E-vitamin

I 1922 blev E-vitamin opdaget af forskerne Bishop og Evans. E-vitamin kaldes med rette vitaminet for "fertilitet og ungdom", fordi det genopretter kroppen under aldringsprocessen og øger produktiviteten af mandlige og kvindelige reproduktionsorganer.

Grundlæggende information om E-vitamin

Dette vitamin er kendt af videnskaben under navnet tocopherol, det kaldes også det antisterile vitamin. Tocopherol er en meget stærk antioxidant. Det bremser kroppens cellulære aldring og stopper den skadelige virkning af frie radikaler på cellerne. Tocopherol er en af de vitaminer, der kan måles i "internationale enheder", og de svarer til 1 milligram (IE = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dagligt behov for E-vitamin

En person bør indtage 140-220 IE antisterilt vitamin om dagen.

Hvorfor stiger behovet for E-vitamin?

Hvis der indtages flerumættede fedtstoffer (vegetabilske fedtstoffer), bør en skefuld af dette vegetabilske fedt kombineres med 100 IE E-vitamin. Under fysisk aktivitet skal atleter indtage mere E-vitamin. Dette anbefales også til personer, der bor i områder med høj højde og på steder, der er forurenet med stråling. Under stress, under pubertet og vækst, under overgangsalderen er det nyttigt at øge indholdet af dette vitamin i kroppen.

E-vitamin absorption

Hvis E-vitamin tages sammen med galde og fedtstoffer, absorberes det perfekt af kroppen.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

De gavnlige virkninger af E-vitamin på kroppen

E-vitamin er et rigtigt fund for kroppen: det forhindrer dannelsen af blodpropper, aktiverer arbejdet i køns- og endokrine kirtler, forhindrer forekomsten af hjertesvigt, det forynger kroppen og øger dens forsvarssystem.

Tocopherol kan hjælpe mandlig potens og forhindre uønsket abort hos kvinder, sammen med A-vitamin hjælper det lungerne med at bearbejde forurenet luft, aktiverer muskelfunktionen og hjælper med at hele forbrændinger.

E-vitamins interaktion med andre elementer i kroppen

A-vitamin og selen (Se) oxideres i mindre grad ved hjælp af E-vitamin. Præparater, der delvist består af jern (Fe), blokerer E-vitamins arbejde. For ikke at forstyrre vitaminbalancen i kroppen, er det værd at tage jernholdige præparater 10-12 timer før indtagelse af E-vitamin. Hvis du spiser morgenmad og tager præparater med jern (Fe), kan E-vitamin kun tages efter aftensmaden.

Tegn på E-vitaminmangel

Muskelsvaghed, seksuel dysfunktion, spontane aborter, synshandicap hos børn, brun "plettet" hudpigmentering er tydelige tegn på mangel på det antisterile vitamin. Hos børn kan vitaminmangel også vise sig på tænderne i form af "kridtpletter".

Tegn på overdosis af E-vitamin

Tocopherol betragtes som et giftfrit vitamin. Hvis det tages i store doser (op til 4000 IE) hver dag og i længere tid, kan en person opleve tarmlidelser og sår på tungen og læberne.

Hvad påvirker mængden af E-vitamin i fødevarer?

Langtidsopbevaring, afkøling, stærk opvarmning, interaktion med lys og luft - alt dette kan ødelægge E-vitamin. Ved stegning af fedtstoffer kan op til 98% af det aktive stof gå tabt, så den bedste måde at få dette vitamin på er at tilberede salater med vegetabilske olier.

Årsager til E-vitaminmangel

Da folk i dag primært spiser fintmalet mel, er det blevet umuligt for hvedekim at trænge ind i kroppen. Derfor er dosis af E-vitamin i kroppen faldet fra 150 IE til 7 IE.

Produkter der indeholder E-vitamin

Mandler og hasselnødder indeholder op til 25 mg E-vitamin, jordnødder og cashewnødder – 6-10 mg, tørrede abrikoser, havtorn og ål – op til 6 mg, hvede – 3,2 mg, og havregryn og viburnum – 1,7-2 mg tocopherol. For at genopfylde kroppen med E-vitamin skal du konstant indtage disse produkter.