Middelhavsdiæten reducerer risikoen for død hos kvinder med 20 %
Sidst revideret: 14.06.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskere på Brigham and Women's Hospital har identificeret og vurderet mekanismer, der kan forklare den 23 % reduktion i risikoen for dødelighed af alle årsager hos kvinder forbundet med middelhavsdiæten.
De sundhedsmæssige fordele ved middelhavsdiæten er blevet påvist i adskillige undersøgelser, men langtidsdata om dens virkninger på kvinder i USA er begrænsede, og man ved kun lidt om årsagerne til, at denne diæt kan reducere risikoen for dødsfald.. I en ny undersøgelse, der fulgte mere end 25.000 oprindeligt raske amerikanske kvinder i op til 25 år, fandt forskere fra Brigham and Women's Hospital, at deltagere, der fulgte en middelhavsdiæt havde en 23 % lavere risiko for dødelighed af alle årsager, herunder en reduktion i dødeligheden fra kræft og hjerte-kar-sygdomme.
Forskerne fandt beviser for biologiske ændringer, der kan forklare denne effekt: de dokumenterede ændringer i biomarkører for metabolisme, inflammation, insulinresistens og andre processer. Resultaterne blev publiceret i tidsskriftet JAMA.
"For kvinder, der ønsker at leve længere, siger vores forskning: pas på din kost. Den gode nyhed er, at en middelhavsdiæt kan reducere din risiko for død med omkring en fjerdedel over 25 år, med fordele ved både at reducere dødsfald fra kræft og hjerte-kar-sygdomme, som er de hyppigste dødsårsager hos kvinder (og mænd) i USA og rundt om i verden,” sagde seniorstudieforfatter Samia Mora, MD, en kardiolog og direktør for Center for Lipid Metabolomics på Brigham.
Middelhavsdiæten er en varieret, plantebaseret kost rig på nødder, frø, frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter. Den vigtigste kilde til fedt er olivenolie (normalt ekstra jomfru), og kosten omfatter moderat forbrug af fisk, fjerkræ, mejeriprodukter, æg og alkohol og sjældent forbrug af kød, slik og forarbejdede fødevarer.
Dette studie undersøgte de langsigtede fordele ved at følge en middelhavsdiæt i en amerikansk befolkning rekrutteret gennem Women's Health Research Project og undersøgte de biologiske mekanismer, der kan forklare de sundhedsmæssige fordele ved denne diæt. Forskerne vurderede et panel på cirka 40 biomarkører, der repræsenterede forskellige biologiske veje og kliniske risikofaktorer.
Biomarkører for metabolisme og inflammation ydede det største bidrag, efterfulgt af triglyceridrige lipoproteiner, fedme og insulinresistens. Andre biologiske veje relateret til forgrenede aminosyrer, high-density lipoproteiner, low-density lipoproteiner, glykæmiske parametre og hypertension gav mindre bidrag.
"Vores undersøgelse giver væsentlig information for folkesundheden: Selv beskedne ændringer i etablerede metaboliske sygdomsrisikofaktorer - især dem, der er forbundet med små molekylære metabolitter, inflammation, triglyceridrige lipoproteiner, fedme og insulinresistens - kan medføre betydelige langsigtede fordele ved overholdelse af middelhavskost. Denne konstatering fremhæver potentialet i at tilskynde til sundere spisevaner for at reducere den overordnede dødelighedsrisiko,” siger hovedforfatter Shafqat Ahmad, PhD, assisterende professor i epidemiologi ved Uppsala Universitet i Sverige og forsker i Center for Lipid Metabolomics og Institut for Forebyggende Medicin ved Brigham.
Dette studie identificerer vigtige biologiske veje, der kan hjælpe med at forklare den reducerede risiko for dødelighed af alle årsager. Forfatterne bemærker dog nogle vigtige begrænsninger, herunder at undersøgelsen var begrænset til veluddannede, midaldrende og ældre kvinder, der primært var ikke-spansktalende og hvide. Undersøgelsen var baseret på spørgeskemaer med madfrekvens og andre selvrapporterede mål som højde, vægt og blodtryk. Men blandt undersøgelsens styrker er dens store skala og lange opfølgningsperiode.
Forfatterne bemærker også, at efterhånden som konceptet med middelhavsdiæt har vundet popularitet, er kosten blevet tilpasset i forskellige lande og kulturer – men ændringer af den traditionelle kost kan ændre dens sundhedseffekter.
"Medicinske eksperter anerkender de sundhedsmæssige fordele ved middelhavsdiæten, og vores undersøgelse giver indsigt i, hvorfor denne diæt kan være så gavnlig. Folkesundhedspolitikker bør fremme de sunde ernæringsmæssige kvaliteter af middelhavskosten og modvirke usunde tilpasninger," sagde Mora.