Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Fødevarer, der er nyttige ved Crohns sygdom
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Crohns sygdom er en kronisk tarmsygdom af ukendt ætiologi, som er karakteriseret ved udvikling af sår i tyktarmen og tyndtarmen, og som også påvirker fordøjelsessystemet, fra mundhulen til anus.
Med denne sygdom er det meget vigtigt at holde sig til en ordentlig kost, fordi nogle produkter kan forværre sygdomsforløbet. Ernæringseksperter har identificeret en liste over produkter, der let absorberes af kroppen og virker skånsomt på fordøjelsessystemet.
- Mandelmælk
Mange patienter med denne diagnose lider af laktoseintolerans, og mandelmælk er et godt alternativ til almindelig mælk. Den indeholder E- og D-vitamin samt mere calcium end almindelig mælk.
- Æg
En fremragende kilde til letfordøjeligt protein og en billig fornøjelse. Æggehvider består af 90% vand og 10% protein, indeholder ikke kolesterol og er næsten fedtfri. Ægget indeholder vitamin A, D og B samt cholin, som er meget rigt på blommen.
- Havregrød
Den indeholder opløselige fibre, som absorberer vand og bevæger sig langsomt gennem mave-tarmkanalen. Dette modvirker virkningerne af rå grøntsager og frugter, som trækker vand ind i endetarmen og kan forværre diarré.
- Grøntsagssupper
Størstedelen af kosten for personer med Crohns sygdom består af fødevarer med højt kulhydratindhold, der ikke er rige på næringsstoffer. Da rå grøntsager er farlige for sådanne patienter, vil grøntsagssupper, hvor grøntsager koges og moses, være meget nyttige.
- Laks
Meget rig på proteiner, især fiskeprotein. Fisk er et meget sundt produkt, fordi det er rigt på omega-3 fedtsyrer. Ud over laks kan du variere din fiskemenu med dampede rejer eller tilapia.
- Papaya og mango
Rig på næringsstoffer, der er letfordøjelige. Derudover hjælper enzymet papain kroppen med at fordøje proteiner.
- Fjerkrækød
En ideel proteinkilde, den absorberes let af kroppen og har en blød konsistens.
- Avocado
Et uundværligt produkt for personer med Crohns sygdom. Det indeholder opløselige fibre, som er meget gavnlige for mave-tarmkanalen.
- Jordnøddesmør
Selvom nødder er en sand skattekiste af proteiner, sunde fedtstoffer og vitaminer, er deres fordøjelse meget vanskelig for patienter med Crohns sygdom, så et alternativ til nødder kan være et lige så sundt jordnøddesmør, der indeholder de samme nyttige stoffer og vitaminer, kun uden de konsekvenser, der belaster maven.
[