hermetiske fødevarer, røget produkter, boller, forskellige bagværk og kager, friske bageriprodukter fra højere hvedekvaliteter er forbudt. Patienter bør undgå chokolade, is, kaviar og nægte citrus, saucer, ketchups, krydderier og store mængder salt.

Under forværringen af gastroduodenitis, bør mælk, øl, coca cola, ikke være fuld. Det kroniske forløb af gastroduodenitis kræver indtag af urteafkalkninger og mineralvand. Urte medicin begynder efter reduktion af akutte symptomer. Hvad angår mineralvand afhænger forskellen i den måde, hvorpå den tages, af surhedsgraden af mavesaften. I tilfælde af øget surhed opvarmes mineralvandet til 40 ° C, det er fuldt beruset en time før måltidet. Med nedsat surhedsgrad er vandet beruset 10-15 minutter før måltider, langsomt, i små sip. Ved normal surhedsgrad anbefales drikkevarer en halv time før måltiderne, i små slanger.

Individuel kost med cholecystitis og gastroduodenite skal tage hensyn power limit, afhængigt af vægten, alder og generelle tilstand af patienten, som en skarp nedgang i mængden af fødevarer er fyldt med problemer med skjoldbruskkirtlen (utilstrækkelig produktion af hormoner sinker metabolisme). Fasten er også farligt, fordi det provokerer dysbacteriosis og forværring af visse sygdomme (mavekatar, mavesår, cholelithiasis, etc.).

[6]

Ved akut cholecystitis

Tilstanden for akut cholecystitis er præget af en kraftig forringelse af helbredet i akkompagnement af temperatur med opkastning og kræver ofte øjeblikkelig indlæggelse af hospitaler.

Kosten for akut cholecystit er særlig alvorlig. For at reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen, tilladt de første to dage kun bær, frugtdrikke (compote, kissel), halvt fortyndet med vand. Som det er umuligt for øvrigt vil der komme bouillon af en dogrose, camomiles, mynte eller balsam, som drikker i en varm form. De næste par dage skal spises purede grød og grøntsagssupper. Den egentlige brug af mad i små portioner med en rigelig drink. Grød, supper fremstilles på mælk med vand (forhold 1: 1). Præference gives til ris, havregryn og semolina. Blandt grøntsager forbliver blomkål og broccoli favoritter. Til frugtmousse / gelé er modne og søde bær egnet. Et mineralvand uden gas er tilladt, som fortyndes med kogt vand.

Kosten udvides som genoprettelsen sker, forsigtigt omkring den anden uge af kostterapi. Patienten anbefales ikke at straks arrangere en "fest i maven", og i nogle tilfælde kan restriktioner være af langsigtet karakter. Kost med cholecystitis i perioder med forværring forbyder røgede, skarpe, fede, krydrede, ikke tørrede første retter. Fremkalde en ny bølge af eksacerbationer og svække fordøjelsessystemet kan være bælgplanter, perlebyg, hirse, svampe, chokoladeprodukter og bagte kager.

Kost i kronisk cholecystitis

Diagnose af kronisk cholecystitis er en forfaldstid og genoptagelse af patologiske symptomer. I dette tilfælde er kosten ikke kun et middel til at lindre den smertefulde tilstand, men også en livsstil.

Kostbehandling i kronisk forløb af cholecystiti bør sikre et blidt regime for leveren, normalisere separationen og sammensætningen af galde. Kosten til kronisk cholecystiti består af de grundlæggende regler:

• mad bør være fraktioneret (op til 6 måltider om dagen), små mængder;
• det er vigtigt for patienten at drikke rigeligt med vand;
• tage mad bør være strengt for hver time, forsøger ikke at komme ud af den etablerede tidsplan;
• det er ønskeligt at reducere saltindtag;
• Det er forbudt at spise overdrevent varme / kolde retter.

