Sort radise

Sort radise er en usædvanlig nyttig plante, der har været kendt for vores landsmænd fra de tidligste tider som et menneskeligt helbred og meget udbredt i alternativ medicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Rostdyrets hjemland er Asien. Siden antikken er rasen opdrættet som en grøntsag. I den vilde tilstand til dato er det ikke længere kendt. Nu er sort radise dyrket i Europa, Nordamerika, Australien og i det tempererede klima i Asien. Den bedste jord til væksten af sort radise er humus, dyb, lidt fugtig jord. Planten foretrækker humør, dyb, lidt fugtig jord.

Sort radise har en usædvanlig gammel historie. Det er kendt, at selv i det gamle Egypten under pyramidernes konstruktion, brugte de egyptiske arbejdere sort radise til at opretholde helbred, kropstone og effektivitet. I dag anvendes radise som grøntsag og til medicinske og medicinske formål. Der er forskellige sorter af radise, de adskiller sig hver især i rodfrugtets form og farve. Sort radise anses for at være den mest nyttige og effektive: Faktum er, at den er skarpere end andre arter, og skarphed bestemmer princippet om radisehandling.

Sammensætning af sort radise

Sort radise er ikke førende blandt grøntsager med hensyn til vitaminer og mineraler, men sammensætningen i den er perfekt afbalanceret, den har kun lidt af alt. En unik kombination, der omfatter mineralske stoffer, æteriske olier, vitaminer og meget mere, gør sort radise til en aktiv medicin.

Ræddike indeholder proteiner, kulhydrater som saccharose og fructose, fedtstoffer, provitamin A (caroten), retinol (vitamin A), vitamin B9, R, C, sporstoffer - jern, calcium, phosphor, magnesium, natrium, kalium, zink. Den mest nyttige er sort radise i frisk form. 100g radise indeholder: ca. 2 g protein, 0,2 g fedt, 6,7 g kulhydrater 2,1 g kostfibre (cellulose), såvel som organiske syrer, vand, stivelse, aske, mono- og disaccharider.

[1],

Nyttige egenskaber af sort radise

Vitaminer B og C, som er en del af sort radise, er nødvendige for at kroppen skal fungere normalt. Ascorbinsyre, som findes i store mængder i sort radise, fremmer genopretning af leverens sygdomme, galdeblære, bronchial astma, genopretter kroppen efter sygdom.

Vitamin В1 i sort radise er nødvendig for små børn til vækst, hjælper fedtstofskifte, kardiovaskulær og nervesystem.

Fordelene ved Black Radish

• Sort radise har diuretikum og koleretiske virkninger: Det er ejendommeligt at fremme og fremskynde processerne for opløsning af sten og sand i nyrerne og bilerne.
• Sort radise har en bakteriedræbende effekt: Fytoncider indeholdt i rodafgrøder i store mængder er destruktiv for mikrober og beskytter menneskekroppen mod forskellige smitsomme sygdomme. En sort radise i kombination med løg og hvidløg er det bedste naturlige middel, som hjælper med at forbedre tarmmikrofloraen.
• Sort radise karakteriseres af øget ekspektorering, fordi hvis du har bronkitis, kikhoste, hæmoptyse og ledsaget af en stærk lang hoste, anbefales du radise med honning.
• Spænding af appetit. Svovliske æteriske olier, rigelige i sort radise, spænder appetit og stimulerer fordøjelsen.
• Sort radise kan tjene som smertestillende. Akupressur med brug af sort radise saft vil lindre smerter på grund af radiculitis, såvel som med en blå mærke.
• Sort radise reducerer niveauet af kolesterol i blodet, fordi det har en antisclerotisk virkning.
• Det høje indhold af jod gør sort råtrad sin kilde, fordi det er yderst nyttigt for lidelser i skjoldbruskkirtlen, såvel som for dets sygdomme, da iod fremmer dannelsen af de nødvendige hormoner.
• Tilstedeværelsen af fiber i store mængder hjælper arbejdet med organer involveret i fordøjelsesprocesser. Derfor er sort radise anvendt, når en person har kronisk hepatitis, cirrose, cholecystitis, cholelithiasis, svagt intestinal peristalsis, forstoppelse.
• Sort radise fjerner hævelse, ved at fjerne overskydende væske fra kroppen og normalisere vand-saltbalancen.
• På grund af indholdet af lysozym i sort radise er denne rod ekstremt effektiv mod forskellige parasitter.

