Orange kost

Appelsin er en sund, velsmagende og kaloriefattig frugt, der opfylder næsten alle kriterierne for en vægttabskur. Der findes endda en særlig kostplan – appelsinkuren. Ifølge anmeldelser giver den dig mulighed for hurtigt og komfortabelt at slippe af med et par ekstra kilo.

Appelsiner indeholder ikke fedt, men de indtager en af de førende pladser med hensyn til mængden af ascorbinsyre. Det er kendt, at C-vitamin med succes bekæmper de negative virkninger af frie radikaler, aktiverer kulhydratstofskiftet, forbedrer velværet og styrker modstandskraften mod infektionssygdomme. Men brugen af appelsin-diæten rejser stadig mange spørgsmål fra brugerne. I denne artikel vil vi forsøge at besvare de mest presserende af dem.

Appelsin eller mandarin på slankekur? Hvad er bedst?

Både appelsiner og mandariner kan trygt klassificeres som frugter, der kan bruges af tilhængere af sund kost. Ligesom alle citrusfrugter er appelsiner og mandariner fremragende kilder til vitaminer. For eksempel er blot én appelsinfrugt nok til at dække menneskekroppens daglige behov for ascorbinsyre. Derudover er citrusfrugter rige på vitamin B og A, fosfor, magnesium, kalium og kobber. Fibrene i frugterne forbedrer tarmfunktionen, og den lille mængde kalorier (ca. 43 kcal pr. 100 g) bidrager til vægttabsprocessen. Og det er ikke alt: citrusfrugter indeholder flavonoider, der forhindrer udviklingen af ondartede tumorer og regulerer kolesterolniveauet i blodet.

Appelsinjuice indeholder en række kraftige antioxidanter, herunder flavonoider (hesperetin og naringenin, primært som glycosider), carotenoider (xanthophyller, kryptoxanthiner, carotener) og C-vitamin, foruden andre gavnlige fytokemikalier såsom folat. Alle disse menes at bidrage væsentligt til frugt og grøntsagers forebyggende virkninger mod kræft og hjertesygdomme. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Blandt ulemperne: både appelsiner og mandariner indeholder syrer, der fremmer udviklingen af karies og kan forårsage komplikationer hos patienter med visse patologier i fordøjelsessystemet. Derudover er risikoen for en allergisk reaktion den samme.

De pågældende frugter er meget ens, både i sammensætning og udseende. Hvorfor er appelsinkuren mere populær end mandarinkuren? Svaret er simpelt: mandariner indeholder lidt flere kalorier (ca. 52-54 kcal pr. 100 g), de har mindre ascorbinsyre og folinsyre.

Der sker selvfølgelig ikke noget dårligt, hvis du erstatter én frugt med en anden. Appelsinkurten bliver sandsynligvis ikke mindre effektiv. Men hvis det er muligt, er det bedre at holde sig til den anbefalede kost.

Kan man spise appelsiner, mens man er på kur?

Citrusfrugter bruges i vid udstrækning i vægttabsslankekure. Der findes mange variationer af appelsinkuren: i flere dage, en uge eller en måned, streng eller kombineret med andre produkter. Når man vælger en kur, er det nødvendigt at fokusere på både indikationerne og den aktuelle helbredstilstand. Det er bydende nødvendigt at følge alle regler og anbefalinger, som vil give dig mulighed for at opnå et godt resultat. Det er også tilrådeligt først at besøge en læge og blive undersøgt for fravær af kontraindikationer.

Appelsinkurten involverer regelmæssigt indtag af appelsiner som det vigtigste produkt til vægttab. Mange brugere påpeger, at der ikke er nogen særlige begrænsninger for at tilføje disse frugter til kosten. Det er dog vigtigt at overvåge dit helbred, og ved de første tegn på allergi eller fordøjelsesforstyrrelser bør du straks stoppe vægttabsprocessen og konsultere en læge.

Kan jeg spise en appelsin om aftenen, mens jeg er på kur?

Eksperternes meninger om sikkerheden ved at spise appelsiner før sengetid er modstridende. Nogle har intet imod at spise citrusfrugter om natten, mens andre insisterer på den negative indvirkning af et sådant fænomen. På trods af at disse frugter er kalorielette produkter, stimulerer de fordøjelsessystemet, aktiverer produktionen af saft i maven, øger blodsukkerniveauet, hvilket generelt har en negativ effekt på fordøjelsesfunktionen, kan forårsage mavesmerter om natten og bremser også vægttab om natten betydeligt.

