Kost til irritabel tyktarm

Kosten for irritabel tyktarm kræver særlige ernæringsregler. Normalt varer fordøjelsesforstyrrelser op til 3 måneder. I hele denne periode skal du spise ordentligt og udelukke fødevarer, der irriterer fordøjelsessystemet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Essensen af kosten for irritabel tarmsyndrom

En person bør modtage fysiologisk fuldstændig ernæring, afhængigt af sin højde, vægt og aktivitet. Det er vigtigt at identificere visse produkter, der skaber yderligere ubehag for en person, og fjerne dem fra kosten. Det er dumt strengt at begrænse patientens fødeindtag; det er nok blot at fjerne allergenerne, og tilstanden vil forbedres betydeligt.

I perioder med forværring af sygdommen bør du afvise enhver streng diæt. Det er vigtigt blot at følge reglerne for korrekt og sund ernæring. Enhver diæt til genopretning af kroppen bør være permissiv, ikke uoverkommelig. Ellers vil en persons psyko-følelsesmæssige tilstand blive undergravet.

Hvis du er generet af langvarig diarré, bør du skifte til pureret mad. Du bør kun fokusere på den tilladte liste over produkter. Det er vigtigt at styrke tarmens motoriske funktion og reducere hyppigheden af diarré.

Hvis forstoppelse er udbredt, er det også nok at gennemgå kosten og inkludere produkter, der stimulerer tarmene. Det er helt tilstrækkeligt at spise svesker hver dag. Grøntsags- og frugtjuicer vil give utrolige resultater.

Irritabel tyktarm er ikke farlig, men det er vigtigt at udelukke det i tide. Essensen af kosten er at forbedre fordøjelsessystemets funktion på grund af overvægten af visse produkter. Dette er ikke en streng diæt, men den kræver ikke desto mindre fuld overholdelse.

Kost til irritabel tarmsyndrom med luft i maven

Når denne sygdom generer dig, bør du blot gennemgå din menu, det er ikke nødvendigt at ty til at tage medicin. I de fleste tilfælde går kost og medicin dog hånd i hånd.

Så alle bælgfrugter bør udelukkes fra kosten, de fremkalder overdreven gasudvikling. Druer, pærer, æbler, kål og radiser er også forbudt. Nødder bør også udelukkes, på trods af al deres anvendelighed, i dette tilfælde er de ikke egnede. Enhver fisk og fedtet kød fjernes fuldstændigt. Frisk bagværk, brød og kulsyreholdige drikkevarer anbefales ikke. Mejeriprodukter er også forbudt. Faktisk er listen ikke så skræmmende, som den kan synes ved første øjekast.

Tilladte produkter. Det er vigtigt at udelukke fødevarer, der forårsager ubehag, og tværtimod at diversificere kosten med sunde produkter. Så fedtfattig fisk og kød, omelet og blødkogte æg, supper er velegnede. Du bør være opmærksom på rødbeder, græskar og gulerødder samt fermenterede mejeriprodukter. Tilladte drikkevarer omfatter kakao, te, juice og kaffe. Faktisk er der ingen særlige restriktioner her. Du kan forkæle dig selv med abrikoser og svesker, granatæbler. Alle grønne blade er tilladt.

En særlig diæt er blevet udviklet til personer med en øget tendens til luftdannelse. Det er nok blot at følge den og overholde reglerne for sund kost. Du må ikke overspise, portionerne skal være små, du bør spise op til 6 gange om dagen. Den daglige norm for væskeindtag er ikke mindre end 2 liter. Du bør fuldstændigt udelukke produkter fra den forbudte liste. Søde retter og frugter tages separat fra hovedretten for ikke at fremkalde nogen reaktion. Før du spiser, anbefales det at drikke te baseret på dildfrø, dette vil reducere luftdannelsen betydeligt.

Næsten enhver diæt indebærer overholdelse af strenge regler. I dette tilfælde er der ikke sådan noget, det er nok blot at udelukke forbudte produkter. Dette vil kræve en persons viljestyrke og tålmodighed. Trods alt er der selv blandt de tilladte produkter mange velsmagende muligheder.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kost til irritabel tyktarm med forstoppelse

I tilfælde af forstoppelse bør kosten være speciel, det er nødvendigt at starte tarmmekanismen, men samtidig ikke skade personen. Så i tilfælde af kronisk manifestation af sygdommen anbefales det at være opmærksom på tabel nummer 3. Denne diæt består i, at det er nødvendigt at udelukke produkter, der kan forårsage tarmirritation, samtidig med at gærings- og forrådnelsesprocesser ikke tillades. Denne type diæt er kendetegnet ved udelukkende at tilberede retter på damp.