Helbredende egenskaber af sort radise

Den mirakuløse helbredelse og medicinske virkning af radise opnås på grund af kaliumsalte, der let fordøjes og sunde. Kaliumsalte fjernes fra menneskekroppen med urin-toksiske produkter af stofskifte, overskydende væske i væv, fremmer reguleringen af vand-saltmetabolisme. Men ifølge indholdet af kaliumsalte er radikten den almindeligt anerkendte leder: de indeholder 600 mg%.

Derudover er der i sorte radise mange nyttige organiske stoffer, enzymer og phytoncider. Det er også et naturligt antibiotikum, der fremmes af et højt indhold af glycosider, som er antimikrobielle stoffer.

En anden vigtig rigdom af sort radise er substanslysozymet. Dens vigtige egenskab er undertrykkelse af væksten af bakterier, svampe, protozoer.

Harm of Black Radish

Anbefaling fra gastroenterologer er indførelsen af sort radise i kosten gradvist, idet der tages en vis forsigtighed for at se, hvordan kroppen vil reagere på dette produkt. I store mængder bør det ikke straks være der.

Kontraindikationer til brugen af sort radise

Sort radise har en virkning på slimhinder, fordi der er tilfælde, hvor brugen kan være kontraindiceret. Indsæt ikke i din kost radise, hvis en person:

• mavesår og duodenalsår
• gastrit med høj surhed af mavesaft
• bare med øget surhedsgrad;
• inflammatoriske sygdomme i leveren;
• glomerulonephritis;
• organisk hjertesygdom
• hvis en person for nylig har lidt et hjerteanfald.

Derudover kan en person lide af en individuel intolerance mod radise.

Opskrift på at gøre sort radise saft

Den sorte radise skæres og placeres i en juicer eller tinder på et rivejern, hvorefter det er godt presset. Behandlingsforløbet begynder med 50 gram pr. Dag på tom mave. Efter få dage øges dosis gradvist til 200 g saft om dagen (fortrinsvis i 4 opdelte doser); Derefter reduceres hendes dosis gradvist til 50 g pr. Dag.

Sort radise saft bruges til bronkitis, hoste, kold og hæshed, galdeblære og lever, bronkier og hjerte med reumatisme. Frisk radise saft anvendes topisk på radiculitis, neuralgi, myositis.

Opskrift på at gøre sort radise saft med honning

Stor radise gnides på et rivejern, den resulterende masse, samt saft, der stod ud i færd med at gnide, du har brug for at blande tre spiseskefulde honning, indgyde i 10 timer, og derefter presse. Den resulterende saft af sort radise er taget på en ske flere gange om dagen.

Radish sort med honning

Der er en anden version af forberedelsen af sort radise med honning: en stor radise skåret toppen (ca. En tredjedel), rydde ud i midten. Som et resultat af disse handlinger dannes et hulrum i radise, der er fyldt med honning eller dækket af sukker. Efter alt dette står radikeren i varmen i flere timer. I det rensede hulrum, under påvirkning af honning eller sukker, vil radiken lade saften drikke, og derefter spise radikuen selv.

Sort radise saft

Radish juice til anæmi og nedsat immunitet:

• 100 ml radisejuice kombineres med 100 ml sukkerroer. Tag 100 ml to gange dagligt før måltiderne i en måned.

Radish juice med bronkitis og hoste:

• 100 ml radise saft forbruges tre til fire gange om dagen, skyller halsen

Radish juice til forkølelse:

• 100 ml radisejuice kombineres med 15 g honning og blandes. Tag 100 ml tre gange om dagen, indtil fuldstændig genopretning.

Radish juice med sukker, når hoste:

• 100 gram radise skiver, dryss 20 g sukker og lad indtil udseendet af saft. Juice i mængden af 20 ml tages hver anden time.

Radish juice til forebyggelse af aterosklerose:

• 50 ml radise saft blandes med 50 ml æblesaft. Den resulterende blanding tages i 100 ml to gange om dagen i en til to måneder. Behandlingsforløbet skal gentages hvert halve år.

Radish juice med bihulebetændelse:

• For at fjerne symptomerne på bihulebetændelse fordøjes 3-6 dråber friskpresset radisejuice i næsen to gange om dagen.

