Proteinkure er farlige for dit helbred

Proteinkure er meget populære blandt fortalere for sund kost. Denne diæt er baseret på animalske proteiner (oksekød, kalvekød, lever, hjerte, fisk og skaldyr, sort og rød kaviar, hårde oste, æg osv.), som er nødvendige for kroppens normale funktion (på grund af mangel på protein falder evnen til at genoprette væv gradvist).

Denne type diæt fremmer hurtigt vægttab, men ifølge eksperter kan en sådan diæt skade dit helbred betydeligt.

En nylig undersøgelse af dette emne viste, at en proteindiæt øger risikoen for for tidlig død betydeligt. Flere tusinde frivillige i alderen 50 til 65 år deltog i eksperimentet. Deltagernes helbred blev overvåget af læger. Som undersøgelserne viste, blev der registreret for tidlig død i 75% af tilfældene ved at følge en proteindiæt, og desuden steg risikoen for at udvikle en ondartet tumor til det firedoblede. Forskere antyder, at en proteindiæt er sammenlignelig i fare med at ryge 20 cigaretter om dagen.

Forskergruppen har allerede offentliggjort resultaterne af to undersøgelser, der beviser skadeligheden ved en sådan kost. Ifølge resultaterne af en af undersøgelserne havde personer, der indtog store mængder protein, en firedobbelt øget risiko for at udvikle diabetes eller kræft. Som regel indtog sådanne patienter op til 20% protein fra det samlede kalorieindtag i kosten. Generelt havde kødelskere dobbelt så høj dødelighed sammenlignet med dem, der indtog højst 10% protein fra det samlede kalorieindtag. Som forskerne bemærkede, er det at foretrække at indtage planteprotein i mad, hvilket er mere gavnligt for helbredet.

Forskere forklarede, at indtagelse af animalsk protein i store mængder påvirker produktionen af væksthormon, hvilket er vigtigt for voksnes stofskifte, men derudover øger væksthormon sandsynligheden for at udvikle kræft.

En proteinrig kost er kun nyttig for personer over 65 år, da produktionen af væksthormon i denne alder er betydeligt reduceret, og protein er med til at øge dets udskillelse. I alderdommen anbefaler eksperter at indtage ca. 0,8 g animalsk protein pr. 1 kg vægt.

En anden undersøgelse foretaget af en forskergruppe i Sydney viste, at en proteinrig kost fremmer fedtophobning og reducerer appetitten. I eksperimentet brugte specialisterne omkring hundrede gnavere, der blev holdt på forskellige diæter, og som et resultat blev det konstateret, at en stor mængde protein fremkalder udviklingen af endokrine og hjerte-kar-sygdomme og reducerer den forventede levetid.

Ifølge forskere er den farligste kost en, der indeholder en stor mængde fedt og en lille mængde protein.

Tidligere analyserede amerikanske medier mere end 40 diæter, som den gennemsnitlige amerikaner oftest vælger. Resultaterne viste, at den mest optimale og nyttige er Dash-ernæringssystemet, som er baseret på grøntsager, frugter og korn.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]