Medicinsk ekspert af artiklen

Gastroenterolog

Nye publikationer

Hvad kan føre til mangel på essentielle fedtsyrer?

Alexey Portnov , Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 19.10.2021

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Manglende essentielle fedtsyrer (EFA) er sjældne, oftest hos spædbørn, hvis ernæring er mangelfuld i EFA. Symptomer omfatter flaky dermatitis, alopeci, trombocytopeni og vækstretardering hos børn. Diagnosen er etableret klinisk. Genopfyldning af EFA fra fødevarer eliminerer fuldstændigt underskuddet.

Linol- og linolensyre - EFA'er - substrater for endogene syntese af andre fedtsyrer, der er nødvendige for mange fysiologiske processer, herunder opretholdelse af integriteten af huden og cellemembraner, syntesen af prostaglandiner og leukotriener. Eksempelvis er eicosapentaensyre og decosahexaensyrer, syntetiseret fra EFA, vigtige komponenter i hjernen og nethinden.

For at udvikle en mangel på EFA bør deres forbrug med mad være meget lavt. Brugen af selv små mængder af EFA kan forhindre udviklingen af deres mangel. Kød mælk indeholder ca. 25% linolsyre fra humanmælk, men når kumælk anvendes i normale mængder, er indtaget af linolsyre tilstrækkeligt til at forhindre mangel på EFA. Samlet fedtindtag i mange udviklingslande kan være meget lavt, men da dette fedt ofte er vegetabilsk, med et højt indhold af linolsyre og linolensyrer, er indtagelsen af vegetabilske fedtstoffer tilstrækkelig til at forhindre mangel på EFA.

Hos spædbørn, der blev fodret med mælkeformler, med en formel udarmet af linolsyre (mælkeformel baseret på "skummetmælk") er udviklingen af et underskud af EFA muligt. Mangel på EFA kan også være en konsekvens af langvarig PPT, hvis den ikke omfattede lipider. Men nu er de fleste løsninger til PPT fedtemulsioner for at forhindre mangel på EFA. Patienter med malabsorption af lipider eller forøgede metaboliske behov (fx under kirurgi, multiple traumer, forbrændinger) diagnose kan stilles på grundlag af resultaterne af laboratoriedata EFA-mangel i fravær af kliniske symptomer. Dermatitis på grund af mangel på EFA, generaliseret og skællet; hos spædbørn kan han huske medfødt ichthyosis, øger udtørring af huden.

Diagnosen er normalt klinisk; Laboratorieprøver, der bekræfter underskuddet af EFA, er imidlertid tilgængelige i store forskningscentre.

Behandling består i den obligatoriske kvittering af EHF med mad, som fuldstændig fylder deres mangel.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.