Fødevarer med gastritis med lav surhed

Den mest almindelige sygdom i fordøjelsessystemet er gastritis. Dette problem står over for patienter i alle aldre. Der er flere typer betændelse, afhængigt af syreniveauet. Men i hvert fald er behandlingen af patologi lang. Patienten er ordineret et kursus af lægemiddelbehandling og obligatorisk overholdelse af en særlig kost.

Fødevarer med gastritis med lav surhed bør give en afbalanceret kost. Dette vil gøre det muligt at normalisere surhedsgraden, fjerne den inflammatoriske proces på maveslimhinden, forbedre fordøjelsesprocessen, motiliteten og tarmmotiliteten.

Uden det rigtige valg af mad og kost er der en række komplikationer, som forværrer patientens tilstand:

• Ufuldstændig fordøjelse af næringsstoffer, især proteinfødevarer.
• Reduktion af immunsystemets beskyttende egenskaber: Skader på mave-tarmkanalen ved patogen mikroflora, forskellige maveforstyrrelser.
• På grund af dysfunktion af enzymer i maven fermenteringsprocesser begynder, forårsager sådanne symptomer halitosis, hyppige sure opstød, oppustethed og tarmluft, mavesmerter.
• På grund af ufuldstændig fordøjelse af mad og svækket immunforsvar er forgiftning af kroppen og alvorlig madforgiftning mulig.

Ernæring med hypoacidbetændelse i fordøjelseskanalen, har en korrigerende og funktionel betydning. I begyndelsen af sygdommen er patienten i sin eksacerbationsstadie tildelt fordøjelig mad med sparsom varmebehandling (kogt, stuvet). Når de negative processer er elimineret, foreskrives en diæt, hvis virkning er rettet mod at stimulere produktionen af mavesaft og normalisere pH-niveauet.

Under behandlingen består patienten af en kost bestående af fødevarer, der er rige på vitaminer, mineraler og andre nyttige mikro- og makronæringsstoffer. En sådan ernæring forbedrer fordøjelsesprocessen og forbedrer hele kroppens funktion, helbreder sig godt og hjælper med at normalisere kropsvægten.

Juice med gastritis med lav surhed

Terapeutiske egenskaber ved hypoacidbetændelse i maven er frugt og grøntsagssaft. Med gastrit med lav surhedsgrad har de en gavnlig effekt på bugspytkirtlen og hele kroppen som helhed. Det er nødvendigt at forberede saft fra frisk frugt og bær. I dette tilfælde er butikker og koncentreret drikkevarer kontraindiceret. Ufortyndede saft hæmmer bukspyttkjernes sekretoriske funktioner og forårsager en forværring af symptomer på gastritis.

Juice med reduceret surhed anbefales at lave mad og spise fra sådanne grøntsager, frugter og lægemidler som:

• Ananas - det høje indhold af bromelan fremmer nedbrydning af proteiner og forbedrer fordøjelsesprocessen. En dag skal drikke 250 ml af denne drink.
• Apple - æble nektar indeholder en stor mængde jern, mineraler og vitaminer A, C, B, E, PP. Drikken normaliserer mavetarmkanalen, kæmper med forstoppelse, fremmer udskillelsen af giftige stoffer fra kroppen.
• Kirsebær - forbedrer produktionen af saltsyre i maven og ødelægger patogene mikroorganismer.
• Sort currant - har antiinflammatoriske egenskaber. Har en helbredende virkning ikke kun med gastritis, men også med sårssygdomme.
• Rot af calamus - forbedrer produktionen af saltsyre. En dag skal tage 1 tsk juice.
• Plantain - forbedrer tarmmotilitet og peristaltik. Juice anbefales at tage 1 spiseskefuld i en måned.
• Rapsafgrøder af denne grøntsag har smertestillende og beroligende egenskaber.

Overdriven konsum af juice kan udløse forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Derfor er det nødvendigt at konsultere den behandlende læge - gastroenterolog, inden de anvendes.