Radish juice med bay leaf infusion i diabetes mellitus:

• 10 g laurbærblade hældes i 600 ml vand og insisterede i 3-4 timer. Tag normalt 100 ml infusion, og tilsæt 20 ml friskpresset radisejuice tre gange om dagen.

Radish juice, hvis dårlig appetit:

• 15-20 ml radisejuice tages tre gange om dagen i femten minutter før måltiderne.

[2], [3]

Behandling med sort radise

Siden oldtiden er sort radise blevet brugt på forskellige måder til behandling. En af de mest almindelige former for at bruge sort radise er dens saft. Det anses for meget helbredende og hjælper med mange lidelser.

Sort radise fra stagnation af galde

Sort radise er berømt for sine koleretiske egenskaber, derfor bruges den i tilfælde af svær passage af galde og i situationer med ophobning af et stort antal salte. For at slippe af med stagnerende galde, sorte radise ekstrakter juice ved en af de ovennævnte metoder, i dette tilfælde er det bedst at endda presse ud den sorte radise saft med en juicer. At køre galdesaften af sort radise brug en teskefuld efter at have spist.

Efter starten af behandlingsforløbet i de første par dage i leverområdet kan der mærkes smerte, som kan fjernes med en varmtvandsflaske. Når smerten går og ikke længere føles, kan mængden af saft forbruges øges med lidt til 100 ml ad gangen. Når man passerer behandlingen af sort radise saft, er det bedre at netværk på en frisk kost, undgå sur og salt.

Når du ekstraherede saften fra radise, burde den have forladt kagen - adskilt fra pulpens saft. Denne kage skal blandes med sukker eller honning i andelen af et halv kilo sukker eller tre hundrede gram honning pr. Kg radisepulp. Den resulterende masse placeres på et varmt sted under pressen, den skal gæres, og så vil den være klar til brug. Efter indtagelse af saften begynder den anden del af behandlingen - den modtagne gærede masse tages en til tre spiseskefulde, mens de spiser, indtil den er overstået.

[4]

Sort radise med bronkitis

Kagen af sort radise, der er opnået efter at have presset saften, bruges også som sennepplaster. Disse kaldes redechs, de er lavet af frisk kage, og det er godt, at der er lidt juice tilbage i det - ikke at presse det for meget. Spred derefter på gasbind og sat som en sennep på scapula i 15-20 minutter. Polyethylen anbefales ikke, da luft skal leveres til tragten. Efter et stykke tid i reduktionsområdet vil en person føle en brændende fornemmelse, der ligner brænding fra en sennepspuds. Redechnik hjælper med at trække fra bronchi en viskos hemmelighed, som er samlet i dem.

Efter hudens rødme under snedkeren skubbes kompressen til et andet sted til den anden side af kroppen. For at effekten skal være mere intens, anbefales det at indtage 100 ml sort radise saft under denne procedure.

[5]

Komprimere af sort radise

Kompresser fra sort radise kan bruges ikke kun til bronkitis. I situationer svarende til brugen af sennepplaster kan du i stedet bruge redekers. For at gøre dette skal du anvende en ristet sort radise på det ømme sted i en gasdåse.

Sort radise til behandling af dårlig fordøjelse

Sort radise - en uundværlig assistent, hvis du har dårlig fordøjelse. Fra det kan du lave en salat, blandet med gulerødder og rødbeder og aromatiseret med vegetabilsk olie. Hvis denne kombination af grøntsager er mindst en gang om dagen, vil mavens og tarmens arbejde mærkbart blive bedre.

Sort radise til behandling af revmatiske smerter i muskler og led. Sort radise kan bruges til at behandle revmatiske smerter i muskler og led. For at gøre dette blandes en halv kop radisejuice med et glas honning, tilsæt et halvt glas 0,5 kopper vodka og en spiseskefuld salt. Den resulterende blanding rystes og gyser den med ømme pletter.

[6]

Sort radise med forstoppelse

På grund af det høje fiberindhold fremmer sorte radise mere fuldstændig tømning af tarmen. Derfor bruges det ofte til atonisk forstoppelse. Her er det vigtigste ikke at blive båret væk og spise en dag ikke mere end 50 g sort radise.

