Engelsk kost i 21 dage

Blandt de mange måder at tabe sig på, indtager den engelske 21-dages diæt en særlig plads. Ændringer i ernæring involverer skiftevis grøntsags- og proteindiæter, hvilket hjælper med at fremskynde stofskiftet og dermed slippe af med ekstra kilo. Kalorieindholdet i retter er lidt begrænset, men ikke så meget, at der er en smertefuld trang til at spise. I de fleste tilfælde følges diæten komfortabelt, og kun de første tilpasningsdage betragtes som de vanskeligste.

Faktisk følges den engelske 21-dages diæt i 18 dage, da tre dage er en afgiftning for kroppen. Ifølge ernæringseksperter kan man i denne periode slippe af med omkring 7 til 10 ekstra kilo, og dette sker nemt og uden katastrofale konsekvenser for kroppen. Det gennemsnitlige daglige kalorieindtag ligger inden for 1000-1200 kcal.

Indikationer

Den engelske diæt i 21 dage er velegnet til dem, der har ekstra kilo og ikke har kroniske eller akutte sygdomme i fordøjelsessystemet, nyrerne og leveren, der kræver en særlig diættabel. Kosten er relativt afbalanceret, hvilket giver dig mulighed for at reducere subkutant fedt uden at skade dit stofskifte.

Den engelske kost er ret fleksibel, og med den rigtige tilgang kan den justeres "til dig selv". Af denne grund er en sådan kost perfekt til dem, der ikke tolererer alt for strenge restriktioner, ikke kan lide at gennemtænke en måltidsplan på egen hånd og foretrækker at holde sig til en forudbestemt kost. Den engelske kost i 21 dage anbefales dog stadig ikke til hyppig og især regelmæssig brug: for at normalisere vægten er det nok at følge den 1-2 gange om året.

Udover vægttab hjælper den engelske diæt med at slippe af med en række andre problemer. Brugerne bemærker således en forbedring af hudens tilstand, en synlig korrektion af kroppens volumen. Mange mennesker har stabiliseret blodtryk og blodsukkerniveau, og deres generelle velbefindende er forbedret.

Generelle oplysninger af den 21-dages engelske diæt

Den engelske 21-dages diæt består af flere faser:

1. I første fase aflastes kroppen, og det er her, de vigtigste restriktioner gælder. De anvendte produkter er kalorielette og indtages i minimale mængder, så en person kan opleve en følelse af sult og svaghed.
2. I andet trin inkluderes proteinprodukter, som kan forårsage en følelse af mæthed, men ikke dækker kroppens behov for energiressourcer. Som følge heraf mærkes sult praktisk talt ikke, men svaghed kan stadig være til stede. I dette trin er det vigtigt at drikke nok vand.
3. Den tredje fase består af en frugt- og grøntsagskost, hvis formål er at tilføre kroppen vitaminer og forbedre tarmfunktionen.

De generelle regler for den engelske diæt i 21 dage er:

• de første to dage er fastedage, og derefter skiftes proteindage og frugt- og grøntsagsdage i to dage;
• den sidste dag bør være tilpasningsdygtig og omfatte en gradvis overgang til normal ernæring;
• Du bør drikke 2-2,5 liter almindeligt drikkevand hver dag;
• Det første måltid bør finde sted cirka en time efter opvågning, og det sidste – senest kl. 19.

Efter 21 dage, for at styrke effekten af den engelske diæt, bør du overholde visse restriktioner i mindst yderligere 10 dage:

• server ikke store portioner mad;
• drik et glas kefir og/eller en kop hytteost dagligt;
• øg det daglige kalorieindtag gradvist, højst 50 kcal/dag, indtil det optimale niveau nås;
• overvåg omhyggeligt mængden af salt og sukker, undersalt dine retter, hvis det er muligt, og det er tilrådeligt at undgå søde sager helt;
• Du kan tidligst vende tilbage til kosten efter seks måneder.