Kartoffelsaft med gastritis med lav surhed

En drink fra friske kartofler anvendes i mange opskrifter af alternativ medicin. Effektiviteten af rodgrøntsager i inflammatoriske læsioner af organismen af forskellig art og med langhelende sår blev bekræftet af officiel medicin. Drikken har antitoksiske og diuretiske egenskaber, renser leveren, tarmene og nyrerne, forbedrer fordøjelsen af vitaminer og mineraler.

Kartoffelsaft med gastritis med lav surhed er værdsat for genoprettende, smertestillende, sårheling og bakteriedræbende virkning. Produktet indeholder mange komponenter, der er nyttige til betændt slimhinder: aminosyrer, vegetabilske fedtstoffer, grove fibre, proteiner, vitaminer, kulhydrater og organiske syrer. Kartoffelsaft hjælper med atrofisk gastritis. Drikken forhindrer udseendet af nye sår og fremmer helingen af eksisterende sår, normaliserer surheden.

Nyttige egenskaber af kartoffelsaft med hypoacidbetændelse i maven:

• Acceleration af helbredelse af erosioner og sår i maveslimhinden.
• Eliminering af halsbrand og smertefulde fornemmelser under en forværring af sygdommen.
• Styrkelse af lokal immunitet og minimering af den inflammatoriske proces.
• Acceleration af epithelialisering af væv og ardannelse af eksisterende sår og sår.

Til behandling brug kun frisklavet produkt. Populære medicinske opskrifter:

1. Tag et par store kartofler, skyll, skræl. Gnid vegetabilsken på et stort rivejern og klem gennem ostekladen. Til slibning er det bedre at bruge plastikinstrumenter, fordi når du kontakter jernet, mørkker kødets kød og oxiderer. Det modtagne produkt tages 1 tsk 2-3 gange om dagen. Nyttige egenskaber ved denne drik bevares i 7-10 dage, hvorefter helbredende sammensætning begynder at forringes. Da den koncentrerede saft har en temmelig specifik smag, kan den fortyndes med andre saft eller kogt vand.
2. Nyttige medicinske og vitaminegenskaber er kartoffelsaft i kombination med tranebær. Tag 2 kg grøntsager, 200 g tranebær og 100 g sukker. Vask kartofler, skræl og rist på en fin rist. Gennem en osteklot eller en sigte presser saften ud og lader den lette sig i 1-2 timer, så stivelsen synker til bunden og forsigtigt dræner den rene væske. Skyl tranebærene, slib, tilsæt ½ kop varmt vand og sukker, kog på lav varme, nedkøles. Bærene skal også filtreres gennem gaze og blandes med kartoffelsaft. Hvis det ønskes, kan du tilføje vanillin til den færdige drik. Produktet kan ikke opbevares, så det skal være forberedt før brug.

Tag en kartoffeldrik skal være omhyggeligt, da det kan provokere overgangen af sygdommen til en kronisk form. Brug kun root kan efter samråd med din læge.

Mineralvand med gastritis med lav surhed

For at mildne den inflammatoriske proces i mave-tarmkanalen og for at normalisere surhedsgraden anvendes mineralvand. I gastrit med lav surhed anbefales natriumchloridvand:

• Essentuki 4, 17.
• Naphtha fra Truskavets.
• Izhevsk.
• Myrgorodska.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı No. 2.
• Theodosius.

Mineralvand har koleretiske og galdeformende funktioner, hvilket i høj grad forbedrer fordøjelsen. Før du drikker, er det nødvendigt at holde vandet på et varmt sted med låget åbent, således at overskydende gasser forlader og ikke irriterer maveslimhinden. Terapeutisk vand anses for at være mineralvand, som kan købes i et apotek i en glasbeholder.

At starte behandling med mineralvand er nødvendigt med et besøg hos gastroenterologen. Når der mangler saltsyre, anbefales det at drikke et glas mineralvand 20 minutter før man spiser. Dette vil forbedre fordøjelsen og fordøjelsen af fødevarer.

Græskar

Et populært kostprodukt, der anvendes i mange sygdomme i fordøjelsessystemet, er et græskar. Med gastrit med lav surhedsgrad kan denne grøntsag kun indtages efter tilladelse fra gastroenterologen. Græskar har sådanne helbredende egenskaber:

• Normalisering af fordøjelsessystemet.
• Reduktion af blodsukker.
• Udskillelse af toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen.
• Berigelse med vitaminer (A, B, C, E, T, K), jern og andre nyttige mikroelementer.
• Reduktion af risikoen for udvikling af patologiske processer i kroppen.
• Forstærkning af det kardiovaskulære system på grund af det høje indhold af kalium.

