Kost ved glomerulonefritis

Kosten for glomerulonefritis skal følges korrekt. Mange mennesker følger ikke en særlig kost og forstår ikke alvoren af hele situationen. Men det er kosten, der er et af de vigtige elementer i hele behandlingen. Det er nødvendigt at eliminere alle mulige faktorer, der kan forværre situationen. Behandlingen bør være flertrinnet, og et af disse stadier er kosten.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Funktioner i kosten til glomerulonefritis

I mange tilfælde manifesterer glomerulonefritis sig ikke på nogen måde. Det kan kun diagnosticeres i et fremskredent stadie. Sygdommen kan udvikle sig på baggrund af svær hypotermi og langvarig udsættelse for kulde. Problemet kan opstå på grund af forkølelse og infektionssygdomme forbundet med luftvejene. Årsagen til problemet kan være infektiøse patologier i barndommen.

Terapeutisk kost betragtes som en vigtig komponent i hele sygdomsbehandlingen. Det er vigtigt at følge en specifik daglig rutine og kost. Baseret på diagnostiske data ordineres en person et bestemt sæt produkter, samt deres mængde og regelmæssighed af væskeindtag. Dette giver maksimal hvile for nyrerne, samt letter deres samlede arbejde.

Kosten er baseret på udelukkelse af de retter, der påvirker stofskiftet negativt. Det er vigtigt at opgive krydderier, krydderier, krydderier og bouillon baseret på kød og fisk. Fedtholdige retter er især forbudt. Blandt dem, der bør opgives, er dåse- og røgvarer. Alkohol og kaffe er også forbudt. I de fleste tilfælde er det værd at opgive kulsyreholdige drikkevarer. Udelukkelse af nogle produkter vil normalisere stofskiftet samt reducere arteriel hypertension.

[ 4 ], [ 5 ]

Kost 7 til glomerulonefritis

Hovedindikationen for denne diæt er tilstedeværelsen af glomeronefritis, især i perioden med svækkelse. Det er vigtigt at begrænse indtaget af protein, natriumklorid og stoffer, der irriterer nyrerne. Det er vigtigt ikke at ophidse det kardiovaskulære system såvel som centralnervesystemet. Det påvirkes negativt af kød og mejeriprodukter, herunder bouillon. Negative virkninger kan forårsages af æteriske olier.

Den samlede energiværdi af forbrugte kilokalorier bør ikke overstige 2750-3150. Det er nødvendigt at indtage 80 gram protein, 90 gram fedt og 400-500 gram kulhydrater dagligt. Det er også værd at inkludere natriumklorid i kosten i en mængde på 5-7 gram.

Maden bruges udelukkende i kogt form, og den er meget finthakket. Det er meget muligt at stege kød, men inden da skal det koges yderligere. Du skal spise mindst 5 gange om dagen. Det anbefales at være opmærksom på mad rig på protein. Dette kan være kød, fisk, hytteost og æggehvide.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Kost til akut glomerulonefritis

Vigtigste indikationer for brug: akut glomerulonefritis. Skånsom ernæring vil hjælpe med at håndtere nedsat nyresvigt. Kosten vil lindre proteinmetabolismen, øge diuresen og skabe gunstige betingelser for blodcirkulationen. Dette vil reducere arteriel hypertension betydeligt.

Speciel ernæring gør det muligt at reducere kostens energiværdi. Dette sker på grund af begrænsningen af fedt- og kulhydratindtag. Menneskelig ernæring er beriget med vitaminer. Det er nødvendigt at begrænse indtaget af væsker samt produkter, der irriterer nyrerne. Disse omfatter ekstrakter, æteriske olier og oxalsyre.

Kostens energiværdi bør ikke overstige 2200 kilokalorier. Hver dag skal du indtage 20 gram protein, 80 gram fedt, 350 gram kulhydrater og højst 2 gram natriumklorid. Alle retter skal tilberedes uden salt. Det er tilladt at koge, bage og let stege dem. Maden indtages op til 6 gange om dagen. Kosten er designet til en uge.

[ 12 ], [ 13 ]

Kost til kronisk glomerulonefritis

Kronisk glomerulonefritis er en bilateral betændelse i nyrernes glomeruli. Tilstanden kan udvikle sig i den akutte fase af sygdommen. Hos næsten 90% af patienterne er sygdomsforløbet umærkeligt, symptomerne manifesterer sig ikke på nogen måde. Ændringer kan kun påvises ved urinanalyse.

Normalt anbefales det at ty til diæt 7b for indlagte personer. Det er en særlig diæt med fastedage. Disse kan bestå af ris, sukker og endda kompot. Du bør under ingen omstændigheder spise røget mad samt kød- og fiskebouillon. Krydderier er også forbudt. Du kan spise frugt og vitaminer. Vær opmærksom på grøntsager, mejeriprodukter og hybenafkog.

