Kost i tilfælde af angreb af pancreatitis

Naturligvis skal patienter, der lider af betændelse i bugspytkirtlen, vide, og hvad er kosten for et angreb af pancreatitis. Samtidig er det nødvendigt at skelne mellem drikke- og fodringsregimen nøjagtigt under angrebet med kostet i genopretningsperioden efter denne toppunkt.

Eksperter mener, at en velorganiseret kost under et angreb kan hjælpe en patient med at forbedre deres tilstand. Derfor er der i de første to eller tre dage med alvorlig eksacerbation af sygdommen nødvendigt alvorlig sult. På dette tidspunkt modtagelse af væske, nemlig vandrensede og ikke kulsyreholdige. På en dag skal patienten drikke op til en og en halv liter livgivende fugt, og i små portioner - op til en fjerdedel af et glas. Denne drink bør være regelmæssig - en gang i en halv time og i en varm form. Du kan drikke alkalisk mineralvand som en drink.

Måske, hvis eksperten tillader det, skal du bruge en svag bouillon af rosen hofter eller let brygget grøn te. Nogle gange anbefales det at diversificere drikkevarer med svag te med en lille tilsætning af honning eller ikke-kulsyreholdigt mineralvand "Borjomi". Men sådanne tilsætninger til drikregimet bør ikke gøres uafhængigt, men kun efter høring af lægen og ikke på den første dag i angrebet.

Fra andre lækkerier, som nu er til patienten, skal al mad og anden drik opgives, indtil patientens tilstand forbedres, og læger har ikke lov til at komme ud af sult og tage sig af genoprettende ernæring. En sådan kost varer normalt tre dage, og så kommer perioden for en lang rehabilitering af patienten, herunder med hjælp fra mad.

[1], [2], [3]

Spiser efter et angreb af pancreatitis

De grundlæggende regler for ernæring efter akutte manifestationer af sygdommen blev fjernet er som følger:

• De første tre dage efter angrebet er patienten på en medicinsk sult, som blev beskrevet mere detaljeret lidt over.
• Fra den fjerde dag efter angrebets begyndelse begynder patienten at spise efter kost nummer 5n.
• Fødevarer tages fraktioneret i små mængder fem eller seks gange om dagen.
• Overeating er forbudt. Det er bedre at spise noget mad og føle en følelse af mild sult efter at have spist.
• Fødevarer bør fremstilles i form af en grødet konsistens, der udelukker mekanisk irritation i maven og fortsat stimulering af inflammation i bugspytkirtlen.
• Dagligt indtag af mad skal indeholde et tilstrækkeligt antal proteinprodukter.
• Fødevarer, der er rige på kulhydrater, reduceres i mængden.
• Fed mad og mad er udelukket fra en sygendes kost.
• Under forbuddet er der også andre produkter med en skarp smag - salte, krydrede, røget, syltede og dåse retter.
• I det første år efter sygdommens forværring er ikke kun ovennævnte fødevarer forbudt, men også friske kager og brød samt grøntsager og frugter i frisk form. De, som andre forbudte fødevarer, forårsager gæring i kroppen, hvilket slet ikke er nyttigt til genopretning af bugspytkirtlen.
• Hvis du forsømmer disse anbefalinger, vil kroppen ikke vinde sygdommen, og bugspytkirtlen vil igen begynde at blive betændt og ødelagt. Derudover skal en person, der har oplevet en toptilstand i pancreatitis hele livet, have brug for at spise i overensstemmelse med denne diæt, bortset fra kost af skadelige fødevarer og retter. Ernæring efter et angreb af pancreatitis er en form for medicin på bordet, der hjælper en person med at opretholde deres helbredstilstand i optimal tilstand.

Kost efter et angreb af pancreatitis

Tre dage af patienten ventede fuldstændig sult (eller sult med tilsætning af bouillon af rosen hofter, svag te og mineralvand). På den fjerde dag efter angrebets begyndelse går patienten videre til en særlig kost kaldet kost nr. 5p.

Denne type diæt er beregnet til personer, der lider af inflammatoriske processer i bugspytkirtlen, nemlig pancreatitis i akut eller kronisk form. Denne underart af diæt er inkluderet i diæt nummer 5, som er beregnet til personer, der har problemer med fordøjelsessystemet.

Hvis du kun rører diætet 5p, blev det skabt med en sådan overvejelse at genoprette den eksokrine funktion i bugspytkirtlen. Dette gælder for regenerering af alle fødevarekanaler, samt for at forhindre fedtinfiltration og dystrofiske manifestationer i bugspytkirtlen og leveren. Denne diæt bidrager til et fald i tilstanden af spænding i galdeblæren, hvilket er godt for processerne for genopretning i bugspytkirtlen.

Hovedprincippet i ovennævnte kosternæring er at gøre alt for at beskytte bugspytkirtlen mod mekanisk og kemisk påvirkning. Kost nr. 5p er opdelt i to komponenter. Den første er en diæt i akut pankreatitis og med manifestationer af forværring af kronisk pancreatitis. Den anden - med kroniske former for pankreatitis, men i perioden med symptomlindring og i remission efter betingelsen for eksacerbation. I øjeblikket er vi interesserede i den første version af kosten.