Hvis en person med en sund mave-tarmkanal ønsker at slippe af med et par ekstra kilo, frarådes det kraftigt at spise selv kalorielette appelsiner under en slankekur om aftenen eller før sengetid. Det er tilladt at spise frugten cirka 3 timer før sengetid, og det er vigtigt at børste tænder lige inden sengetid. Citrusfrugter har, sammen med deres næringsværdi, erosive egenskaber på grund af tilstedeværelsen af citronsyre, æblesyre, vinsyre, benzoesyre, oxalsyre og ravsyre. [ 4 ]

Indikationer

Den kalorielette appelsinkur anbefales til raske mennesker, der ønsker at tabe et par kilo. Når du vælger en sådan diæt, kan du fokusere på følgende indikatorer:

• Forholdet mellem kropsvægt og højde (det velkendte BMI – kropsmasseindeks). For en person med normal bygning bør det ikke overstige 25 kg/m². Beregningen af indikatoren foretages som følger: antallet af kilogram divideres to gange med højden (i meter). Hvis den resulterende værdi overstiger 25, taler vi om overvægt, og hvis den overstiger 30, kan vi tale om fedme. Hvis den opnåede værdi efter aritmetiske operationer er mindre end 19, anbefales det kraftigt ikke at "gå på" en orange diæt og bevidst begrænse sig selv i ernæring: eksperter advarer om, at vægtunderskud ikke er mindre farligt end fedme. Overvægt er en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme og stofskifteforstyrrelser, overbelastning af bevægeapparatet. Og et underskud på kilogram skaber en risiko for nedsat immunforsvar, udvikling af anæmi og hormonel ubalance, hvilket kan påvirke helbredstilstanden generelt negativt.
• Taljeomkreds i centimeter. Normalværdien for kvinder er ikke mere end 80 cm, og for mænd – ikke mere end 94 cm. Hvis der findes store tal, kan dette indikere tilstedeværelsen af overskydende mavefedt (farligt visceralt fedtlag, den såkaldte "redningskrans", ophobning af fedt nær de indre organer).
• Blodsukker og kolesterolniveauer. Det normale kolesterolniveau i blodet bør ikke overstige 5 mmol/liter, og glukose – ikke mere end 6 mmol/liter. Det er også nyttigt at kende niveauet af glykeret hæmoglobin: det bør ikke overstige 6%. Hvis niveauet er højere, kan du have brug for en særlig diæt samt medicin. Derfor skal du kontakte en læge.
• Procentdelen af lipider bestemt ved bioimpedanstest. Den normale fedtprocent er omkring 20 % (lidt lavere for atleter).

Du kan kun overveje behovet for en diæt, inklusive en appelsinkur, efter at have konsulteret en læge. Det er værd at bemærke, at de fleste specialister ikke anbefaler at "gå på" diæter uden særlige indikationer. For at normalisere kropsvægten er det i langt de fleste tilfælde nok at overholde principperne om sund kost og fysisk aktivitet.

Appelsinkur til vægttab

Ifølge ernæringsvejledningen er en sund kostplan:

• Masser af frugt, grøntsager, fuldkorn, letmælk eller skummetmælk og mejeriprodukter.
• En række proteinrige fødevarer såsom fisk og skaldyr, magert kød og fjerkræ, æg, bælgfrugter (bønner og ærter), sojaprodukter, nødder og frø.
• Lavt indhold af mættet fedt, transfedt, kolesterol, salt (natrium) og tilsat sukker.
• Kosten holder sig inden for dit daglige kaloriebehov.

Ernæringseksperter er sikre på, at det for at tabe sig som minimum er nødvendigt at øge andelen af frisk frugt, grøntsager og grøntsager, man spiser. Disse produkter forsyner kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler, er meget mættende og samtidig kaloriefattige. [ 5 ] Dette kan i hvert fald siges om appelsiner.

Hele citrusfrugter indeholder betydeligt færre kalorier og er langt mere gavnlige end appelsinjuice eller en kogt appelsin. Når man er på appelsinkuren, er det ideelt at kombinere citrusfrugter med bladgrøntsager, broccoli, peberfrugter, gulerødder, squash, blomkål, tomater og agurker.

I din søgen efter vægttab bør du ikke glemme visse regler:

• Det er ikke tilrådeligt at kombinere indtagelse af appelsiner og mælk, da dette kan forårsage fordøjelsesbesvær og mavesmerter;
• appelsinjuice kan bruges som dressing til grøntsags- og frugtsalater;
• Hvis du kun spiser citrusfrugter, vil du ikke være i stand til at tabe dig ordentligt: vægten vil højst sandsynligt vende tilbage, og der kan også opstå alvorlige helbredsproblemer;
• For meget begrænsning af kostens kalorieindhold vil føre til energi- og vitamin-mineralmangel, hvilket vil føre til en forværring af helbredet og resultere i en periode med overspisning efter et vist tidsrum.

For at opnå optimale resultater med appelsinkuren anbefaler ernæringseksperter at spise 5 portioner forskellige grøntsager og frugter dagligt eller bruge et 50/50-forhold ved hvert måltid (50% grøntsager og frugter, 50% protein). Proteinprodukter er ikke kun kød, hytteost og fisk, men også bælgfrugter, nødder og grøntsager. Derudover bør en person, der taber sig, beregne kosten, så den indeholder 0,4-0,8 g fedt pr. kg vægt. Vi taler selvfølgelig ikke om transfedtsyrer, men om sunde fedtstoffer, der findes i fisk, skaldyr, nogle frugter, frø og nødder. Det anbefales at opretholde en balance mellem proteiner/fedtstoffer/kulhydrater på 30/20/50 (som en procentdel af den daglige kost).