Brug græskar omhyggeligt. Grøntsager bør spises i bagt eller stuvet. Denne metode til madlavning giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde nyttige stoffer. Fra græskar kan du lave supper, korn, salater og endda søde retter.

Græskar frø har også nyttige egenskaber. Hvis de spises rå, eliminerer de forstoppelse, og normaliserer også niveauet af kolesterol og sukker i blodet. De indeholder en stor mængde fosfor, magnesium, zink, som positivt påvirker arbejdet i hjernen og hele organismen.

Banan

Et uundværligt kostprodukt til mange sygdomme, herunder hypoacid gastritis, er en banan. Frugten indeholder vitaminerne B og C, samt mineraler (magnesium, kalium), som genopretter arbejdet i fordøjelsessystemet. Daglig i kosten kan omfatte op til 1 kg bananer.

Nyttige egenskaber:

• Kalium genopretter elektrolyt og syrebalance (kan brydes ved opkastning af opkast, der opstår med betændelse i maven).
• Vegetabilsk fiber virker som en forebyggende foranstaltning af diarré.
• C-vitamin stopper den inflammatoriske proces på maveslimhinden, fremskynder regenereringsprocessen og normaliserer stofskiftet.
• Magnesium regulerer produktionen af enzymer, forbedrer fordøjelsen af fødevarer, stimulerer intestinal peristaltik, alkaliserer væv og nedbryder glukose.

Med reduceret surhed kan bananer indtages hele dagen. Det er tilrådeligt at spise frugt 30-40 minutter før hovedmåltid eller en time efter at have spist. At spise bananer efter en tæt middag anbefales ikke. En gang i maven med andre fødevarer bliver fedtet fordøjet i lang tid og kan begynde at fermentere, hvilket vil fremkalde væv og øget gasproduktion. På grund af dette vil dets medicinske egenskaber blive minimal, da der opstår smertefulde symptomer på den underliggende sygdom.

Gulerødder

Terapeutiske egenskaber for mange sygdomme har et sådant diætprodukt som gulerødder. Dens nyttige egenskaber skyldes den rige sammensætning. Vegetabilsk indeholder vitaminer B, E, C og A, mineraler er mangan, kobolt, fluor, jern, jod, calcium, phosphor, kobber, folinsyre. Sammensætningen af gulerødder omfatter makro og mikroelementer, kostfiber og organiske syrer.

Den terapeutiske virkning af gulerødder med hypoacid gastritis:

• Dekontaminering af miljøet, hvor Helicobacter pylori bakterier formere sig.
• Aktivering af processer til genvinding af inficerede celler ved slimhinden.
• Anti-krampaktig virkning.
• Reduktion af gastrisk irritation og slimhindebeskyttelse.
• Regulering af kulhydratmetabolisme.

Gulerødder kan spises enten rå eller kogt eller i form af saft.

• Rå - øger koncentrationen af saltsyre i mavesaft. Grøntsager er bedre taget under remission af sygdommen. Gulerødder kan bruges til at lave vegetabilske eller frugtsalater, krydder med creme eller vegetabilsk olie.
• Kogt - i denne form bruges vegetabilsk ofte som en ekstra ingrediens til forskellige retter. Mange ernæringseksperter hævder, at gulerødder, der er blevet behandlet termisk, er meget mere nyttige end rå gulerødder. Det absorberes bedre, og mængden af caroten stiger med 15-20%. For at bevare grøntsagens nyttige egenskaber, skal du bruge retter med tæt lukket låg ved madlavning.
• Juice - kan bruges til både behandling og forebyggelse af sygdom. Den unikke sammensætning styrker mavens vægge og påvirker slimhinden positivt. For at forberede saften kan gulerødder sendes gennem juicerhakket, hakket med en blender eller rist og pressede saften. Drikke får lov til at spise 3 gange om dagen, men ikke mere end 200 ml ad gangen.

