Spiselige blomster kan hjælpe med at beskytte mod kræft og hjerte-kar-sygdomme

Eksperter anbefaler at man spiser blomster i varieret kost for at beskytte sig mod kræft. Det viser sig, at nogle blomster indeholder stoffer, der forhindrer udviklingen af kræftsvulster.

I deres nye forskningsprojekt har forskere fundet ud af, at hvis en person begynder at spise haveblomster, vil det bidrage til at reducere sandsynligheden for at udvikle kræft samt hjerte-kar-sygdomme. Spiselige blomster (træpæoner, kinesisk kaprifolie osv.), som har været brugt af kokke i Mellemøsten i flere århundreder, indeholder et stort antal phenoliske stoffer, der har en kræfthæmmende effekt på kroppen.

Forskere mener, at nogle blomster er velegnede til forskellige tilsætningsstoffer i færdigretter, hvilket ikke kun forbedrer smagen, men også fungerer som en fremragende forebyggelse af alvorlige sygdomme. Derudover kan tilsætning af blomster til retter forlænge holdbarheden, især for de produkter, der udsættes for fri luft i lang tid, da nogle blomster indeholder antioxidanter. Berømte britiske kokke har gentagne gange anbefalet at bruge spiselige blomster til madlavning, såsom lavendel, primula og rosenblade.

Traditionel medicin har længe brugt nogle blomster til at fremstille medicinske drikkelige afkog eller tinkturer.

Forskere har også for nylig bevist fordelene ved te med tilsat bergamotekstrakt. Ifølge eksperter vil daglig indtagelse af sådan te bidrage til at reducere hjerte-kar-sygdomme. Fordelene ved te ligger i dette tilfælde i tilsætningen af bergamot, som reducerer kolesterol i kroppen, hvilket igen reducerer sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Bergamotte har en karakteristisk smag og aroma, og undersøgelser har fundet enzymer i dens sammensætning. Et karakteristisk træk ved sådanne stoffer er evnen til at angribe proteiner, der fremkalder hjertesygdomme. Som eksperter bemærker, er sådanne kosttilskud lige så effektive som statiner (lægemidler, der reducerer indholdet af skadeligt kolesterol i kroppen). I modsætning til statiner forårsager enzymer dog praktisk talt ikke bivirkninger.

Forskere forbinder teens positive virkninger med de flavonoider, den indeholder, som er kendt for at have en kræftbekæmpende effekt. Samtidig kan teelskere trygt tilsætte mælk, citron, sukker osv. til deres te, hvilket slet ikke vil påvirke drikkens effektivitet. Ifølge forskning indeholder en kop te omkring 200 milligram flavonoider.

Forskere opdager konstant nye egenskaber ved produkter, som alle allerede kender. Udover fordelene ved te har forskere bevist fordelene ved en så yndlingsdrik som kaffe. Mænd, der ønsker at reducere sandsynligheden for at udvikle prostatakræft, bør drikke fem kopper kaffe om dagen. Denne mængde koffein vil bidrage til at reducere sandsynligheden for onkologi med 1/3. Med andre ord reduceres sandsynligheden for, at kræft når det andet udviklingsstadium, med 25% og det fjerde med 33%.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]