Det er vigtigt at huske: En appelsin indeholder ikke absolut alle de vitaminer og mikroelementer, som kroppen har brug for. Derfor bør kosten (selvom det er en diæt til vægttab) varieres. I nogle tilfælde er det nødvendigt at tage et forløb med multivitaminkomplekspræparater for at understøtte det, dog kun efter konsultation med en læge.

Generelle oplysninger Orange kostvaner

Mange tror, at appelsinkuren er indtagelse af kun citrusfrugter i ubegrænsede mængder i en bestemt periode. Men dette er ikke sandt. Der er tilsvarende regler, afhængigt af den specifikke kost.

Det er tilrådeligt at starte med et tredages forløb, efter først at have konsulteret en læge og udelukket mulige kontraindikationer. Glem ikke den obligatoriske mængde vand i løbet af hele kosten. Fysisk aktivitet er velkommen. Det er også vigtigt at undgå stress og få nok søvn.

• Protein-appelsin-diæten involverer at spise 3-4 æggehvider, 200 g hytteost (med et fedtindhold på højst 5%) og seks appelsiner i løbet af dagen. Spis hver 2,5 time. Eksempelmenu: Spis proteinet fra et æg og en appelsin til morgenmad, 100 g hytteost og en appelsin efter 2,5 timer, 2 æggehvider og en appelsin til frokost, to appelsiner og en æggehvide som eftermiddagssnack og 100 g hytteost og en appelsin til aftensmad.
• Æg-appelsin-diæten er normalt kortvarig og varer højst en uge. Diæten består af morgenmad bestående af 2 hønseæg og en citrusfrugt, frokoster (normalt salater, 150 g fisk eller kød med grøntsager) og aftensmad (tilladte produkter: 1-2 æg, hytteost, salat, flere nødder og citrusfrugter). Ifølge brugerne giver en sådan diæt dig mulighed for at slippe af med 1-5 kg om ugen. Frugt og grøntsager giver kroppen vitaminer, og hønseæg - protein, som hjælper med at opretholde muskeltonus og hudtonus. Det anbefales dog ikke at følge en sådan diæt på lang sigt.
• Fastekuren med en appelsin og et æg til morgenmad er en slags fastemulighed, designet til én dag, hvor det er tilladt at spise omkring 1 kg appelsinfrugter og op til 5 hønseæg. Essensen af endagskuren er enkel: Til morgenmad skal du spise 3 æg og en appelsin, efter 3 timer - et æg og en appelsin, efter yderligere 3 timer - 1 æg og en appelsin, og efter yderligere 2-3 timer - 1-2 appelsiner. Andre produkter spises ikke i løbet af dagen.
• Æg- og appelsinkuren varer normalt 5 dage: denne periode er normalt nok til at slippe af med et par ekstra kilo. Kosten inkluderer kun morgenmad såsom havregryn og kogte æg. Frokost er et lille (op til 150 g) stykke kogt kød eller fisk, grøntsagssalat. Aftensmaden er altid den samme: 200 ml kefir. Hvert måltid skylles ned med en citrusfrugt, men der er nogle variationer: for eksempel kan kosten, afhængigt af smagspræferencer, indeholde et æg og halve (to) appelsiner, hvilket praktisk talt ikke påvirker det endelige resultat for dem, der taber sig.
• Der findes også en strengere version, som ikke anbefales til langvarig brug, men som kan bruges som en fastedag. Diæten indebærer at spise to æg og en appelsin tre gange om dagen: som morgen-, eftermiddags- og aftenmåltid. Der spises ingen andre fødevarer. Mellem måltiderne skal man drikke vand eller usødet urtete. Nogle mennesker, der taber sig, tilpasser deres kost "for sig selv" og spiser ikke en hel frugt, men kun halvdelen. Til gengæld kan de ved frokosttid tilføje en portion grøntsagssalat til menuen. Således inkluderer diæten 2 æg og en halv appelsin til hvert måltid, samt en grøntsagssalat til frokost. Denne variation er mere acceptabel for kroppen, men den bør ikke følges i lang tid (optimalt - ikke mere end fem dage).
