Jo større glas, jo mere har man lyst til at drikke.

Cambridge-specialister fandt sammen med deres kolleger fra University of Bristol ud af, at jo større glasset er, desto mere har en person lyst til at drikke. Forskerne udførte deres undersøgelse på en af Cambridges restauranter, hvor de observerede besøgende. Undersøgelsen involverede en bartender på restauranten, som hældte vin op i glas med forskellig kapacitet til de besøgende, der bestilte det, men prisen for bestillingen var den samme. Besøgende fik den samme mængde vin, men i glas med forskellig kapacitet - 250, 300 og 370 ml. Som et resultat fandt forskerne, at folk drak vin hurtigere i større glas og bestilte en portion mere; i gennemsnit drak besøgende, der fik bragt vin i glas med en kapacitet på 370 ml, 10% mere sammenlignet med besøgende, der drak af glas på 250 og 300 ml.

Ifølge eksperter opfattede folk, der drak af større glas, visuelt mindre alkohol, hvilket bidrog til ønsket om at bestille en portion vin mere.

Forskere antager, at den opdagede funktion vil muliggøre en dybere undersøgelse af mekanismerne bag udviklingen af alkoholafhængighed, og at myndighederne måske vil beslutte at forbyde brugen af store glas i restauranter og caféer for at reducere antallet af alkoholmisbrugere. Alkoholmisbrug er et alvorligt problem i mange lande, og alkohol i store mængder fremkalder ofte udviklingen af alvorlige sygdomme som diabetes, kræft og leverdysfunktion, så den nye undersøgelse er vigtig for alle landes sundhed.

Forskergruppen planlægger at udføre et gentagende eksperiment, men i flere restauranter samtidigt, så resultaterne bliver mere pålidelige.

Det er værd at bemærke, at dette ikke er den første undersøgelse af denne art; forskere har tidligere fundet en sammenhæng mellem størrelsen på en tallerken eller et glas og den mængde, der spises eller drikkes. Som følge heraf var konklusionerne omtrent de samme: jo større retten er, desto mere spiser eller drikker en person.

Forskere fra California Polytechnic University opnåede stik modsatte resultater, som kom til den konklusion, at en person spiser mindre fra en stor tallerken og ved et stort bord - men i denne undersøgelse brugte forskerne pizzastykker i forskellige størrelser. Ifølge californiske specialister holder personen ved et stort bord op med at skelne mellem pizzaens størrelser og opfatter alt som stort, hvilket resulterer i, at en mindre portion mad spises.

Alkohol, uanset om det er i store eller små shotglas, udgør stadig en sundhedsrisiko. I Storbritannien har forskere konkluderet, at vin er mere skadeligt for kroppen end vodka, på trods af at drikkenes alkoholstyrke er markant forskellig (vin har omkring 12%, vodka har 40% alkohol).

Ifølge forskere er det de forskellige styrker af drikkevarer, der fører til den fejlagtige opfattelse, at vin er mindre skadeligt, hvilket faktisk er en af årsagerne til udviklingen af alkoholafhængighed. Mange indbyggere i Storbritannien drikker vin hver dag og anser det for normalt, og det er muligt, at denne holdning til alkohol har ført til, at landet indtager en andenplads i levercirrose.