Efter en person er udskrevet fra hospitalet, bør vedkommende spise lidt anderledes. Energiværdien er 3200 kilokalorier. Hver dag skal du indtage 50 gram protein, 90 gram fedt, 450 gram kulhydrater og 8 gram salt. Du skal spise mindst 5 gange om dagen.

Kosten bør bestå af proteinprodukter. Det er værd at begrænse indtaget af kød- og fiskebouillon. De kan påvirke nyrernes funktion negativt og føre til irritation. Det er nødvendigt at give kroppen vitaminer, de vil sænke blodtrykket. Dette sker på grund af frigivelsen af natrium og dermed overskydende væske. Mængden af væske, der indtages, bør være 500 ml mere end den mængde urin, der udskilles.

Det er værd at være opmærksom på brød, vegetariske supper og magert kød. Korn, kogte æg, rosiner, tørrede abrikoser og mager fisk vil være nyttige. Du kan endda spise slik, men i begrænsede mængder. Det anbefales at drikke svag te.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Kost til glomerulonefritis med nefrotisk syndrom

Hovedformålet med denne diæt er at have en skånsom effekt på nyrerne. Det er nødvendigt at opnå en antiinflammatorisk effekt samt øge diuresen. Maden bør ikke kun have en gavnlig effekt på kroppen, men også fjerne nitrogenholdige affaldsprodukter fra den, såvel som underoxiderede stofskifteprodukter. Dette vil reducere trykket og skabe gunstige betingelser for blodcirkulationen.

Det er nødvendigt at reducere proteinindtaget moderat. Dette vil reducere mængden af væske i kroppen betydeligt. Natriumklorid bør ikke indgå i mad. Om nødvendigt gives en person blot 2 gram af stoffet om dagen. Den daglige energiværdi bør ikke overstige 3.000 kilokalorier. Den daglige kost indeholder 40 gram proteiner, 90 gram fedtstoffer, 500 gram kulhydrater.

Alle retter skal dampes. Det er tilladt at spise op til 6 gange om dagen. Hver dag skal du spise kogt kød eller fisk i en mængde på 50 gram. Du kan fortynde alt med 200 ml mælk eller kefir. Du må spise hytteost, men ikke mere end 100 gram, samt et æg.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kost til glomerulonefritis hos børn

Det vigtigste led i behandlingen af sygdommen er at opretholde en lille mængde protein, salt og væske i kosten. En sådan kost for børn er ikke vanskelig, fordi børn ikke er så knyttet til mad, og tværtimod nogle gange er glade for at springe et andet måltid over. Og der er heller ingen særlige restriktioner i kosten. Derfor tolereres alt ret let.

Det er nødvendigt at udelukke produkter, der forårsager allergier, fra barnets kost. Kosten bør fortyndes med kalium. Derfor er det værd at være opmærksom på rosiner, tørrede abrikoser, bananer og kartofler. Proteinindtaget bør begrænses i tilfælde af nyresvigt. Kød, hytteost og fisk bør fjernes fra kosten. Røget mad, jordbær og vilde jordbær er også forbudt. Kosten bør vare mindst en måned. Hvis der er en stabil remission, bør den forlænges til seks måneder.

Den daglige energiværdi er 2800 kilokalorier. Hvis barnet lider af en kronisk form af sygdommen, er det nødvendigt at begrænse proteinindtaget og erstatte det med fedt og kulhydrater. Du kan spise mælk, æg, kefir, grøntsager, frugt og korn. Ved vedvarende remission fortyndes kosten med hvedebrød og kogt kød.

[ 21 ]

Glomerulonefritis kostmenu

Du kan også selv lave en menu baseret på listen over forbudte og tilladte produkter. Nedenfor er to muligheder for en daglig kost.

• Mulighed 1. Den første morgenmad kan bestå af gulerods- og æblekoteletter. Naturligvis skal de bages i vegetabilsk olie. Du kan spise mælkegrød fra sago og skylle det hele ned med te. Til den anden morgenmad - frisk frugt. Frokost: vegetarisk suppe, kogt kød med tomatsauce, kartofler og gelé. Til eftermiddagssnack, et afkog af hvedeklid. Aftensmad kan bestå af pilaf med frugt, grøntsagssalat. Du kan krydre det med vegetabilsk olie og skylle det hele ned med svag te. Det er helt acceptabelt at drikke et glas frugtjuice om aftenen.
• Mulighed 2. Den første morgenmad er kålsalat, en lille budding bestående af ris og æbler, te. Til den anden morgenmad - gulerødder og revne æbler. Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med kartofler og tørret frugtkompot. Frisk ost med creme fraiche er velegnet til aftensmad. Du kan spise et æg, ikke hårdkogt, og te med mælk. Om aftenen kan du drikke et glas gelé. I løbet af dagen må du højst spise 300 gram brød, 30 gram sukker og 15 gram smør.

