Blåbær og jordbær bremser hjernens aldring
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Blåbær og jordbær, der er rige på flavonoider, nedsætter forværringen af kognitive funktioner hos ældre, ifølge forskere fra Brigham Women's Clinic (USA).
Eksperterne brugte data fra sygeplejerskeundersøgelsen, hvor 121.700 sygeplejersker i alderen 31-55 år (for studieperioden) deltog. Siden 1976 har kvinder udfyldt spørgeskemaer med spørgsmål om deres trivsel og livsstil. Siden 1980 har deltagere i undersøgelsen rapporteret deres kost hvert fjerde år. Mellem 1995 og 2001, med en toårig pause i kvinder i alderen 70 år, evaluerede forskere kognitiv funktion. Deltagerens gennemsnitlige alder i dette studie var 74 år, og body mass index (BMI) var 26.
En analyse af de opnåede data viste, at overflod i blåbær- og jordbærmenuen hæmmer forringelsen af kognitive evner hos ældre kvinder. Den øgede anvendelse af anthocyanidiner og flavonoider var også forbundet med et fald i kognitiv degeneration. Forskere beregnede, at elskere af bær forsinkede den funktionelle ældning af deres hjerner i 2,5 år.
Ifølge forskerne gav deres arbejde mulighed for at præsentere de første epidemiologiske beviser for offentligheden, at bær har alle chancer for at bremse det progressive fald i kognitive evner hos ældre kvinder.
Det skal huskes, at blåbær og blåbær kan hjælpe med at beskytte kroppen mod hjerte-kar-sygdomme og diabetes, da de forhindrer aflejring af fedtceller i maven, reducerer niveauet af kolesterol og glukose i blodet.
Glem det ikke:
Den jordbær indeholder gavnlige næringsstoffer som sukker (6-9,5%), citronsyre, æblesyre, kininsyre, salicylsyre, phosphorsyre, jordbær frugt under modningen vises ravsyre og glycolsyre. En tilstrækkelig mængde indeholder: C-vitamin, pektinsubstanser, anthocyaniner og flavonoider (quercetin, quercitrin). Jordbær er et kalorieindhold med lavt kalorieindhold - 36,9 kalorier pr. 100 g.
Blåbær er kendt for sin store mængde vitamin C. Resultaterne af undersøgelsen har vist, at blåbær forhindrer dannelsen af kræftceller takket være det store antal stærkt aktive antioxidanter. Blåbærbærer styrker metabolismen, øger elasticiteten af væggene i blodkarene, normaliserer arbejdet i fordøjelsessystemet og hjertemusklerne. Ved konstant brug af blåbær lindrer øjenstammen og hjælper med at genskabe synet.
[