^

Kål med pancreatitis: sauerkraut, havkål, blomkål, peking, stuvet, rosenkål

, Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 04.07.2025
Fact-checked
х

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

I barndommen elskede mange at gnave kålblade eller stilke, ligesom den velkendte grå hare. Og forældrene fik også deres appetit til at pirre ved at fortælle dem, hvor sund denne velsmagende og saftige grøntsag er, der består af hundrede tøj uden lukninger. Med denne forståelse kommer vi til voksenalderen, hvor vi pludselig støder på det faktum, at kål ikke kun kan være sund, men også skadelig i nogle gastrointestinale patologier, for eksempel pankreatitis, gastritis med høj surhedsgrad, mavesår osv. Så hvad nu, skal vi opgive denne sunde godbid?

Hvad giver vi afkald på, når vi udelukker kål fra vores kost?

Kål er en alsidig grøntsag, der med rette har opnået stor popularitet i vores land, fordi den kan spises frisk, kogt, stegt, stuvet, syltet og marineret. Kål kan serveres som en separat ret (for eksempel er stuvet og syltet kål en del af enhver højtid) eller tilsættes andre lige så velsmagende retter. Kan man forestille sig ukrainsk borsjtj eller kapustnyak uden kål? Og hvad med de elskede kålruller eller tærter (tærter) med kål!

Kål betragtes som en rig kilde til C-vitamin, som styrker vores immunforsvar og hjælper med at bekæmpe mange sygdomme. Desuden findes ovennævnte vitamin i lige store mængder i både friske og fermenterede grøntsager. Selv vores bedstemødre vidste: Hvis du vil bevare kålens gavnlige egenskaber i lang tid, skal du fermentere den, så C-vitamin og andre vitaminer ikke ødelægges over tid under langtidsopbevaring af grøntsagen.

Kål er den rigeste kilde til mikroelementer som kalium, fosfor og calcium, som er nødvendige for blodkar, knogler og hele kroppens sundhed.

Kålsaft har fundet sin anvendelse i kosmetologi som et foryngende og rynkeudglattende middel. Kålsaft anses for at være nyttig til hud, hår, tænder og negle.

De siger, at kål endda kan bremse udviklingen af kræftsvulster.

Den lave mængde kulhydrater gør denne kalorielette grøntsag nyttig til fedme og diabetes, og den store mængde fibre hjælper med effektivt at forbedre fordøjelsen uden brug af medicin i mange gastrointestinale patologier.

Det er en skam, at kål med pankreatitis hurtigt kan bevæge sig fra den "sunde" kategori til listen over forbudte produkter. Og dette gælder både frisk hvidkål og dåsekål. Men surkål er på ingen måde ringere end frisk kål med hensyn til vitamin- og mineralsammensætning, og har også antibakterielle og rensende egenskaber for tarmene.

Så hvad sker der, er kål forbudt, når bugspytkirtlen er betændt? Eller måske er der visse typer kål (vi kiggede kun på den hvidkål, vi er vant til fra barndommen) og måder at tilberede den på, der giver dig mulighed for at spise en så værdifuld grøntsag, selv med bugspytkirtlen?

Lægers og ernæringseksperters mening

Hvis man griber spørgsmålet an, om det er muligt at spise kål med pankreatitis professionelt, er det usandsynligt, at man vil kunne svare entydigt på det. Vi er vant til at forstå ordet "kål" som en hvid sort af en sund grøntsag, der vokser i næsten alle haver. Men der findes andre kålsorter, der har forskellige smagskvaliteter og egenskaber. Peking-kål, broccoli, blomkål, kålrabi, rødkål - alle disse er mindre populære, men ikke mindre sunde sorter af grøntsagen, som vi har kendt siden barndommen fra billeder af kaniner og geder, der virkelig "respekterer" denne delikatesse. Måske er det herfra, associationen af ordet "kål" med dens hvide sort kommer.

En sund krop vil have gavn af at spise kål, uanset hvilken slags kål der blev brugt i retterne. Men med pankreatitis, når kroppen oplever akut eller endda kronisk betændelse i bugspytkirtelslimhinden, kan en uansvarlig tilgang til at spise visse fødevarer, herunder kål, fremkalde et tilbagefald af sygdommen og forværre en allerede misundelsesværdig situation. Pankreasinsufficiens forbundet med pankreatitis er trods alt en direkte vej til en mere end ubehagelig sygdom kaldet diabetes.