Tilladte produkter omfatter rug- eller hvedebrød, det vigtigste er, at det er groftmalet. Selv tørret eller gårsdagens brød er mere egnet. Du kan spise kød, det vigtigste er, at det er magert. En lignende anbefaling gælder for fisk. For at forbedre afføringen bør du ty til hjælp fra svesker, græskar, gulerødder samt grøntsags- og frugtjuice. Hvad angår fermenterede mejeriprodukter, bør du være opmærksom på yoghurt, matsoni, acidophilusmælk, kefir. Du kan spise grøntsager og smør, korn, men kun boghvede, byg og perlebyg. Hårdkogte æg er tilladt. Du kan drikke enhver juice, hybenbouillon, svag te eller kaffe. Hvis du er generet af svær forstoppelse, bør du helt udelukke stærk kaffe, chokolade og gelé fra din kost. Du kan ikke spise mosede grød, slimede supper og fyldig dej.

Hvis forstoppelse også ledsages af luft i maven, bør du udelukke kartofler, kål, bælgfrugter, druer, rugbrød og sødmælk. Temperaturen på varme retter bør ikke overstige 60 grader, og kolde retter bør være under 15. Det anbefales at spise retter, der indeholder kostfibre. Du skal indtage 120 gram protein, 110 gram fedt og 450 gram kulhydrater dagligt. Den samlede mængde væske bør ikke være mindre end 2 liter. I dette tilfælde mener vi fri væske (ikke supper, te osv.). Den daglige energiværdi er 3300 kilokalorier.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kost til irritabel tarmsyndrom med diarré

Normalt ordineres i dette scenarie tabel nummer 4, som gradvist bliver til tabel nummer 2. Det er nødvendigt at begrænse de produkter og retter, der stimulerer tarmirritation, såvel som sekretoriske processer i mave, lever og bugspytkirtel. De fører trods alt til råd og gæring, hvilket fremkalder udviklingen af ubehagelige symptomer. Så du skal spise 100 gram protein, 70 gram fedt, 250 gram kulhydrater dagligt. Det daglige væskeindtag er 1,5 liter. Energiværdien bør ikke være mindre end 2000 kilokalorier.

Tilladte produkter omfatter tørret brød og kiks. Alt kød, det vigtigste er, at det dampes, et lignende krav gælder for fisk. Det er tilrådeligt at spise slimede supper baseret på ris og havregryn. De skal koges i fedtfattig bouillon. Det er tilladt at indtage grøntsager og smør, fermenterede mejeriprodukter. Blandt drikkevarer udgør følgende ingen fare: kaffe, svag te, gelé og hybenafkog. Hvad angår delikatesser, skal der lægges særlig vægt på bær, det kan være solbær, blåbær, kirsebær.

Det er nødvendigt at udelukke frisk mælk, bagværk, fed fisk og kød fra kosten. Du må ikke spise noget stegt, røget eller med en stor mængde krydderi. Syltede agurker og sukkererstatninger er også forbudt.

Måltider bør dampes, det er bedre at spise dem hakket eller most. Du bør spise mindst 6 gange om dagen. Temperaturen på varmt vand bør ikke overstige 60 grader, og koldt vand bør være under 15.

Efter at kosten i henhold til tabel nummer 4 er gennemført, overføres personen med tiden til tabel nummer 2. Her kan man indtage mere fedt. Således er deres daglige norm 100 gram. Kulhydrater - 500 gram, salt - 15 gram. Den daglige energiværdi er 3000 kilokalorier. Du kan spise forskellige gryderetter, kødsovs, bouillonsupper, æg, hvidt, gammelt brød, kompotter, mousser og juice. Du kan tilberede retter ved dampning, samt stegning og bagning. Maden bør serveres hakket. Det anbefales at spise 5 gange om dagen.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kost til irritabel tarmsyndrom med smertesyndrom

Patienter, der lider af dette problem, anbefales at følge diæt nummer 3. Samtidig må drikkevarer, inklusive kulsyreholdige, ikke inkluderes i kosten. Rug- og klidbrød samt fermenterede mejeriprodukter bør udelukkes. De kan kun spises, ikke friske, mindst en dag skal gå.