Ved kronisk cholecystitis er det nødvendigt at undgå provokerende produkter, der forårsager et angreb af galdekolsyre eller smertefulde spasmer. Faren for en kronisk sygdom er, at den kan udvikle sig til en akut proces og føre til udseendet af sten i galdeblæren. Selvfølgelig er hver patient valgt sin egen madkurv med en anden liste over forbudte og tilladte retter.

Den gennemsnitlige kost for kronisk cholecystiti tillader:

• kød og fisk er fedtfattige (kogt eller dampet);
• pølser og mejeripølser;
• suppe fra korn (ærter, boghvede, ris) eller grøntsager, du kan øre, borsch uden stegning;
• grød, pasta fra grove hvede sorter, kogte kartofler;
• brød klid, helst i går, kiks
• tørre kiks (ikke fedtholdig, ikke salt);
• grøntsager, friske frugter, salater fra dem;
• omelet, hele æg (kogt) ikke mere end en om dagen
• mælkeprodukter og cottage cheese med en lav procentdel af fedt;
• ikke skarpe, ikke salte oste;
• vegetabilske olier, cremet - i begrænsede mængder;
• te grønne, saft, compotes, frugt drikkevarer, urte infusioner;
• mineralvand beriget med sulfater.

[7], [8]

Kost med beregnede cholecystitier

Ved beregning af cholecystitis menes betændelse i galdeblæren, ledsaget af dannelse af sten. Det kalkulære forløb af sygdommen er kendetegnet ved en overdreven ophobning af cholesterol, bilirubin og calciumsalte i galdeblæren. Patologi begynder med aflejringer i form af flager og svagt ubehag fra maven, men kan udvikle sig til peritonitis. Fare er repræsenteret af sten, der kan blokere galdekanalerne.

Korrekt opbygget spiseforstyrrelser tilstand forhindrer dannelsen af concretions udfældning resulterer i stasis af galde. Kost til calculous cholecystitis - en fraktionseffekt i små portioner på et fast tidspunkt, som hjælper kroppen til at tilpasse sig en fast tidsplan, forbedrer appetit, næringsstofabsorption og rettidig produktion af mavesyre. Den daglige norm for en kilocalorie bør ikke overstige 2000 enheder, men denne begrænsning gælder ikke for næringsstoffer.

Kost med kalkcystitisk beregnende strømning skal være mættet med et højtprotein (gedde aborre, kalvekød, hytteost, korn, æggehvider mv.) Fra den maksimale beregning på 1,5 gram pr. 1 kg vægt. Den daglige mængde kulhydrater reduceres og overstiger ikke 4 gram pr. 1 kg kropsvægt. Fra søde er vist: honning, marmelade og saft med tilsætning af sukker. Andelen af fede fødevarer er højst 1 gram pr. Kg. Præference gives til vegetabilske olier, som forbedrer lipolytisk fermentering på grund af umættede syrer. Patienterne skal glemme retter med kolesterol, røget, krydret, stegt, dåse og alkohol. En stor fordel vil medføre aflæsningsdage på mælk, kefir, cottage cheese og mosede bær / frugter / grøntsager.

[9], [10]

Kost med noncalculous cholecystitis

Billedet af noncalculous cholecystitis er karakteriseret ved en overtrædelse af galdesammensætningen, tilstedeværelsen af parasitiserende organismer uden dannelse af konkrementer. Manifestationer af sygdommen - Smerter under ribbenene til højre (mindre ofte i mundens pit), der intensiveres som følge af at tage fede, krydrede, stegte, alkohol eller ved at bruge for varmt / kolde retter.

Individuel kost med ikke-kalkuleret cholecystit er valgt ud fra arten af sygdomsforløbet og organismens karakteristika. Regler for diætoterapi:

• hyppige måltider i små portioner;
• afslag fra stegte, fede, krydrede, krydrede, sodavand og alkoholholdige drikkevarer
• forbrug af et tilstrækkeligt antal grøntsager, frugter;
• afbalanceret kost med et fald i fedt og kulhydratkomponenter med stigende indhold af protein og vitaminer;
• brug af plantelægemidler.