Behandling af pancreatitis, især dens forværringer, er primært en kost med mange restriktioner, som inkluderer frisk hvidkål. Men der siges intet om andre typer kål, såvel som metoder til at tilberede forskellige sorter af denne grøntsag. Måske er ikke alt tabt, når man tager højde for alle de mange forskellige sorter og metoder til at tilberede kål.

Så hvilken slags kål kan du spise med pancreatitis, så det kun gavner kroppen?

Fordele og skader ved forskellige typer kål i pancreatitis

Ernæringseksperter hævder, at sådanne typer kål som rosenkål og blomkål trygt kan inkluderes i kosten for patienter med pankreatitis. Især i betragtning af at disse typer kål normalt ikke spises friske.

Som vi husker, udelukker kosten for pancreatitis ikke varmebehandling af produkter. Det vil sige, at grøntsager til diætmenuen kan koges, dampes, bages og stuves. Alle disse tilberedningsmetoder er bedst egnede til blomkål og rosenkål.

Rosenkål, som ikke er forbudt at spise med pankreatitis, kendetegnes ved hovedets miniaturestørrelse og er på ingen måde ringere end deres hvidkålsslægtning. Og med hensyn til fiberindhold, B-vitaminer, phylloquinon, planteproteiner og kulhydrater, der er nødvendige for kroppen, overgår det endda.

Denne type kål irriterer ikke slimhinden i maven og bugspytkirtlen, men har tværtimod en beroligende effekt på den. Ved at spise stuvede rosenkål hjælper patienter med pankreatitis med at forbedre fordøjelsen og øge kroppens immunitet. Yderligere fordele ved rosenkål vil være for dem, der også har kardiovaskulære patologier.

Blomkål betragtes som den mest foretrukne til behandling af pankreatitis. Lavt kalorieindhold, delikat, let fordøjelig fiberstruktur, lavt fiberindhold - alt hvad du behøver til en diæt til pankreatitis.

Blomkål, der stammer fra Cypern, indeholder dobbelt så mange vitaminer og proteiner som sin indenlandske slægtning. At spise denne type kål hjælper med at aktivere mave-tarmkanalen og normalisere mavesyren. Blomkål bekæmper effektivt et så delikat symptom som forstoppelse, stimulerer produktionen af nyttige stoffer i kroppen og fjerner skadelige slagger og toksiner.

I tilfælde af pancreatitis er de mest foretrukne former for forarbejdning af produktet før forbrug kogning og stuvning i kort tid. Ellers kan nogle af de nyttige stoffer fra kål gå tabt under langvarig varmebehandling.

Pekingkål (også kendt som kinakål), hvis brug også er tilladt mod pankreatitis, ligner hvidkål lidt mere i udseende, men adskiller sig fra den i smag. Den er værdsat for sit høje indhold af pektin, proteiner og kulhydrater, samt vitamin PP, B1 og B2.

Det høje fiberindhold i denne grøntsag er ikke et problem, fordi kinakål er blød og mør, hvilket betyder, at den ikke kan irritere slimhinden, ligesom de grove fibre i hvidkål.

Men med akut pankreatitis bliver du nødt til at opgive denne type kål, hvilket ikke kan siges om kronisk pankreatitis i perioder med remission, hvor du helt sikkert kan nyde kinesisk kål, stuvet for eksempel med zucchini og friske aromatiske urter.

Forresten, i perioder med remission af pancreatitis er det tilladt at spise en lille mængde frisk kinakål, som har et højere indhold af næringsstoffer end den, der er blevet varmebehandlet. Det vigtigste er ikke at overdrive det, for forsigtighed skader ikke med kinakål.

Broccoli, der er rig på cholin og methionin, vegetabilske proteiner, essentielle mikroelementer (K, P, Ca, Mg) og vitaminer (A, C, PP, B-vitaminer), har også en positiv effekt på bugspytkirtlen, hvilket betyder, at den kan indtages ved pankreatitis. Og klorofylen i kål har endda en beskyttende effekt, der beskytter slimhinden mod de negative virkninger af bugspytkirtelenzymer.

