Protein- og grøntsagskost til vægttab

Essensen af denne type grøntsagsdiæt er at veksle mellem grøntsager og proteinrige fødevarer. Diæten er meget effektiv og varer i gennemsnit 5 dage. På så kort tid kan du tabe op til 5 kg kropsvægt. 2 skiver rugbrød er tilladt om dagen. Du skal drikke rigeligt med vand. I stedet for vand kan du drikke tomatjuice. Nedenfor er en omtrentlig menu for en sådan diæt. Til hvert måltid præsenteres 2 retter.

Menu til 5 dage med protein-grøntsagsdiæt

1 dag

Der spises kun grøntsagsretter.

• Morgenmad

En salat af friske grøntsager krydret med eddike, salt eller sojasauce. For eksempel en salat af agurker og tomater med tilsætning af dild og persille. Eller en salat af kål, gulerødder, løg med tilsætning af salt, revet eller skåret ingefær og grøntsager.

• Aftensmad

Stuvede eller blancherede grøntsager. For eksempel gulerødder stuvet med løg og krydderurter. Eller søde peberfrugter fyldt med stuvede gulerødder og krydderurter.

• Aftensmad

Salat med friske grøntsager. For eksempel salat med radise og peberrod med tilsætning af grøntsager. Eller salat med sød peberfrugt, frisk kål og agurker.

Dag 2

Proteinholdige fødevarer er inkluderet i kosten.

• Morgenmad

Grøn te uden tilsat sukker, en sandwich med bagte grøntsager under en ostebund. Eller en sandwich med smør, skivede tomater og agurker.

• Aftensmad

Kyllingebouillon med et stykke kogt kylling. Sauterede bagte svampe (champignon, østershatte) og stuvede bønner. Eller flødesuppe med bouillon med tilsætning af kylling, kartofler, gulerødder. Kål stuvet med svampe.

• Aftensmad

2 hårdkogte æg + 200 g kogt kylling. Eller 1 smelteost + 200 g kogt fisk.

[ 1 ]

Dag 3

Kosten indeholder også proteinretter.

• Morgenmad

Omelet af sød peberfrugt, tomater, løg og æg. Cikorie uden sukker. Eller baguette med smør, stegte svampe, tomater og agurk. Cikorie uden sukker.

• Aftensmad

Okroshka uden mayonnaise. Kan krydres med fedtfattig cremefraiche + 2 stykker brød. Squashpandekager. Eller rødbedesuppe + 2 stykker brød. Gulerods- og rødbedepandekager.

• Aftensmad

2 dampede fiskekoteletter + kogt æg. Eller kyllingeboller + kogt æg.

[ 2 ]

Dag 4

Grøntsagsdag

• Morgenmad

Græskarpandekager + grøn te. Eller sandwich med tomater og grøntsager + grøn te.

• Aftensmad

Grøntsagssuppe + croutoner. Kogte bønner i tomatsauce + grøntsagskålsruller. Eller gulerods- og grøntsagspurésuppe + dumplings. Kålkoteletter + kogte bønner.

• Aftensmad

Gulerodssalat med brændenælde og hvidløg. Eller frisk agurkesalat med plantain og rabarber.

[ 3 ], [ 4 ]

Dag 5

Frugt- og grøntdag

• Morgenmad

Æblecharlotte + æble-blommekompot. Eller blåbærbudding + grøn te.

• Aftensmad

Flødesuppe af tomat og æble + croutoner. Kartoffel- og gulerodsgryde + frisk tomat- og agurkesalat. Eller flødesuppe af grøn ærte + rugbrødscroutoner. Bønner med stuvet kål + 2 grøntsagskoteletter.

• Aftensmad

200 g vinaigrette. Eller hytteostsalat med tilsatte frugtstykker.

[ 5 ], [ 6 ]

Ostemasse- og grøntsagskost

Det indebærer brug af grøntsagsretter, friske grøntsager og hytteost. Grøntsagsretter bør være dominerende i kosten. Både friske og forarbejdede grøntsager er tilladt. Enhver tilberedningsmetode kan anvendes, undtagen stegning. Vegetabilsk olie er udelukket. Sojasauce, eddike og grøntsagssaucer, såsom tomat-, champignon- og urtesauce, kan bruges til salatdressing.

