Sort peber forhindrer fedme

I den ubarmhjertige søgning efter mirakelkurer, der lindrer fedme og fedme, har koreanske forskere opdaget et panacea, der findes i næsten ethvert køkken. Sort peber indeholder et stof, der forhindrer dannelsen af fedtceller.

Forskere fra Sejong Universitet i Seoul rapporterer om opdagelsen af et nyt "mirakelvåben" i kampen mod fedme. Den sædvanlige sort peber, som husmødrene i hele verden bruger næsten daglig i både form og ærter, har evnen til at blokere dannelsen af nye fedtceller.

Forfatterne fokuserer på forskning på grænsefladen mellem medicin og madlavning henledes på, at der i de gamle håndskrifter af koreansk medicin, der indeholder en indikation af effektiviteten af brændende krydderier som et middel for at komme af med overskydende vægt.

Ved hjælp af det mest moderne udstyr har koreanske forskere opdaget, at sort peber indeholder et særligt indhold af piperin, hvilket giver den sorte "ærte" en specifik og unik smag.

En yderligere undersøgelse viste, at piperin har evnen til at blokere aktiviteten af gener, der er ansvarlige for dannelsen af fedtceller i menneskekroppen.

Effekter på gener udløser en kompleks mekanisme, som ændrer hele stofskiftet i kroppen, og sådanne ændringer er positive. Piperin reducerer også niveauet af dårligt kolesterol i blodet.

Forfatterne mener, at til terapeutiske formål, kan du oprette en sort peber ekstrakt som ikke vil forårsage afbrænding af slimhinderne i munden, spiserøret og maven, men bevarer alle de helbredende egenskaber af payperina i koncentreret form.

I gammel koreansk medicin i mange århundreder er sort peber blevet brugt som et middel til fordøjelsesbesvær, betændelse og som smertestillende.

[1], [2], [3]