Fytoterapiforløbet er især relevant i perioder med forværring af cholecystitis. Med det formål at fjerne smerte symptomer, er kamille, mynte decoction bruges, også blomster af marigold, rosehips, sorrel rod, lakrids er uerstattelige.

[11]

Kost efter cholecystitis

Ved dæmpning af angreb af akut og kronisk cholecystiti er der vist særlige kurser i terapeutisk træning, drikkevand, blinde dubages (en ikke-sonde spulning af galdekanalen med mineralvand). Med bilious stagnation, daglige vandreture og moderat fysisk belastning, samt en særlig kost for cholecystitis, klarer sig perfekt.

Klinisk forløb af galdeblærens patologi, funktioner og stadium af sygdommen er de afgørende faktorer i behovet for at fortsætte diæteterapi. At stole på ens egne følelser bør ikke være, da sygdommen kan skjule og falde i en ny smertefuld bølge som følge af ukontrolleret gluttoni. Patienter med nogen form for cholecystitis bør lytte til anbefalinger fra behandlende læge. Kosten efter cholecystitis kan være den samme strenge, herunder kun den dampede og gnidte mad. I hvert enkelt tilfælde er der regler og forbud. At udvide kosten kraftigt efter behandling med en kost er heller ikke tilladt, det kan føre til overbelastning af mave-tarmkanalen, overbelastning af galde og tilbagelevering af sygdomstilstanden. Det er godt at fortsætte med at indføre ugentlige aflæsningsdage, det er vigtigt ikke at overvære om natten, at observere dagens regime og ikke være nervøs. Kun tilstedeværelsen af alle disse komponenter vil være nøglen til effektiv genopretning.

[12]

Kost efter kirurgi for cholecystitis

Gald fra leveren under betingelse af en sund organisme kommer ind i galdeblæren, hvor den når den nødvendige koncentration til fordøjelse og assimilering af kød, fisk retter, mejeriprodukter og andre fedtstoffer. Den videre måde at galle på er 12-n kolon, hvor den passerer i små portioner som tilsætning af mad. Hvis fjernelsen af galdeblæren er begrænset til lever og 12-n kolon. Og galde har ikke den rigtige koncentration og udfører funktionerne i fordøjelsessaften, der er i stand til at klare en lille del af mad.

Hvorfor har jeg brug for en kost efter operation for cholecystitis? Kun fraktioneret mad i små portioner (i 6-7 receptioner) er i stand til at redde en person, der har gennemgået kirurgi, fra stagnation af galde og dannelsen af sten i leveren. I de første måneder, når kroppen tilpasser sig de ændrede arbejdsvilkår, er kun kogte / dampede og aftørrede retter tilladt. Kost med cholecystitis og efter kirurgi udvider gradvist, indført animalsk protein, sæsonbetonede frugter og grøntsager. Ekskluderer: fedtstoffer, komplekse kulhydrater, røget produkter, konserves, alkoholholdige drikkevarer.

[13], [14]

Kost med forværring af cholecystitis

Jeg vil gerne bemærke, at forværringen af cholecystit forekommer med stagnation af galde som følge af stillesiddende livsstil, hyppige stressfulde situationer, afhængighed af alkohol og underernæring. Træning af motionsrummet anbefales ikke til patienter med akut beregnede cholecystitier, da fysiske øvelser og endda almindelige bevægelser kan føre til hepatisk kolik.

Kost i forværring af cholecystit betyder at spise i flere dage kun med produkter gnides. Patienten skal forstå, at efter afslutningen af eksacerbationsfasen afbrydes denne regel, og kun kød med vener udsættes for grundig slibning. I eksacerbationsstadiet bør salt ikke misbruges, det er vigtigt at udelukke stegte, fede, akutte og andre provokatører.