• Kylling- og appelsinkuren kan vare 2-3 uger, hvilket hjælper med at opnå et vægttab på op til 8-9 kg. I løbet af den første uge skal man spise 1 kg appelsiner og 200 g kogt kyllingebryst dagligt, og drikke 2 liter vand uden brus. Te og kaffe (uden sødemidler) er også tilladt. I løbet af den anden uge tilsættes 200 g kogt boghvede dagligt til den samme mængde appelsiner og kyllingebryst. I den tredje uge udvides kylling- og appelsinkuren yderligere: der tilsættes grøntsager i enhver form (rå, kogt, stuvet). Brugere bemærker, at kropsvægten efter et sådant vægttab forbliver relativt stabil, og overskydende kilogram vender ikke tilbage.
• Hytteost- og appelsinkuren er beregnet til kun 1-2 dage, ikke mere. I fasteperioden bør du spise 400 g hytteost (fedtfattig, fra 0 til 5%) og 5-6 appelsiner dagligt. Spis hver 2.-3. time, i lige store portioner. Forventet vægttab: 2-3 kg.
• Appelsinjuicekuren varer op til 14 dage, hvor du formodentlig kan tabe 5-6 kg. Hver dag i et par uger bør du drikke friskpresset appelsinjuice før måltiderne (ikke fra butikken, men presset i hånden). På den første dag skal du drikke 200 ml juice, på den anden - 400 ml. Hver dag øges drikkens mængde, og på den sjette dag bør den være 1200 ml (drik i løbet af dagen 40-45 minutter før måltiderne). Derefter bør mængden af juice reduceres dagligt med 200 ml. I løbet af de sidste dage af diæten skal du drikke et glas juice (200 ml). Ellers forbliver kosten næsten uændret, men det anbefales helt at opgive bageriprodukter og sukker.
• Æble-appelsin-diæten er designet til en uge, hvilket hjælper med at normalisere vægten for dem med 2-4 ekstra kilo. I løbet af den angivne tid skal du spise efter følgende princip. Morgenmaden bør bestå af flere æbler og 60-70 g hård ost, eftermiddagsmåltidet bør bestå af et par appelsiner og yoghurt med en crouton, og aftensmåltidet bør gentage morgenmaden. Snacks i form af en acceptabel frugt efter eget valg er tilladt. For aktivt at rense kroppen bør du ikke glemme at drikke nok vand.
• Kefir-appelsin-kuren involverer en fem-dages begrænsning af madindtaget. Et glas kefir og en citrusfrugt er inkluderet i hvert måltid, som gentages hver 2,5 time. Derudover må du spise op til 200 g kogt kød eller fiskefilet under frokosten. Det anbefales at drikke rent vand og flere kopper grøn te i løbet af dagen. Forventet vægttab: 4 kg.
• Appelsin-grapefrugt-1, 2-æg-diæten følges i tre dage og er velegnet til dem, der ønsker at opnå hurtige resultater på en begrænset periode. Du kan ikke spise sådan i længere tid, da diæten udelukker andre produkter end de anførte, som kan have en negativ indvirkning på dit helbred. Madplanen er omtrent som følger: spis et æg og en halv grapefrugt om morgenen, en appelsin om eftermiddagen, og i stedet for et aftensmåltid, spis et æg igen og den resterende halvdel af en grapefrugt. Når du føler dig sulten, drik grøn te. Du kan også tage en slurk kefir.
• Appelsin- og boghvedekuren er beregnet til en uge. Tilladte produkter: 1 kg citrusfrugter, 400 g boghvede i vand uden salt og sukker (du kan tilsætte lidt vegetabilsk olie), vand uden brus og te. Denne mængde produkter spises dagligt. Til aftensmad kan du drikke 100 ml kefir. Forventet vægttab: 4-5 kg.

