Hvilken grøn indeholder flere vitaminer

Grøn bruges i hverdagen som en spiselig del af urteagtige planter og blade af nogle rodafgrøder. I russisk madlavning anvendes dill, persille, unge løgeskud som krydderier til kød- og fiskretter, salater og usøtede kager. Men grøntene er værdsatte ikke kun for gode smagsegenskaber. Det tjener som en naturlig kilde til mange nyttige stoffer til menneskekroppen: vitaminer, sporstoffer, mineraler.

På territoriet i Ukraine og Rusland er vitamin "palme" opdelt i dill og persille. Tynde blade af den første er mættet med calcium, fosfor, jern, kalium, vitaminer C, A, B1, B2, PP, såvel som nikotinsyre og folinsyrer. Regelmæssig brug af dild forbedrer kardiovaskulærsystemet, sænker blodtrykket. Æteriske olier af denne plante bidrager til at forbedre fordøjelseskanalen. Hans bouillon anbefales ofte til tarmproblemer: diarré, flatulens osv. På grund af milde galde- og diuretiske egenskaber letter dillen cystitisangreb og reducerer inflammatoriske processer i nyrerne.

Fra friskskårne greens kan du tilberede hjemmelavede masker til ansigtet. Tilstedeværelsen i planten antibiotika - phytoncides - fremmer helingen af små udskæringer og slid, lindrer huden, renser den af acne og lindrer rødmen. Dill nastoem du kan skylle dit hår. Derudover bruges den som en lotion til trætte og røde øjne.

Den gennemsnitlige flok persille indeholder så mange vitaminer A og C, som er nok til at dække de daglige behov hos en voksen. Ved mætningen af "ascorbic" overskrider denne greens selv citronen. Også i persille indeholder karoten, folsyre, jern, fosfor, vitaminer B, E, PP, flavonoider, inulin og æteriske olier.

Ligesom fennikel er persilleblade rige på phytoncides. Kogt fra dem bouillon skylle halsen med angina og forebyggelse under influenzapidemier. Friske greens er nyttige til personer, der lider af gastrit og mavesår. Tinkturer af "græs vokser på sten" er taget med spasmer og neuralgi.

Kosmetologi bruger persilleblegemidlet. Det tilsættes til cremer og masker, der reducerer hudpigmentering. Desuden forhindrer denne urt forekomsten af tidlige rynker og lindrer hudbetændelse.

Cilantro (koriander) og selleri er noget dårligere end dill og persille efter popularitet, men ikke af mængden af næringsstoffer. Den kemiske sammensætning af selleri blade indeholder vitaminer C, B1 og B2, magnesium, fosfor, calcium, jern, jod. På grund af dette deltager han aktivt i rensning af nyrer, lever, urinveje. Selleri er kendt for sin beroligende og nem sovepiller. Ofte bruges disse greens til inflammatoriske processer i kønsområdet.

Cilantro indeholder biologisk vigtige syrer: linolsyre, oleinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, ascorbinsyre samt vitaminer A og C samt sporstoffer: fosfor og jern. Duftende grøn koriander bruges til at lindre betændelse på huden, med hævelse, krænkelser i nyrernes arbejde. Cilantro bouillon er beruset af anæmi og forhøjet kolesterol eller blodsukker niveauer. Fordelagtig virkning af koriander på synet, hvilket nedsætter aldersrelaterede ændringer i øjnene. Derudover har denne krydrede grønne en antimikrobielle egenskab, som anvendes i tilfælde af forstyrrelse af tarmen.

Og endelig, grønne løg. Det indeholder også nok vitaminer og sporstoffer: calcium, ascorbinsyre, fosfor. Men hovedværdien af løgets løg er i høj indhold af zink. Manglen på dette element påvirker negativt tilstanden hos det kvindelige reproduktive system, generel immunitet, hår og negle. Grøn løg er involveret i forebyggelsen af sæsonbetonede virussygdomme, styrker blodkarrene og hjertet, helbreder tandkød og tænder.

Betjener grønne på bordet, du skal huske om de kontraindikationer, den har. Så dild reducerer trykket og kan forårsage svimmelhed hos mennesker, der er afhængige af hypotension. En stor mængde grønne løg kan udløse et angreb af gastrit, nyre- eller leverkolik.