Det er farligt at drikke varme drikke

Hvilken drik drikker vi oftest i køligt vejr? Det er rigtigt: varm te. Den varmer ikke kun op, men giver dig også et energiboost, fjerner de første tegn på forkølelse og giver dig energi. Forskere advarer dog: en varm drik kan være meget farlig for dit helbred. Hvis du regelmæssigt drikker varm te, øges risikoen for at få spiserørskræft mange gange.

Tidligere pegede forskere primært på teens helbredende egenskaber: tebladsinfusion indeholder polyfenoler, antioxidanter og andre nyttige komponenter. Drikken er ekstremt populær i alle hjørner af planeten. Ifølge statistikker blev der alene i 2016 solgt omkring tre millioner tons teblade på verdensplan.

Hvad har forskere opdaget nu? De støtter stadig moderat forbrug af drikken, men kun under følgende betingelse: den må ikke være varm.
Ifølge resultaterne af forskningsarbejdet udført af medarbejdere ved Beijings Universitet blev der fastslået en øget fare ved at drikke varm te - især hvis sådan te indtages af en person, der misbruger rygning eller alkohol.

Ifølge data fra Verdenskræftforskningsfonden er ondartet sygdom i spiserøret nummer otte blandt de globale kræftprocesser. Den højeste procentdel af sygelighed registreres årligt blandt indbyggere i Kina og den centralasiatiske region.
En af forfatterne til arbejdet, Jun Liu, en repræsentant for de biostatistiske og epidemiologiske afdelinger ved Beijings Universitet, peger på tilstedeværelsen af en alvorlig sammenhæng mellem indtagelse af varme drikke og udviklingen af kræft i spiserøret.

Professor Liu har i lang tid studeret effekten af høje temperaturer på forekomsten af kræft i spiserøret. Han var i stand til at bekræfte, at en række irritanter spiller en vis rolle i den ondartede transformation af cellulære strukturer i fordøjelseskanalen. Først og fremmest taler vi om alkohol, nikotin og højtemperaturvæsker. Det viste sig, at en person, der ikke drikker eller ryger, med jævne mellemrum kan tillade sig at drikke friskbrygget varm te - sandsynligheden for negative konsekvenser er minimal. En person, der ryger og drikker alkohol, og som samtidig kan lide at forkæle sig selv med en varm drik, øger dog risikoen for at udvikle spiserørskræft mange gange.

Eksperter overvågede frivilliges helbred som en del af China Kadoorie Biobank-projektet. Dette projekt havde til formål at kombinere og evaluere information om forskellige kroniske patologier hos kinesiske indbyggere. For at sikre nøjagtigheden af de indhentede data inkluderede eksperterne ikke foreløbigt patienter med diagnosticeret kræft på listen, uanset deres lokalisering.

Næsten 500.000 patienter af forskellige køn og aldre deltog i den endelige test. I løbet af de næste 10 år blev mere end 1.700 deltagere diagnosticeret med en kræftproces i spiserøret.
Forskerne beregnede, at kombinationen af rygning, alkohol og varm te øgede risikoen for at udvikle spiserørskræft med 5 gange. Denne tendens blev ikke fundet hos personer, der drak te og levede en sund livsstil.

Detaljer om studiet er beskrevet i Annals of Internal Medicine og på tidsskriftets hjemmeside annals.org.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]