Forsigtighed her skader dog heller ikke, fordi broccoli kan forårsage kolik og dyspepsi i mave-tarmkanalen, så det bør ikke indtages som en uafhængig ret til pancreatitis, på trods af varmebehandlingen.

Det er bedst at purere broccoli med en blender, så den kan bruges som et nærende supplement til forskellige retter (gryderetter, supper, gryderetter) eller til at spise efter grøntsager som kartofler eller græskar.

Rødkål har mange nyttige og endda medicinske egenskaber, men alligevel anses dens indtag for ikke at være mindre farligt end frisk hvidkål ved pankreatitis. Og årsagen til dette er igen de grove fibre, som forværrer den smertefulde tilstand i bugspytkirtlen.

Kålrabi betragtes ikke som en særlig populær grøntsag på grund af dens mærkelige udseende, og selvom den smager mere delikat end hvid- eller rødkål, falder den også ind under tabukategorien for pankreatitis.

Kålrabi og rødkål kan stadig spises i små mængder, når bugspytkirtlen er betændt, men kun efter at de er blevet varmebehandlet.

Mange mennesker er forvirrede over farven på rødkål, som bliver lilla, når den koges eller stuves. Der er ikke noget galt med dette, grøntsagen er stadig nyttig, selv om den ikke udsættes for varmebehandling i lang tid. Men på den anden side er et så robust produkt ikke særlig egnet til en syg bugspytkirtel. Det kan kun indtages i perioder med vedvarende forbedring af tilstanden, og selvfølgelig i strengt begrænsede mængder.

Men fibrene i kålrabi er mere møre, og efter varmebehandling kan de nemt omdannes til en letfordøjelig og velsmagende kostpuré ved hjælp af en blender. Man kan nogle gange forkæle sig selv med sådan en ret, selv med pancreatitis.

Når man taler om kosttilskud til patienter med pankreatitis, ville det i øvrigt være passende at nævne en så nyttig, men desværre ikke alles favorit, delikatesse som tang. Man spørger måske, hvad tang har at gøre med det, da det ikke engang er kål? Ja, det er bare tang - tang, men kun små børn kender ikke til dens gavnlige egenskaber.

Og da vi taler om kål og mulighederne for dens anvendelse i pancreatitis, er det værd at sige, at ernæringseksperter anser brugen af tang i denne patologi ikke kun harmløs, men endda utrolig nyttig.

Lad os finde ud af, hvad tang egentlig er, og hvorfor du ikke bør opgive det, hvis du har sygdomme i bugspytkirtlen, som mange patienter har, der er vant til at se tang enten syltet eller koreansk-stil med stærke krydderier. Selvfølgelig er det bedre at glemme den slags delikatesser, hvis du har bugspytkirtelbetændelse. Men ingen forhindrer dig i at købe frisk tang og tilberede den, for eksempel ved at dampe eller koge den. Denne ret er velegnet til både patienter med kronisk bugspytkirtelbetændelse og dem i den akutte fase af sygdommen.

Men hvor gavnligt er det ikke for kroppen, og især for bugspytkirtlen! Tang er trods alt en kilde til nyttige mineraler. Kalium, calcium og fosfor, der findes i andre typer kål, suppleres med andre mikroelementer, der er nødvendige for kroppen: magnesium, natrium, jern, mangan, jod. Og nikkel og kobolt, som er essentielle for bugspytkirtlen, findes ikke i alle produkter, men mangel på dem fører til forværring af pancreatitis og dens overgang til diabetes.

Tangs vitaminsammensætning er ikke mindre forskelligartet. Beta-caroten, vitamin A, C, PP plus B-vitaminer (B1, B2, B6 og B9) – det er, hvad havtang kan prale af.

Hvis nogen er i tvivl om den irriterende virkning af æteriske olier fra tang på slimhinden i maven og bugspytkirtlen, skal det siges, at varmebehandling neutraliserer dem uden at påvirke andre værdifulde stoffer i tangsammensætningen.

I tilfælde af kronisk pankreatitis anbefaler ernæringseksperter at inkludere tang i den ugentlige menu. I løbet af ugen skal patienter spise fra 100 til 300 g tang, hvilket vil hjælpe med at forhindre tilbagefald af sygdommen.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Hvidkål og hvordan man tilbereder den

Desværre er den hvide kål, som vi er vant til, og som mange af os har elsket siden barndommen, ikke inkluderet i listen over produkter, der er nyttige til pancreatitis. Men det betyder ikke, at en så værdifuld, populær og billig grøntsag skal opgives helt.