Sort radise med anæmi

Sort radise er et vidunderligt middel, der hjælper med anæmi. Det behandles med en blanding af tre saft: sort radise saft, gulerod og rødbeder juice. For eksempel tager et pund hver grøntsag, presse saften, hældes i en beholder (Bakeware), lukker låget, og for de bedste resultater, close up dejen og sættes i ovnen i tre timer. Den resulterende blanding forbruges en spisesked tre gange om dagen, femten minutter før måltider, indtil patientens tilstand forbedres. Anbefal ikke at fortsætte denne behandling i mere end tre måneder.

Sort radise mod hypertension

Folk, der lider af hypertension, sorte radise er meget nyttige. I dette tilfælde er det nyttigt at bruge tre gange om dagen på en spiseskefuld af følgende blanding: 20 ml radisejuice, rødbeder, peberrod og gulerødder, saft af en citron.

Sort radise med stærk hoste

Sort radise har en ekspektorativ virkning, derfor er den meget udbredt til behandling af svær hoste. For at slippe af med hoste anbefaler lægerne at drikke sort radise saft. Det kan forberedes på denne måde: radise skæres i små terninger, dækket af sukker og insisterede i otte timer. Den resulterende saft er fuld en spisesked hver time.

Sort radise fra børn hoste

Sort radise bruges ofte til at behandle hoste hos børn. Dette er en stærk ekspektorant, som giver dig mulighed for at trække slim og slippe af med hoste.

For at slippe af med et barns hoste, bruges de oftest radise med honning. Forbered den til en af de to mest almindelige måder - eller klippet fra radise "loft" og rengøring ud hulrummet, som, under indflydelse af honning fyldt med juice eller skære en radise terninger og hælde honning. Begge metoder er gode, dit mål er at få radisejuice, hvilket giver barnet en teskefuld fire eller seks gange om dagen. Tilstedeværelsen af honning gør smagen af honning mere behagelig og sød, så det bliver lettere for et barn at tage det. Den eneste ting at se på er, at barnet ikke har nogen allergi mod honning.

Tinktur af sort radise

Alle slags tinkturer af sort radise har en bred vifte af effekter. De behandler også forskellige sygdomme.

Tinktur på sort radise med hudsygdomme: 100 ml vin blandes med 100 ml radisejuice og holder dem på lav varme, indtil al væske fordamper. Påfør topisk, behandle ramte områder.

Tinktur på sort radise med neoplasmer

Alkoholtinktur, fremstillet af sort radise, er god at bruge som lægemiddel til neoplasmer. Halv kilo sort radise skæres og hældes med to glas vodka. Den resulterende blanding insisteres i to uger på et mørkt sted og derefter spiser 30 gram om dagen før måltiderne.

Tinktur på sort radise til behandling af artrose

Ved behandling af artrose er effektiv tinktur af sort radise, tranebær og cognac. Tranebær, sort radise og rødbeder, hver med en mængde på 500 g, hæld en liter cognac og forlade i 14 dage i åben form. Tinktur bruges i mængder af en spiseske om morgenen, på en tom mave.

Tinktur på sort radise med kræftsygdomme

Da det ikke så mærkeligt, bruges sort radise selv til behandling af kræft. Tinktur af sort radise i dette tilfælde er forberedt som følger: en kilo revet radise hæld en liter vodka og stå i to uger. En kvart kop af denne tinktur er drukket flere gange om dagen under halvmånen. Kurset gentages hver anden måned.

Sort radise til vægttab

Et sæt stoffer, der er indeholdt i sort radise, fremmer accelerationen af metaboliske processer i menneskekroppen. Fordi saften af sort radise ofte bruges til vægttab - drik små portioner dagligt efter hvert måltid. Resultaterne bliver mere håndgribelige, hvis du spiser korrekt og begrænser fedtholdige og melholdige fødevarer.

[7]

Sort radise til hår

Sort radise saft har en gavnlig effekt på håret. Kosmetologer bruger det til at styrke hår og forbedre deres vækst. Hårsækkene bliver livlige, når de gnides i hovedbunden af sorte radisejuice, tilstedeværelsen af næringsstoffer fremmer rodnæring og hårvækst.

