Hvordan og hvad skal jeg spise under graviditet?

I begyndelsen af graviditeten er der i de første 8-9 uger en betydelig omstrukturering og acceleration af alle metaboliske processer i en kvindes krop. Mange mennesker har en relativt konstant følelse af sult. Følelsen af sult forekommer hos nogen, og det signalerer, at niveauet af glukose i kroppen er faldet til et kritisk niveau. Derfor mangler kroppen næringsstoffer og har brug for at spise hurtigt. Men her er der en lille snag! Der er brug for lidt, og det er virkelig nødvendigt. Og du behøver ikke at gå til ekstremer - der er for dig selv og for barnet. Overdreven rigelig mad bidrager ikke til at forbedre en kvindes velvære.

Rationel ernæring af gravide bør baseres på graviditetens tid, arten af arbejdet og graden af fysisk udvikling af kvinder. I første halvdel af graviditeten, især i første trimester, bør mad ikke være anderledes end det sædvanlige, men det skal være tilstrækkeligt og fyldt. Senere behov øges. Alle vitale processer i kroppen kræver en konstant tilstrømning af energi. Ligesom en bil ikke bevæger sig uden benzin, så kan en person ikke leve uden et bestemt sæt næringsstoffer.

[1], [2]

Kulhydrater og graviditet

De vigtigste energikilder er kulhydrater. De er de lettest fordøjede stoffer og spiller en meget vigtig rolle ikke kun i organismenes energiforsyning, men også med til dannelsen af visse strukturer i menneskekroppen. Hos gravide er behovet for kulhydrater meget vigtigt. Kulhydrater i ren form er glucose. Men der er kun sukker, selvfølgelig ikke. Derfor, som en kilde til kulhydrater, skal du spise mad fra fuldkorn, frugt og grøntsager. Det er nødvendigt at undgå konfektureprodukter, som giver en kortvarig mætningsvirkning, og overskydende glukose omdannes derefter til subkutant fedt. Bør foretrækkes korn (især boghvede og havregryn), som indeholder en række proteiner og kulhydrater - og let fordøjeligt (glucose) og mere kompleks (stivelse, cellulose), og forskellige sporstoffer, som vi vil diskutere senere.

Bær og frugt er simpelthen uerstattelig som mad til en gravid kvinde (og ikke kun for en gravid kvinde - de er nyttige for alle uden undtagelse). De indeholder kulhydrater, fibre, vitaminer og mikroelementer (og nogle klarer at få en lille "portion" af protein i form af en orm spist).

Grøntsager er noget dårligere end frugt med hensyn til mængden af kulhydrater, men de er rigere i mineraler, fibre og indeholder samme mængde vitaminer. Et særligt sted i kosten er optaget af produkter fra kartofler. Faktum er, at det adskiller sig fra andre grøntsager med det største indhold af stivelse og kalium, for ikke at nævne vitaminer og andre stoffer indeholdt i det. Og stivelse fordøjes langsomt i kroppen og dermed kommer energi konstant til barnet, og ikke i adskilte portioner, som fra den spiste chokolade eller kage.

[3], [4], [5]

Fedt og graviditet

Det nødvendige stof til det normale liv er fedtet. Men det betyder ikke, at du skal løbe til markedet og købe bacon! Den mest gunstige kombination i kosten er overvejelsen af vegetabilske fedtstoffer. Men også animalske fedtstoffer skal forlade et sted i deres kost. Mælkefedt og æggeblomme er derfor en god kilde til fedtopløselige vitaminer A og D. Vegetabilske fedtstoffer er kilder til flerumættede fedtsyrer, der anvendes til konstruktion af cellevægge. Vegetabilske fedtstoffer indeholder også vitamin E.

Derudover er fedtstoffer, som kulhydrater, en kilde til energi. Som følge af deres opløsning frigives vand og kuldioxid, og hormoner dannes af resterne, herunder køn. Det er derfor, at alt for tynde kvinder kan opleve uregelmæssige menstruationscykler og endda infertilitet. Men "busting" i fedtforbruget bør ikke være, fordi det starter som kulhydrater, deponeret under huden og i organerne, hvilket fører til fedme. Og fedme, som du ved, tilføjer ikke særlig sundhed.

Forresten, om fedt: solsikke og olivenolie øger ikke kun energi- og smagsværdien af mad, men hjælper også med at forhindre forstoppelse.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Proteiner og Graviditet

Proteiner er hovedbygningsmaterialet, især for den voksende krop i dig. Proteiner, der rammer gastrointestinale kanaler, opdeles i aminosyrer. Og allerede bæres aminosyrerne gennem hele kroppen. Inklusive de kommer til fosteret og, takket være specielle enzymer, kombineres de igen til proteiner. Men nu er det allerede et protein, hvorfra det fremtidige barns krop er bygget. Hovedværdien af proteiner af animalsk oprindelse (kød, fisk, fjerkræ, æg, mælk) er, at de indeholder alle nødvendige og essentielle aminosyrer. Uerstattelige aminosyrer - 10, de syntetiseres ikke i menneskekroppen og falder ind i det kun med mad. Uden dem kan du ikke gøre det, så de er uerstattelige.

Proteiner i en kvindes krop ophobes ikke på samme måde som fedtstoffer eller kulhydrater. Derfor bør den gravide have et tilstrækkeligt antal af dem. Hvis proteinet ikke er nok, kan graden af fostervævskonstruktion forsinke, det vil sige forsinke udviklingen af fosteret. Desuden kan mangel på protein reducere immunitet for en gravid kvinde, og hun vil være mere tilbøjelig til forkølelse.