En afbalanceret kost med cholecystit er det optimale forhold mellem proteiner af plante og animalsk oprindelse samt indtagelse af et tilstrækkeligt antal vitaminer, mineraler og vegetabilsk fiber ind i kroppen. Det skal huskes, at når patologien er forværret, er æg helt forbudt. Patienter kan nyde en damp omelet fra proteiner for at undgå smerte syndrom og et angreb af hepatisk kolik.

[15], [16]

Kost til cholecystit hos børn

I barndommen er det kroniske forløb af cholecystit med perioder med forværring og remission mere almindeligt. Ofte er kolecystiten hos voksne patienter i tide ikke diagnosticeret af skjult betændelse i galdeblæren hos babyer. Den akutte periode af sygdommen hos børn opstår på baggrund af forgiftning, feber, alvorlig smerte og kræver sengeluft. For at forbedre koleretisk brug af majs stigmas ekstrakt fra beregningen - 1 dråbe for hvert år af livet.

Kost for cholecystit hos børn er baseret på anvendelse af protein, kulhydrater med samtidig nedgang i fedt. Børn er forbudte stegte, fede, røget, krydret mad, chokolade, kager, boller. Behandlingen skal være omfattende og omfatte:

• tager medicin
• Overholdelse af diæt nr. 5 på tidspunktet for forværring af symptomer og sparsommelig mad i mindst seks måneder
• urte terapi;
• Korrekt forhold mellem hvile og motion.

I klinisk praksis, der er konstateret to almindelige grupper cholecystitis - infektiøs og parasitisk typen, så vigtigt i terapien modtager bredspektrede antibiotika og lægemidler mod protozoer (Giardia). Fjern spasmen vil hjælpe "drotaverin" og "no-shpa."

[17], [18], [19]

Kost for cholecystit under graviditet

Desværre kan babyens ventetid være oversvømmet af forværringen af cholecystit og cholelithiasis. Graviditet indebærer en begrænsning af brugen af lægemidler, urtebehandling og farmakologisk opløsning af konkrementer. For at sikre fostrets normale udvikling bør en gravid kvinde ikke selvmedicinere. Det er bedre at konsultere en kompetent specialist.

Kost til cholecystiti under graviditet bør give tilstrækkelig ernæring til fremtidens mor og barn. Stærkt tabu er overlejret på uslebne fødevarer og ildfaste fedtstoffer. Gravid bør undgå marinader, pickles, rygning, krydret, varmt og stegt. Den måde at lave mad på - i en dobbelt kedel, kogt, stuvet. At glemme det er nødvendigt og om fede desserter, kager, bagning, sodavand.

Ofte anbefales kvinder i kolagogens stilling - sorbitol eller xylitol, som letter den normale udvikling af galde og hjælper med at bekæmpe forstoppelse. Hvis der ikke er nogen allergisk overvejelse, vil det perfekte lægemiddel være plantelægemidler (corn stigmas, dogrose, kamille, calendula osv.).

[20]

Kost 5 med cholecystitis

Forskeren-dietist Mikhail Pevzner har malet varianter af kostterapi for en række sygdomme. Blandt dem er kost 5 med cholecystitis, som afhængigt af sygdomsfasen stimulerer koleretic eller tværtimod giver hvile til galdesystemet.

Den akutte tilstand indikerer en reduktion af belastningen på alle dele af mave-tarmkanalen, derfor er de i begyndelsen begrænset til en rigelig drink mineralsk ikke-kulsyreholdigt vand, bouillon af vild rose, urtete. I den kroniske form af sygdommen er det nødvendigt at undgå overspisning, alkohol, krydret, stegt, røget og fedt. For at forhindre forstoppelse og andre fordøjelsessygdomme i kosten bør være en tilstrækkelig mængde plantefiber, da det er uønsket at anvende et afføringsmiddel i kronisk cholecystitis.