Detaljeret menu for hver dag

Den engelske diæt på 21 dage består af faste-, grøntsags- og proteindage, der skiftes efter et bestemt princip, hvilket giver dig mulighed for gradvist at tilpasse kroppen til vægttab og relativt nemt at udholde hele diætperioden. Det er bedre, hvis hele diæten på 21 dage planlægges på forhånd. Dette vil hjælpe med at forberede de nødvendige produkter på forhånd og overveje menuen, så den er så behagelig som muligt. De vanskeligste, ifølge brugerne, er den første og anden dag af den engelske diæt, da de er de mest "sultne". Man kan dog ikke ignorere fastefasen, da den forbereder kroppen på efterfølgende ændringer i ernæringen.

Lad os prøve at forestille os en omtrentlig kost ifølge den engelske kost i 21 dage.

Engelsk kost efter dage	Eksempelmenu
Aflæsning	Hver 3. time – 200 ml kefir eller mælk. I stedet for aftensmad – et æble eller en gulerod.
Aflæsning	Hver 3. time – 200 ml kefir eller mælk. Det er tilladt at spise 1 fuldkornskiks eller -brød i løbet af dagen. I stedet for aftensmad – et æble eller en gulerod.
Proteindag	Morgenmad: en kop grøn te, 200 g fedtfattig hytteost. Eftermiddagssnack (3-4 timer efter morgenmad): 200 ml mælk eller kefir, 100 g nødder. Frokost (3-4 timer efter eftermiddagssnack): fiskebouillon med et stykke fisk, 100 g ærtepuré med en fuldkornscrouton. Aftensmad (3-4 timer efter frokost): 2 kogte æg, 200 ml kefir, en skefuld hytteost.
Proteindag	Morgenmad: gryderet med hytteost (100 g hytteost og 1 æg), kop grøn te. Eftermiddagssnack: et glas kefir, 100 g nødder. Frokost: kødsuppe, et stykke kogt kød med bønnepuré. Middag: et glas kefir, dampet fiskefilet.
Grøntsag	Vi spiser morgenmad: to æbler og en kop kamillete. Frokost: grøntsagssuppe, vinaigrette med fuldkornscroutoner. Aftensmad: grøntsagssalat, en kop urtete.
Grøntsag	Morgenmad: 2 appelsiner, en kop te. Frokost: gulerods- og æblesalat, rødbedesuppe, fuldkornscrouton. Middag: grøntsagsgryde, te.
Protein	Morgenmad: et glas kefir eller mælk, 200 g hytteost. Eftermiddagssnack: nødder, te. Frokost: dampet omelet, et stykke kogt kød, en crouton. Middag: gryderet med hytteost, te.
Protein	Morgenmad: en portion havregryn med mælk, te. Eftermiddagssnack: hytteost. Frokost: bønnesuppe, fiskegryde, te. Middag: fiskegryde, crouton.
Grøntsag	Morgenmad: semuljebudding, grøntsagsjuice. Frokost: stuvede grøntsager, fuldkornsbrød, gulerodskoteletter. Middag: grøntsagssalat og gulerodskoteletter.
Grøntsag	Morgenmad: frugtsmoothie, te. Frokost: broccolisuppe, kålschnitzel med stuvede grøntsager. Middag: gulerods- og æblesalat, zucchini-spaghetti.
Protein	Morgenmad: 4 vagtelæg, brød, et glas kefir. Eftermiddagssnack: naturel yoghurt uden tilsætningsstoffer. Frokost: pilaf med svampe, mælk eller kefir. Middag: gryderet med semulje og hytteost, te.
Protein	Morgenmad: dampede ostekager, urteinfusion. Eftermiddagssnack: en kop mælk, en tvebak. Frokost: boghvedesuppe med kød, en kop yoghurt. Middag: et stykke kød, et glas mælk.
Grøntsag	Morgenmad: grøn banan, glas grøntsagsjuice. Frokost: grøntsags- og linsegryde, brød. Middag: grøntsagssalat, kikærtekotelett.
Grøntsag	Vi spiser morgenmad: to ferskner, te. Frokost: ratatouille, fuldkornsbrød, grøntsagsjuice. Middag: grøntsagspaté, crouton, urteinfusion.
Protein	Morgenmad: dampet omelet, et glas te. Eftermiddagssnack: en kop mælk, et par nødder. Frokost: couscous med kød, kefir. Aftensmad: et stykke kød, fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Protein	Morgenmad: risengrød med mælk, kop te. Eftermiddagssnack: 100 g hytteost med te. Frokost: kyllingesuppe, kødgryde, urteinfusion. Middag: et stykke kødgryde, et glas yoghurt.
Grøntsag	Morgenmad: frugtsalat, urteinfusion, tvebak. Frokost: spinat- og rissuppe, salat, te. Middag: stuvede grøntsager, brød.
Grøntsag	Morgenmad: grøn smoothie, te. Frokost: grøntsagsgryde, gulerodsjuice med crouton. Middag: stuvede grøntsager, æble, te.
Protein	Morgenmad: to pocherede æg, et glas kefir. Eftermiddagssnack: nødder, urteinfusion. Frokost: fiskefilet, boghvedetilbehør, fuldkornsbrød, te. Middag: hytteost-soufflé, et glas kefir eller mælk.
Proteindag	Morgenmad: 200 g hytteost, en kop mælk. Eftermiddagssnack: kogt æg, urteinfusion. Frokost: kødgryde, milkshake, te. Middag: ris med kød, kefir.
Aflæsning	Hver 3. time – et glas kefir eller mælk. I stedet for aftensmad – et æble eller en gulerod.