Ja, lad os ikke argumentere for, at faren ved hvidkål ligger i den store mængde ret grove fibre, hvis fordøjelse kræver produktion af en tilstrækkelig mængde fordøjelsesenzymer, hvilket er umuligt ved pankreatitis. Ufordøjede fibre fremkalder til gengæld forekomsten af dyspeptiske fænomener, såsom oppustethed og øget gasdannelse, øger surhedsgraden i maven, hvilket fører til en forværring af tilstanden hos patienter med bugspytkirtelpatologier.

Ved akut pankreatitis og i perioder med forværring af sygdommens kroniske forløb vil de mest uegnede grøntsagsretter på bordet være frisk eller fermenteret kål. I øvrigt anbefales frisk kål ikke til nogen sygdomme i bugspytkirtlen forbundet med enzymmangel. Som nævnt ovenfor anbefales det også at varmebehandle andre typer kål, for ikke at nævne hvidkål, som er den farligste for bugspytkirtlen på grund af de grove fibre, den indeholder, og æteriske olier, der irriterer slimhinden.

Hvad angår surkål i enhver form, som virker mere mør end rå, skal man også glemme det ved pancreatitis. Mere præcist er denne metode til at tilberede kål absolut ikke egnet til en betændt bugspytkirtel. Alligevel irriterer fibrene i kombination med syre den allerede betændte slimhinde i organet, hvilket forårsager kvalme og tarmdysfunktion, hvilket er typisk under forværring af pancreatitis.

Så hvad sker der? Et tilsyneladende nyttigt produkt i alle henseender, der stimulerer den sekretoriske funktion og forbedrer fordøjelsen, og pludselig viser sig at være farligt? Mærkeligt nok, ja. Og hele problemet er, at surkål, sur på grund af organiske syrer, der stimulerer udskillelsen af mavesaft og bugspytkirtelenzymer, kun irriterer den betændte slimhinde i bugspytkirtlen, hvilket observeres ved pankreatitis.

Og salt, uden hvilket kål ikke kan fermenteres, spiller ikke den bedste rolle. Surkål er faktisk salt nok til at forårsage hævelse af slimhinden ved pancreatitis (og alt takket være saltets evne til at tiltrække vand) og øge smerten.

Vent, men der er andre måder at tilberede grøntsager på. Vi vil straks kassere stegte retter, da de er forbudte under betændelse i bugspytkirtlens slimhinde. Men kogt kål i begrænsede mængder vil ikke forårsage skade under pancreatitis. Den eneste betingelse er gradvis introduktion af kogte grøntsager i patientens kost og kun i remissionsperioden. Først som en del af flydende retter og derefter som en anden ret.

Kål bør ikke bruges som en separat ret til pankreatitis, medmindre patientens tilstand tillader det, og der ikke er negative reaktioner. Det er bedre at tilsætte det til gryderetter, omeletter, flødesupper, gryderetter, men i begrænsede mængder (fra 50 til 70 g om dagen). I dette tilfælde er det bydende nødvendigt at overvåge patientens tilstand.

Stuvet kål er heller ikke en forbudt ret til pankreatitis, fordi sådan forarbejdning af grøntsager er helt acceptabel. På denne måde mister kål æteriske olier, der irriterer slimhinden, får en mere delikat struktur og er lettere at fordøje. Men igen er der behov for særlig forsigtighed. Obligatoriske betingelser forbliver gradvis introduktion af stuvet kål i patientens kost og dens anvendelse kun i perioder med stabil remission.

Det er især værd at dvæle ved kålsaft, fordi det i mange gastrointestinale patologier anses for nyttigt og endda terapeutisk. Men ak, ikke ved pancreatitis. Især hvis sygdommen har et akut forløb eller er karakteriseret ved hyppige tilbagefald. Det er bedre, hvis mavens tilstand tillader det, at inkludere en lille mængde surkålssaft i din kost, som ikke vil skade under sygdommens remission, men vil genopfylde kroppen med nyttige vitaminer og mikroelementer.

I medicinalindustrien bruges surkålssaft til at fremstille enzympræparater, der er effektive mod pankreatitis.

