9 dage uden sukker kan hjælpe med at forbedre dit helbred

I San Francisco fandt en gruppe forskere ud af, hvordan sukker rent faktisk påvirker menneskekroppen. Resultaterne var noget uventede - at opgive sukker vil hjælpe med at normalisere de indre organers funktion og forbedre helbredet, og sådanne ændringer vil tage lidt mere end en uge. Ændring af din kost hjælper med at reducere kolesterolniveauer, normalisere leverens funktion, hjerte-kar-systemet osv.

Eksperimentet, udført af amerikanske eksperter, involverede børn og teenagere fra 9 til 18 år, der led af fedme (43 personer i alt).

I 9 dage skulle alle deltagere følge en særlig diæt, hvor det samlede daglige kalorieindtag blev opretholdt, men mængden af sukker og fruktose blev reduceret flere gange. Det er værd at bemærke, at børnene også kunne spise usunde fødevarer såsom chips, pizza, hotdogs osv.

En af forfatterne til forskningsprojektet bemærkede, at han under sit arbejde aldrig havde oplevet sådanne resultater - på bare 9 dage viste børnenes kroppe mærkbare forbedringer.

Under studiet havde forskerne til hensigt at forstå, hvordan reduktion af sukkerindtag påvirker metabolisk syndrom, som øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og fedme.

Efter diæten bemærkede forskerne et fald i blodtryk, triglyceridniveauer i blodet, kolesterol, glukose og insulin hos studiedeltagerne. Børnene oplevede også en betydelig forbedring i funktionen af deres indre organer, især leveren. Ifølge eksperter indikerer denne undersøgelse tydeligt, at sukkerforbrug er direkte relateret til udviklingen af metabolisk syndrom.

Forskerne bemærkede også, at på trods af reduktionen i sukkerniveauet i den daglige kost hos de unge deltagere i eksperimentet, forblev kalorieindholdet det samme, men børnene klagede over, at de overspiste, og nogle af de frivillige klagede endda over, at de simpelthen blev plaget af konstant fodring.

Som undersøgelsen viste, kan ikke alle kalorier være nyttige for kroppen. Deres indvirkning på kroppen afhænger direkte af kaloriernes kilde. Kalorier, der kommer med sukker, er den værste løsning af alle, da de omdannes til fedt i leveren, og dette øger insulinfølsomheden og risikoen for at udvikle diabetes, hjertesygdomme og leversygdomme.

Eksperterne mener, at deres forskning kan få vigtige konsekvenser for fødevareindustrien, og at ændrede holdninger til sukker i fremtiden kan bidrage til at reducere omkostningerne ved behandling af sygdomme forbundet med metabolisk syndrom betydeligt.

Eksperter understreger, at det er nødvendigt at genoverveje holdningen til sukker. Tidligere, når man lavede en kost, tog man kalorier i betragtning uanset kilden, men i sidste ende kan denne tilgang forværre den generelle sundhed betydeligt. I deres nye undersøgelse viste eksperter, at ikke alle kalorier er skadelige for helbredet, men sukkerkalorier er de farligste.

Tidligere havde forskere allerede undersøgt sukkers effekt på menneskekroppen og kom til den konklusion, at høje blodsukkerniveauer er en af årsagerne til for tidlig død hos kvinder.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]