Fra sort radise lav hår masker. Til dette er den sorte radise jorden (på en blender, rist, kødkværn). Derefter presses vrangen gennem ostekladen for at få saften. Før du vasker dit hår (en time før denne procedure) bliver saften af sort radise gnides ind i hårets rødder. Fra sort radise kan hovedbunden begynde at brænde lidt, men det er normalt, der er ikke noget galt med det. Hvis brændingen er svært at udholde, så kan du vaske røgen fra håret før. Hår efter en sådan maske bliver fint, hvis de plejede at falde ud, vil den stoppe. For at gøre effekten mere mærkbar, anvendes en sort radiserhårsmaske hver uge.

[8]

Sort radise med alopecia

På grund af det faktum, at den sorte radise har gavnlige virkninger på tilstanden af hår, hovedbund, styrker håret og forebygger hårtab, sort radise saft og masker baseret på det er almindeligt anvendt som et middel mod skaldethed. Faktum er, at i sort radise højt indhold af sporstoffer som zink, calcium, silicium og svovl, og de er nødvendige for god hårvækst.

Radish juice gnides i hovedbunden en halv time før vask. Allerede efter den tredje eller fjerde fremgangsmåde kan du se frisk fluff på de skaldede pletter.

Velforvaltet hårtabshampoo fra sort radise. For at gøre det har du brug for to store frugter af sort radise, en æggeblomme af et rå æg, en lille citron. Radish fint rist og klemme saft fra det. Et halvglas sort radise saft blandes med en æggeblomme og citronsaft. Den forberedte shampoo gnides ind i hovedbunden, forsigtigt masserer i to minutter. Skyl af med køligt vand og tilsæt lidt eddike.

[9]

Sort radise i graviditet

Sort radise i graviditet er kontraindiceret til brug. Tilstedeværelsen i æteriske olier er den vigtigste årsag til, at sorte radise ikke kan spises af fremtidige mødre. Derudover er mange eksperter enige om, at den sorte radise bidrager til livmoderens tone, og det er en trussel mod at bære fosteret. Derfor kan denne alternative medicin under graviditet på ingen måde være anvendelig.

Selvom mange fremtidige mødre stadig spiser radise med honning, ikke at vide eller lukke øjnene til sådanne advarsler. Selvfølgelig, når forberedt radise med honning, er det som regel værd et par timer, indtil de skiller sig ud saften, og i denne periode er koncentrationen af æteriske olier i den falder. Hertil kommer, at sædvanligvis som medicin er radikesaft taget i små mængder, så sandsynligheden for skade på moderen og barnet er meget lavt. Og i tillæg til ovenstående, er det vigtigt i hvilken tilstand er fortsat livmoderen fremtidens mor: hvis livmoderen er rolig, at tonen er sikker, pleje er ikke truet, mange selv en lille sort radise som et lægemiddel tillader.

Men lægerne er enige om, at den sorte radise kan være farligt for gravide kvinder, fordi det er bedre ikke at risikere det og ikke bruge det på dette tidspunkt, fordi du kan aldrig helt forudsige, hvordan det kan påvirke sundheden for den vordende mor og hendes barn.

Opskrifter fra sort radise

Salater fra sort radise

Lagdelt salat af sort radise - salat "Gorodeysky"

Ingredienser til madlavning puffekager med sort radise:

• en sort radise;
• en gulerod
• tre kartofler;
• en løg;
• to kyllingæg
• 150 g mayonnaise;
• to knivspidser af salt

Essensen af denne salat er i sin puffiness: den har en cylindrisk form. Det er ikke let at opnå det. Du kan bruge en dyb tallerken, og drej derefter forberedt salat i et fad, men der er en risiko for at udføre denne procedure mislykkes, og salat kan bryde lag - røre fadet bliver sjusket og uappetitlig udseende.

For at få alt til at fungere optimalt, er det godt at bruge et papir eller et tyndt karton, fra indersiden skal de være foret med folie. Efter tilberedningen af salaten strækker designet sig ud og fjernes fra salaten.

Kartoflerne koges "i en uniform", skåret i små terninger, spredes derefter med det laveste lag, dækkes med et tyndt lag majones og tilsættes let salt. Den udskårne pære sprinkles med det næste lag. Radish gned på en revet gulerod på koreansk og overlag et andet lag, der også smøres med mayonnaise. Gulerødder, revet på en stor rist, overlejret over radiser med mayonnaise. Derefter skræl æblet fra skræl og frø og gnid på den midterste gitter, fordel den resulterende æblemasse over gulerødderne og fylder derefter rigeligt med mayonnaise. Svejsede hårdkogte æg, revet på en fin rist, drys toppen af salaten. Når alle lag af salat er lagt, er folieformen fjernet - den kan trækkes opad og dermed fjernes.

