Hvordan man forstår, at du er forgiftet af svampe
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forgiftning med svampe er en hyppig forekomst, især i forår og efterår, på højden af "stille jagt". For at undgå problemer må du kende tegn på forgiftning og være i stand til at yde førstehjælp til offeret.
Hvis du efter spise svampe har symptomer som svimmelhed, letargi, åndenød, svær mavesmerter, opkast eller hovedpine - skal du straks kalde en ambulance. Udhold ikke i håb om, at velvære vil blive bedre selv. Intoxikation vokser meget hurtigt, så du behøver ikke køre dig selv for at komme til nærmeste hospital. Hvis der ikke er mulighed for at ringe til en ambulance, så spørg en ven om at tage dig til en medicinsk facilitet.
Før lægen ankommer, skal offeret vaske sin mave. Gør det bedre med vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat (mangan), der kunstigt forårsager opkastning. Derefter skal patienten lægges på sengen og give ham en slugt koldt saltet vand (en teskefuld salt til et glas vand) - dette vil medvirke til at undgå dehydrering. Uden lægens anbefaling behøver du ikke tage nogen medicin. Det bør udelukkes alkoholholdige drikkevarer, da alkohol hjælper hurtig absorption af svampeforgiftninger.
Smid ikke resten af parabolen ud af svampene, der forårsagede forgiftning. De vil være nyttige for lægen for forskning, for den mest nøjagtige diagnose og for korrekt efterfølgende behandling.
Årsagerne til akut forgiftning er giftige eller betingelsesmæssige spiselige svampe. Af den giftige mest almindelige blegede toadstool, fly agaric og falsk honning agarics. Særligt alvorlig forgiftning bleget toadstool, som dræber et stort antal berørte mennesker. For ikke at blive offer for forgiftning med svampe, skal du indsamle og spise kun de, som du er sikker på.
Imidlertid er tilfælde af forgiftning og fuldstændig spiselige svampe kendt. Dette kan ske af flere årsager: hvis de er gamle eller har opsamlet en stor mængde giftige stoffer under vækst eller opbevaring. Erfarne champignonplukkere samler aldrig for store svampe og dem, der vokser langs veje, ved siden af et dump eller nærliggende marker (der er mulighed for behandling med pesticider).
På trods af den tiltrækningskraft og god smag fra at spise svampe bør undgås til børn, gravide og ammende mødre, samt de ældre og alle dem, der har problemer med fordøjelsessystemet, og kronisk nyresygdom. Gourmeter, der ikke repræsenterer deres menu uden svampe, for at undgå forgiftning, er det bedre at erstatte skovhøsten med sikkert købte mushroom og østers champignon.