Opskrifter på glomerulonefritis-diæter

Der er mange interessante opskrifter, der kan bruges i hverdagen. Så du kan lave en grøn salat. Den er meget nem at tilberede, du skal blot tage 2 friske agurker, hakke dem fint og tilsætte dild og persille. Krydr det hele med vegetabilsk olie.

• Vinaigrette med blomkål. Til madlavning tages 2 kartofler, gulerødder, en rødbede, 5 blomkålsbuketter og et par salatblade. Vegetabilsk olie og dild er velegnede som dressing. Alt vaskes grundigt, koges og skæres i tern. Krydres derefter med dild og olie, og blandes derefter. En velsmagende og sund salat er klar.
• Blomkålspurésuppe. Tilbered suppen ved at tage et blomkålshoved, en zucchini, en kvart kop mælk, et glas grøntsagsbouillon og en teskefuld mel og smør. Et kogt æg er nok til pynt. Tilbered først kålen og hæld kogende vand over den. Vask zucchinien, skræl den og skær den i tern. Kom derefter grøntsagerne i en gryde og lad det simre ved svag varme med smør og en kvart kop vand. I mellemtiden kommes smør og mel i stegepanden. Steg alle ingredienserne, fortynd derefter med bouillon og kog i ca. 10 minutter.
• Sommerborsch. Du skal tage rødbeder med toppe, unge kartofler, zucchini, gulerødder og tomater, kun et stykke hver. For smag, tag smør, æg og cremefraiche. Rødbeder med toppe og gulerødder steges i olie. Derefter skal du hakke tomaten og koge den. Kartofler og zucchini, skåret i tern, kommes i kogende vand og koges indtil de er halvfærdige. Derefter tilsættes rødbederne her og bringes til fuld bryggetid. Et kogt æg hakkes fint og kommes i den færdige suppe som pynt.
• Kyllingedumplings. For at tilberede denne ret skal du tage 150 gram kyllingefilet, 50 gram brød, et halvt glas mælk, en spiseskefuld smør og et æg. Kødet hakkes sammen med det udblødte brød. Derefter tilsættes æg og smør. Derefter piskes alt grundigt. Derefter formes dumplingsene og dampes.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Hvad kan man spise med glomerulonefritis?

Faktisk er kostrestriktioner ikke kritiske. Du kan spise brød og melprodukter. Disse inkluderer usaltet brød, pandekager og crepes lavet med gær. Salt bør udelukkes overalt. Hvad angår supper, bør du foretrække vegetariske muligheder. Du kan krydre dem med krydderurter, men ikke krydderier.

• Kød og fjerkræ. Kødprodukter med lavt fedtindhold er tilladt, de skal dampes. Efter kogning kan de let steges. Alt skal spises hakket. Fisk. Du kan spise fisk med lavt fedtindhold, den skal naturligvis også koges. Hvad angår mejeriprodukter, kan det være hvad som helst, men kun i begrænsede mængder.
• Kornprodukter. Du kan spise alle slags kornprodukter, selv pasta. Kartofler er især gavnlige blandt grøntsager. Det er vigtigt at dampe dem ordentligt. Du kan tilføje salater til din kost; vinaigrette er tilstrækkelig. Hvad angår søde sager, bør du være opmærksom på bær og frugter, marmelade og is. Saucer og krydderier bruges i begrænsede mængder. Blandt drikkevarer bør du være opmærksom på svag te, kaffe og frugtjuice.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har glomerulonefritis?

Alt bagværk, inklusive brød, der indeholder salt, bør udelukkes. Du må ikke spise mælkesupper, samt supper, der indeholder kød, fisk og svampe. Bouillon på disse produkter er strengt forbudt.

Fed fisk og kød er forbudt. Alt stegt eller tørret er strengt forbudt. Du skal opgive pølser, dåsemad og alle røgede produkter. Fed fisk er også forbudt. Du bør udelukke kaviar og oversaltet fisk. Menneskekroppen bør modtage en minimal mængde salt.

Hvad angår mejeriprodukter, er oste fuldstændig udelukket. Æg kan spises, men i begrænsede mængder, højst 2 om dagen. Bælgfrugter bør ikke inkluderes i den daglige kost. Hvad angår grøntsager, bør der ikke være syltede agurker, hvidløg, løg, radiser eller peberrod. Af slik er chokolade ikke tilladt.

Kødbouillon, såvel som svampe- og fiskebouillon, bør udelukkes. Stærke krydderier, såvel som tilsætningsstoffer i form af sennep, peber og peberrod, bør ikke spises. Stærk kaffe er fuldstændig udelukket, såvel som vand rigt på natrium. Svinefedt er forbudt.