Ketogene diæter kan fremskynde hjerte- og nyrernes aldring

Forskere ved University of Texas i San Antonio, Texas, har for nylig offentliggjort en artikel i tidsskriftet Science Advances, der undersøger virkningerne af ketogene diæter, også kendt som "keto", på mus.

Med fedmefrekvensen stigende, tyr mange mennesker til diæter, som de mener kan hjælpe dem med at tabe betydelige mængder af vægt. Keto-diæten, der traditionelt bruges til at behandle epilepsi, er en sådan populær diæt.

Keto-diætens hovedtræk inkluderer at spise en masse fedt og samtidig reducere kulhydratindtaget.

Forskerne, der udførte den aktuelle undersøgelse, så nøje på ketogene diæter og eksperimenterede på mus for at se, hvilke virkninger diæten havde på sundheden. De var primært interesserede i, om kosten fremmede cellulær aldring.

Deres resultater viste, at gruppen af mus på den ketogene diæt havde højere niveauer af organaldring sammenlignet med kontrolgruppen.

Hvad kendetegner keto-diæten?

De makronæringsstoffer, som keto-diæten fokuserer på, omfatter:

• 55-60 % af kalorierne kommer fra fedt
• 30-35 % af kalorierne fra protein
• 5-10 % af kalorierne fra kulhydrater (20-50 gram kulhydrater).

Til sammenligning anbefaler Food and Drug Administration (FDA), at mindre end 10 % af kalorierne kommer fra mættet fedt, som findes i oksekød, smør og svinekød.

FDA bemærker også, at folk bør fokusere på fødevarer, der indeholder umættede fedtstoffer, såsom fisk, avocadoer og nødder, da de kan hjælpe med at styre kolesterolniveauet.

Derudover anbefaler FDA, at folk indtager 275 gram kulhydrater om dagen, hvilket er væsentligt højere end det anbefalede kulhydratindtag til keto-diæten.

Keto accelererer cellulær aldring hos mus

Undersøgelsen involverede at teste virkningerne af at indtage en kost med højt fedtindhold hos mus. En gruppe mus fungerede som kontrol og spiste en diæt bestående af 17 % fedt, 25 % protein og 58 % kulhydrater.

Testgruppen spiste primært Crisco, som indeholder 84 % umættet fedt og 14 % mættet fedt. I Crisco-gruppen kom 90,5 % af kalorierne fra fedt (betydeligt højere end standard keto-diæten), 9,2 % af kalorierne fra protein og 0,3 % af kalorierne fra kulhydrater.

Musene begyndte at spise deres ordinerede diæter i en alder af 35 til 42 dage og fortsatte i 7 eller 21 dage. Forskerne dræbte derefter musene og vurderede deres tilstand.

Forskerne overvågede forskellige sundhedsmarkører i musene, såsom ketoner, glukose, insulinfølsomhed, triglycerider, lav- og højdensitetslipoproteiner. De undersøgte også prøver af hjerte, lever og nyrer for tegn på skade.

Forskere fandt ud af, at den ketogene diæt i adskillige vigtige organer i kroppen, herunder hjertet og nyrerne, fremmede cellulær aldring.

Aldning af organer på forskellige typer keto-diæt

Forskerne testede også, hvordan mus i Crisco-gruppen sammenlignet med en gruppe, der spiste en anden ketogen diæt, og testede disse mus med kakaosmør. Kakaosmør indeholder mere mættet fedt end Crisco (40 % umættet fedt og 60 % mættet fedt).

Kakaosmørgruppen viste også tegn på organskade og cellulær aldring.

Anvendelse af disse resultater på mennesker

Scott Keightley, en registreret diætist og ejer af privat ernæringspraksis i New York City, som ikke var involveret i undersøgelsen, kommenterede resultaterne:

"Disse resultater er vigtige, fordi de giver mekanistisk indsigt i, hvordan langsigtede ketogene diæter potentielt kan føre til cellulær alderdom og dysfunktion i kritiske organer såsom nyrer og hjerte."

"Dette understreger behovet for nøje at overveje diætens varighed og sammensætning, når man anbefaler ketogene diæter, især til patienter med eksisterende organproblemer eller dem, der er i risiko for kronisk sygdom," fortsatte Keatley.

Han bemærkede også, at næste skridt ville være langsigtede menneskelige undersøgelser for at bekræfte, om ketogene diæter forårsager cellulær aldring.

Konklusion

Forskning viser, at ketogene diæter kan forårsage skade, men dette kan håndteres enten med medicin, der blokerer visse proteiner, eller ved intermitterende slankekure.