Sukker - det første skridt til afhængighed

Sukker i den form, vi er vant til at se det, er ikke et rigtigt naturprodukt, men repræsenterer resultatet af teknologisk forarbejdning. I naturen er der mange søde fødevarer, men det overdrevne ønske om slik, til glæde, har ført ham til at skabe sukker.

I sanskrit betyder "sukker" "sødt". I oldtiden var udvindingen af sukker fra pølse en ret arbejdskrævende proces og krævede en stor indsats, så den blev ikke brugt til mad, men bruges i medicin. Situationen er ændret med Afrikas kolonisering og brugen af slavearbejde. Dette gav mulighed for at give Europa sukker i det sekstende århundrede.

Siden da er sukker fundet i næsten alle produkter på vores bord. Hvad førte det til? Det ser ud til, at vi nu er i global afhængighed af sukker. Denne afhængighed blev så stærk, at det førte til menneskehedens fysiske og mentale problemer.

Sukker af sukker er en nem måde at føle sig bedre på eller have det sjovt på. Det absorberes godt fra barndommen og i fremtiden bliver en dårlig vane. Derefter bliver brugen af sukker en traditionel måde at øge stemningen og formernes afhængighed af. Mange problemer løses ved absorption af søde.

Faktisk er sukker det første skridt til afhængighed. Mange eksperter mener, at børn, der har tendens til at forbruge store mængder sukker i deres senere liv, er mere tilbøjelige til at blive udsat for alkoholafhængighed. Sukker øger niveauet af serotonin, et fornøjelseshormon, og forårsager også en kort udbrud af energi. Som de siger, inspirerer det. Sandt nok slutter handlingen så hurtigt som det begynder.

Efter faldet i serotonin-niveauet forværres humøret, og igen vil du have en sød. Over tid øges mængden af sød, idet følsomheden af receptoren til insulin falder. Alkohol fungerer på samme måde. Disse cykler af humørsvingninger forårsaget af kunstig indtagelse af sukker fører til dannelsen af afhængighed.

Over tid forårsager dette sundhedsmæssige problemer. For store mængder sukker i blodet forårsager bugspytkirtlen at udskille et større volumen insulin. Med hver teskefuld sukker øges niveauet af insulin i blodet. I sidste ende fører dette til resistens af celler til insulin (resistens). Celler holder op med at reagere på insulinsignaler, så niveauet begynder at stige.

Insulin er et anabolsk hormon, som er ansvarlig for akkumulering og opbevaring af fedt, stigning i kropsvægt. Insulinresistens forårsager fedme, diabetes, hjerteproblemer og fremmer aktiveringen af inflammatoriske reaktioner, udviklingen af kræft og en reduktion af levetiden.

I dag, når sukker er overalt, har vi oplevet en hidtil uset stigning i civilisationssygdommene. Det lader til, at dette repræsenterer en slags betaling for lysten til glæde, for søde. Mange forskere er overbeviste om, at sukker ikke er et egnet produkt til vores kost. Det er unormalt - at udtrække en komponent fra et naturprodukt og bruge det i utænkelige mængder.

Ifølge kinesisk medicin er trang til søde et symptom på manglende qi i milten. Sukker kan imidlertid ikke kompensere for det. Til dette er der søde grøntsager, frugter og bær, som har en ægte sød natur og lægges i øjet med nyttige næringsstoffer.

Overgivelse af sukker er et nødvendigt skridt på vejen til sundhed. Hvis du ikke er i stand til straks at opnå dette, reduceres nummeret gradvist. Spis naturlige slik.

[1]