Nektariner, blommer og ferskner hjælper med til at redde den ideelle vægt
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Amerikanske forskere fra Texas hævder, at nektariner, blommer og ferskner indeholder nyttige forbindelser, der hjælper med at bekæmpe det metaboliske syndrom, hvilket igen provoker udviklingen af diabetes, hjerteanfald og slagtilfælde.
Ernæringsforsker Luis Cisneros-Zevallos og hans hold af forskere har vist, at de forbindelser, der er til stede i disse frugter kan kæmpe metabolisk syndrom, hvor inflammation og fedme i sidste ende fører til udvikling af alvorlige sygdomme og sundhedsproblemer.
Forskere vil præsentere deres forskning på American Chemical Forum i Philadelphia i august 2012.
I de senere år er fedme blevet et af verdens største problemer. Statistikker viser, at kun i USA er ca. 30% af befolkningen overvægtige eller overvægtige, og disse tal stiger hvert år.
I dag ved næsten alle, at dårlig kost, genetisk disposition, manglende søvn og fysisk aktivitet spiller en vigtig rolle i fedmeepidemien. Hovedproblemet er forholdet mellem fedme og metabolsk syndrom. Metabolisk syndrom er en kombination af symptomer, som omfatter højt blodsukker, hypertension (højt blodtryk), ujævn fordeling af fedt omkring taljen og for højt kolesteroltal. Alle disse faktorer øger risikoen for udvikling af diabetes, slagtilfælde eller hjerteanfald betydeligt.
Forskere har fundet i deres undersøgelse, at phenolforbindelser til stede i nektarin, blomme, og fersken har antiinflammatoriske og antidiabetiske egenskaber forhindre udviklingen af fedme, reducere dårlige kolesterol oxidation, som er forbundet med kardiovaskulære sygdomme.
Disse frugter indeholder biologisk aktive forbindelser, som påvirker de forskellige komponenter i det metaboliske syndrom.
Forskere i disse frugter fandt fire hovedgrupper af phenolforbindelser - anthocyaniner, chlorogensyre, quercetinderivater og catechiner. Disse forbindelser påvirker fedtceller, makrofager og vaskulære endotelceller. Afhængig af typen af forbindelse har de en anden virkning på ekspressionen af gener og proteiner.
Denne undersøgelse var den første af sin art, som viste muligheden for biologisk aktive forbindelser indeholdt i frugter for at forhindre udviklingen af fedme.
Hver af disse frugter indeholder disse grupper af phenolforbindelser, men i forskellige proportioner. Derfor er de alle en god kilde til sundhedsfremme og kan supplere hinanden.
[