Patienter rådes til at være opmærksomme på smør og grøntsagskød, spise fisk og kødretter. Kolde supper har en meget god effekt. Hvad angår grød, kan det være boghvede, byg og perlebyg. Det er tilladt at spise æg, men kun hårdkogte. Du kan spise honning, snacks og saucer. Det er værd at opgive helt chokolade, gelé, te, kaffe og melprodukter. Det tilrådes at spise kold mad, varme retter er udelukket.

Ved proktogen forstoppelse og smertefuld afføring er det bedre at spise mosede eller kogte grøntsager for at sikre maksimal sparsomhed. Kød bør være finthakket eller kogt. Hvis smerten også ledsages af luft i maven, skal du opgive nogle grøntsager og frugter. Så du kan ikke spise vandmelon, kartofler, kål, druer. Brød og mælk er forbudt. Grøntsags- og frugtsaft samt svesker, rødbeder og gulerødder hjælper med at forbedre tarmpermeabiliteten.

Når alt ikke kun ledsages af smerter, men også af diarré, er det nødvendigt at udelukke produkter, der fremkalder disse symptomer. Du skal spise i små portioner, op til 6 gange om dagen. Det er værd at være opmærksom på stærk varm kaffe, te, kakao, kiks, tørrede kiks og blåbærbouillon. Det anbefales at spise kefir, hytteost, men i mosform, ris eller havrebouillon. Det er værd at begrænse brugen af æg, salt og sukker. Sukkererstatninger har også en negativ effekt på menneskekroppen, så det er bedre at udelukke dem fra kosten. Mad bør ikke indeholde krydderier, krydrede og salte retter, fedtholdigt kød og fisk. Du bør også afvise kolde drikke og retter.

[ 16 ]

Kost til irritabel tarmsyndrom med dysbakteriose

Der er i bund og grund ingen særlig diæt for patienter med irritabel tyktarm. Eksempler på diæter og ernæringstyper er udarbejdet baseret på listen over tilladte og forbudte produkter. Patienter bør fuldstændigt udelukke de produkter, der kan forårsage ubehagelige symptomer. Der bør gives foretræk til fødevarer, der indeholder mange kostfibre.

Hvis irritabel tyktarm også ledsages af diarré, er det værd at udelukke fødevarer, der aktivt stimulerer fordøjelseskanalen. Det er værd at tage stoffer, der beroliger peristaltikken, og ikke tværtimod stimulere den. Du bør spise op til 6 gange om dagen i små portioner. Kosten bør fortyndes med stærk varm te, såsom blåbærbouillon. Det er tilladt at spise hvide kiks, tørre småkager, det er vigtigt, at de ikke er fede. Hvad angår mejeriprodukter, tillægges kefir, yoghurt, frisk hytteost (det er bedre at spise den i mosform) en særlig rolle. Du kan spise smør og vegetabilsk olie samt æggeretter. Der er ingen begrænsninger her. Sukkererstatninger, kød, sukker og bordsalt er forbudt. Du bør udelukke krydderier, såvel som krydrede og salte retter, frugt, sort brød, grøntsager og friske fermenterede mejeriprodukter. Fedt kød og fisk er forbudt.

Det er fyldt med konsekvenser at holde sig på en streng diæt i lang tid. Det kan føre til protein- og vitaminmangel, øge diarréen og forårsage fuldstændig udmattelse af kroppen. Derfor fjernes en række restriktioner for nogle produkter efter et stykke tid.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Eksempelmenu til en diæt for irritabel tarmsyndrom

Du kan selv lave en daglig, ugentlig eller endda månedlig kost. Det er nok blot at starte fra listen over tilladte og forbudte produkter. Men for at få en fuld forståelse af, hvad der foregår, er det værd at give en omtrentlig menu.

Enhver form for grød er egnet til morgenmad. Undtagelsen er hirse og perlebyg. Hvis du ikke ønsker at spise grød, bør du være opmærksom på most hytteost med cremefraiche og svesker. Det er meget velsmagende og sundt. Til en ekstra morgenmad kan du lave en sandwich med hjemmelavet paté eller ost. Dette kan erstattes med juice og müsli.

Frokosten skal være komplet. Til forret bør du vælge en vegetarisk ret. En kød- eller fiskeret er også god nok. Det er vigtigt ikke at tilsætte bønner og kål, da det ikke forårsager yderligere gæring i tarmene. Til anden ret er et stykke kogt kalkun og en salat af friske grøntsager nok. Gulerods- eller kartoffelmos kan bruges som anden ret.

Bagte æbler er gode som en eftermiddagssnack. Du kan spise frisk kiwi, appelsin eller granatæble. Du kan erstatte dem med yoghurt og ikke-søde kager. Til aftensmad bør man foretrække kartoffelmos og bagt fisk. Boghvede med dampede kødboller er også godt. Om aftenen kan du drikke et glas fermenteret mælkedrik.