Detaljeret menu for hver dag

• 3-dages appelsinkuren involverer at spise en skefuld klid, fedtfattig hytteost eller et kogt æg til morgenmad. Disse produkter skiftes i løbet af alle tre dage af kuren. Morgenmaden skylles ned med friskpresset appelsinjuice eller erstattes med en hel appelsin. Til frokost kan du vælge laks med rødbedesalat med grøntsager, et stykke magert kød med en grøntsagssalat eller bønner med grøntsager (enhver portion bør ikke overstige 200 g). Måltidet fuldendes også ved at drikke et glas appelsinjuice eller spise en appelsin. Aftensmåltidet kan bestå af 150 g kogt kyllingefilet, kalvekød eller lever med en grøntsagssalat (kål, gulerødder, asparges, grøntsager). Til sidst kan du spise en citrusfrugt.
• 5-dages appelsinkuren har følgende menu:
  • Dag 1: Morgenmad: en appelsin, 50 g kogt kød og kaffe eller te uden sukker; frokost: en appelsin, 250 g frisk grøntsagssalat og te; aftensmad: 50 g kogt kød og 250 g grøntsagssalat.
  • Dag 2: Morgenmad: en citrusfrugt og to kogte æg med kaffe eller te; frokost: en appelsin og 100 g fedtfattig hytteost; aftensmad: grøntsagssalat og 100 g fiskefilet.
  • Dag 3: Morgenmad: en appelsin og en portion havregryn med vand og et par hakkede nødder; frokost: en citrusfrugt og en portion usaltet grøntsagssuppe; aftensmad: 100 g kogt kyllingebryst og en tomat.
  • Dag 4: Morgenmad: citrusfrugter og et kogt æg med te eller kaffe; frokost: en appelsin- og gulerodssalat med kål; aftensmad: en portion stuvede grøntsager med te.
  • Dag 5: Spis en appelsinsalat med et æble og en skefuld hytteost til morgenmad; spis en bagt kartoffel- og kålsalat til frokost; spis 150 g fiskefilet og en citrusfrugt til aftensmad.
• Appelsinkurten i en uge består af at spise kogte æg og citrusfrugter. Du bør primært spise disse produkter hver dag i syv dage. Kyllingeæg kan erstattes med vagtelæg. Til morgenmad skal du spise to kyllingeæg (vælg at koge eller lave en omelet) og en appelsin. Frokosten inkluderer en anden citrusfrugt og 200 g kyllingebryst (eller kalvekød eller kalkun) og rødbede- eller gulerodssalat. Aftensmaden inkluderer et æg og en appelsin (ægget kan erstattes med et glas kefir eller 150-200 g kogt fisk).
• 10-dages appelsinkuren involverer den samme morgenmad hver dag, som inkluderer en appelsin og et stykke fuldkorns-tvevbakker med te eller kaffe. Følgende måltider i 10 dage:
  • 1 – til frokost: et kogt æg med en crouton, en kop kefir; til aftensmad: tomatsalat, crouton.
  • 2 – til frokost: et kogt æg med en crouton; til aftensmad: 150 g fisk, tomat.
  • 3 – til frokost: 200 g hytteost, crouton; til aftensmad: 150 g kyllingefilet, et glas yoghurt naturel.
  • 4 – til frokost: grøntsagssalat, 50 g hård ost; til aftensmad: æble, 100 g kogt kød.
  • 5 – til frokost: et glas kefir, grøntsagssalat; til aftensmad: omelet, tomat.

Derefter gentages ovenstående menu i 5 dage. Hvert måltid fuldendes ved at spise én citrusfrugt.

• Den 2-ugers appelsinkur inkluderer ikke kun citrusfrugter, men også kornprodukter kogt i vand. Morgenmaden består af toast med avocado, eller en portion havregryn med frugt, eller et par hønseæg. Til frokost kan du servere 200 g kogt kød, eller et par æg, eller fiskefilet med grøntsager. Aftensmad kan bestå af boghvede, bønner med grøntsager. Hvert måltid bør suppleres med 1-2 citrusfrugter.
• 3-ugers appelsinkuren involverer følgende ugentlige kost, som gentages hver uge:

Menu til mandage
1 måltid	Appelsin, glas fermenteret mælkedrik
2	200 g kogt kød, spinatsalat
3	Stuvede grøntsager
4	Orange
Menu til tirsdage
1 måltid	150 g hytteost og citrusfrugter
2	200 g kogt fisk, svampe med grøntsager
3	Grøntsagssalat
4	Citrusfrugter
Menu til onsdag
1 måltid	Citrus, et par kogte æg
2	200 g kogt kød, tomatsalat
3	Stuvede grøntsager
4	Appelsinfrugt, et glas fermenteret mælkedrik
Menu til torsdag
1 måltid	Æg og citrusfrugter
2	200 g kyllingefilet, stuvet zucchini
3	Grøntsagssalat
4	Citrus, glas fermenteret mælkedrik
Menu til fredag
1 måltid	200 ml yoghurt naturel, appelsin
2	200 g bagt fisk, et æg
3	En portion stuvet kål
4	Citrus, glas fermenteret mælkedrik
Menu til lørdag
1 måltid	Appelsin, 150 g hytteost
2	Grøntsagssuppe
3	100 g kogt kød med grøntsager
4	Citrus, glas fermenteret mælkedrik
Menu til søndag
1 måltid	Appelsin, 50 g hård ost
2	Fiskesuppe
3	Kålsalat
4	Citrus, glas fermenteret mælkedrik

Under appelsinkuren skal du drikke mindst halvanden liter rent vand uden luft i maven og sødestoffer hver dag. Efter endt kur introduceres almindelig mad så gradvist som muligt. I løbet af de første par uger er det tilrådeligt at udelukke bageriprodukter og sukker. Du kan spise aftensmad senest 3,5 timer før sengetid.

Opskrifter

Trods de strenge restriktioner, der er forbundet med den orange kost, er diætretter nogle gange tilladt. De spises hovedsageligt til frokost. Salt tilsættes ikke: smagen kan afbalanceres med allehånde eller andre krydderier samt salat.