Ved mishandling kan gulerødder fremkalde allergiske reaktioner og endog eksacerbation af gastritis. Der er også mulige angreb af kvalme og opkastning, hovedpine og generel svaghed i kroppen. For at undgå bivirkninger er det nødvendigt at konsultere din læge.

[1]

Honning

Hypoacid skade på fordøjelsessystemet skaber et gunstigt miljø for patogene mikroorganismer, hvilket signifikant reducerer lokal immunitet mod infektioner. Honning har antibakterielle, sårhelende, antiinflammatoriske og beroligende egenskaber. Det lindrer de smertefulde symptomer og forhindrer udviklingen af infektioner. Honning indeholder sådanne stoffer:

• Aminosyrer og frugtsyrer.
• Enzymer til normalisering af fordøjelsen.
• Stoffer, der er identiske i deres virkning med antibakterielle midler.
• Vitaminer: gruppe B, A, C, K.

Anti-inflammatoriske egenskaber af honning fjerne betændelse i slimhinden. Dens regelmæssige brug påvirker positivt produktionen af mavesaft, normaliserer dets sekretion og syreniveauet. Patienter anbefales at bruge mørke sorter af honning, bland det med smør eller koldt vand.

Mælk

Et af de mest populære produkter af animalsk oprindelse er mælk. Med gastrit med lavt syreindhold kan det forbruges. Da det mætter med nyttige mikronæringsstoffer, påvirker det forsigtigt fordøjelsessystemet, forbedrer tarmmotiliteten, beskytter maven mod skadelige mikroorganismer.

Mælk kan afvige i sammensætningen afhængigt af mange faktorer: tilstanden for dyresundhed, kost, race og meget mere. Men generelt er det 87% vand, og 13% er et tørstof (protein, mælkefedt og sukker, mineraler). Drikken er rig på vitaminer A og D, vitaminer fra gruppe B, kalium, calcium, magnesium, natrium, jod og andre mineraler. Dens kaloritet pr. 100 g er fra 30 til 80 kcal. Næringsstoffer absorberes godt af kroppen.

Nyttige egenskaber ved mælk til patienter med hypoacidbetændelse i maven:

• Styrkelse af immunsystemet og forbedring af ydeevnen hos alle organer og systemer.
• Reduktion af risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, nedsættelse af hævelse.
• Forebyggelse af onkologiske læsioner i tarmen.
• Normalisering af surhedsgrad, eliminering af halsbrand.
• Minimere risikoen for udvikling af diabetes.
• Forbedre søvn og få en gavnlig effekt på nervesystemet.

På trods af nyttige egenskaber har mælk en række kontraindikationer. Drikke anbefales ikke til personer med mangel på enzymet lactase, da det kan forårsage en forstyrrelse af mave-tarmkanalen eller allergiske reaktioner. Det er bedre at forbruge mælk på en tom mave 30-60 minutter før et måltid. Det kan kombineres med søde frugter, bær, honning.

Gedemælk

Ved behandling af hypoacidbetændelse i mave-tarmkanalen bruger mange patienter gedemælk. Med sin hjælp kan du helbrede både den sædvanlige betændelse og dens atrofiske former, hvor kroppens celler begynder at dø.

Nyttige egenskaber af gedemælk:

• Neutralisering af mavesaft, der påvirker slimhinden.
• Lavt indhold af alfa-1s-kasein, som giver anti-allergi af mælk.
• Højt indhold af calcium, som hjælper med at styrke knogler og deres tæthed.
• Hurtig assimilering, normalisering af surhed og lindring af den inflammatoriske proces.
• Aminosyre-cystin har en gavnlig effekt på leverceller og beskytter dem mod skadelige stoffer.
• Høj næringsværdi, rig på vitaminer og mineralsammensætning.
• Faldet kolesterol, forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Styrkelse af immunsystemets beskyttende egenskaber.

Geemælk har næsten ingen kontraindikationer, undtagen individuel intolerance. Mælkeproduktet øger hæmoglobin og forbedrer fordøjelsessystemet. Med særlig forsigtighed bør mælk forbruges hos patienter med pancreasygdomme.