Udover protein er mejeriprodukter den vigtigste kilde til calcium, hvilket er så nødvendigt for at opbygge føtal knogler. Derudover indeholder mælk og mejeriprodukter visse vitaminer.

Vegetabilske proteiner (bageriprodukter, pasta, korn, bønner), skønt ringere næringsværdi af proteiner af animalsk oprindelse, men indeholder andre lige så vigtige komponenter, så ignorere disse produkter i alle tilfælde umulig. Den mest optimale er kombinationen i kosten af 60% proteiner af animalsk oprindelse og 40% - grøntsag. Forudsat spørgsmålet om fordele eller farer ved vegetarisme vil jeg svare: Under graviditeten er det bedre at blive "kødædende" end at føde et underudviklet barn.

Vitaminer til gravide kvinder

Lad os nu tale om vitaminer. Vitaminer er biologisk aktive stoffer af forskellig kemisk natur, der er nødvendige for at realisere vigtige fysiologiske og biokemiske processer i menneskekroppen. Faktum er, at alle disse processer opstår som følge af virkningen af forskellige enzymer. Og sidstnævnte kan ikke virke uden vitaminer. Hvis vitaminer ikke er nok, vil disse processer sænke eller stoppe helt. Så taler vi om hypo- eller vitaminmangel på et bestemt vitamin. Tabellen nedenfor beskriver effekten af vitaminer og fødevarer, hvor de er indeholdt i maksimumsbeløbet.

Da en ny organisme vokser i en gravid kvindes krop, skal hun få flere vitaminer end normalt. Og det er bedre at spise friske grøntsager og frugter. Så du "dræber" flere "kaniner" på én gang: For det første overdriver du aldrig vitaminer (og hypervitaminose er ikke bedre end hypovitaminose); For det andet får du sammen med vitaminer mange andre nyttige stoffer - mineralsalte, sporstoffer, fibre og kulhydrater; For det tredje indeholder friske grøntsager og frugter meget mere vitaminer end dem, men underkastes varmebehandling (syltetøj, borscht, supper osv.).

Nå, hvis vi taler om vitaminer, kan vi ikke se bort fra den syntetiske, det vil sige tabletterede vitaminer. Til dato er der mange sådanne komplekse vitaminer, og det vil være ret svært at forstå dem uden særlig viden i dem. Derfor skal du konsultere din læge, før du køber dette eller det komplekse præparat, da doseringen af hver af bestanddelene i vitaminerne afhænger af graviditeten og din tilstand af helbred og tilstand.

Syntetiske vitaminer bør tages i strengt definerede mængder, og ukontrolleret brug af dem kan føre til overdosis. Hypervitaminose D kan således føre til nyreskade, deponering af calciumsalte i moderkagen, hvilket vil forværre blodcirkulationen i blodet og følgelig føtal ernæring. Hypervitaminose A forårsager kvalme og opkastning og kan føre til udvikling af hjertefejl i fosteret. Hypervitaminose C forstyrrer blodsammensætningen og øger byrden på nyrerne, især i slutningen af graviditeten.

Mineraler og graviditet

Af mineralsalte er den mest berømte natriumchlorid og natriumchlorid.

Natrium findes i mange produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, men det vigtigste produkt, som det kommer ind i kroppen, er bordsalt. En dag spiser en person 1-2 teskefulde salt, som indeholder 2-4 g natrium. Det bemærkes, at folk er tilbøjelige til at hypertension, spise mere salt.

Kalium er den vigtigste intracellulære ion i kroppen. Det findes i store mængder i tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker), i grøntsager, kartofler.

Klor - er involveret i vand-saltmetabolisme og sammen med natrium er indeholdt i bordsalt.

Fosfor er et nødvendigt materiale til knoglevæv, det er også en del af adenosintrifosfatsyren, der er nødvendig til energiproduktion. Den største mængde fosfor findes i fisk såvel som i kød og mælk.

Magnesium - et element der aktiverer hydrolyseprocessen, fremmer akkumulering og frigivelse af energi, reducerer nervesystemets øgede excitabilitet. De er rige på forskellige mørkegrønne grøntsager, vandmeloner, nogle korn, persimmoner, tørrede abrikoser.

Calcium er det vigtigste element, hvorfra menneskebenene består. Uden det er muskelkontraktion umulig. Det er også en af faktorerne for blodpropper. Med mangel på calcium har folk konvulsioner. Manglende calcium i kost af en gravid kvinde vil ikke kun føre til en krænkelse af dannelsen af føtal knoglevæv, men også forårsage øget udvaskning af calcium fra en gravides kvinde. Det er derfor, mange gravide "flyver" tænder under graviditeten, og knoglerne bliver mere sprøde.

Jern er det element, der mest direkte deltager i hæmatopoiesis. Røde blodlegemer - erythrocytter - består af en skal, inden i hvilken er hæmoglobin. Hemoglobin består af mineraldelen - hæm og protein - globin. Så hæm er faktisk fire atomer af jern. Hvis den gravide ikke modtager nok jern, dannes der jernmangelanæmi. Men ikke kun hende, men også hendes fremtidige barn. Jern findes i æbler, spinat, tomater og nogle andre grøntsager og frugter samt i lever og nyrer.

Hvis du læser omhyggeligt dette afsnit, så håber jeg, det er klart, hvilke fødevarer din kost skal bestå af. Hvis du stadig har yderligere spørgsmål, er det bedre at spørge dem til din læge, hvem der skal tage den nødvendige kost under hensyntagen til din krops egenskaber og arten af graviditeten.