Opskrifter til madlavning af kål til pancreatitis

Vi har allerede nævnt, at det anses for uønsket at spise enhver form for rå kål med pankreatitis. Men selv varmebehandlede grøntsager absorberes ikke altid godt ved enzymmangel. For at lette mavens og bugspytkirtlens arbejde er det bedst først at koge, stuve eller bage grøntsager i ovnen og derefter gnide gennem en si eller hakke med en blender.

I tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen er det bedre at bruge kål i kombination med andre grøntsager til at lave kartoffelmos. På denne måde kan du variere dit bord ved at tilføje kål til kartoffelmos, gulerødder, græskar og squash.

I perioder med godt helbred er det ikke nødvendigt at purere grøntsager under tilberedning. Det er nok at tygge maden godt.

Lad os se på flere opskrifter, der tydeligt viser, hvordan man tilbereder kål (dens forskellige typer) til pancreatitis.

Rosenkålsomelet

Vi skal bruge: 100-150 g kål, 2 æg (hvide), en kvart kop mælk, ca. 5 g smør, lidt hård ost, revet på et groft rivejern, en knivspids af dine yndlingsfriske krydderurter, salt.

Vask rosenkålene grundigt, kog dem i saltvand, indtil de er færdige, og lad dem dryppe af. I mellemtiden piskes æggehviderne, mælk og salt tilsættes, og der fortsættes med at piske, indtil der dannes et kraftigt skum.

Læg de tørrede blomkålsbuketter på en stegepande, der er smurt med smør. Hvis det ønskes, kan kålhovederne skæres i halve med den skæreside nedad på stegepanden. Hæld mælke- og æggeblandingen over kålen, og sæt den i ovnen. Du kan drysse omeletten med ost, inden du sætter den i ovnen, eller efter den er let stivnet. Læg de hakkede grøntsager på den færdige ret som en lækker pynt.

Denne opskrift er ret alsidig. I stedet for rosenkål kan du bruge blomkål eller broccoli.

Og denne opskrift er til dem, der ikke ved, hvordan man tilbereder kinakål, så den kan spises af patienter med pankreatitis. Og dette er ikke bare en opskrift, men en nem version af den lækreste borschtj, en favoritret blandt vores landsmænd.

Borscht med kinakål og rødbedetoppe

Vi skal bruge: 200-250 g strimlet kinakål, de unge toppe af 1 rødbede, en kvart zucchini, 1 gulerod, tomat og peberfrugt, 2 små løg, ca. 100 g selleristængler, 10 g vegetabilsk olie, friske eller tørrede krydderurter, salt.

Hæld ca. 2 liter vand i en gryde, tilsæt salt og sæt det på ilden. Når vandet koger, tilsæt kål, hakkede rødbeder efter smag, squash skåret i cirkler eller tern, søde peberfrugter skåret i strimler eller store stykker (som du har lyst til).

I mellemtiden tilberedes borsjtsjdressingen, men ikke den sædvanlige tomat- og stegte løgdressing med gulerødder, men en speciel diætdressing. For at tilberede den, kom hakket løg, selleri og gulerod i en stegepande med olie, tilsæt hakket tomat og lidt vand. Svits grøntsagerne og kom dem i panden med borsjtsj. Kog, indtil kålen bliver blød, tag den derefter af varmen og lad borsjtsj stå med låget lukket.

Og denne opskrift er til gourmeter, der elsker retter, der kræver en kreativ tilgang til allerede kendte versioner af retter.

trusted-source[ 5 ], [ 6 ]

Broccoli- og gulerodsgryde

Vi skal bruge: 250-300 g broccoli, vasket og delt i buketter, en lille vasket gulerod (ca. 50 g), 4 mellemstore æg, 1-2 spsk. mælk, 1 spsk. piskefløde (helst 21% fedt). Du skal også bruge ca. 5 g smør, hakkede kiks (hvide i en mængde på 30 g), lidt hård ost.

Kål skal koges i 15-20 minutter (husk at salte vandet), afdryppes og skæres i små stykker. Gulerødder skal koges hele, indtil de er færdige, derefter skrælles og rives.