Sort radise salat med kød

Ingredienser til tilberedning af salat fra sort radise med kød (mængde vælges på vilje og smag):

• sort radise;
• løg;
• kogt oksekød eller kalvekød;
• mayonnaise;
• salt til smag.

Til fremstilling af salat koges først kødet og skæres fint i strimler. Derefter gnides den skrællede radise på et stort rivejern. Løg, skåret i halve ringe, steg i vegetabilsk olie indtil gylden skorpe vises. Alle de tilberedte ingredienser blandes og krydres med mayonnaise, salt tilsættes til smag. Salat kan serveres på bordet.

Salat af sort radise med gulerødder og cremefløde

Ingredienser til tilberedning af salat fra sort radise med gulerødder og creme fraiche:

• en stor sort radise;
• to gulerødder;
• et halvt glas sød fløde;
• salt til smag.

Sort radise og gulerødder gnides på en rist til rødbeder, tilsæt salt til smag og lad stå i 20 minutter for at reducere bitterhed. Derefter hældes alt sammen med cremefløde og spredes i en salatskål. Denne salat er velegnet til varme og kolde retter, især oksekød og lam.

Salat af sort radise med creme fraiche og hytteost

• tre hundrede gram sort radise;
• et hundrede gram løg;
• et hundrede gram tomater
• et hundrede gram hytteost;
• et hundrede gram creme fraiche
• salt, sukker til smag.

Radise renses, gnides på et rivejern, lidt presset for at slippe af med overskydende juice, salt efter smag. Bland derefter med finhakket løg, sukker, bland alt, læg det i en salatskål, topp med creme og drys med cottage cheese. Toppen af salaten er dekoreret med skiverne tomater.

Fransk salat med sort radise

Ingredienser til fremstilling af fransk salat med sort radise:

• en sukkerroer;
• en gulerod
• en radise (mellemstørrelse);
• to eller tre kartofler;
• en flok grønt (dill, persille, grønløg osv.);
• tooghalvfems gram mayonnaise.

Grøntsager i rå form - rødbeder, gulerod, sort radise - gnid på et stort rivejern eller på makulering. Ferskhakket kartofler steges i en stegt skorpe, indtil den er gyldenbrun. På en flad skål er alle grøntsager og hakkede grønne blade lagt i samme størrelse i grupper. Mayonnaise hældes i midten. Opskriften sørger for, at du ikke behøver at salat salaten, bland den allerede på bordet.

Radish på koreansk

Ingredienser til madlavning radise på koreansk:

• halv kilo sort radise;
• en løg;
• to skiver hvidløg
• vegetabilsk olie;
• sort peber;
• sød peber;
• rød peber;
• nelliker;
• kanel;
• laurbærblad;
• bordseddike;
• salt.

Ved hjælp af en kaffekværn er alle krydderier jorden og blandet - sort, duftende, rød peber, nelliker, kanel og løvblad. Sort radise skæres i tynde strimler, salt og lades stå i flere timer. Hvidløg sendes gennem pressen, hvorefter den tilføjer lidt vegetabilsk olie til den. Radise blandes med tilberedte krydderier og hvidløg, hele den resulterende masse efterlades i femten til tyve minutter. Vegetabilsk olie calcineres i en stegepande, afkøles og hældes i en salat.

Kinesisk kejsersalat

Ingredienser er nødvendige for den kinesiske kejsersalat:

• tre hundrede og halvtreds gram sød peber;
• tre hundrede gram agurk;
• tre hundrede gram sort radise;
• tooghalvfems gram gulerødder;
• to hundrede gram kogt kyllingfilet
• hvidløg;
• sojasovs.

Kyllingefilet kogt, så skåret i små stykker. Skrællet agurk, sort radise og gulerødder gnider på den midterste gitter. Sød peber renses fra frø og skæres i tynde strimler. Den jordede hvidløg blandes med en lille mængde sojasovs og vand. Salat er bedst lagt ud på en flad skål på en sådan måde, at kyllingfiletet og grøntsager, der ligger midt i huset, hvorefter alt hældes over hvidløgs-sojasovs. Denne salat bliver normalt omrørt, efter at den blev serveret.

