Vitamin B6

Vitaminer er særlige biologisk aktive stoffer. Og de spiller en langt fra ubetydelig rolle i vores krop. Videnskaben kender nu et stort antal af disse "nyttige syrer", men kun tretten af dem er essentielle for menneskekroppen. En af disse vitaminer er vitamin B6, og hvad præcist dens betydning er for hver enkelt af os, vil vi nu forsøge at finde ud af.

Grundlæggende fakta om vitamin B6

Hvis du læser en videnskabelig afhandling, vil du næppe gætte, at pyridoxin, adermin eller pyridoxal er betegnelser, der betegner vitamin B6. Du bemærker måske ikke engang, at du tager dette vitamin dagligt. Faktum er, at fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse indeholder en stor mængde af dette biologisk aktive stof i moderate mængder, så der er ingen særlig mangel på det. Men vidste du, at dette vitamin ikke kun kommer ind i vores krop udefra, men også kan produceres af mikrofloraen i vores tarme?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Hvilken daglig dosis af vitamin B6 har vi brug for?

Vitaminer er stoffer, der findes i vores krop i små mængder, og alligevel gør de et godt stykke arbejde. Derfor er selv to milligram vitamin B6 nok til kroppens normale funktion.

Under hvilke betingelser stiger behovet for vitamin B6?

Der er tidspunkter, hvor behovet for dette vitamin kan stige kraftigt. Årsagen til dette kan være graviditet hos kvinder eller amning. Neuropsykisk stress belaster også menneskekroppen meget, så det kræver yderligere støtte i form af øget indtag af vitamin B6. Ved intens fysisk anstrengelse, arbejde i kulde samt arbejde med radioaktive stoffer eller kemikalier anbefales det at øge mængden af produkter, der bringer dette vitamin til kroppen. Det bør også indtages mere, hvis din daglige kost hovedsageligt består af proteinprodukter.

Hvor godt "optager" vores krop vitamin B6?

Vitamin B6 betragtes som en af de lettest optagelige vitaminer. Det absorberes let af kroppen, og kun mangel på magnesium kan forhindre vitaminets normale optagelse i menneskekroppen. Interaktion mellem vitamin B6 og andre aktive stoffer i kroppen

Tilstedeværelsen af en normal mængde vitamin B6 hjælper kroppen med at absorbere vitamin B12, såvel som forskellige magnesiumforbindelser.

Hvordan manifesterer vitamin B6-mangel sig?

Normalt er vitamin B6-mangel let at opdage på grund af ydre tegn, som en person viser. Dette kan omfatte tør og ru hud omkring øjnene eller over øjenbrynene, lodrette revner på læbernes overflade.

En person, der lider af mangel på dette vitamin, er normalt meget irritabel, hæmmet, kan klage over kvalme og dårlig følelsesmæssig velvære. Hvis du bemærker sådanne tegn hos dig selv eller en person, der står dig nær, eller som er bekendt med det, skal du kontakte en læge. Mangel på vitaminet i kroppen, såvel som et overskud, har dog endnu ikke ført til noget godt.

Situationen er anderledes for gravide kvinder. Vitaminmangel er meget farligt for dem. Sådanne kvinder er irritable, de er konstant kvalme og holder måske ikke op med at kaste op, de mister appetitten, hvilket uundgåeligt vil føre til udmattelse af kroppen. Deres hud bliver betændt, skaller og tørrer ud. Med sådanne symptomer bør du straks kontakte en læge, og under ingen omstændigheder forsøge at "vente, måske går det over".

Hos spædbørn manifesterer vitamin B6-mangel sig som øget ophidselse, langsom vækst og udvikling samt mave-tarmlidelser. Krampeanfald, der ligner epilepsi, betragtes som meget farlige, da barnets behandling kan gå i en helt forkert retning.

Tegn på overskydende vitamin B6 i kroppen

Et overskud af vitamin B6 kan opstå, hvis man øger den daglige dosis af vitaminet til 100 milligram, og dette vil uundgåeligt føre til nedsat følsomhed og følelsesløshed i nervestammerne i arme og ben.

Faktorer der påvirker mængden af vitamin B6 i fødevarer

Hvis du maler produkter til mel eller opvarmer dem, vil indholdet af vitamin B6 falde med 25-30%. Frysning af produkter har stort set ingen effekt på mængden af vitamin i dem.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Hvad kan forårsage vitamin B6-mangel i kroppen?

Typisk er faktorer, der reducerer produktionen og optagelsen af vitamin B6 i kroppen, strålesyge, infektiøse tarmsygdomme og leversygdom. Nogle lægemidler kan reducere produktionen af vitamin B6. Disse omfatter præventionsmidler, antibiotika og lægemidler til behandling af tuberkulose. Vær forsigtig, da mangel på vitaminer påvirker dig negativt og kan reducere immunsystemets effektivitet.

Blandt nødder er hasselnødder ret rige på vitamin B6, og deres daglige indtag vil bidrage til at opretholde vitaminbalancen. Søde peberfrugter, granatæbler og havtorn er produkter, der indeholder 0,5-0,8 mg adermin.