Forskere har fundet ud af, hvordan man skal håndtere skjult sult
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Alle kender til følelsen af sult - både børn og voksne. Hvert af os, men nogle gange, men følte ubehageligt at trække "sugende" i en tom mave. En sådan følelse forskere kalder en klar sult, og det er umuligt at forvirre det med noget. Der er dog en skjult sult - det er en tilstand, hvor folk synes at ikke ønsker at spise, men der er en akut mangel på nødvendige stoffer i deres kroppe. I dette tilfælde handler det ikke kun om vitaminer, men også mikro- eller makroelementer. Skjult sult er forbundet med en mangel i kroppen af fedtstoffer, proteiner eller kulhydrater.
Hvad der normalt spiser en moderne gennemsnitlig indbygger i en Megacity? Dette er hovedsagelig halvfabrikata fastfood "fast food", flavored sødestoffer, salt, fedt komponenter billige, emulgeringsmidler og stabiliserende midler, farvestoffer og aromastoffer, såvel som andre kemiske ingredienser i listen over "E-tilsætningsstoffer". Vi vil ikke igen forklare den manglende udbytte af en sådan kost. Vi forklarer netop, hvad dette "fødevarer" faktisk kan forårsage kroppen skjulte sult på grund af manglende vitale stoffer. Det vil sige, en person spiser, og endda tage på i vægt, og krop, mens sultende.
Ifølge oplysninger fra FN's fødevare- og landbrugsafdeling er den skjulte type sult bekymrende omkring 2 milliarder mennesker på vores planet. Forskere besluttede at tackle dette problem, fordi en sådan mangel tilstand ofte forårsager alvorlige helbredsproblemer.
Indtil i dag var den eneste mulighed for at eliminere skjult sult en langsigtet højtydende kost med regelmæssig overvågning af fødevarernes kvalitet ved beregning af ikke kun kalorieindholdet i kosten, men også dens næringsværdi. Nu meddelte eksperter fra Institute of Solid State Chemistry (IHTTM, den sibiriske gren af det russiske videnskabsakademi) udviklingen af en metode til indkapsling af de stoffer, der er nødvendige for kroppen. Disse stoffer opnås foreløbigt fra rowan og Kalinium bær, St. John's wort og grønte te blade og omdannet til særlige polysaccharid matricer. Som følge heraf produceres en pulverformig masse, som kan tilsættes til ethvert fødevareprodukt - selv en almindelig hamburger.
Den nye pulverbomponent har ingen effekt på produkternes sædvanlige smag. Polysaccharidmatrixen opløses ikke i mundhulen: det forekommer kun i maven og tarmens omgivelser.
I øjeblikket studerer forskerne dette problem yderligere. De skal vurdere ændringen i næringsværdien af det endelige produkt efter at have tilføjet et nyt lægemiddel. Der er også oplysninger om den forestående adgang til markedet: Ifølge eksperternes prognoser vil den første forsendelse ankomme på apotekshylderne om 1-2 år.
Oplysninger findes på instituttets hjemmeside - http://www.solid.nsc.ru
[