Hørfrø forlænger blodkarrenes og stofskiftets ungdommelighed - bevist af en gennemgang af 182 studier

I en ny gennemgang offentliggjort i tidsskriftet GeroScience har forskere samlet data fra 182 randomiserede kontrollerede forsøg for at vurdere, hvordan regelmæssigt indtag af hørfrø påvirker kardiometabolisk sundhed og aldring.

Hvad er der i hørfrø?

• Alfa-linolensyre (ALA) er et plantebaseret ω-3 fedtstof;
• Lignaner er phenolforbindelser med østrogenlignende virkninger;
• Opløselige fibre - forbedrer tarmmotilitet og mikrobiota.

Nøgleeffekter på kardiometaboliske faktorer

• Sænkning af blodtrykket. Hørfrø i doser ≥30 g/dag i mindst 12 uger resulterede i et fald i systolisk blodtryk på 2-15 mm Hg og diastolisk blodtryk på 1-7 mm Hg, med den største effekt observeret hos patienter med initialt forhøjet blodtryk.
• Lipidprofil og kropsvægt: Regelmæssigt hørfrøtilskud var forbundet med reduktioner i total kolesterol, LDL og triglycerider, samt moderate reduktioner i kropsvægt, BMI og taljeomkreds, især ved langvarigt tilskud og høje doser.
• Forbedring af glykæmi og insulinfølsomhed. Hørfrø reducerede fastende glukose, HbA₁c og HOMA-IR, hvilket indikerer dets potentiale i forebyggelse og kontrol af type 2-diabetes.
• Antiinflammatoriske og antioxidante effekter. Studier har vist en reduktion i C-reaktivt protein, IL-6 og oxidative stressmarkører, hvilket kan bremse kronisk lavgradig inflammation med aldring.
• Støtter lever- og nyrefunktion. Hørfrø forbedrede ALAT, AST og GGT og udviste potentielle nefrobeskyttende egenskaber, men data om kroniske sygdomsudfald er begrænsede.

Virkningsmekanismer

• ALA hæmmer syntesen af proinflammatoriske eicosanoider;
• Lignaner blokerer aromatase og regulerer hormonbalancen;
• Kostfibre ændrer sammensætningen af tarmfloraen og stimulerer produktionen af kortkædede fedtsyrer.

Indvirkning på aldringsprocesser

Ud over kardiometaboliske effekter fremhæver forfatterne, at hørfrøkomponenter kan modulere levetidsforlængende processer – aktivere AMPK og Nrf2, forbedre mitokondriefunktionen og reducere kronisk inflammation, hvilket potentielt bremser biologisk aldring.

"Vores gennemgang bekræfter, at hørfrø er en multifunktionel 'sundhedsfødevare', der virker gennem flere kanaler for at understøtte hjertesundhed, karsundhed og anti-aging," sagde Dr. Setor K. Kunutsor, hovedforfatter.

Nedenfor er de vigtigste meninger og anbefalinger fra forfatterne af anmeldelsen:

• Setor K. Kunutsor:
  "Selvom metaanalyser og små randomiserede forsøg viser en gavnlig effekt af hørfrø på blodtryk, lipidprofil og glykæmi, er vi nødt til at udføre store multicenter RCT'er med kliniske resultater (slagtilfælde, myokardieinfarkt, diabetes mellitus) for definitivt at bekræfte hørfrøs rolle i primær og sekundær forebyggelse."

• Davinder S. Jassal:
  "Den optimale dosis på ≥ 30 g stødt hørfrø pr. dag har allerede vist betydelige CMP-effekter over 12 uger, men der er stadig spørgsmål vedrørende administrationsvarighed og lægemiddelinteraktioner – disse aspekter bør prioriteres yderligere for forskning."

• Amir Ravandi:
  "Vi ser lovende resultater i at studere de mekanistiske veje for, hvordan ALA, lignaner og opløselige fibre modulerer inflammation, oxidativ stress og tarmfloraen. Forståelse af disse mekanismer vil hjælpe med at personliggøre ernæringsanbefalinger."

• Andrea Lehoczki:
  "Funktionelle fødevarer som hørfrø kan være et billigt og tilgængeligt værktøj til sund aldring – det er vigtigt at inkludere dem i nationale kostvejledninger og folkesundhedsprogrammer."

Praktiske anbefalinger

• Dosis: ≥ 30 g stødt hørfrø pr. dag (ca. 2 spsk.).
• Varighed: mindst 12 uger for mærkbar effekt.
• Form: Helst formalet eller i kapselform for at undgå, at hele frøet udskilles uden fordøjelse.
• Kombination: Effektiv i kombination med moderat fysisk aktivitet og andre sunde spisevaner (plantebaseret kost, fisk, olivenolie).

Konklusion: Hørfrø er med rette inkluderet i kategorien "funktionelle fødevarer" - det er et simpelt og overkommeligt middel til at forbedre stofskiftet, reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og understøtte sund aldring.