Stoffer, der findes i mangoskræl, hæmmer dannelsen af fedtceller

Kan man grine af dem, der tror, at et mistænkeligt udseende bedstemors afkog kan kurere enhver lidelse? En hel del "urter" skjuler et enormt potentiale; lad os i det mindste huske ekstraktet fra marietidselfrø, også kendt som bodyaga, også kendt som tatarnik, som indeholder silymarin (en blanding af fire aktive komponenter), som genopretter leveren selv i de mest alvorlige tilfælde, og i tilfælde af dødshætteforgiftning stoler lægerne kun på det, fordi der simpelthen ikke findes noget bedre. Og nu rapporterer australske forskere, at komponenter indeholdt i skrællen af visse mangosorter (men ikke i pulpen) forhindrer dannelsen af fedtceller.

Med udbredelsen af fastfood i alle dens former, med brugen af hormonelle lægemidler i kødproduktionen, er fedme for længst blevet et globalt problem, som er årsag til langt mere komplekse sygdomme, herunder type 2-diabetes, hjertesvigt og endda kræft (primært leverkræft).

Nogle generelle oplysninger. Fedtvæv (fedtvæv) dannes ved at øge antallet af fedtceller (adipocytter) samt ved at akkumulere lipider i eksisterende celler. Udviklingen af adipocytter sker under adipogenese, en proces, der omfatter fremkomsten og udviklingen af præadipocytceller og akkumulering af lipider. Kun ved at forhindre dette kan niveauet af fedtophobning i kroppen reduceres.

Tropiske frugter indeholder en bred vifte af fytokemikalier (naturlige kemiske forbindelser af planteoprindelse), hvoraf nogle har vist sig at bremse adipogenesen. Af grunde, som kun de kender, besluttede forskere fra University of Queensland (Australien) at teste skrælekstrakter fra forskellige mangosorter for deres aktivitet mod adipogenese og sammenligne disse ekstrakter med virkningen af pulpekstrakter.

Det viste sig, at skrælekstrakter fra to mangosorter - "Irwin" og "Nam Doc Mai" - med succes hæmmede udviklingen af adipocytter, og ifølge forskerne taler vi højst sandsynligt ikke om et enkelt aktivt stof, men om en unik sammensætning af bioaktive ingredienser. Imidlertid viste pulpen fra begge sorter ingen aktivitet, hvilket tilsyneladende også forklares af en forskellig fytokemisk sammensætning.

Hvad nu? Det virker praktisk for alle: skrællen for lægerne, pulpen for forbrugerne. Men for det første er det svært at forestille sig en virksomhed, der indsamler mangoskal og er i stand til at forsyne alle på globalt plan. Og for det andet virker det meget mere rimeligt at arbejde med de opnåede resultater (offentliggjort i øvrigt i tidsskriftet Food & Function) for at finde ud af, hvad der rent faktisk sker, når man bruger mangoskalekstrakt, for at forsøge at skabe et målrettet middel i fremtiden, der ikke er forbundet med en naturlig kilde.

Nå, artiklens helte, australierne, tog sig af opgaven med at finde ud af, hvilke gener der er ansvarlige for at skabe den unikke sammensætning af fytokemikalier i mangoskal.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]