Udviklingen af astma afhænger af en persons kost

Forskere har konkluderet, at forhøjede niveauer af E-vitamin (gamma-tocopherol, beta-tocopherol, alfa-tocopherol, delta-tocopherol) i kroppen øger sandsynligheden for at udvikle luftvejssygdomme. Særligt farligt er et forhøjet niveau af gamma-tocopherol, som er rig på majs-, raps- og sojaolie og fremkalder lungesygdomme. Forskere har dog anerkendt, at alfa-tocopherol er gavnligt for lungerne, da det forbedrer deres ydeevne.

I starten blev effekten af gamma-tocopherol testet på laboratoriegnavere, og som følge heraf kom forskerne til den konklusion, at det er i stand til at fremkalde betændelse i luftvejene, og det øger desuden dets følsomhed, hvilket i sidste ende fører til udvikling af astma.

Forskere har foreslået, at en lignende effekt også kan observeres hos mennesker. De undersøgte mere end fire tusinde mennesker og fandt, at et højt niveau af gamma-tocopherol i kroppen reducerede lungefunktionen med op til 20%, og med en 10% reduktion i lungefunktionen observeres allerede en astmatisk tilstand. Et fald i lungefunktionen betyder, at en person modtager mindre end den nødvendige mængde luft ved indånding.

Som eksperter har bemærket, er statistikkerne over forekomsten af sygdomme relateret til luftvejene ikke opmuntrende; for nylig har der været en betydelig stigning i antallet af berørte. Forskere forbinder forekomsten af lungesygdomme med ændringer i kosten. For eksempel har animalske fedtstoffer i USA erstattet majs-, soja- og rapsolie. Samtidig er forekomsten af astma ret lav i lande, hvor solsikke- eller olivenolie overvejende forbruges.

Ud over ernæring foreslår forskere, at overvægt også kan udløse udviklingen af astma. Overvægtige personer inhalerer op til 50 % mere luft hver dag end personer med normal vægt. Samtidig har overvægtige personer en øget risiko for skader på luftvejene fra luftforurenende stoffer, hvilket resulterer i, at sandsynligheden for at udvikle astma eller andre lungesygdomme hos overvægtige personer er højere.

Overvægtige menneskers krop modtager en stor mængde forurenende stoffer hver dag – svovldioxid, nitrogendioxid, ammoniak, ozon osv., som generelt har en irriterende effekt på luftvejene.

Eksperter bemærker også, at overvægtige børn indånder mere luft end voksne, da kroppen har brug for det til at opretholde alle systemers normale funktion. Det samme forhold ses i forholdet mellem mænd og kvinder.

Forurenet luft er dog ikke kun farlig for overvægtige. Eksperter bemærker, at forurenet luft kan føre til hjertesvigt eller fremkalde et hjerteanfald ved et svækket hjerte. Særligt farlige er udstødningsgasser fra biler, hvori der er fundet forbindelser, der er farlige for hjertet, kulilte og nitrogendioxid, som trænger ind i blodet gennem lungerne.

Eksperter siger, at selv en lille reduktion i forureningsniveauet kan forhindre omkring 8.000 hjerteanfald om året og reducere risikoen for luftvejssygdomme og kræft.