Vi anbefaler, at du er opmærksom på følgende opskrifter:

• En lækker grøntsagssalat. Ingredienser til salaten: en halv mellemstor kål, 1 æble, 100 g grønne ærter, et par spiseskefulde sesamfrø og samme mængde hakkede valnødder. Ingredienser til dressingen: saft fra en appelsin, 1 spsk. citronsaft, olivenolie, to knuste fed hvidløg, tørret tang efter smag. Bland ingredienserne, tilsæt den piskede dressing, lad salaten trække i 15-20 minutter, og server.
• Salaten er speciel. Ingredienser til salaten: et par agurker, en mellemstor tomat, et mellemstort salatløg, rucola, 2 spsk. cedertræsnødder. Ingredienser til dressingen: olivenolie, 1 spsk. citronsaft, lidt spidskommen og sesam, koriander, en blanding af peberfrugter, hakket mynte. Bland det hele, drys med nødder, server straks.
• Kål- og sellerisalat. Du skal bruge: ½ kg hvidkål, et mellemstort salatløg, en mellemstor gulerod, en peberfrugt, 200 g sellerirod, et mellemstort grønt æble. Bland alle ingredienserne og hæld en dressing af uraffineret vegetabilsk olie, to knuste fed hvidløg og tørret tang over. Lad retten stå i en time, og server derefter.
• Diet ratatouille. Du skal bruge følgende produkter: aubergine, squash, peberfrugt, lidt selleri og persille, en kvist basilikum, vegetabilsk olie. Til fyldet: et mellemstort løg, et par tomater, vegetabilsk olie, hvidløg, nelliker og en blanding af peberfrugter. Hak ingredienserne og lad dem simre i en stegepande i 10 minutter. Imens forberedes fyldet: Hak løget, skræl tomaterne og purér dem, tilsæt de resterende ingredienser og bland, bring det i kog ved svag varme, læg låg på. Kom de stuvede grøntsager i en gryde, bland med fyldet og bring det i kog. Lad det stå under låg i 15-20 minutter. Drys med krydderurter inden servering.

Når du forsøger at diversificere din kost inden for appelsinkuren, skal du huske de grundlæggende regler for madlavning. For det første anbefales det ikke at stege grøntsager: dette forbedrer deres smag, men tilføjer kalorier og skadelighed. For det andet er det uønsket at kombinere grøntsager og frugter med almindelig mælk, men kefir er muligt.

Citrussaft (undtagen grapefrugt), tørrede krydderurter, hvidløg og krydderier er gode til at dresse salater. Hvis du planlægger at bage grøntsager, bør du bruge en silikonemåtte eller bagepapir.

Fordele

Når man følger appelsinkuren, får kroppen vitaminerne C, B2 _, B1 _, A, E, PP, samt mineralsalte, syrer, pektiner, æteriske olier osv. Hvis man griber ernæring klogt an, kan man styrke sit immunforsvar, fremskynde sit stofskifte, fjerne giftstoffer fra kroppen og forbedre nervesystemets funktion.

Appelsin, som er en del af kosten, tilføjer ikke kun variation og forbedrer smagen af retter, men letter også fordøjelsen af proteinrige fødevarer. Samtidig elimineres kvalme, og kroppen tones. Appelsinfrugter indeholder mange fibre, hvilket hjælper med at forbedre tarmfunktionen og hjælper med at fjerne toksiner og affaldsstoffer.

Blot én stor appelsin, eller halvanden mellemstor appelsin, forsyner kroppen med den daglige mængde ascorbinsyre. Vitamin A og E har en antioxidant effekt og hjælper med at styrke immunforsvaret. Fosfor og calcium styrker knoglestrukturen, og kalium optimerer nervesystemets, hjertets og blodkarrenes funktion. Ifølge eksperter neutraliserer regelmæssigt indtag af appelsiner de skadelige virkninger af giftige stoffer, herunder alkohol og tobaksrøg.

Men med alle de positive aspekter ved appelsinkuren bør man tage i betragtning, at en kortvarig diæt, hvis den fører til vægttab, kun vil skyldes fjernelse af væske og et fald i muskelmasse. Tabet af subkutant fedt er usandsynligt, at det er betydeligt. Derudover er appelsinkuren ikke egnet til dem, der har sygdomme i fordøjelseskanalen eller en allergi over for citrusfrugter.

Hvad kan og hvad kan ikke?

Oftest involverer den orange diæt at spise følgende fødevarer:

• grøntsager (hvilken som helst);
• kartofler (bagte kun med skræl);
• frugter (helst appelsiner, men andre frugter er også acceptable, undtagen modne bananer og druer);
• nødder (50 g om dagen);
• tørret frugt (rosiner eller tørrede abrikoser – 50 g om dagen);
• krutoner fra mørke brødsorter, diætknækbrød;
• kefir, fermenteret bagt mælk, fedtfattig yoghurt, fedtfattig hytteost;
• fjerkrækød (kylling, kalkun, vagtel);
• fisk og skaldyr;
• vegetabilsk olie (solsikke, oliven, hørfrø, sesam, majs);
• kaffe, grøn eller sort te, urteinfusioner (uden sukker);
• grøntsagsjuice eller friskpresset appelsinjuice (uden tilsat sukker, kun hjemmelavet).

