Ernæring efter kemoterapi

Ernæring efter kemoterapi bør være fuldstændig, det vil sige omfatte alle de nødvendige elementer til patientens helbredelse. Erfaring med rehabiliteringsterapi har vist, at jo bedre patienten spiser, desto hurtigere håndterer han de negative konsekvenser af behandlingen. Samtidig udtrykkes bivirkningerne i sig selv mindre intenst hos patienterne.

Patientens daglige kost bør omfatte følgende fødevaregrupper:

• Grøntsager og frugter – i form af salater, stuvede og kogte retter, rå grøntsager og frugter, friskpressede juicer.
• Fjerkræ, fisk og kød, samt æg.
• Kornprodukter og korn – fuldkornsbrød, spirede korn, fuldkornsgrød og så videre.
• Mejeriprodukter, primært fermenterede mejeriprodukter.

[ 1 ], [ 2 ]

Kost efter kemoterapi

Kosten efter kemoterapi er baseret på principperne om sund og nærende ernæring. En patient, der ønsker at genoprette sit helbred, skal følge følgende anbefalinger: 1.

1. Spis små portioner, men ofte – mindst fem til seks gange om dagen.
2. Maden skal indtages langsomt og tygges grundigt.
3. Retter skal dampes, koges eller bages i ovnen.
4. Hvert måltid bør indeholde en grøntsagsret eller grøntsager.
5. Det er nødvendigt at undgå stegte, fede, krydrede, overdrevent salte og søde fødevarer.
6. Det er nødvendigt at udelukke røget, syltede og konserverede fødevarer fra kosten.
7. Måltiderne skal tilberedes af friske, miljøvenlige produkter.
8. Det er nødvendigt at drikke rigeligt med væske, mindst to liter om dagen.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Juice efter kemoterapi

Frisktilberedte juicer spiller en vigtig rolle i at genoprette patientens sundhed og velvære efter kemoterapi.

Juiceterapi spiller hovedrollen i at genoprette kroppens hæmatopoietiske funktioner, forebygge anæmi, forbedre funktionen af mave-tarmkanalen, lever og nyrer, samt øge immuniteten og reducere allergiske reaktioner.

Nyttige juicer efter kemoterapi er:

• Granatæblejuice.
• Rødbede-gulerod-æble.
• Gulerodssaft.
• Græskar og æble.
• Græskar og gulerod.
• Rødbeder-gulerod-agurk.
• Persille- og sellerisaft.
• Appelsin-citron eller appelsin-grapefrugtjuice.

Juicebehandling bør være lang nok - mindst en måned. Samtidig skal du drikke to glas juice hver dag. I starten kan du gøre dette med en tredjedel af et glas og fortynde det lidt med rent vand, og derefter, efterhånden som dit helbred forbedres, drik mere juice og ufortyndet.

Patienters kost efter kemoterapi bør være afbalanceret, det vil sige bestå af friske og miljøvenlige produkter med alle de nødvendige komponenter - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, samt vitaminer og mineraler.

Produkter efter kemoterapi

Anbefalede fødevarer efter kemoterapi er opdelt i fire hovedgrupper.

Proteinprodukter:

• bælgfrugter – bønner, sojabønner, ærter,
• nødder og frø,
• æg,
• fisk,
• kød - kalvekød, oksekød, svinekød, fjerkræ,
• slagteaffald - lever.

Produkterne i denne gruppe indeholder protein, B-vitaminer og jern. Proteingruppen af produkter bør inkluderes i kosten to gange dagligt.

Mejeriprodukter:

• kefir, frisk koaguleret mælk, fermenteret bagt mælk, naturlig yoghurt,
• hytteost og ost,
• smør, mælk.

Denne gruppe af produkter indeholder calcium, som er nødvendigt for kroppen, samt essentielle vitaminer og protein. Samtidig hjælper fermenterede mejeriprodukter med at genoprette tarmfloraen efter dysbakteriose. De bør inkluderes i kosten to gange om dagen.

Frugt og grøntsager:

• i form af rå og kogte grøntsager, salater og frisk frugt, juice og tørret frugt,
• citrusfrugter – grapefrugter, appelsiner og mandariner,
• æbler, kvæde og andre frugter og bær med et højt indhold af C-vitamin,
• farvestrålende frugter, grøntsager og bær for at forbedre hæmatopoiesefunktionen,
• forskellige typer kål, zucchini, aubergine, rødbeder, gulerødder, peberfrugter,
• grøntsager – persille, dild, spinat, selleri, forårsløg.

Disse produkter bør inkluderes i hvert måltid, mindst fire til fem gange om dagen.

Korn og brød:

• fuldkornsbrød,
• korn - havregryn, boghvede, majs,
• spirede korn.

Disse produkter mætter patientens krop med kulhydrater og vitaminer. Det er nødvendigt at indtage disse produkter fire gange om dagen.

Honning og andre biprodukter er også nyttige – propolis, gelée royale, pollen og så videre.