Kefir med gastritis med lav surhed

Under behandling af mange inflammatoriske sygdomme i fordøjelseskanalen i det akutte stadium anbefales patienter at drikke kefir. Med gastrit med lav surhedsgrad er denne sure mælkedrik også indiceret til brug. Kefir normaliserer fordøjelsen og har en probiotisk virkning. Dens nytte er, at mange nyttige mikroorganismer sameksisterer i det, såvel som bakterier, gær, mælkesyrepinde. Den unikke sammensætning stopper multiplikationen af skadelige mikroorganismer og genopretter mikrobiocenose. Også baktericid aktivitet af lactobaciller observeres i forhold til patogener af gastrointestinale infektioner.

Nyttige egenskaber ved yoghurt:

• Optages let af kroppen og stimulerer immunsystemet.
• Han kæmper med kronisk træthed og normaliserer søvn.
• Det har vanddrivende egenskaber og slukker tørst.
• Fremmer produktionen af fordøjelsessaft.
• Rydder tarmene og maven.

Drikken skelnes af graden af modning og surhed, det kan være svagt, medium og stærkt. Også biokefir, bifidus og bifiquephir udmærker sig, som adskiller sig i indholdet af bifidobakterier.

Ved hypoacidbetændelse anbefales det at anvende et fedtfrit produkt. Dette vil normalisere niveauet af surhed i kroppen og etablere processen med fordøjelsen. Nogle patienter er ordineret 4-5 dages kefir sult. I drikken kan du tilføje forskellige ikke sure sure bær eller frugtpuré samt honning.

Persimmon

Et rigtigt lagerhus af vitaminer til mennesker med hypoacidbetændelse i fordøjelseskanalen er en persimmon. Frugten indeholder: kobber, glucose, mangan, protein, fructose, C-vitamin, jern, tanniner og andre nyttige mikroelementer. Den afbalancerede vitaminsammensætning påvirker fordøjelsesorganerne positivt, regulerer deres aktivitet og normaliserer pH-niveauet i mavesaften.

Nyttige egenskaber hos persimmoner:

• Antibakteriel virkning.
• Forebyggelse af avitaminose.
• Opretholdelse af skønhed og sundhed i hud og øjne.
• Forebyggelse af kardiovaskulær sygdom.
• Hjælper kroppen med at håndtere øget mental eller fysisk stress.
• Regulerer metaboliske processer.
• Øger immunsystemets beskyttende egenskaber.

Den største ulempe ved persimmons er den astringerende smag af nogle af dens sorter. Dette påvirker maven negativt, fremkalder smertefulde fornemmelser og brændende fornemmelse. Persimmon er kontraindiceret i de seneste operationer på tarm eller mave, da det kan forårsage akut obstruktion. Frugten bruges ikke til klæbende sygdom i tarmen. Når man vælger en godbid, er det værd at være opmærksom på dets modenhed, kan umodne persimmoner forårsage spasmer og smerter i fordøjelseskanalen.

Citron

Terapeutisk diæt med gastritis med en lavere pH af mavesaft involverer anvendelse af vitaminerige fødevarer. Citron må lov til at bruge som nogle andre citrusfrugter. Frugt kan indtages som frisk og koge syltetøj, syltetøj eller simpelthen tilføje det til sød te.

Citron indeholder organiske syrer, æteriske olier, vitaminer A, E, C, P, B, samt kalium, mangan, jern og andre mineraler. Nyttige egenskaber af citrus:

• Styrkelse af immunsystemet og forebyggelse af forkølelse.
• Gunstig effekt på hjerte- og nervesystemet.
• Forbedre arbejdet i hjernen og leveren.
• Normalisering af surhedsniveauet af mavesaft.
• Det fjerner toksiner og slagger fra kroppen, kæmper med forstoppelse.
• Diuretisk virkning hjælper med at opløse og fjerne sten fra blæren og nyrerne.
• Regelmæssig brug af frugt forynger og bremser aldringsprocessen.

Før du bruger citroner, bør du konsultere en gastroenterolog. Frugten er kontraindiceret i tilfælde af mavesår og allergiske reaktioner på citrusfrugter.