Den angivne liste er omtrentlig, da hver type appelsinkur indebærer forskellige restriktioner. Derfor er det nødvendigt at fokusere på betingelserne for et specifikt kostforløb.

Under appelsinkuren skal du udelukke sukker, slik, bagværk, halvfabrikata og fastfood - primært på grund af disse produkters høje kalorieindhold. Retter med salt er også forbudt, hvilket fører til væskeretention i kroppen. Der er et komplet "tabu" mod alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer, sødmælk, pølser og hotdogs, fedt kød (svinekød eller oksekød) og smør.

Hvad er forbudt:

• boller, hvidt brød, lavash, rundstykker og pampushki;
• flødeis;
• kager, wienerbrød, tærter, butterdej, småkager, slik, peberkager;
• chokolade;
• salt, sukker, enhver sauce;
• røgede, smeltede og pølsede oste, hård ost med et fedtindhold på mere end 40%;
• pølser, frankfurtere, tørre og kogte pølser, bryst, koteletter, svinefedt;
• dåsemad, stuvet kød, røget fisk og kød;
• marinader, dåsegrøntsager og -frugter, krydderiblandinger, der indeholder salt.

Kontraindikationer

Før du "går" på en appelsinkur, bør du helt sikkert konsultere din læge. Problemet er, at denne diæt er kontraindiceret til personer med akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og nyrerne, metaboliske patologier, samt til gravide og ammende kvinder.

Hvis der ikke er sådanne sygdomme og tilstande, men kun overvægt, anbefales det i dette tilfælde også at besøge en læge for en fuldstændig undersøgelse af kroppen og for at finde ud af årsagen til fedme. Det er også muligt, at en person ikke altid er klar over tilstedeværelsen af en bestemt sygdom. I en sådan situation kan det at følge appelsinkuren virkelig føre til meget uønskede konsekvenser.

Det er også vigtigt at forstå, at intens fysisk og mental aktivitet kræver ekstra energi, hvilket folk på slankekur allerede mangler. Af denne grund bør du ikke vælge den orange diæt, hvis du planlægger sådanne aktiviteter.

En anden kontraindikation er en allergisk tendens og individuel intolerance over for citrusfrugter og andre produkter, der anbefales til den orange diæt.

Derudover må vi ikke glemme, at en for lang diæt før eller siden vil have en negativ indvirkning på helbredet og vægttabsprocessen som helhed. Begrænsede ernæringsprogrammer, der sigter mod hurtigt at slippe af med overflødige kilo, bidrager ikke til dannelsen af sunde spisevaner. Derfor fører strenge restriktioner desværre for de fleste brugere til, at de tabte kilo genvindes og endda tilføjes.

Hvis du beslutter dig for at tage et vægttabskur, bør du ikke holde dig til appelsinkuren for længe: et par dage er nok. En længere periode er fyldt med helbredsproblemer, selv hos oprindeligt raske mennesker.

Mulige risici

Selv den sundeste, ved første øjekast, appelsinkur har altid visse risici. Mange brugere accepterer trods alt at tolerere de strengeste restriktioner for at se de ønskede tal på vægten. Hurtigt vægttab fører dog ofte til uønskede konsekvenser. Ifølge ernæringseksperter er den optimale vægttabshastighed ikke mere end 1 kg om ugen.

Hvilke risici står vi over for, når vi vælger en streng type diæt – især appelsinkuren?

• Svækkelse af immunforsvaret. Diæter, der skaber et stort kalorieunderskud, gør kroppen modtagelig for forskellige infektioner, herunder influenza og coronavirusinfektion. En person mister den største mængde vitaminer og mikronæringsstoffer, og organerne er i en stresstilstand. Samtidig undertrykkes kroppens naturlige reaktioner på indtrængen af virus og mikrober.

En anden ubehagelig konsekvens af sådan stress er en øget trang til slik og kalorierige fødevarer.

Kvinder har risici forbundet med reproduktionssystemets funktion. Mange piger oplever uregelmæssigheder i deres månedlige cyklus og har svært ved at blive gravide.

En pludselig ændring i kosten forårsager ofte et betydeligt slag mod nervesystemet. En langvarig appelsinkost forårsager, på trods af alle fordelene ved citrusfrugter, mangel på mange næringsstoffer og bidrager til ubalancen i individuelle hormoner, såsom serotonin, dopamin, oxytocin, leptin og kortisol. Dette fører til humørsvingninger, en person bliver let ophidset og irritabel. Med endokrin ubalance øges risikoen for at udvikle en depressiv tilstand og angstlidelser.

Derudover starter kroppen på grund af et kalorieunderskud en ressourcebesparende tilstand: motoraktiviteten aftager, og koncentrationen forringes.

Da appelsinkuren involverer at opgive salt, begynder væske aktivt at blive fjernet fra vævet. Mulige konsekvenser af denne proces: hovedpine, træthedsfornemmelse, tør og slap hud, skøre negle og hår, rynker. Metabolismen aftager, da kroppen forsøger at spare den maksimale mængde energi og om muligt kompensere for energiomkostninger. Opbygningen af muskelfibre aftager, muskelmasse begynder at gå tabt.

