WeFood eller madspildskontrol

I Europa, produkterne er ikke egnet til standard - med beskadiget emballage, eventuelle eksterne defekter, med udløb holdbarhed osv -. Skal sendes straks i skraldespanden, det er, hvad der forårsager et hit i skraldespanden temmelig stor mængde af god mad, der kun problemer med madaffald.  

I de seneste år i Frankrig er supermarkeder blevet forbudt på lovgivningsmæssigt plan for at smide produkter med udløbet holdbarhed, forkælet osv. (loven vedrører supermarkeder, hvis areal overstiger 400m ² ). Desuden har de franske myndigheder forbød bevidst ødelægge produkterne sendes til skraldespande nær butikker, som i dette tilfælde, de hjemløse eller andre folk, der spiser ud af skraldespande, kan ikke bruge sådanne produkter (der var tilfælde, hvor produkterne blev fyldt med kemikalier). I henhold til de nye love skal franske supermarkeder indgå en aftale med velgørende organisationer, da de ellers står over for store bøder.

Den europæiske forbruger er vant til at se på hylderne hos supermarkedprodukter med visse kvalitetsstandarder - frugter uden synlige mangler på skræl, pakning uden buler mv. Danmark har kastet mere end 160 tusinde tons produkter om året på grund af en beskadiget kasse, der udløber forkert mærkede produkt (for eksempel på pakken med de sædvanlige ris skriftlige basmati), og produkter kan komme til lossepladsen fordi, udformet som behandler for sidste ferie.

I betragtning af alt dette, i Danmark åbnede vi en ny slags butik - WeFood, der fungerer, i modsætning til alle andre, ikke på kommerciel basis, men medarbejdere i sådanne butikker er frivillige. WeFood indtægter fra salg donerer til udvikling af initiativer til bekæmpelse af fattigdom og sult over hele verden.

Frivillige indsamler i supermarkeder rester af uegnet til salg, men helt spiselige produkter og sælger næsten to gange billigere. Det er værd at bemærke, at WeFood ikke gælder for social handel, hvor overskydende produkter sælges til de fattige. Den nye butiklinje er rettet mod alle befolkningsgrupper. Lederen af en velgørende organisation, der har etableret et netværk af sådanne butikker, Per Bier bemærkede, at social shopping er usandsynligt at tiltrække stort antal kunder, fordi der kommer for det meste fattige og meget trængende mennesker, næppe en person med gennemsnitlig eller høj indkomst ønsker at besøge denne slags butik.

WeFood blev skabt specielt for at stoppe problemet med meningsløst madaffald og alles pligt til at deltage i dette initiativ.

Anliggender i WeFood går godt, butikken åbner kun i februar, men på fortovene er der en kø, der opbygger, der ønsker at købe produkter, som de ikke engang ville se på i et almindeligt supermarked. Arrangørerne forventer ikke engang en succes - butikshyllerne tømmes bogstaveligt talt. Mr. Bjer bemærkede, at i butikkerne ofte forbliver tomme hylder, selvom der nu arbejdes på at etablere uafbrudte forsyninger.

Årsagen til de tomme tællere, ifølge Bier, er ikke, at supermarkeder ikke har egnede produkter til WeFood. På nuværende tidspunkt er processen med at justere varebevægelsen fra supermarkeder til forbrugerne kun ved at blive udviklet, og arrangørerne håber, at situationen vil ændre sig, efter at forholdet til den lokale detailforvaltning er løst. Herefter vil kæden af butikker WeFood udvides, det er planlagt at åbne lignende butikker over hele landet.