En grøntsagssnack om eftermiddagen består normalt af at spise en frugt eller grøntsag efter eget valg. Generelt er det tilrådeligt at spise hver 3.-4. time. Indimellem bør du drikke rigeligt med rent vand.

Opskrifter

• Grøntsagsgryde. Ingredienser: 500 g hvidkål eller blomkål, en stor gulerod og løg, en peberfrugt, to tomater, et par fed hvidløg (efter din smag), 400 ml vand, allehånde, eventuelt ingefær eller krydderurter, spidskommen. Skær grøntsagerne, hæld dem i en gryde med tyk bund, tilsæt vand og lidt vegetabilsk olie, lad det simre i 30 minutter under låg. Tilsæt krydderier, rør rundt og tag det af varmen. Drys med krydderurter ved servering.
• Grillet zucchini. Skær et par unge zucchini i cirkler, tilsæt lidt vegetabilsk olie, allehånde, tørrede krydderurter, hæld citronsaft over og drys med en lille smule majsmel. Placer på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved grill eller overvarme med varmluft ved 180 °C, indtil de er færdige (en gylden skorpe skal fremstå). Server med krydderurter.
• Græskarpurésuppe. Ingredienser: 500 g græskar, løg, gulerod, squash, krydderier. Skær græskarret i tern, hak løg, squash og gulerod. Kog græskarret, indtil det er færdigt, steg de resterende grøntsager i en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt det til græskarret. Brug en blender til at purere det. Tilsæt dine yndlingskrydderier, bring det i kog, tag det af varmen. Drys med krydderurter ved servering.
• Semulje- og ostemassegryde. Ingredienser: 500 g hytteost, 3 æg, 3 spsk. semulje, 3 spsk. kefir eller mælk, lidt vanillin og/eller kanel. Bland ingredienserne godt, lad det hæve i ca. 20-30 minutter, og læg det derefter i en smurt form. Bag i ovnen ved 170-180°C i 30-40 minutter.
• Broccoligryde. Ingredienser: et broccolihoved, to hønseæg, 300 ml mælk, peber og andre krydderier efter smag. Forbered først en beholder med meget koldt (iskoldt) vand. Skær broccolibuketterne af, sænk dem ned i en gryde med kogende vand, og hæld buketterne over i isvand efter ca. 4 minutter (dette er nødvendigt for at bevare grøntsagens fyldige grønne farve). Bland æg og mælk samt krydderierne i en separat skål. Læg broccolien på en smurt bageplade, og hæld mælk- og æggeblandingen i. Bag i en forvarmet ovn til 200 °C i 15 minutter. Server drysset med krydderurter.