Kost efter et angreb af pankreatitis indebærer i sig følgende kost:

• Maden er kogt på damp eller kogt på vandet.
• Retter skal være flydende eller halvflydende - mashed, grødet konsistens, veljordet.
• Patienten skal spise mad hver tredje til fire timer.
• Det samlede antal måltider om dagen skal være mindst fem til seks gange.
• Protein i mad og mad bør være en øget mængde. I den kvantitative sammensætning af proteiner tages omkring 80 gram pr. Dag, hvoraf en tredjedel skal være proteiner af animalsk oprindelse.
• Vedligeholdelsen af fedtstoffer reduceres til et minimum - alt fra fyrre til halvtreds gram om dagen, hvorfra kvartalet skal være en planteoprindelse.
• Væsentligt reduceret mængden af kulhydrater i mad - op til to hundrede gram om dagen, hvoraf kun femogtyve gram refererer til sukker.
• Forbudt til at bruge ekstraktionsstoffer, der kan stimulere fordøjelsessystemets sekretoriske funktion.
• Det er forbudt at anvende grov fiber.
• Fri væske, fuld af en dag, skal være en og en halv liter.

Listen over anbefalede fødevarer og drikkevarer er som følger:

• Bageriprodukter anbefales kun i form af brødkrummer fra hvedebrød, i mængden af halvtreds gram pr. Dag.
• Kødretter kan spises fedtfattige og ikke-fede. Derfor er oksekød, kanin, kylling og kalkun tilladt. De kan dampes eller koges. Også gode retter er gode - i form af en souffel og så videre.
• Fisk er tilladt med lavt fedtindhold og kun i slibetype - souffle, knæl og så videre.
• Du kan kun bruge en protein omelet til et par af et eller to æg om dagen. Æggeblomme blandes i andre retter i mængden af en halv dag.
• Fra mejeriprodukter tillades mælk, tilsat til opvasken, fedtfattig cottageost med en usyrlig smag, som er fremstillet som pasta, damppudder fra hytteost.
• Fra fedtstoffer kan du bruge usaltede smør og grøntsagssolerede olier, tilsat til færdige måltider.
• Anbefalet grød i form af gnid og halvvæske af boghvede, havregryn, perlebyg, hvedekorn, mango, ris og så videre. Du kan lave pudder og soufflé fra korn.
• Grøntsager er repræsenteret af kartofler, gulerødder, courgetter, blomkål. Af disse skal du forberede Mos kartofler og damppudder.
• Du kan spise slimete kornsupper fra havregryn, perlebyg, ris og manga.
• Fra søde retter kan du bruge revet compote, gelé, mousse og gelé, kogte med xylitol eller sorbitol.
• Fra drikkevarer kan du kun drikke lys te og bouillon af rosen hofter.
• Af saucerne egnet halv-sød frugt og bær sovs.

Listen over forbudte fødevarer og fødevarer er som følger:

• Alle bageriprodukter og mel retter er forbudt, bortset fra dem, der er anført på den tilladte liste.
• Fede kød og fjerkræ, som omfatter retter af lam, svinekød, gås, and, lever, hjerne, nyre, og pølser, kødkonserves og røget. Brug ikke fedtfattigt kød i stegt og stuvet.
• Fede sorter af fisk såvel som stegte, stuvede, røget, salte fiskeretter. Hermetisk mad og kaviar er forbudt.
• Æg er udelukket, bortset fra den tilladte form for tilberedning og mængde.
• Mælkprodukter kan ikke indtages med mælk som en drink, samt cremefløde, fløde, sure mælkedrik, fede cottage cheese og sur cottage cheese, oste - især fed og salt.
• Alle fedtstoffer undtagen anbefalet. Især stege mad med fedt.
• Af korn - hirse, byg, smuldrende grød.
• Alle bønner.
• Makaroni retter.
• Fra grøntsager skal du afstå fra at spise hvidkål, radise, roberter, radise, rutabaga, spinat, sorrel, hvidløg og løg.
• Du kan ikke spise supper tilberedt på kød, fisk, champignon og grøntsager bouillon. Mejerisuppe, kål suppe, borsch, okroshki og rødbeder suppe er forbudt.
• Alle slik er udelukket, undtagen de tilladte ovenfor.
• Alle drikkevarer, især kulsyreholdige søde og mineralske, frugt og grøntsagssaft, kaffe, kakao og så videre.

Hvad kan du spise, når du har et pankreatitisangreb?

Ernæring med et angreb af pancreatitis spiller en vigtig rolle i genoprettelsen af den normale tilstand efter aktiveringen af problemet. Mere præcist, hans fravær, som en af de vigtigste faktorer, der fremkalder forringelsen af den menneskelige tilstand.

Derfor er det nødvendigt inden for tre dage efter diagnosen af sygdommens angreb, at den strengeste afholdenhed fra mad, eller rettere, sult. Komplet fasting er vigtigt, fordi mad, der kommer ind i fordøjelsessystemet, begynder at aktivere udviklingen af betændelse i bugspytkirtlen. Dette skyldes det faktum, at fordøjelsesprocesserne stimulerer irritation i orgelet, hvilket fører til udviklingen af enzymer, der er nødvendige til behandling af fødevarer. Organet er således ikke i ro for at komme sig, og yderligere deltagelse i spaltning og assimilering af næringsstoffer ved bugspytkirtlen fremkalder betændelse i sig selv. Parallelt med de inflammatoriske processer øges smertefulde fornemmelser, hvilket forværrer patientens generelle tilstand og kan forværre sygdommen og forsinke genoprettelsen.

For de tre angivne dage anbefales det kun at drikke. Og rent vand i små doser. Fordi vand også har en virkning på bugspytkirtlen, som ikke kan antages til behandling af sygdommen.

Derfor, når man besvarer spørgsmålet om en patient og hans nære mennesker om hvad der kan spises med et angreb af pancreatitis, kan vi med absolut sikkerhed sige: "Intet." Og det vil være helt korrekt og retfærdig beslutning.