Indtagelse af kål forhindrer udviklingen af protozoangreb

Naturlige komponenter i kålgrøntsager kan forhindre udviklingen af en sygdom som kryptosporidiose. Som et resultat af det nye videnskabelige arbejde har forskere mulighed for at bringe forebyggende foranstaltninger til at forhindre denne protozoinfektion til et nyt effektivt niveau.

Cryptosporidium-infektion er ret almindelig blandt små børn, især dem, der lever under ugunstige sanitære forhold. Sygdommen forårsager alvorlig diarré hos babyer, og tilbagevendende kryptosporidiose fører til kognitiv svækkelse og væksthæmning hos børn. Infektionen er særligt farlig for immunkompromitterede patienter - især dem, der gennemgår kemoterapi eller hæmodialyse, som har HIV-infektion eller har gennemgået en transplantation.

Tidligere blev kun ét lægemiddel, nitazoxanid, brugt til behandling af kryptosporidiose. Dette lægemiddel er ikke effektivt i alle tilfælde og er slet ikke effektivt til behandling af HIV-patienter. Af denne grund satte forskere sig opgaven med at finde et mere effektivt lægemiddel, der samtidig ville være overkommeligt i pris.

Tidligere eksperimenter har vist, at patienter med højere niveauer af indoler - heterocykliske organiske forbindelser - i deres afføring er mere modstandsdygtige over for infektion. I deres nye arbejde har forskerne præcist sporet, hvordan indoler forhindrer udviklingen af kryptosporidiose. Forskerne inficerede gnavere med kryptosporidium i laboratoriet, hvilket førte til læsioner i deres tyndtarm.

Derefter fik halvdelen af gnaverne i 14 dage tilbudt mad, der ikke indeholdt indol, og den anden halvdel fik mad rig på indol-3-carbinol. Denne fytokemiske forbindelse findes i grøntsager af kålfamilien - for eksempel i almindelig hvidkål, blomkål og broccoli. Stoffet har evnen til at stimulere arylcarbonhydridproteinreceptoren, som er ansvarlig for at bevare tarmepitelets kvalitet og forhindre indførsel af et infektiøst agens.

Ifølge resultaterne af undersøgelsen havde gnavere, der indtog indol, lave niveauer af Cryptosporidium i deres tarme sammenlignet med dyr, der spiste mad uden indol. Desuden havde de nyfødte unger hos diegivende hunner, der spiste kålgrøntsager, også beskyttelse mod kryptosporidiose.

Ifølge forskerne bør medicin indeholdende indol og en passende diæt gives forebyggende til personer, der lever under hygiejnisk ugunstige forhold eller i områder med øget risiko for infektion med protozoangreb. Det anbefales at tage sådanne præparater og følge den diæt, ammende mødre bruger.

Informationskilde cELL