Fordele

Ernæringseksperter advarer: Du bør ikke ty til den første diæt, du støder på, for at tabe dig, da det er svært med det samme at afgøre, om den nye diæt vil hjælpe kroppen eller skade den. Det er nødvendigt at forstå, at en diæt er en slags behandlingsforløb, der kræver bestemte tilgange. For eksempel kan du ikke radikalt ændre menuen, da dette kan forårsage den modsatte effekt fra den "oprørske krop". Derudover kan du ikke blindt følge alle principperne i diættabellen, især hvis du har en allergi over for fødevarer eller stofskifteforstyrrelser. Den bedste løsning er at besøge en ernæringsekspert og konsultere ham, før du ændrer din kost.

Som ethvert diætkursus til vægttab har den engelske diæt i 21 dage sine fordele og ulemper.

Ulemper:

• Kosten er ikke særlig rig, og for dem, der kan lide at spise velsmagende og meget, er der risiko for svaghed, irritabilitet og forværring af humøret.
• Diæten indebærer at spise efter en fastlagt tidsplan. Derfor kan folk, der er vant til at spise bare "når de har lyst", uden en specifik tidsplan, såvel som dem, der ikke er punktlige, opleve ubehag.
• Efter 21 dage kan du ikke vende tilbage til dine sædvanlige spisevaner med det samme: afslutningen af restriktionerne bør være så gradvis som muligt.

Fordele:

• De, der taber sig, tolererer den engelske diæt i 21 dage relativt godt, og sultfølelsen besøger dem sjældent.
• Kosten inkluderer ingen særlige dyre og svært tilgængelige produkter eller komplekse retter: alt er enkelt og uden ekstra omkostninger.
• Fysisk aktivitet er ønskelig, men ikke obligatorisk. Derfor vælges den engelske diæt på 21 dage ofte af fans af "passivt vægttab".

Hvad kan og hvad kan ikke?

Hvad kan du spise?

• Frugter:
  • citrusfrugter (citroner, appelsiner osv.);
  • kiwi;
  • granater;
  • æbler;
  • grønne bananer;
  • ananas;
  • abrikos, fersken.
• Grøntsager:
  • agurker, tomater;
  • rod og stilk selleri;
  • græskar;
  • rødbede;
  • pastinakker, gulerødder, fennikel;
  • peberfrugt;
  • zucchini, aubergine, zucchini;
  • løg, hvidløg;
  • hvidkål og kinakål, broccoli, blomkål og rosenkål, spinat, syreform, dild, persille.
• Bælgfrugter:
  • bønner, ærter;
  • kikærter, mungbønner, linser, sojabønner.
• Kornprodukter:
  • brune ris;
  • havregryn;
  • boghvede, semulje;
  • byg, hvedegryn, bulgur, couscous, amarant.
• Mejeriprodukter med et fedtindhold på højst 2,5%.
• Nødder (mandler, valnødder, pinjekerner, hasselnødder).
• Vagtelæg og kyllingæg, magert kød og fisk.
• Bær (hvilke som helst).
• Fuldkornsbrødscrutoner, diætknækbrød.
• Krydderier som stødt sort peber, tørret ingefær, timian, basilikum, laurbærblad, kanel.
• Grøn te, friskpresset grøntsagsjuice, urteinfusioner, rent vand uden brus.

Hvad bør du ikke spise?

• Tørrede frugter (enhver).
• Modne bananer, druer, melon.
• Kartoffel.
• Salt og sukker.
• Smør, fløde, cremefraiche.
• Frø.
• Smelt, pølser, indmad, fedtholdigt kød og fisk, stegt kød og fisk.
• Bagværk, pasta, melprodukter (dumplings, vareniki osv.).
• Slik, småkager, kager, geléer, syltetøj og konfekture, alle desserter, inklusive is.
• Dåsegrøntsager og frugter, syltede agurker og marinader.
• Stuvet kød, dåsekød og fisk.
• Fastfood, mayonnaise og enhver sauce.
• Kulsyreholdige drikkevarer, pakkede juicer, frugtsaft, kompotter, alkohol, kaffe og stærk sort te.