æbler

De mest populære og overkommelige frugter i enhver sæson er æbler. Med gastrit med lav surhedsgrad kan de spises og endda være nødvendige, da de har følgende egenskaber:

• Forbedre mavetarmkanalens arbejde og fremskynde processerne for regenerering af beskadigede væv.
• Styr væggen i maven.
• Regulere metabolske processer.
• Normaliser blodtrykket.
• Forbedre tilstanden af hud og øjne.

Den helbredende egenskaber af et æble afhænger af dens farve:

• Grøn - mange ernæringseksperter hævder, at de er de mest nyttige æbler. Dette er forbundet med en minimal risiko for allergiske reaktioner. I grønne frugter, mere ascorbinsyre og et lavere glykæmisk indeks. Sådanne frugter kan være både sure og søde, men med hypoacidbetændelse kan man kun spise sødt.
• Rød - i sammenligning med grøn indeholder mindre nyttige stoffer og mere sukker. Farlig for diabetikere, men kan bruges til gastritis, men kun med skrællet hud.
• Gul - afviger i deres smagsegenskaber fra de to foregående. Den mest populære række gule æbler er Golden. De indeholder en masse pektin og jern, er nyttige til leveren og forbedrer processen med udskillelse af galde.

Et frisk æble indeholder mange stoffer, som kroppen skal fungere korrekt. Frugten kan spises rå, forskrællet, bagt, bruges til fremstilling af compotes eller hjemmelavede marshmallows.

[2], [3], [4]

Fårost

En lækker, naturlig og diætprodukt, der anbefales til patienter med inflammatoriske læsioner i maven, er fårost. Den består af vitaminer B, A, C, samt fosfor, kalium, riboflavin og andre nyttige stoffer. Ost er værdsat for linolsyre, som regulerer metabolisme og forhindrer udviklingen af kræfttumorer. Dette produkt er perfekt til mennesker med allergi mod mælkeprotein.

Fårost har en gunstig indflydelse på mave-tarmkanalen og absorberes godt af kroppen. Det indeholder en stor mængde protein og sunde fedtstoffer. Men på trods af alle de nyttige egenskaber anbefales ost ikke til hypertensive mennesker, personer med overvægt, nyresygdom eller kardiovaskulær system. Med gastritis ost kan spises i løbet af fritagelsesperioden, med forværring af inflammation fra det bør opgives.

Krydderier med gastritis med lav surhed

For at behandle sygdomme i mave-tarmkanalen ordineres alle patienter en diæt. Terapeutisk ernæring tager sigte på at genoprette maveslimhinden og forbedre fordøjelsessystemet. Krydderier med gastrit med lav surhed bør vælges med ekstrem forsigtighed, da mange af dem kan provokere en forværring af sygdommen.

Tilladt krydderier:

• Bay leaf.
• Basil.
• Gurkemeje.
• Hvid peber.
• Saffron.
• Rosmarin.
• Dill.
• Persille.
• Selleri.
• Kanel.
• Vanilla.
• Anis.

Der skal lægges særlig vægt på gurkemeje (indisk krydderi), som er meget nyttigt for gastritis. Krydderiet hjælper med at helbrede sår, fjerner galde, forbedrer peristaltiske og motoriske færdigheder. Gurkemeje kan bruges til at lave en medicinsk drink: bland 3 teskefulde krydderier med 6 spiseskefulde hakket cashewnødder og 750 ml mælk. Bland grundigt alt og tag det hele dagen igennem.

Under forbuddet indtræder krydderier, der forårsager irritation af maven. Med hypoacid gastritis er akut krydderier kontraindiceret: hvidløg, eddike, rødmalet chili, nelliker, muskatnød. Det anbefales også ikke at bruge saucer, f.eks. Mayonnaise, sennep, krydret ketchup og andet.

Sundhedsfødevarer indebærer en fuldstændig afvisning af fede, stegte, krydrede, salte fødevarer. Fedtindholdet i den daglige ration bør holdes på et minimum - ikke mere end 2 skefuld vegetabilsk olie om dagen. Når man vælger bær og frugter, er det værd at give præferencer til søde sorter. Grøntsager kan spises med et minimum af fiberindhold, både frisk og så kogt, det er tilrådeligt at male dem i puré. Det anbefales også at holde sig til en fraktioneret kost - 4-6 gange om dagen i små portioner.