Sort radise med blæksprutte

Ingredienser til fremstilling af sort radise med blæksprutte:

• et hundrede og tooghalvfems hundrede gram blæksprutte;
• en eller to sorte radise
• en eller to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• en eller to spiseskefulde eddike
• persille;
• salt.

Kogt blæksprutte og skrællet radise skæres i tynde strimler, alt dette blandes, krydret med vegetabilsk olie, salt og eddike og sprinkles derefter med persille.

Skåle af sort radise

Pelmeni med sort radise

Ingredienser til madlavning ravioli med sort radise:

• to hundrede til tre hundrede gram sort radise;
• etoghalvfems gram gulerødder
• en spiseskefuld smør (fløde eller grøntsag);
• en spiseskefuld creme (tyk);
• en løg;
• salt;
• sukker (valgfrit).

Radis er rengjort og gnides på et stort rivejern, det samme gøres med gulerødder, tilsæt en knivspids salt til smag, sommetider strøet med sukker. Så er den modtagne vægt lidt snoet af hænderne, at grøntsager har tildelt juice. For at reddik fordamper, skal hun stå i omkring femten eller tyve minutter. Fans af det akutte stadium kan springes over. Finhak løgene i olien, indtil de er gyldnebrune. Derefter tilsættes den tidligere tilberedte masse radise og gulerødder samt en skefuld tyk creme (i en magert version - en tredjedel af et glas vegetabilsk bouillon eller vand). Grøntsager slukkes, indtil fugtigheden absorberes og fordampes, nogle gange endda lidt stegt. Som følge heraf skal grøntsagerne blive bløde, men ikke til grød. Den resulterende hakket koldt.

I mellemtiden er der måneder af magert dej, hvorfra pelmeni er lavet med tilberedt grøntsagskød.

Dumplings med sort radise koges i kogende saltet vand i ti til tolv minutter.

På bordet serveret med creme creme kan du tilberede sur-hvidløgssauce med smør og peber.

Sort radise med kvass

Ingredienser til madlavning sorte radise med kvas:

• to små sorte radise
• et glas kvass;
• to teskefulde vegetabilsk olie
• salt.

Sort radise skrælles og gnides på et medium rist. Derefter er de saltet, krydret med vegetabilsk olie, hældt med kvass og serveret i bouillonbægre.

Opbevaring af sort radise

Sort radise er et usædvanligt nyttigt lægemiddel, der er meget udbredt i alternativ medicin. For at denne helbredende rod altid er til stede på et hvilket som helst tidspunkt af året, er det vigtigt at forstå, hvordan man opbevarer det korrekt, hvilke opbevaringsforhold det er bedre at oprette for at maksimere de fordelagtige egenskaber af sort radise.

En ung sort radise med sommerhøst opbevares ved stuetemperatur i en uge. Hvis sommeren radise sættes i køleskab (med en temperatur på + 1 ... + 2 ° C og en relativ luftfugtighed på 94-96%), så kan den ligge der uden problemer i tyve dage.

Varianter af vinterradise er underlagt længere opbevaring. Hvis det er planlagt, at radise bliver opbevaret i køleskabet, er det tilrådeligt umiddelbart efter høstet at lægge det straks i kameraet. Vinterradise tolererer godt opbevaring, kan sikkert være velegnet til 200-220 dage. Bedst af alt gemmes sådanne sorter som Winter Round Black, Winter Round White.

Sort radise opbevares ofte i en kælder, det er bedst at gøre det i fugtigt sand ved en temperatur på + 2 ... + 3 ° C med en relativ luftfugtighed på 80-85%. I dette tilfælde skal de afgrøder, der er beregnet til oplagring, være ubrudt uden fejl og beskadigelse, da forfaldsprocessen kan begynde og fra den beskadigede rodafgrøde, gå til resten. Radise kan ikke hældes med sand, men den opbevares længere og bedre.

Ifølge eksperter, hvis den opbevares korrekt radise ikke kun mister sin gavnlige sporstoffer og medicinske egenskaber, men tværtimod øger det, fordi i vinteren og foråret er det meget nyttigt at bruge, og er ønskelig for udseendet på bordet.

Sort radise er et yderst nyttigt produkt, der er meget anvendt i alternativ medicin til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Desuden gør den usædvanlige smag det muligt at forberede interessante og krydrede retter.