Protein kost er sundhedsfarlig

Blandt tilhængere af en sund kost er proteindiet bredt fordelt. Grundlaget for denne diæt er animalsk protein (oksekød, kalvekød, lever, hjerte, fisk og skaldyr, sort og rød kaviar, hård ost, æg, og så videre.), Som kroppen har brug for til normal drift (på grund af mangel på protein aftager gradvist evnen til at reparere væv).

Denne kost bidrager til hurtigt vægttab, men ifølge eksperter kan en sådan kost betydeligt skade sundheden.

En nylig undersøgelse om dette emne har vist, at en protein kost øger risikoen for tidlig død. Flere tusinde frivillige i alderen 50-65 deltog i eksperimentet. Deltagerens helbred blev overvåget af læger. Som det fremgår af undersøgelsen med en proteindie i 75% af tilfældene, blev der registreret for tidlig død, derudover risikoen for at udvikle en malign tumor firedoblet. Forskere foreslår, at proteindiet for fare er sammenligneligt med at ryge 20 cigaretter om dagen.

Forskerholdet har allerede offentliggjort resultaterne af to af sine undersøgelser, hvilket viste sig at skade en sådan kost. Ifølge en undersøgelse firedoblet personer, der indtog store mængder protein firedoblet risikoen for at udvikle diabetes eller onkologi. Som regel brugte sådanne patienter op til 20% protein fra det totale kalorieindtag. Generelt var kødelskere dobbelt så store som dem, der ikke indtog mere end 10% protein fra samlede kalorier. Som det fremgår af forskerne, er det i mad at foretrække at anvende vegetabilsk protein, som er mere nyttigt for helbredet.

Forskere har forklaret, at brugen af animalsk protein i store mængder påvirker produktionen af væksthormon, hvilket er vigtigt for en vokals metabolisme, men desuden øger væksthormon sandsynligheden for at udvikle en kræfttumor.

Proteindiet er kun nyttigt for mennesker over 65 år, da produktionen af væksthormon i denne alder reduceres betydeligt, og protein hjælper med at øge sekretionen. Hos ældre anbefaler eksperter at spise omkring 0,8 g animalsk protein pr. 1 kg vægt.

I et andet studie af Sydney Academic Group blev det konstateret, at en protein kost bidrager til aflejring af fedt og nedsat appetit. I eksperimentet har specialister brugt nogle hundrede gnavere holdes på forskellige diæter, som et resultat blev det fundet, at en stor mængde af protein provokerer udviklingen af endokrine lidelser, kardiovaskulære system og reducerer den forventede levetid.

Ifølge forskerne er den farligste en kost, hvor der er en stor mængde fedt og en lille del af proteinet.

Tidligere blev mere end 40 kostvaner adskilt i de amerikanske massemedier, som oftest blev valgt af gennemsnitlige amerikanere. Resultaterne konkluderede, at den mest optimale og nyttige er Dash-fødevaresystemet, der er baseret på grøntsager, frugter, korn.

[1], [2], [3], [4]