Kontraindikationer

Ernæringseksperter har identificeret flere kategorier af mennesker, for hvem den 21-dages engelske diæt er kontraindiceret:

• Børn. Et barns krop har brug for fuldgyldig mad af høj kvalitet, rig på essentielle vitaminer, mikroelementer, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Enhver begrænsning i ernæring kan have en negativ indflydelse på den fysiske udvikling samt nervesystemets og immunsystemets tilstand.
• Kvinder under graviditet. Gravide kvinder begynder ofte at gå i panik og forventer fremtidig vægtøgning. En vis stigning i kropsvægt under graviditet er dog en naturlig tilstand, en norm. Efter barnets fødsel, på baggrund af amning, vender vægten normalt tilbage til dens tidligere indikatorer. Hvis du begrænser dig selv i mad, såvel som generelt reducerer kalorieindholdet i kosten, kan dette have en negativ indflydelse på både barnets tilstand og udvikling samt graviditetsforløbet.
• Kvinder i ammeperioden. Hvis en kvinde ammer, er det bedre ikke engang at tænke på den engelske kost i 21 dage: babyen skal fuldt ud modtage alle de nødvendige næringsstoffer fra modermælken. Hvad skal en mor gøre, hvis hun hurtigt vil have sin vægt tilbage til normalen? Fitness, aerobic, yoga og pilates er ikke forbudt og vil være gavnlige.

Ud over de ovennævnte kategorier af personer er det nødvendigt at tage hensyn til andre kontraindikationer for at følge den engelske diæt i 21 dage:

• sygdomme i fordøjelsessystemet (både akutte og kroniske);
• patologier i det genitourinære system;
• onkologiske sygdomme;
• nylig operation;
• diabetes mellitus;
• infektionssygdomme ledsaget af forhøjet kropstemperatur og tegn på forgiftning;
• hypertension, hypotension;
• anæmi.

Hvis du er i tvivl om kontraindikationer, er det bedre at konsultere en specialist på forhånd.

Mulige risici

Den engelske 21-dages diæt er en af et stort antal diæter baseret på principperne om at skifte mellem protein og frugt og grønt. I dag findes der snesevis og endda hundredvis af sådanne diæter. Da ændringerne i ernæring er kortvarige - kun tre uger - kan et positivt resultat virkelig opnås af de mennesker, hvis vægt er lidt højere end de anbefalede indikatorer. Men fedme er allerede en kronisk sygdom, og brugen af sådanne kortvarige diætforløb i starten kan ikke være effektiv nok. Det er vigtigt at forstå dette for ikke at skade dit eget helbred. Derfor, hvis du har til hensigt at slippe af med et stort antal ekstra kilo, bør du besøge en kompetent ernæringsekspert, gennemgå en undersøgelse, i fællesskab analysere din spiseadfærd, vælge en liste over optimale produkter og oprette en individuel diæt.

Som praksis viser, "virker" den engelske 21-dages diæt, ligesom mange lignende strategier, kun første gang. Derfor vil enhver passende specialist aldrig anbefale bestemte kostvariationer, men vil ordinere et komplet vægttabsprogram, som involverer et lille kalorieunderskud på baggrund af en velafbalanceret kost og rimelig fysisk aktivitet.

Proteinskiftedage er særligt populære blandt kvinder, men næsten ingen tænker over deres mulige negative virkninger på kroppen. Essensen af sådanne dage er en kraftig reduktion af kulhydratkomponenten, til under 20%. Fordelen er, at overvægten af proteiner fører til fravær af en følelse af sult hos dem, der taber sig. Derudover begynder en gradvis fedtfordeling: med kulhydratmangel er kroppen nødt til at trække energi fra en anden kilde - fedt. Som et resultat falder vægten forudsigeligt. Der er dog en anden side af denne tilstand. På baggrund af en skarp kulhydratmangel opstår svaghed, humøret forværres. Indholdet af ketonstoffer i blodbanen stiger - produkter af fedtfordeling, som forskyder kroppens syre-basebalance til den sure side. Som et resultat udvikles ketoacidose, hvilket gradvist fører til et nedbrud af organernes tilpasningssystemer. Først og fremmest lider nyrerne.

