Nye publikationer
Sukker er langt farligere for kroppen end hidtil antaget
Sidst revideret: 01.07.2025

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Det har længe været kendt, at sukker i store mængder er skadeligt for menneskers sundhed. I løbet af nyere undersøgelser har forskere dog fundet ud af, at sukker bør placeres først på listen over de mest skadelige produkter, da dets indtag fremkalder farlige sygdomme og fører til patologiske forandringer i kroppen.
Som forskerne har fastslået, bør man ikke kun opgive slik, men også mange andre produkter (hvide ris, salater og tørret frugt). Forskning har vist, at alle disse produkter indeholder sukker i store mængder, hvilket gør dem ekstremt skadelige for helbredet. Ifølge eksperter har brugen af disse produkter en toksisk effekt på menneskekroppen.
I årtier troede man, at mættede fedtsyrer var den største trussel mod helbredet. Nu er forskere enige om, at sukker kan skade helbredet langt mere. I øjeblikket findes der et tilstrækkeligt antal undersøgelser udført af forskellige specialister, og de er alle enige om én ting - sukker, såvel som alle sukkerholdige produkter, er skyld i alle menneskelige sygdomme. Sukker fører til sygdomme som diabetes, inflammatoriske processer, Alzheimers sygdom og hjerte-kar-sygdomme. Derudover forbinder forskere mange kræftformer med sukkerforbrug.
I øvrigt fører konstant sukkerforbrug til en vis afhængighed hos en person. Det er dog næsten umuligt helt at opgive sukker, da det findes i mange produkter for at forbedre smagen. Producenter bruger sukker næsten overalt: i supper, salatdressinger, melprodukter, saucer, hvide ris. På grund af det faktum, at kroppen regelmæssigt får sukker, bliver arterierne tilstoppet med triglycerider, hvilket øger risikoen for hjerteanfald. Som reaktion på sukker producerer kroppen insulin, som udvikler celleresistens. Over tid spreder sukkeret sig i hele kroppen, hvilket resulterer i, at celler og væv udsættes for for tidlig aldring og skade. Jo mere insulin kroppen producerer, jo mere betydelige subkutane fedtaflejringer. Det faktum, at sukker er et ret skadeligt produkt, er indlysende, så eksperter anbefaler at bruge alle mulige metoder til at reducere sukkerforbruget. For eksempel er det i stedet for hvide ris bedre at bruge brune ris og også spise så lidt stivelsesholdige grøntsager (majs, kartofler) og frugter, der har et overskud af naturligt sukker (ananas, bananer, vandmeloner) som muligt. Du bør også opgive søde kulsyreholdige drikkevarer og frugtjuice. Du skal inkludere flere forskellige friske bær og æbler i din kost. Det er værd at huske, at kunstige sødestoffer og sukkererstatninger er næsten lige så skadelige for helbredet som almindeligt sukker. Sødestoffer fører til, at kroppen lærer at optage endnu mere sukker, mens der produceres insulin, og sukker omdannes til fedt og aflejres under huden.