Det anbefales at inkludere retter med hytteost i morgenmad og aftensmad. Nedenfor er en omtrentlig liste over retter, der er egnede til denne diæt:

• Sandwich med hytteost
• Hytteost med tilsatte stykker grøntsager
• Hytteost- og radisemasse
• Hytteost- og radisemasse
• Hytteost- og hvidløgsmasse
• Sandwiches med grøntsager
• Salat med hytteost og syr
• Kålsalat
• Salat af tomater, agurker, peberfrugter
• Revet gulerodssalat
• Grøntsagssuppe
• Cremet suppe med hytteost og ingefær
• Croutoner med hytteost
• Cremet suppe med tomater og hytteost
• Hytteostgryde
• Gulerods- og hytteostgryde
• Tomater fyldt med hytteost
• Peberfrugter fyldt med hytteost
• Græskar bagt med hytteost
• Græskargryde med hytteost
• Græskarpandekager med hytteost
• Auberginer stegt med løg
• Dovne vareniki
• Ostemassepandekager
• Hytteostpandekager
• Gulerods-ostemassegelé

[ 7 ]

Æg-grøntsagskost

Det er en kost, der hovedsageligt består af grøntsager med tilsætning af æg. Grøntsager og æg kan bruges i forskellige former. Det eneste, du skal følge, er at forsøge at bruge så få stegte grøntsager som muligt, flere friske.

Æg bør ikke spises friske, da risikoen for invasive sygdomme øges, såvel som risikoen for at udvikle madforgiftning. Du kan spise alle slags æg: kylling, vagtel, and og endda struds. Nedenfor er forskellige muligheder for retter til denne diæt:

• Kogte grøntsager
• Stuvede grøntsager
• Kogt æg
• Spejlæg
• Spejlæg
• Æg fyldt med grøntsager
• Æggemasse med sennepsolie
• Sandwichmasse af æg og radiser
• Tomater fyldt med æg
• Sandwiches med æggemasse og grøntsager
• Æg- og svampemasse
• Æg- og champignonomelet
• Omelet med tomater, peberfrugter, løg og æg
• Æg- og gulerodssalat
• Æg- og tangsalat
• Æg- og grøntsalat
• Grøntsagssuppe
• Cremet suppe med æg
• Gulerodspuré med grøntsager og æg
• Grøntsagsgryderetter med æg
• Pandekager fyldt med æg
• Grøntsagskoteletter
• Græskargrød med æg
• Blødkogt æg
• Æg i en pose
• Et blødkogt æg uden skal
• Hårdkogte æg
• Stegte æg med svampe
• Æggegelé
• Æggesoufflé.

[ 8 ]

Fisk- og grøntsagskost til vægttab

Indebærer brug af en stor mængde grøntsager, samt introduktion af fisk og skaldyr i kosten. Varighed 5-10 dage. Mætter kroppen med fosfor og protein. Kan være nyttig for dem, der ønsker at opbygge muskelmasse, samtidig med at de taber overskydende fedtdepoter og vægt.

Følgende retter anbefales:

• Grøntsager kogte/stuvede/grillede
• Gryderet
• Azu
• Grøntsagssalater
• Sandwich med røget fisk
• Farshmak
• Sandwich med sildemasse
• Laksesmørsandwich
• Sandwiches med brisling og grøntsager
• Sandwiches med fiskekaviar
• Sandwiches med fiskemælk
• Grøntsager fyldt med fiskemasse
• Frisk grøntsagssalat
• Fiskesalater
• Kogt/stuvet fisk
• Øre
• Fiskebouillon
• Fiskeruller
• Fiskekoteletter
• Fiskekødboller
• Kogt karpe med grøntsager
• Karpe stuvet med løg
• Gedde fyldt med grøntsager
• Fisk stuvet med løg og gulerødder
• Karuss i sennepsolie
• Sardiner stuvet med grøntsager
• Makrel med tomat
• Havfisk bagt med zucchini
• Rødspætte stuvet med løg og søde peberfrugter
• Paneret lodde
• Fisk stuvet i tomatsauce
• Hestemakrel stuvet i sennep med løg
• Torsk bagt i marinade med krydderurter
• Grillet fisk
• Torskekoteletter
• Fisk stuvet med peberrod
• Blæksprutte stuvet med syltede agurker
• Salat af blæksprutte, tomater, agurker og peberfrugter
• Blæksprutte i tomatsauce med løg og hvidløg
• Fiskegryderet
• Geléfisk

Det bruges i terapeutisk og profylaktisk behandling med proteinmangel i kroppen, øget træthed og forskellige neuropsykiatriske lidelser, en travl arbejdsplan, intenst mentalt arbejde, stress, efter et nervechok, sorg. Aktiverer nervesystemet, normaliserer stofskiftet.

[ 9 ], [ 10 ]