9 dage uden sukker vil hjælpe med at forbedre sundheden

I San Francisco fandt en gruppe forskere ud af, hvordan sukker faktisk påvirker menneskekroppen. Resultaterne viste sig at være noget uventet - afvisningen af sukker vil medvirke til at normalisere interne organers arbejde og forbedre sundhed, med sådanne ændringer vil det tage lidt over en uge. Ændring af kosten hjælper med at reducere kolesterol, normalisere leveren, kardiovaskulærsystemet mv.

Eksperimentet fra amerikanske eksperter involverede børn og unge fra 9 til 18 år, der var overvægtige (i alt 43 personer).

Inden for 9 dage måtte alle deltagere holde sig til en særlig kost, hvor det samlede antal daglige kalorier blev bevaret, men mængden af sukker og fructose blev reduceret flere gange. Det skal bemærkes, at børn også kunne bruge skadelige produkter som chips, pizza, hotdogs osv.

En af forfatterne af forskningsprojektet bemærkede, at han under arbejdet ikke stødte på sådanne resultater - på kun 9 dage havde børnene mærkbare forbedringer i kroppen.

I løbet af undersøgelsen havde forskerne til hensigt at forstå, hvordan reduktion af sukkerindtaget påvirker metabolisk syndrom, hvilket øger risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, diabetes, hypertension, fedme.

I undersøgelsens deltagere efter kosten noterede forskerne et fald i tryk, triglyceridniveauer i blodet, kolesterol, glucose, insulin. Også børn har forbedret arbejdet i indre organer, især leveren. Ifølge eksperter viser denne undersøgelse tydeligt, at brugen af sukker er direkte forbundet med udviklingen af metabolisk syndrom.

Forskerne bemærkede også, at på trods af fald i niveauet af sukker i kosten af unge deltagere i eksperimentet, dens kalorie forblev den samme, men børnene klagede over, at de spise for meget, og nogle frivillige klagede selv, at de simpelthen tortureret konstante fodringer.

Som undersøgelsen viste, kan ikke alle kalorier være nyttige for kroppen, kaloriernes kilde påvirker direkte deres virkning på kroppen. Kalorier, der kommer med sukker er den værste løsning af alle, fordi de behandles i leveren til fedt, og dette igen, øger insulinfølsomheden, øger risikoen for at udvikle diabetes, hjertesygdomme, lever.

Eksperter mener, at deres forskningsarbejde kan have stor betydning i fødevareindustrien, og at ændre holdninger til sukker i fremtiden vil medvirke væsentligt til at reducere omkostningerne ved behandling af sygdomme forbundet med metabolisk syndrom.

Eksperter understreger, at det er nødvendigt at revidere holdningen til sukker. Tidligere blev kalorierne taget i betragtning, uafhængigt af kilden, men i sidste ende kan denne fremgangsmåde forværre det generelle helbred betydeligt. I deres nye undersøgelse har eksperter vist, at ikke alle kalorier er skadelige for helbredet, men sukkerkalorier er de farligste.

Tidligere har forskere allerede undersøgt effekten af sukker på menneskekroppen og konkluderet, at højt blodsukker er en af årsagerne til kvindernes tidlige død.

[1], [2], [3]