Frugt- og grøntsagsdage udgør også en vis risiko for personer, der har sygdomme i fordøjelsessystemet - og især bugspytkirtlen. Efter en sådan kost med rå planteprodukter oplever de fleste patienter en forværring af pancreatitis.

Komplikationer efter proceduren

Langt de fleste diæter, der involverer åbenlyse restriktioner, er ikke i stand til reelt at slippe af med problemet med overvægt. Oftest vender de tabte kilo gradvist tilbage, og risikoen for helbredsproblemer som depression, galdestenssygdom, depressive lidelser og stofskifteforstyrrelser øges.

Desværre giver kortvarige diæter ikke det vigtigste: de vænner ikke folk til korrekt ernæring, og de giver ikke kroppen en tilstrækkelig mængde af alle de nødvendige stoffer. De tabte kilogram består primært af overskydende væske og muskelmasse. I perioden med restriktioner falder energiomkostningerne, stofskiftet aftager, og tilbagevenden til den sædvanlige kost ledsages af langsommere stofskifteprocesser. Dette medfører en gentagen vægtøgning eller endda en stigning i vægttab.

Regelmæssige proteindage fremkalder ofte øget stendannelse i galdeblæren: som følge af galdefortykkelse dannes der sediment og derefter sten. Ved utilstrækkeligt væskeindtag øges også risikoen for nyresten.

Overvægten af proteinrige fødevarer i kosten fører til en stigning i kolesterolniveauet. Overskydende protein aktiverer processer, der negativt påvirker det kardiovaskulære systems arbejde og funktionelle tilstand. Forskere har bevist, at langvarig kulhydratfri ernæring øger risikoen for for tidlig død som følge af kardiovaskulære patologier med omkring 30%.

Ernæringseksperter insisterer: Hvis der er behov for at tabe sig, kan den engelske diæt på 21 dage kun betragtes som en engangsmetode. I fremtiden bør du gennemgå din kost fuldstændigt, bringe den i orden og gøre den så komplet og afbalanceret som muligt uden overspisning og sult. Kun korrekte og sunde spisevaner sammen med en aktiv livsstil vil hjælpe dig med at skille dig af med overskydende fedtdepoter for altid og korrigere din figur korrekt i mange år.

Resultater

For at vægttabseffekten efter den engelske diæt i 21 dage skal være virkelig mærkbar, er det nødvendigt at overholde alle betingelserne i den nye diæt fuldt ud. Derfor bør starten af diætforløbet - nemlig den første og anden dag - være meget begrænset og sulten. Dette vil gøre det lettere at udholde alle de følgende dage.

Proteinskift er særligt effektive med hensyn til vægttab: de reducerer med succes fedtniveauet og tvinger kroppen til at tage energi fra sine egne reserver. Optimale produkter, der bidrager til dette: magert kød eller fisk, æg, hård ost, hytteost, yoghurt.

Frugt- og grøntsagsdage giver dig mulighed for at mætte din krop med essentielle vitaminer og mineraler, og hjælper også dine tarme med at fungere ved at stimulere deres udrensning.

Strenge kostrestriktioner anbefales ikke til nogen, da en radikal og pludselig ændring i kosten er en betydelig stressfaktor for kroppen, hvilket påvirker både helbredet og den generelle velvære og humør negativt. I denne henseende vinder den engelske diæt på 21 dage klart: den involverer ikke for strenge restriktioner, den kan kaldes relativt afbalanceret, og de positive resultater i form af tabte kilogram vil virkelig glæde: brugerne bemærker et vægttab på gennemsnitligt 6-10 kg i løbet af hele diætforløbet.

Selvom den engelske 21-dages diæt giver et ret godt vægttab, vil langsigtede resultater kun opnås med en radikal ændring i livsstil.