Opskrifter på irritabel tyktarmsdiæt

Der er simpelthen utroligt mange opskrifter. Derfor er der ingen grund til at bekymre sig om dette. Du kan lave en ret selv, startende fra listen over tilladte produkter.

• Salat til morgenmad. Du skal bruge hytteost, kefir og honning. Alle ingredienser blandes grundigt sammen. For smag kan du tilføje nogle tørrede abrikoser (det er vigtigt at lægge dem i blød på forhånd) samt valnødder. Retten bliver velsmagende og sund. Du kan pynte salaten med en appelsin eller banan.
• Frokostsalat. Du skal bruge brændenælde og syr, valnødder, hvidløg og cremefraiche til dressing. Alle ingredienser hakkes fint, pyntes med nødder og toppes med cremefraiche. Resultatet er en velsmagende og sund salat.

Som en eftermiddagssnack kan du lave en fremragende cocktail. For at gøre dette skal du tage jordbær, banan og kefir og komme det hele i en skål eller blender. Pisk ingredienserne sammen og hæld dem i et glas. En lækker og sund cocktail er klar.

• Salat "Rumyany". Du skal tage stuvede gulerødder, bagte rødbeder og kartofler. Alt dette er revet sammen med et frisk æble. Du kan krydre salaten med kun hvidløg, det bliver virkelig lækkert.
• Sommersalat. Du skal tage gulerødder, kål, kål og grøn salat. Alle ingredienserne hakkes fint sammen. Derefter skal du tage en agurk og en tomat og skære dem i cirkler. Alt lægges i lag i en dyb salatskål. Du kan skifte ingredienserne efter farve for at få det til at se pænere ud. Krydr alt med dild og salt efter smag. Inden du spiser, skal du give salaten lidt tid til at trække.

[ 21 ], [ 22 ]

Hvad kan man spise med irritabel tyktarm?

Faktisk er kosten for irritabel tyktarm ikke så streng. Restriktionerne er ikke kritiske, en person kan sagtens nyde udvalget af tilladte produkter. Kosten involverer derfor at spise magert oksekød, kogt kylling og fisk. Supper bør koges i fedtfattig bouillon, det er tilrådeligt at foretrække kylling eller fisk. Hakkede grøntsager skal nødvendigvis være fremherskende i forretten. Du bør være opmærksom på kartofler, gulerødder, zucchini, rødbeder og blomkål. Du kan også spise friske tomater i form af en salat.

Hvad angår mejeriprodukter, har følgende vist sig særligt effektive: kefir, mild ost, acidophilus, diæthytteost og smør, dog i begrænsede mængder. Kosten bør fortyndes med frugt- og grøntsagssaft. Du kan nyde honning og tørret frugt. Du kan drikke hybeninfusion og diætkompot. Andre anbefalede drikkevarer inkluderer te, kaffe og kakao. De bør tilberedes med vand. Hvad angår bagværk, foretrækkes brød lavet af groft mel.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har irritabel tyktarm?

Smerter, diarré, forstoppelse - alt dette fremkaldes af forkert ernæring. Mad bør have en særlig effekt på fordøjelseskanalen uden at forårsage øget gasdannelse eller en stor mængde afføring. Flatulens og andre lidelser er ikke altid forbundet med ernæring. Dette problem kan opstå på baggrund af dårlig funktion af nogle organer. Derfor er det værd at spise rigtigt og fremkalde den korrekte funktion af fordøjelseskanalen.

Stærke irritanter forårsages af mandariner, alkohol, stærke krydderier samt sure grøntsager og frugter. Det er værd at udelukke produkter med et højt saltindhold. Røget mad og koffein er forbudt. Frisk frugt og grøntsager kan føre til gæring og luft i maven. Derfor anbefales det ikke at indtage dem i store mængder. Kulsyreholdige drikkevarer, bælgfrugter, slik og sødmælk - alt dette forårsager luft i maven.

Fed fisk og kød har en negativ effekt på lever og bugspytkirtel. Animalsk fedt har en lignende effekt, så du bør udelukke smør og svinefedt. Stegt mad kan også føre til negative konsekvenser.

Fødevareallergener spiller en særlig rolle. Kemiske farvestoffer og konserveringsmidler har en negativ effekt på hele kroppen. Mange patienter rådes til at udelukke laktose fra deres kost, fordi irritabel tyktarm ofte fremkaldes af laktasemangel.