Ved langvarig fravær af en komplet kost forstyrres fordøjelsen, og risikoen for dannelse af sten i galdesystemet øges.

Lignende farer venter alle, der forsøger at tabe sig, og som har tendens til at tabe sig mere end 1,5 kg om ugen.

Komplikationer efter proceduren

Den mest almindelige komplikation, der opstår efter at have fulgt appelsinkuren, er en allergi over for citrusfrugter. Dette skyldes, at appelsinfrugter indeholder mange allergener, langt flere end mange andre frugter og grøntsager. Når allergener kommer ind i kroppen, forårsager de aktiv produktion af histamin, hvilket fører til en specifik inflammatorisk reaktion.

Selv i voksenalderen kan en person, der ikke er tilbøjelig til allergiske reaktioner, udvikle en allergi over for appelsiner: til dette er det nok blot at spise en masse citrusfrugter på én gang. Et kritisk niveau af allergenet opstår i blodet, hvilket fremkalder udviklingen af en patologisk reaktionsproces. En af de faktorer, der bidrager til dens forekomst, er svækket immunitet. Kroppens forsvarssystem svigter, en overdrevent kraftig reaktion på uacceptable stoffer udløses, og inflammation begynder.

Appelsiner og mandariner er blandt de mest almindelige udløsende faktorer for allergiske reaktioner. Det er bemærkelsesværdigt, at citroner blandt alle citrusfrugter indeholder det mindste antal potentielle allergener, hvilket ikke kan siges om appelsiner.

I nærvær af visse faktorer har folk en øget risiko for at udvikle en allergi over for appelsin-diæten. Sådanne faktorer anses for at være:

• arvelig prædisposition (hvis nogen af slægtninge har en allergi over for citrusfrugter, har barnet også en høj sandsynlighed for at udvikle det);
• sygdomme i fordøjelsessystemet (med nogle patologier observeres en stigning i indtrængen af allergener fra fordøjelsesorganerne i blodbanen);
• ignorering af den primære forarbejdning af appelsiner (nogle gange opstår der ikke en allergi over for selve frugten, men over for de kemikalier, den forarbejdes med).

Kliniske manifestationer af allergi efter appelsinkuren kan være forskellige og forekomme individuelt. Intensiteten og varigheden af symptomerne afhænger af mængden af indtaget frugt, immunsystemet og den arvelige faktor. Skade på luftvejene eller fordøjelsessystemet, huden er mulig. Blandt de mest almindelige symptomer:

• rødme i øjnene, tåreflåd;
• åndedrætsbesvær gennem næsen, nysen;
• hududslæt (urticaria);
• kløe i huden;
• kvalme, diarré;
• hovedpine.

Efter at have spist appelsinfrugter eller juice kan der opstå en brændende fornemmelse i munden, og slimhinden hæver. Alvorlige allergier fører ofte til hævelse af svælget og kvælning.

Hvis du har mistanke om en allergisk reaktion, er det vigtigt at fjerne allergenet så hurtigt som muligt for at forhindre de farligste manifestationer af den patologiske proces, såsom anafylaktisk shock eller Quinckes ødem.

Resultater

Det er virkelig muligt at opnå det mest effektive resultat med appelsinkuren og "tabe" overskydende vægt, hvis du nøje følger følgende betingelser:

• helt opgive salt og sukker;
• helt eliminere alkoholholdige drikkevarer, inklusive dem med lavt alkoholindhold;
• spis ikke svinefedt, pølser, fedtet kød eller fisk;
• opgiv mælk i sin rene form (dvs. sødmælk med ethvert fedtindhold);
• afsæt klogt tid til tilstrækkelig søvn og hvile;
• undgå både fysisk inaktivitet og overdrevent intens fysisk aktivitet;
• gå regelmæssigt i frisk luft;
• tag multivitaminkomplekser, især hvis den orange diæt er designet til en længere periode (mere end en uge).

Hvis du tager hensyn til alle de skitserede anbefalinger og nøje følger reglerne for den orange diæt, vil dette give dig mulighed for at opnå det forventede resultat og endda opretholde det i lang tid.

Appelsinkurten kan bruges i alle aldre, undtagen barndommen, af både mænd og kvinder (eksklusive graviditet og amning). Kuren sammensættes individuelt, hvilket afhænger af, hvor længe ændringerne i ernæring forventes at vare, samt personens generelle helbred, tilstedeværelsen af allergier over for visse fødevarer osv. Det er vigtigt at være opmærksom på kontraindikationer på forhånd: for at sikre sig, at der ikke er nogen, anbefales det at besøge en læge på forhånd og få stillet en diagnose. Hvis alt gøres korrekt, og alle de angivne regler og anbefalinger følges, vil et positivt resultat i form af tabte kilogram virkelig ikke vare længe.