Fødevarer, der farver urinen rød: rødbeder, tranebær

En ændring i urinens farve kan forekomme af ret trivielle årsager, der ikke har noget at gøre med sygdomme. Produkter, der farver urin rød, findes i næsten alle menneskers kost. Listen over fødevarefaktorer er som følger:

• Rødbede.
• Sort aronia (aronia). Sort chokebærsaft (Succus Aroniae melanocarpae recens).
• Mørke druesorter.
• Brombær.
• Blåbær.
• Kirsebær.
• Rødkål.
• Rabarberrødder.
• Solbær.
• Granatæble.
• Nogle sorter af basilikum.
• Rødbladet salat (Lactuca sativa).
• Juice, nektar, frugtdrikke, smoothies, der indeholder anthocyaniner.

Produkter, der farver urin rød, er rige på et specifikt pigment - anthocyanin. Anthocyaniner er planteglykosider, naturlige pigmenter, der bevæger sig frit i cellevæske og opløses i ethvert vandigt medium. Til industrielle formål udvindes de fra drueskræller og andre farvestrålende frugter og grøntsager og betegnes som E-163. I modsætning til de berygtede skadelige komponenter med E-symbolet er anthocyaniner i produkter fuldstændig harmløse, og desuden kan de være gavnlige ved at virke som antioxidanter.

Det er anthocyanin, der giver en mørkerød, lyserød eller bordeauxrød nuance, ikke kun til blomsterstande, blade eller frugter, men også til udskillelsesvæsken, der fjerner affaldsprodukter fra kroppen. Hver person har sit eget niveau af syre-base-miljø. Urinens farveintensitet afhænger af surhedsbalancen og niveauet af alkalisk aktivitet. Jo højere surhedsgraden er, desto lysere bliver urinens røde farve. Hvis surhedsgraden er lav, vil urinen have et lyserødt skær.

Rød urin efter rødbeder

Rødbeder er ikke bare et sundt produkt, et lager af mikroelementer, men også en rodfrugt, der kan farve urin i røde nuancer. Efter rødbeder er urinen rød på grund af et specifikt pigment - betalain. Rødbedernes vigtigste helbredende egenskab kommer fra disse forbindelser, som er opdelt i to underarter - betaxanthiner (gule pigmenter) og betacyaniner (som giver en bordeauxrød nuance, pigmenter). Betalainer er fremragende antioxidanter, disse stoffer oxideres og opløses godt i et flydende medium, derfor farver de urin i røde nuancer, farvens mætning afhænger af urinens surhedsgrad.

Lær mere om betacyaniner, som er ansvarlige for informationen om, hvorfor urinen er rød efter at have spist rødbeder:

• Indtil 1960 havde kemikere ingen anelse om plantepigmenter i denne kategori. Først i 70'erne af det sidste århundrede vakte betalainer kemikernes nysgerrighed og begyndte at blive studeret som en separat type fytopigmenter.
• Betacyaniner tilhører gruppen af glykosider (organiske kulhydratholdige stoffer).
• Beanidin og betacyanin tilhører også gruppen af alkaloider, phenoliske aminosyrer, der "opsamler" biosynteseprocessen fra tyrosin og prolin.
• Betalainer findes i alle planter i kaktusfamilien, kan findes i svampe, og der er en hel del underarter af betalain-gruppen (betanidin og betacyanin) i rødbeder.
• Betacyaniner udskilles i urinen og er dårligt opløselige i organiske medier.
• Det er bemærkelsesværdigt, at betalainer kun syntetiseres i planter; ingen andre skabninger i dyreriget er i stand til at producere disse pigmenter.
• Ud over betanidin (betanin) indeholder rødbeder isobetanin, isobetanidin og probetanin.
• Et ekstrakt udvindes fra rødbeder til farvning af fødevarer, det betegnes som E162.
• Betacyanin virker som et bakteriedræbende, svampedræbende stof og aktiverer også mange biologisk vigtige processer i menneskekroppen.

En ændring i urinens farve efter at have spist rødbeder er et midlertidigt fænomen. Normalt vender urinen tilbage til sin normale farve inden for 24 timer. Dette tegn er ikke et symptom på patologi og kræver ikke behandling.

Gør tranebær urin rød?

Tranebær betragtes som et plantebaseret antibakterielt middel på grund af dets unikke sammensætning. Før du besvarer spørgsmålet - farver tranebær urin rød, bør du undersøge de gavnlige egenskaber ved dette bær.

Forbindelse:

• C-vitamin.
• B-vitaminer.
• Fylloquinon (vitamin K1).
• E-vitamin.
• Citronsyre.
• Oleanolsyre.
• Benzoesyre.
• Æblesyre.
• Kinsyre.
• Klorogensyre.
• Ravsyre.
• Ketoglutarsyre.
• Fruktose.
• Fenolsyrer.
• Kalcium.
• Jern.
• Bioflavonoider – anthocyaniner, leukoanthocyaniner, betain, katekiner.
• Pektiner.
• Mangan.
• Kalium.
• Fosfor.
• Kobber.
• Jod.
• Zink.

Farver tranebær urin rød? Svaret er ja, da det indeholder et plantebaseret, aktivt pigment - anthocyanin. Disse er specifikke glykosider, der giver tranebær og andre planter, der indeholder dem, en rød spektrumfarve. Blåbær, solbær og tranebær indeholder flest anthocyaniner, mens kirsebær, druer og hindbær er lidt bagud i farve. De gavnlige komponenter i tranebær, anthocyaniner, har følgende egenskaber:

• Adaptogen.
• Vanddrivende middel.
• Antispasmodisk.
• Antioxidant.
• Bakteriedræbende.
• Hæmostatisk.
• Koleretisk.
• Østrogenkompenserende.
• Antiviralt middel.

Anthocyaniner i tranebær er en kraftfuld kilde til et nyttigt stof, som kroppen ikke selv kan producere. Normen for glycosid udefra er op til 200 mg, en øget dosis anthocyaniner er nødvendig ved sygdomme med bakteriel eller viral ætiologi (op til 300 mg pr. dag).

Urinens farve, når man spiser tranebær og tranebærsaft, kan variere fra normal, lysegul, lyserød til rød, det hele afhænger af urinens surhedsgrad. Jo højere urinens surhedsgrad er, desto mere intenst farves den i røde nuancer, når den kommer ind i mave-tarmkanalen med produkter, der indeholder anthocyaniner. Hvis urinen har tendens til alkaliske indikatorer, ændrer dens farve sig ofte ikke - glykosider finder ikke det sure miljø, de har brug for til farvning.

[ 1 ], [ 2 ]