Hvis sygdommen ledsages af alvorlig stagnation af galde, så normaliserer galblaasbjælkens arbejde vil hjælpe en særlig lipotrop fed kost 5 med cholecystitis. I dette tilfælde er det nødvendigt at øge det daglige indtag af vegetabilske fedtstoffer til 130 gram. Det er vigtigt at huske at creme eller vegetabilsk olie tilsættes i slutningen af madlavningen, de bør ikke opvarmes. Når der mangler naturlige vitaminer, kan den behandlende læge ordinere deres farmakologiske analoger.

[21]

Kost med cholecystitus: en menu for hver dag

Kostnæring er lavet for hver enkelt patient individuelt, hvilket er forbundet med muligheden for at udvikle en negativ reaktion på et antal produkter.

• Kost med cholecystitis menu:
• Det første måltid - budding fra hytteost, grødgrød. Urte / grøn te;
• morgenmad den anden - rå gulerødder og frugter. Bouillon af vild rose / te;
• Hovedmåltidet er vegetarisk suppe med tilsætning af fedtsyre creme. Spicy kød (for eksempel oksekød eller kanin), som kan bages efter en dampkoger. Stewed courgette. Juice / Kissel;
• frokost den anden - en bouillon af dogrose med tørre, usaltede kiks;
• til middag - en parboiled fisk med Mos kartofler. Komposit / te.

Eller

• Det første måltid - en omelet fra proteiner og te (kan tilsættes med mælk);
• morgenmad de andenbagte æbler, moset i puré;
• Hovedmåltidet er suppe med ris og grøntsager. Kogt / dampet kylling med boghvede. Pudding / gelé;
• anden frokost - urteafkog med søde rusks;
• til middag - dampet fisk med grøntsagspuré og te;
• på en drøm at komme - kefir eller kissel.

Kost med cholecystiti betyder at tage i løbet af dagen: brød af hvide sorter og grovslibning - ikke mere end 200 g, sukker - op til 70 g. Madmængder bør ikke overstige 150-200 g.

[22], [23]

Kostrecept til cholecystitis

Kostrecept til cholecystit er som følger:

• græskarpudding - 100 g renset græskar, 10 g mango, 150 g æbler, 20 g mælk, 1-2 æg, 10 g sukker, en knivspids salt, 8 g smør. Æbler og græskar gned på et rivejern. Pumpkin sættes i mælk næsten til klar, tilsæt æbler og sukker og bringe til blødhed. Indtast derefter mango og veje på en lille ild (omrør hele tiden) i ca. 10 minutter. Tilsæt æggeblommer til den afkølede masse. Proteiner slås separat i let skum og indføres forsigtigt i blandingen. En pudding er anbragt i smurt med smør og sendt til en damper;
• mælkesuppe med kød og mælk - 60 g oksekød, 20 g ris, 100 g mælk, 3 g æggeblomme, 5 g smør, en knivspids salt. Forkogt oksekødslib, tørre gennem en sigte. Ris kog og belastning. Vand efter ris blandet med kød og koge. I den afkølede suppe (mindst 60 grader) tilsættes mælke-ægblandingen, som naturligvis fremstilles i et vandbad. I mælken (ca. 60-70 grader) indføres æggeblommer og koges, indtil der opnås en tyk konsistens;
• puré fra gulerødder, rødbeder og havtorn - kogte rødbeder og gulerødder (25 g af hvert produkt) uden skræl tørre i puré. Fra havtornet (20g) få saften. Den resterende "husk" hældes med kogende vand og koges i ca. 10 minutter og filtreres derefter. I havtornets bouillon introduceres 8 g sukker og koges i flere minutter. Puree er kombineret med havtornet sirup og kogen venter. Til sidst tilsættes saft fra havtorn. Skålen serveres koldt.

Kost i cholecystitis er et vigtigt stadie af terapi, men patienten skal kontrollere niveauet af træthed, at forlade negative vaner, for at normalisere søvn. Kun normalisering af en livsstil med nødvendig medicinsk behandling hjælper med at opnå et stabilt resultat og langsigtet remission.

[24]