Adskil hviderne fra blommerne, pisk dem med mælk til et stift skum, og mør i mellemtiden blommerne med cremefraiche. Bland blommeblandingen med grøntsagerne, og tilsæt derefter forsigtigt hviderne. Bland igen og hæld blandingen i en stegepande eller bageplade, der er smurt med olie.

Drys gryderetten med croutoner og revet ost ovenpå, hvorefter den kan sættes i en forvarmet ovn. Efter 10-12 minutter kan retten tages ud og serveres.

Du kan servere den, men du kan ikke spise den. Ved alle mave-tarmsygdomme bør maden indtages varm, så gryderetten skal køle lidt af, før du begynder at smage på den.

Forresten vil gryderet næppe være ringere i smag end den ovenfor beskrevne, hvis du bruger dens slægtning, blomkål, i stedet for broccoli.

Nå, hvad med alles yndlings- og ærede hvidkål? Vi fortæller dig en opskrift på dens tilberedning, som vil være nyttig i perioder med remission af pancreatitis.

Den møreste kål i mælk

Vi skal bruge: et lille kålhoved, ½ kop mælk, en tredjedel kop vegetabilsk olie (kan erstattes med en kvart standardpakke smør), en halv teskefuld salt.

Hak kålen og steg den i grøntsager eller smør i 10 minutter, hæld derefter mælken i og kog den, indtil den er blød.

Denne ret er meget nem at tilberede fra et minimalt sæt produkter, og du kan spise den både i sin oprindelige form og i form af puré (den færdige ret hakkes med en blender). Kål stuvet i mælk bliver mørt og er meget lettere at fordøje i maven uden at belaste bugspytkirtlen særligt.

Hvad angår tang, er den mest nyttige til pancreatitis, og den kan tilsættes i stuvet eller kogt form i forskellige mængder til salater, omeletter, gryderetter, supper, hvilket giver velkendte retter nye smagsoplevelser.

Som vi kan se, kan selv de enkleste diætretter med lyst og en kreativ tilgang forvandles til udsøgte delikatesser.

Blomkålsretter til pankreatitis

Det er her, du virkelig kan lade fantasien få frit løb, når du laver en diætmenu, for blomkål betragtes ikke kun som en af de grøntsager, der er tilladt mod pankreatitis, men også som utrolig velsmagende. Selv når du tilføjer den til en almindelig kartoffelsuppe, får du en usædvanlig, men utrolig behagelig smag af en velkendt ret. Denne suppe er lækker både med og uden kød.

Let blomkålssuppe, nyttig mod pankreatitis, kan tilberedes uden at tilsætte kartofler. Det er nok at koge kålen i buketter i saltet vand. Kog hakket løg og gulerod separat. Bland kål og grøntsager, fortynd alt med kogende varmt vand (du kan bruge et afkog af alle grøntsager), tilsæt salt efter smag og lad det koge. Brug smør som dressing til suppen. Drys med finthakkede friske krydderurter ved servering.

En anden ret til hverdagsbrug med pankreatitis og andre mave-tarmsygdomme er blomkålssuppe-puré. For at tilberede den skal vi bruge: 300 g adskilte blomkålsbuketter og grøntsagsbouillon (du kan tage kogt vand), 10 g hvedemel og smør, 1 tsk. cremefraiche, friske krydderurter og salt efter smag.

Tilberedte blomkålsbuketter koges, indtil de er møre, med tilsætning af en tilstrækkelig mængde grøntsagsbouillon eller vand, hvorefter de gnides gennem en si eller hakkes i en blender. I mellemtiden tilberedes saucen: melet steges uden olie, indtil det er let cremet, og fortyndes med den resterende bouillon. Blandingen koges og filtreres.

Bland nu kålpuré og sauce, tilsæt cremefraiche og smeltet smør. Bland alt sammen, og drys med krydderurter inden servering, som bruges som pynt og en ekstra kilde til næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Blomkålspurésuppe har en så delikat konsistens og blød, behagelig smag, at selv dem med en sund mave-tarmkanal vil have lyst til at prøve den.

Og hvor attraktivt for maven er en gryderet med blomkål og croutoner, tilberedt efter den ovenfor beskrevne opskrift. En let og velsmagende, smukt dekoreret ret vil bidrage til at diversificere selv et festligt bord, og en person, der er diagnosticeret med pancreatitis, vil ikke føle sig som en fremmed på ferien.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.